如何在家中制作筹码:土豆芯片食谱

如何在家烹饪筹码:快速和美味的食谱

土豆片

最受欢迎的零食之一,孩子们喜欢和孩子在任何散步期间,成人喝啤酒都是筹码。每个人都爱他们,有些人甚至在家里准备它们。这样做没有多少钱和时间,但是美味更有用和品味。芯片正在尽快准备,而且没有必要的特殊装置:足以有一个煎锅,烤箱或微波炉。另外,有许多烹饪方法将在下面描述。

在家准备芯片

美味非常容易在家准备。事实证明,产品更便宜,味道,更有用。这是由于商店的芯片有大量防腐剂和食品添加剂带来了伤害。家庭美味是完全安全的,因为它只包含天然成分:土豆,油和盐。

用于烤箱的土豆

为了使成品保持脆弱,金色,购买,您应该选择高质量的土豆,无缺陷。您还可以在烹饪结束时安全地使用各种香料和香料。

在烤箱里烹饪

这种方法是最常见的。这是一种经典的烹饪方法,可以让您创造相当多的美味和酥脆的芯片。

对于烤箱中的零食,您需要:

  • 土豆;
  • 植物油;
  • 盐;
  • 莳萝;
  • 大蒜。

小心地干净的土豆。你可以留下一个原始的年轻人,它会给菜的辛辣。清洁后,将马铃薯干燥。

清澈的土豆

服用两片大蒜,并用碎片精细切碎它们。

薯片的大蒜

莳萝应该被洗净并切成小部分。

薯片的绿色薯片

将油倒入浅容器中,然后加入切碎的成分。

薯片的绿色薯片

接下来,自己前进到马铃薯。有必要用薄圆圈切割它。您可以手动或在特殊组合的帮助下进行。

切土豆芯片

切碎的土豆用油和香料放入容器中,关闭它并摇匀。这是为了使土豆浸泡在容器的内容物中。之后,打开盖子并将混合物留下30分钟。

在烤盘上用纸张,薯片均匀且均匀地。

土豆芯片

将温度展示200度并将土豆放在那里。

近似烹饪时间 - 20分钟。因此,芯片是脆,更具织造,您可以在烤箱中留下更长的时间。

成品芯片从烤箱中取出并配上酱汁,番茄酱或酸奶油。

烤箱里的薯条

如此简单快捷,您可以在没有使用防腐剂和味道放大器的情况下在家中烹饪小吃。现金投资很少。

烹饪食谱

这种方法是最简单且最快的方法。成品是自然的,这非常适合儿童,因为他们都喜欢这种美味。

为了在油炸中烹饪,需要以下成分:

烹饪方法:

  1. 仔细清洁土豆,摆脱宠坏的产品,削减了所有的缺陷。下一块马铃薯用薄圆圈切割。
  2. 纯切碎的土豆搁置。拿一个煎锅,倾倒厚度为3厘米的植物油,也可以加入香料来味道。进行沸腾,之后减少了火灾。
  3. 土豆在煎锅中仔细布局。太多的裂片一下子不需要炒,因为它们之间应该保持一定的距离,以便它们不粘在一起并单独准备。
  4. 标记准备就是颜色。当土豆变得明亮的金色时,可以从火中取出。为了玻璃油,它首先在餐巾纸上铺设,然后放入干净的盘子上。

煎锅中的薯条

对于这个食谱,它将需要很多石油,但与购物相比,家庭筹码更有用。

在炸锅里烹饪

下一个配方意味着存在炸锅。如果是,那么您需要尝试通过此方法准备的小吃。

薯条在Fryernice

烹饪需要以下成分:

烹饪方法:

  1. 将土豆纯化,洗净并切成圆圈。接下来,它被涂在纸上,以便过度的水分来了。
  2. 炸锅里装满了油。填充量取决于指令。最常见的是,它是2升,但有时候您可以使用更少。
  3. 接下来包括炸锅,将土豆放在那里。
  4. 烹饪结束后,现成的切片整齐地进入并放在纸上以制造油油。准备好的土豆放在干净的盘子里,加入调味料。

有趣的是,这种小吃不仅可以从土豆而制作,也可以从其他产品中编写:肉,奶酪,茄子,水果。您可以准备更多的饮食选择。经常不应将经典产品经常进入食物,因为您可以获得多余的体重。

微波炉芯片

在微波炉中准备美味甚至比煎锅更容易。因此,如果房子有这个设备,值得使用它们来准备你的心爱的菜肴。

准备时,将需要成分:

微波炉芯片

烹饪方法:

  1. 将土豆纯化,洗掉,切割,然后置于冷水中15分钟。
  2. 该产品从水中排出并干燥。下一步将土豆进入微波炉,加工调味料味道。
  3. 槽通过部分放入微波炉中。标准炉上的烹饪时间在最大温度下约5分钟。在烹饪的中间,将土豆从两侧烤得很好。
  4. 在获取棕色阴影后有必要获得成品。在微波炉中保持切片太长,因为它们变得干燥和无味。

所获得的产品可用作单独的盘,以及配菜或鱼。

面包芯片食谱

如前所述,可以用许多产品制成零食,不仅是土豆。结果将成为美味,不寻常和辛辣。其中一个食谱是绅士的善意。

烹饪需要以下成分:

  • 薄的新鲜皮塔;
  • 黄油;
  • 莳萝;
  • 盐;
  • 大蒜。

烹饪方法:

  1. 首先准备莳萝混合物。有必要洗净和切割成小块莳萝,加入其上用来的所有成分:大蒜,油,盐。
  2. Lavash切割漂亮的碎片,圆形或三角形。接下来,泡沫在煮熟的混合物中的每片并放入烤箱中。
  3. 烤箱中的温度不应超过200度。烹饪时间 - 5-6分钟。

来自Lavasha的芯片

让我们从烤箱中取出切片 - 菜肴准备好了!以下是从面包中创造零食的一种简单而有趣的方式。为了更饱和的味道,您可以将蛋黄酱或酸性面霜添加到涂料混合物中。

如何准备膳食芯片

每台芯片业余都知道它们是非常卡路里,而且它意味着,当使用大量美味时,保证了额外的重量。通过使用烹饪时有很多油来解释高能量值,特别是如果你在煎锅或炸锅上烹饪。许多人对这个问题感兴趣:可以为那些不想恢复的人准备最小卡路里的芯片吗?事实证明,可以在烤箱中制作美味的美味性。与此同时,他们仍然开胃和脆弱。考虑这样一道菜的配方。

如何在家里制作薯片

将需要以下成分来制备膳食芯片:

烹饪方法:

  1. 土豆被纯化,之后它开始切割。在这种情况下,建议用锋利的刀片进行蔬菜切割器或冷却,使切片尽可能薄。
  2. 膳食版本的盘子意味着没有淀粉,所以土豆应该从这种物质递送。他们花了已经切成了马铃薯,并在冷水中放置了10-15分钟。
  3. 切片离开水并将它们干燥。
  4. 接下来准备烤盘,将纸放在上面并从上方涂抹切片,使其不会彼此接触。你可以略微涂抹黄油,这样他们绝对不会粘在一起。
  5. 切片撒上香料以味道。如果有希望尝试烹饪尖锐的小吃,那么你不能后悔的香料和黑色的辣椒。
  6. 烤箱应该被加热至200度,可以送到她的土豆。烹饪时间 - 10分钟。可以确定明亮的金色菜肴中的准备情况。

在家里的烹饪筹码的有用提示

为了让芯片在外部鲜美,有用和有吸引力,应注意以下提示:

  1. 试着均匀地切割板。更厚的切片将更长。因此,它们看起来很漂亮,准备好,你应该将它们切成厚度不超过4毫米。
  2. 不要用油过来,否则产品会太胖。
  3. 切片太多不应相反,最好分解较小,然后重复该过程。
  4. 不要害怕各种调味料和香料。他们的味道饱和,味道芯片将很难从商店区分。
  5. 在准备芯片时,有必要定期观看烹饪过程。确定何时可以使用产品,弯曲边缘也是可能的,以及金色。如果你想要更烤的切片,你可以等一下。
  6. 从烤箱或锅中煮沸后,它们必须在纸上干燥,让所有多余的脂肪倒入。

Соусы для чипсов

值得记住的是,商店的筹码不会带给身体的任何好处,但相反,可以导致严重的疾病:动脉粥样硬化,血栓等。它们还含有许多盐和营养补充剂,可以引发过敏。因此,准备房子的美味是有意义的,尤其是那些经常使用这个产品的美食。

结论

薄薯片在全球范围内赢得了普及。现在所有的柜台都装满了筹码,特别是孩子们喜欢他们。但大量的美味对身体带来了伤害,因此可以在家里轻松准备。芯片以各种方式创造:在烤箱,微波,煎锅,不仅。

Чипсы из яблок

它没有花费很多时间,并且从根本上有利可图,最重要的是 - 家庭筹码更有用,但它们就像购买的高卡路里一样。为了避免体重,您可以制备没有油的膳食产品。此外,不仅可以制备美味物,而且可以从土豆,而且还可以从其他产品中制备美味。

来自弗拉基米尔Chistyakova,伯罗Tsum Restaurant Chef的简单食谱

Как сделать картофельные чипсы дома

薯片简单,手机和丰盛的小吃。如你所知,不是很有用。炸锅,盐,味道添加剂 - 它在内部创造了不和谐:美味,使其不是禁止的,而是有害的。

家庭筹码是困境的解决方案。不,没有炸锅就不会成本。但油的质量可以变化,盐和添加剂的量。成品芯片允许您进行各种操作:您想从咖喱到Hop-Sunnels添加草药和香料,你想要香草,你想要胡椒,磨碎的奶酪,香油。显示幻想。

来自Vladimir Chistyakova,Buro Tsum Restaurant的丘拉特芯片的基本食谱,在您面前。

“对于芯片,绝对任何土豆都是合适的,任何品种。我知道有些餐馆带来特殊的土豆从波兰和比利时做好准备,淀粉含量较少,它更加密集,不点亮等。在芯片的情况下,这不是如此相关,因为切片很薄,我们仍然会冲洗它们以清洁淀粉。

但拿走大小相同大小的土豆是有意义的,以便他们均匀地和同时准备。考虑一公斤土豆 - 它是5-6人中的一方,从这个数量来看,它将结果约为600克芯片。

一。

将切片切割而不是比毫米更厚的切片,但更好的稀释剂更好。切片实际上应该像照片中的那样透明。

在刨丝器上方便,使厚度是均匀的。如果用刀切割它,那么同样的厚度将无法工作,结果,芯片会在某个地方燃烧,某个地方将保持原始。如果碎片太厚,则额外的水分可以保留在其中,并且芯片不会酥脆。

Как сделать картофельные чипсы дома

2。

立即裂入水中,使土豆不达克斯。没有必要考虑果皮,但确保你需要土豆。

果皮在烹饪过程中对年轻土豆给凉爽的味道,但是当煎炸炸锅时,它不起作用 - 一切都在那里燃烧。我们不仅仅是因为这种切片厚度而干净的果皮。另外,我们抛出一堆产品 - 因为许多人和果皮一起也相信土豆本身的一部分。

Как сделать картофельные чипсы дома

3。

冲洗冷水下的土豆,直到水变得透明。所以会有额外的淀粉,土豆不会变暗。我们在2个土豆大约7分钟。

Как сделать картофельные чипсы дома

四。

洗完后,马铃薯仍然是由于淀粉而零食。从滑块的残留物中清洁土豆。淀粉越少,你得到漂亮的酥脆筹码的可能性越大。

Как сделать картофельные чипсы дома

五。

在纸巾之间的干燥中布置土豆。为了干燥,还有足够的一分钟。

进一步可选。你可以立即开始煎炸土豆。你可以预先成为“blanch”。也就是说,在沸水中省去盐30秒。然后在寒冷中立即。它给了什么?这样的手术马铃薯之后油炸,又透明,又脆。我们是相关的:我们有一家餐馆,产品的外观非常重要。但在家里你可以在没有这个程序的情况下,它不会影响品味。

Как сделать картофельные чипсы дома

6。

虽然土豆干燥,请打开板块到最大值。在泛升二浇注蔬菜精制油。

炸锅是合适的。橄榄油毫无意义,因为在这样的温度下,它不会给他味道,即对他来说,我们爱橄榄。此外,特级初榨橄榄油给予苦味,表现不可预测,可以开始燃烧。

更好的是,油脂更多:两升的油需要百分之五升。自制炸锅刚刚计算2-3升的体积。马铃薯有必要自由地在油和烤制中移动。

将油加热至160度的温度。我使用温度计,它们现在廉价,可用。为了检查没有温度计的油的温度,将马铃薯切片放入油中,看看它会发生什么。它应该变得更加透明和光,从它开始留下水分,这在气泡的外观中表达。

如果烟雾开始从油中出现,这意味着它开始燃烧,并且必须降低温度。当温度低于时:温度越高,马铃薯烧伤越快。在较低的温度下,温和格式的油将侵犯产品的所有水分,只有肉体留下,土豆将更加脆弱。

用香料芳香化油,例如,将迷迭香或罗勒投入其中,毫无意义:一切都燃烧。如果你想制造香芯片,最好用香料撒上成品。这同样适用于盐。

然而 - 如果你太多热身油,它将开始抢夺和飞溅,这也不是我们所必需的。如果你浸入这样的油中的土豆,那么由于较大的温差和水分发生,油可以通过电路板泡沫和火,这至少是危险的。

Как сделать картофельные чипсы дома

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7。

石油中的土豆必须扔进小部分:大约一个月和一半的中型土豆,切片薄片。当我们扔土豆时,它会急剧凉爽炸锅。马铃薯必须自由游泳,它不应该位于底部,由顶层压制。用噪音搅拌土豆,使其不会均匀地煎炸。

首先,一切都开始泄露 - 水分将离开土豆。然后钻井将减少,土豆将逐渐变成金色。部分芯片将来。当土豆开始变暗和滚动时。我们的党大约4分钟了。

Как сделать картофельные чипсы дома

8。

您将装入现成的土豆的能力,奠定了餐巾以吸收脂肪。在筹码撒谎并生病之后,他们会变得脆,就像饼干一样。如果你打破土豆,你可以看到它不容易炒,但好像在里面有气泡。

拉出餐巾纸,喷洒并混合芯片。之后,您可以添加香油,大蒜或迷迭香。歪曲组合 - 松露油,盐和帕尔马干酪。一个更实惠和预算选项 - 香草。新鲜的百里香效果很好:在热芯片上,小叶会给他们的香气带来美味。

芯片也可以由甜菜,Toopinambura,欧洲套衫,芹菜和欧芹根制作。他们需要在约130度的温度下准备,并在开始烘烤之前肯定会削弱。

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