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牛肉炖家里炖牛肉。源lebongout.ru。

如果你在烹饪的复杂内弄清楚,那么在家里炖炖牛肉不会很难。主要是遵守技术过程。其自身制剂的大脑仅包含天然产品,因此它会变得柔软鲜美。

炖牛肉在平底锅里

炖牛肉在家里在平底锅

炖牛肉,在平底锅里煮熟。源地洛伊亚.RU。

在平底锅里准备肉的最简单方法。主要是使用高质量的产品。牛肉应该是新鲜的,没有异味。肉不冻结是可取的。

需要:

  • 牛肉圆角 - 5公斤;
  • allspice;
  • 猪脂肪 - 2千克;
  • 盐;
  • Lavra Sheets - 7张。

逐步处理:

  1. Salo和牛肉切。送到平底锅。
  2. 打开最小刻录机模式。加入月桂树和胡椒豌豆。超过食谱中的表现不仅仅是使用月桂纸。否则,炖菜将获得令人不快的味道。
  3. 关闭盖子。 炖牛肉 应该有7个小时。定期需要混合。
  4. 在消毒银行分发炖菜。寒冷的。

烤箱里的炖牛肉

牛肉炖烤箱烤箱里的炖牛肉。资料来源:Eda-land.ru。

在烤箱中烹饪来源于年轻人和成人动物的肉。即使是旧的,TheTuration过程中的刚性牛肉也变得柔软。因此,它没有有意义的过度。

需要:

  • 牛肉圆角 - 900克;
  • 水 - 50毫升;
  • Salo - 100克;
  • 辣椒 - 6个豌豆;
  • 盐 - 20克;
  • 湾叶 - 1个电脑。

逐步处理:

  1. 用大片7-8厘米的切片切割肉。Salo精细裸露。搅拌。
  2. 在干罐中,倒辣椒。加一个湾叶。
  3. 紧紧填充牛肉,但甚至没有篡改。离开4厘米到脖子。
  4. 添加脂肪。唱,然后填充水。
  5. 带金属盖的空白,但不要扭曲。
  6. 坯料在托盘上移动,因为果汁可以在沸腾过程中从容器流动。
  7. 送到透气烤箱,呼吸到200°C。当炖菜沸腾时,将温度模式切换150°C。
  8. Tomit 3个小时。
  9. 删除并立即卷起。在冷却之前将银行留在倒置形式。

牛肉炖高压灭菌器

炖牛肉在家里的高压灭菌器牛肉炖高压灭菌器。 source cosmogon.ru。

到牛肉光学,一定要使用脂肪。不要加入冷冻肉,否则炖菜会变成粥。从冰箱牛肉中你必须首先说。

需要:

  • 牛肉Szzhir - 2公斤;
  • 盐;
  • 瘦牛肉 - 1.5公斤;
  • 黑胡椒 - 3个豌豆;
  • 牛肉脂肪 - 500克;
  • 洋葱 - 300克;
  • 胡萝卜 - 300克;
  • Lavrushka - 3张。

怎么做菜:

  1. 洗肉切成光滑的立方体。
  2. 在很大程度上唠叨灯泡和胡萝卜。
  3. 把蔬菜放在银行底部。从上面放置海湾叶和胡椒。
  4. 填充牛肉的容器。不要紧紧熨。空间。
  5. 将工件送入高压灭菌器。倒水。
  6. 开始灭火过程。
  7. 成品盘 在0到+ 25°C的温度下储存两年。

炖牛肉

炖牛肉在家里的慢炖锅里

Multiicooker炖。 source kooolinar.ru。

在慢炖锅中煮熟的炖菜将在饮食中进行各种饮食。您可以作为主要的小吃,添加泥,谷物和意大利面。慢炖锅中的食谱适合懒惰。它足以将必要的产品加载到碗中,并且设备的其余部分将自己执行。

需要:

  • 牛肉 - 1.5公斤;
  • 黑胡椒粉;
  • 盐;
  • Lavra Sheets - 5个PC。
  • 迷迭香。

逐步处理:

  1. 用牛肉立方体切割,2x2厘米。
  2. 将多个荷兰唱衣机发送到碗中。
  3. 打开“紧固”程序。定时器 - 6小时。如果肉很难,那么需要煮7小时。定期检查条件。如果有很少的果汁,倒水。
  4. 在熄灭结束前一小时,加香料。空间。搅拌。
  5. 成品炖填料银行。寒冷的。
  6. 美味的炖菜 在银行应该以毯子的倒形式站在毯子下完全冷却。

牛肉炖水浴

炖牛肉在家里在水浴从水浴中的牛肉炖。源sepeandstep.ru。

家里的炖菜正在准备几种方式。如果你想得到一道菜,那么在大自然中会让你感到高兴,味道,然后尝试在水浴中烹饪。从指定的成分数量,获得了两个半升银行。

需要:

  • Salo - 400克;
  • 牛肉 - 1.6公斤;
  • Lavra Sheets - 6个PC。
  • 盐 - 50克(2 ART没有幻灯片);
  • 黑胡椒 - 7克(3页L没有幻灯片)。

如何烹饪香薰:

  1. 在中等切片上切肉。 Salo勉强精细。
  2. 撒上盐和香料。混合彻底。
  3. 消毒银行。
  4. 将月桂板放在底部。填充牛肉制备的容器。
  5. 将厚厚的毛巾放在体积平底锅的底部。充满冷水。
  6. 一个肉汁略微拧紧盖子。放入平底锅,使液体带到容器的容器中。
  7. 打开最小刻录机模式。
  8. 我们准备炖6小时,定期倒水。您需要使用薄射流添加细液体,否则银行可以爆发。
  9. 紧紧拧紧盖子。美味的炖菜准备好了!

牛肉炖在家中的家庭中的家庭企业来自制造商的美味炖菜牛肉

炖牛肉  https://kronidov.ru/ru/%d1%81%D0%BD%D0MB8%D0%BD%D0MB8%D0%BD%D0%B0-%D1%82%D1%83%D1% 88%D0%B5%D0%BD%D0%B0%B0%D1%8F-%D0%B2%D1%8b%d1%81%d1%88%d0%b8%d0%b9%d1%81%d0%d0% %d1%80%d1%82-325%d0%b3%d1%80

罐头肉类 牛肉是渔民,大炮,蘑菇和徒步旅行者不可或缺的菜肴。家炖会欣赏爱美味的一切。尝试加入牛肉大蒜,谷物,番茄酱,各种香料和蔬菜。不要害怕尝试并创造你最喜欢的菜的新品味。

当没有时间,肉类烹饪的可能性或愿望,始终帮助预先收获的牛肉炖牛肉。

与此同时,这种罐头食品可以在家里完成,并获得自然,美味的产品,可以完全补充第一和第二菜肴。

烹饪特色

要准备佳肴,您需要考虑以下功能:

  1. 炖菜由新鲜肉体制备,不用于冷冻肉。
  2. 由于牛肉是膳食产品,因此将猪肉脂肪或脂肪加入工件中。
  3. 对于碟子的制备,许多成分不是必需的,只需要:肉,脂肪和香料。
  4. 您可以通过几种方式制作炖菜:在慢炖锅,烤箱,压力锅或甚至传统的平底锅中。
  5. 您需要在玻璃罐中保存,必须用苏打水冲洗,并在黄铜壁橱或微波炉中灭菌。由于此,该产品将足够长(长达5年)并保持有用和味道。
鲜肉

鲜肉

炖牛肉在平底锅里

使用传统的平底锅可以在家里制作,一种简单而快速的烹饪,可以通过牛肉炖肉。这种方法是在任何女主体的力量下,主要的是准备成分并符合下面的烹饪技术。

成分:

  • 肉体 - 5千克
  • 猪肉脂肪 - 2千克
  • 盐 - 2汤匙。
  • 月桂树叶 - 3个电脑。
  • 黑胡椒豌豆 - 5个电脑。

如何在家中制作炖菜的算法,以下内容:

  1. 冲洗肉,切成碎片。
  2. Salo滑倒,从皮肤上撕裂和研磨。
  3. 将准备好的部件倒入平底锅中,将容器放在小火上。添加到空白的香料。在封闭的盖子下准备一道菜6-7小时,不时搅拌。
  4. 在指定的时间之后,从火中取出船只,炖床本身以防止无菌罐和堵塞清洁盖。

牛肉炖高压灭菌器

在专门用于工件的房屋中的女主人,该装置 - 高压釜,可以通过附加最小努力来使牛肉中的家用炖炖。为此,您需要准备以下成分:

  • 肉 - 2千克
  • 洋葱 - 0.2千克
  • 胡萝卜 - 0.3千克
  • 黑胡椒 - 0.5 ppm
  • 盐 - 1茶匙。
牛肉炖

牛肉炖

  1. 冲洗牛肉,切成立方体。
  2. 胡萝卜,剥落洋葱,冲洗并切成立方体。
  3. 在无菌银行分解香料,加肉和盐。
  4. Tar Clog,移动到高压灭菌器,用水填充设备到银行的肉水平。将器件净化向内空气,设置1.5巴的压力。将设备放火并在压力变为4巴时等待。之后,减少火焰并制备1小时4小时。冷却罐头食物而不从高压釜中移除。

牛肉炖来自多个荷兰者

在炖菜的准备中,不仅可以帮助高压灭菌,还可以帮助慢炖锅。为了品尝,这样的空白会变得更糟,而你可以花费最少的力量,时间和产品。

原料:

  • 肉 - 1.5千克
  • 月桂树叶 - 6个电脑。
  • 干迷迭香,地面黑胡椒 - 0.5茶匙。
  • 盐 - 1茶匙。

如何在慢速烹饪器中烹饪炖菜的顺序,如下所示:

  1. 冲洗肉体,切成立方体,倒入慢炖锅。
  2. 安装烹饪程序“喂食”,选择时间 - 5小时。
  3. 在烹饪结束前一小时,倒入碗的香料,混合工件。
  4. 烹饪时间后,肉类从无菌罐包装,用多卷轴倒出底部。净化玻璃容器,以毯子下方的倒置形式冷却并移动到凉爽的地方。
自制钢坯

自制钢坯

烤箱里的炖牛肉

可以从牛肉炖一个令人难以置信的美味和有用的牛肉,在家里煮熟的烤箱里的食谱。将这些产品存放在冰箱中至六个月。

原料:

  • 肉 - 5千克
  • Salo - 1.5千克
  • 月桂树叶 - 16个电脑。
  • 黑豌豆辣椒 - 20个电脑。
  • 盐 - 1汤匙。

准备计划下一篇:

  1. 纸浆和一半的薪水切割,与香料混合。
  2. 在无菌容器的底部,将月桂叶,胡椒豌豆和添加部分猪肉脂肪。将肉送入银行,用没有胶的盖子覆盖空白。
  3. 将半成品转移到烤盘上,用盐粉末,并将其除去烤箱。将准备温度设置为180度。煮沸岸边的内容后,将温度调整为160度。将盘子缩放3小时。

注意力! 在烤箱门的制备过程中,最好不要打开 - 在温度急剧下差异,罐可以爆裂。

  1. 在指定的时间之后,不打开烤箱,等待空白的完全冷却。之后,在盖上弹性带上的盖子上,将罐子放到凉爽的地方。

来自压力锅的炖菜

使用类似于先前的配方和观察比例的成分可以在压力锅中制作一个美味的炖牛肉。工件的特殊辛辣味道将添加到较大的配方中。这个配方也很方便,因为它有助于减少时间。

成分:

  • 肉体 - 5千克
  • 猪肉脂肪 - 1.5千克
  • 月桂树叶 - 12-16个电脑。
  • 黑胡椒豌豆 - 18-20台。
  • 盐味。
黑胡椒辣椒

黑胡椒辣椒

  1. 纸浆和脂肪滑,纸巾擦干,粉碎,与盐和香料混合。
  2. 倒入肉片和脂肪在压力锅中,倒水。
  3. 中型炖菜1.5-2小时。
  4. 在银行分发炖菜,用盖子堵塞容器,冷却并将其移入一个寒冷的地方。

微波炉炖牛肉

慢炖锅中的炖菜的制备类似于烤箱中罐装的制备。这种款待将补充任何配菜,将成为汤的优秀组成部分。与此同时,可以在徒步旅行,在路上,到山寨或野餐,可以用肉类美食拍摄一件带有肉类美味的夹克。

成分:

  • 肉 - 5千克
  • Salo - 2千克
  • 盐 - 2 ppm
  • Lavra Sheets - 10台PC。
  • 胡椒黑色磨光 - 0.5 ppm

烹饪程序:

  1. 纸浆与条纹和脂肪分开,粉碎,切成任意切片。用香料和盐搅拌成分。
  2. 从肉修剪汤汤。
  3. 此时巴顿银行。在纯粹的容器中,牛肉立方体和脂肪。倒热汤容器的内容。
  4. 将半成品转移到微波炉,安装设备的平均功率。准备一道菜2小时。然后将银行用干净的盖子放入冷却后进入寒冷的地方。

简单的食谱炖牛肉

这种炖菜的工件的过程非常简单,甚至可以在最近的女主人下。罐装肉类美味物只能添加香料或使用蔬菜,例如洋葱,胡萝卜,保加利亚辣椒。

成分:

  • 牛肉 - 2千克。
  • 肉汤 - 1升。
  • 香料,盐 - 味道。

菜的准备如下所示:

  1. 以固体形式膨胀,以在砂锅中加入水含水至半制剂。
  2. 将成分转移到烤盘上,并将其送入烤箱。在磨损外壳出现前60分钟内准备肉。
  3. 用碎片切成牛肉并放入纯罐子里。用焊接汤倒入切片。将香料添加到焦油以味道。
  4. 将银行转移到宽阔的平底锅中,用夹克倒入容器中。对水浴上的坯料进行灭菌,用盖子盖上盖子,持续1小时45分钟。购买罐子,用毯子下方的倒置形式冷却并存放在凉爽的地方。
冬季的钢坯

冬季的钢坯

牛肉炖银行

根据这个配方煮熟的炖菜,立即在银行中准备并暴露于长期灭菌。因此,您不需要花时间在烘焙前或踩肉。

成分:

  • 肉 - 2千克
  • 水 - 1升
  • 盐 - 20克

烹饪菜肴的过程如下:

  1. 肉是预先冲洗的,干燥并切成立方体。包装牛肉切片在纯罐中。
  2. 以1升液体20克的盐或冷却肉汤以这样的成分烹饪的速度,将容器的内容物倒入盐水20克的速度。
  3. 将坯料沐浴在水浴中7-8小时。

注意力! 在巴氏杀菌期间,平底锅中的液体将蒸发,如果需要,有必要倒入热水。

  1. 在指定的时间之后,它整齐地从“灭菌器”,堵塞并以倒置形式冷却。

良好的炖菜总是有一个应用程序。从中你可以制作汤或第二盘。有些人只吃它,只有加热。在商店中,这些罐装商品始终可用,但或非常昂贵,或具有可疑的质量。产科女主人学会了保存炖肉。在家里制作的牛肉炖,事实证明是柔软的温柔,不含多余的脂肪,静脉和其他负面影响菜肴的味道。您可以通过多种方式制作这样的工件,每个方法都有其优点。

烹饪特色

牛肉炖的制备是一个很长但不复杂的过程。通过任务,即使是初学者厨师也会成功地应对,如果您知道并考虑到几个重要点。

  • 为了准备炖菜,即使在罐头食品中,也没有必要服用年轻动物的肉类。灭火的持续时间允许您制作柔和的牛肉,因此对多付没有意义。
  • 为了为炖牛肉,吃令人愉快和方便,有必要在熄灭之前从薄膜和静脉中清洁它,切成小块。磨肉的较强,它将是,但仍然在碎片中不值得。
  • 如果您可以在新鲜和冷冻的肉之间进行选择,偏好是首先付出的。当除霜时,产品失去了部分水分并变干。长期烹饪无法纠正这种情况。但如果您没有选择,而且随时只有冷冻牛肉,您可以炖一个炖肉。只有这只是为了让你需要解冻地解冻,在自然条件下发出。不要试图使用微波或热水加快过程。
  • 牛肉是低脂肪的肉,因为脂肪滴到脂肪。最常使用猪肉脂肪,但如果你不使用猪肉,你可以使用kurdunnyh。有时而不是动物脂肪使用泡沫黄油。
  • 炖牛肉最常常在银行里立即准备,但有些食谱可以在平底锅或多个卷合者中提供预熄灭的肉,然后将其折叠到银行和水浴中的小吃灭菌。
  • 由于肉毒杆菌主义感染的危险,一些情妇害怕制作罐头肉屋。毕竟,被宠坏的炖菜并不总是如此。罐头肉类最可靠和安全的方法是提供在至少120度或压力下的温度下的产品处理的方法。最佳选择将是使用高压灭菌器,在使用烤箱时可以获得良好的结果。如果您不确定您选择的保存方法的安全性,请在中央部分的螺钉上关闭螺钉,该螺帽是由于在真空冷却时形成的冷却真空。如果打开罐头时,你会看到盖子扫过的谁扫过,并且在银行的开放时,听不到特色的声音,那么你将不得不摆脱炖菜。
  • 炖瓶子的罐子需要用苏打水和干燥。没有必要对他们进行消毒,因为它们仍将与零食一起消毒。
  • 只有在提供紧密度的金属盖的情况下,塑料也可以关闭炖炖,塑料不会应对这项任务。
  • 如果您对已经封闭的银行进行消毒,特别是在高压釜中执行此程序时,请勿将刀具填充到顶部,从1.5厘米到边缘,否则银行将爆炸。

炖的储存条件取决于其制备方法。如果在高压釜或烘箱中制备罐头食品,则可以在室温下储存它们。由另一种工件制备的必须保持不高于16度的温度。最好在冰箱或冷库中找到一个地方。

家用牛肉炖的最大保质期 - 3年,但在今年中使用它更安全。

炖牛肉在平底锅里

组成(3L):

  • 牛肉(肉) - 2.5千克;
  • 猪肉脂肪 - 1公斤;
  • 盐 - 30克;
  • 月桂树叶 - 6件。
  • 黑豌豆 - 12个电脑。

烹饪方法:

  • 洗牛肉,带厨房毛巾的污点。取出电影和静脉。用小块切割肉(约2厘米)。
  • 猪肉脂肪切断皮肤,切成小块。
  • 把猪肉脂肪放在平底锅里,把它放火。
  • 5分钟后,将牛肉放入平底锅,盐和胡椒粉中。
  • 将在平底锅下取出至最低限度。缓冲肉5-6小时,每小时,直至加入胡椒豌豆和月桂叶,预先洗净和保护。
  • 洗净银行,根据它们涂抹牛肉,留在边缘约1-1.5厘米。用干净的金属盖盖上罐子。
  • 在毛巾的干净大锅床的底部,将银行放在上面。
  • 倒入平底锅中的水,使其水平达到肉类在银行中的含量。水必须温暖,否则罐子可以突出由于温度急剧下降。
  • 在缓慢的火上,将水锅中的水煮沸,煮沸,在其上杀死银行40-60分钟。
  • 小心地,不要燃烧,从锅中取出罐子,卷起。
  • 用炖肉把容器翻转,盖上毯子,以这种形式留出几天。蒸汽浴下的曲折,罐头食品正在进行额外的灭菌,这增加了它们对不利储存条件的抵抗力。此外,此操作允许我们了解罐头关闭程度。如果它们膨胀或泄漏,保存失败。

在用罐头食品冷却罐后,在平底锅中煮熟可以转移到冷库或拆下冰箱。超过一年,不建议储存这样的炖菜。

炖牛肉

组成(1.5升):

  • 牛肉 - 1.5公斤;
  • 散装油 - 0.2千克;
  • 盐,黑色林胡椒,海湾叶 - 味道。

烹饪方法:

  • 洗肉,干餐巾。切成小块,首先从薄膜清洗并去除脂肪区。
  • 将油放入多野卡籽中,然后将肉放入其中,盐并粘在一起,放在2-3升的月桂之上。
  • 通过选择“熄灭”模式打开MultiCooker。从4至5小时的模式下准备肉。烹饪时间取决于肉的年龄和碎片的大小。
  • 在纯银中涂上炖菜。从上面从慢炖锅底部填充油。
  • 空白银行有盖子,放入烤箱。打开它,等待它的温度达到120-130度。用零食灭菌一小时。
  • 从烤箱中停止银行到干毛巾,阻挡它们,将其翻转,盖上毯子,然后在冷却前留在这个位置。

您可以在未加热的储藏室或另一个不太温暖的地方存放由此食谱准备的食谱。

烤箱里的炖牛肉

组成(3L):

  • 牛肉 - 2.5公斤;
  • 猪肉脂肪 - 0.75千克;
  • 盐 - 15克;
  • 黑色林椒 - 5克;
  • 月桂树叶 - 6个电脑。

烹饪方法:

  • 牛肉,洗涤和不干,摆脱薄膜和静脉,减少碎片的平均值。
  • 猪肉脂肪跳过绞肉机,大约分成两半。
  • 吮吸牛肉,混合手。
  • 在每个干净的银行底部,放1-2月桂树叶,将一半的猪肉脂肪蔓延到银行。
  • 填充牛肉银行,必然适合她的夯实。
  • 将剩余的猪肉脂肪放在上面。
  • 撕裂罐子覆盖铝箔。将银行放在托盘上并送到冷烤箱。
  • 将烤箱转到180度,等待罐头的内容沸腾。
  • 狗的温度在烤箱中高达130-150度。
  • 4小时后,关闭烤箱,让它凉爽。
  • 10分钟,煮沸盖子,你将用炖肉关闭罐子。
  • 从烤箱中取出银行,卷起。

在这个食谱上煮熟的炖菜,即使在室温下也不糟糕,但最好将其保存在凉爽的地方以获得可靠性。

牛肉炖高压灭菌器

组成(3L):

  • 牛肉 - 2.5公斤;
  • 胡萝卜 - 0.25公斤;
  • 洋葱 - 0.25公斤;
  • 猪肉脂肪 - 0.5千克;
  • 盐,胡椒 - 味道。

烹饪方法:

  • 洋葱和胡萝卜,挥舞着和清洁,切成小块。
  • 准备牛肉,用刀闪耀着它,用蔬菜,盐和胡椒混合。
  • 借助搅拌机或绞肉机,研磨猪肉脂肪。
  • 半脂肪在准备好的银行分发,然后在它们上涂肉并覆盖剩余的脂肪。
  • 立即用干净的封面滚动银行。
  • 在一个特殊的水库,倒水,将银行放在旨在的表面上。通过设置1.5气氛的压力打开设备。
  • 4小时后,关闭设备。等几个小时,直到压力逐渐降临。将银行删除到储藏室。

在高压釜中制造的炖菜不需要特殊的储存条件,即使在室温下也不会恶化。

从牛肉的家庭炖煮的家庭味道味道多味,更有用。您可以使用特殊技术或只是在平底锅中以几种方式制作此类罐头食品。

产品矩阵:

牛肉

🥄

🥄

日期:09/30/2019。

更新时间:05/15/2020

如何在家里烹饪美味的炖牛肉?简单和详细的食谱

如何在家里制作炖牛肉

肉炖是一种饱和和美味的菜肴,可以配备任何配菜:蔬菜,荞麦,米饭,面食或土豆。

打开罐装肉并将其加热在锅中,在烤箱或微波炉中,它只会留下屏障和美味的晚餐或晚餐即可准备好。从家里的牛肉的准备需要几个小时,但是在有时间的时候可以完成这一点。

在炖菜中,让肉被储存更长,脂肪脂肪。牛肉,与猪肉不同,而不是脂肪肉,所以在食谱中使用类似的猪脂肪或成分。

压力锅炖煮的炖菜

压力锅的炖菜配方将节省罐头食品阶段的时间。

部分数量:2

烹饪时间:3小时30分钟

原料:

  • 600克牛肉;
  • 1个。月桂纸;
  • 2个灯泡;
  • 300毫升牛肉汤;
  • 5米的黑胡椒进入每个罐装罐装;
  • 1个大蒜丁香进入每个罐子;
  • 1胡萝卜;
  • 每个银行5克盐;
  • 300克萨拉。

烹饪方法:

  1. 银行洗涤,灭菌,给予干燥。牛肉洗涤,切成介质件并用纸巾干燥。
  2. Salo切片。洋葱和胡萝卜清洁,洗净,切割良好。
  3. 在罐头银行的底部铺设了海湾叶,盐,胡椒,大蒜,几块萨拉。将一只小牛肉汤倒入每个罐子里。然后将图层紧紧地用胡萝卜放置牛肉和洋葱。银行用盖子封闭并放入压力锅。水通过罐头前的罐头的圆形边缘倒入其容量。
  4. 压力锅盖关闭。平均火水煮沸,然后暴露最低温度并在压力锅中留下银行3小时。在此之后,火灾关闭并在闭合盖子下将银行留在压锅中,直到它们完全凉爽。如果你之前打开盖子,温度的急剧变化会导致菜肴的墙壁爆裂的事实。

在慢炖锅和烤箱中烹饪炖菜

您可以在慢炖锅中为罐头准备肉,这将显着降低烹饪的努力。将所有成分除外,除了脂肪(肉,蔬菜,香料)进入多孔容器,包括制备三到四小时的“淬火”模式。将肉放入罐中,用熔化的猪脂肪和卷倒。冷却银行被送到干燥的温暖的地方,用毯子或毛巾覆盖它们。

为了在烤箱中准备炖菜,灭菌罐的底部有几片豌豆。然后铺设肉(不是太紧折叠的碎片)。每层盐盐并在相邻层之间放一块月桂片。银行的后者是猪鲈鱼片。将一层盐倒入烤盘中,以免爆裂玻璃而不是烧肉。

在运输之前,堤岸用铝箔或锡盖关闭。橡胶盖不适合,因为它们可以熔化。将烤盘用肉片放入整体烤箱中,展示在250度的温度下。

一个小时后,在银行煮沸肉汤。此时,温度降至100度,并留下银行另外三个小时。肉汤应该不断煮沸,但并不多。

在指定的时间之后,银行赶紧搭配锡或橡胶煮盖。

有用的建议

这样的菜很美味,有必要仔细选择产品。高品质的牛肉应该有一个健康的红色,没有绿色,黑色图。合适的肉的表面不含粘液。从年轻的动物的肉的孤立白色。如果脂肪是淡黄色的,那么这意味着动物很旧。这是不值得用这样的肉熄灭,因为它会太艰难。

在渡轮上消毒银行,在微波炉中,烤箱,多层卷轴。在灭菌之前,它们必须清洁,如在保护之前(但在灭菌后不应洗涤,因此在订购之前不久就会进行温度处理)。添加产品应该是完全干燥的,干净的银行。

在渡轮上灭菌时,罐头安装在金属网或筛子上,铺设在带沸水的平底锅上。对于中小坦克,在渡轮上足够10分钟。对于三升,您需要大约15个。在慢炖锅中,这个过程如下:水在坦克中煮沸,覆盖着一对对。银行安装在格栅上,并用“烹饪 - 甘蔗料”或“烘焙”模式灭菌。

射击消毒银行应该小心不要燃烧。您不应该忘记终止的灭菌。有必要追踪,使产品落入银行,他们没有时间再次弄脏。在将颈部灭菌以避免灰尘后握住它们。

拿着一部分肉,必须记住,熄灭其质量后几乎是两倍。装满现成的肉类和脂肪库不应该满到边缘。将间隙留到盖子 - 1.5 - 2厘米。

在小银行建议罐装炖菜,其全部产品将在敞开的容器长期不稳定的时候进行。

罐装罐装,使其不会随着时间的推移而生锈,润滑脂肪。

炖炖的清晰方法是在视频上呈现。

一个定性罐头炖煮的炖菜能够同时站立2-3岁,而不会失去味道和营养特性。

来源: https://vkusnaja-zhisn.ru/recept/zagotovki-na-zimu/recept-tushenki-iz-govyadiny-v-domashnix-usloviyax.html.

如何在家里烹饪炖牛肉

如何在家里制作炖牛肉

当没有时间或能力煮掉鲜肉时,总会有助于炖牛肉,在家里准备。与此同时,它可以在家里完成,并获得适合第一和第二菜肴的天然清洁产品。

如何正确制作炖牛肉?

决定掌握牛肉炖牛肉在家里完成的女主人,应考虑到如下的某些积分:

  1. 炖菜制作新鲜的牛肉内圆角,但在任何情况下都不应该被冻结。
  2. 因为肉本身不含脂肪,然后将猪肉脂肪加入其中。
  3. 为了制备产品,不需要许多成分 - 它们需要香料和脂肪。
  4. 据信从牛肉制备炖牛肉的优点是烹饪或技术是合适的:多孔,微波或普通煎锅。
  5. 保存和储存产品遵循与锡盖的玻璃罐子。塔拉必须通过蒸汽或烤箱灭菌。由于这一点,美味的炖牛肉将保持更长时间,不会失去味道。
  6. 适当准备的产品的保质期约为5年。

牛肉的家炖一个平底锅

紧急准备是由家庭炖牛肉在平底锅中的肉食。这种方法适用于每个情妇,主要是准备高质量的产品并遵守过程的顺序。结果,可以获得极佳产品的储备。

  • 牛肉圆角 - 5公斤;
  • 猪脂肪 - 2千克;
  • 盐;
  • allspice;
  • 海湾叶。
  1. 肉和脂肪切。
  2. 两个部件都在平底锅中铺设并放火。
  3. 加入海湾叶和胡椒。继续烹饪6-7小时,搅拌。蜡烛盖上盖子。
  4. 将平底锅从炉子中取出,家中的炖牛肉被拒绝到银行并关闭。

牛肉炖高压灭菌器

主持人有机会使用专门的设备,您可以使用家中牛肉炖肉的配方,这是在高压灭菌器中准备的。如果肉在纤维上脱落,这意味着它正准备好,脂肪应该变得透明和光线。

  • 牛肉 - 2公斤;
  • 黑胡椒;
  • 洋葱 - 2个电脑。
  • 胡萝卜 - 3个PC。
  • 盐。
  1. 切牛肉。
  2. 胡萝卜用薄圆圈切碎,洋葱环。
  3. 在每个罐子里,豌豆,劳雷尔。然后加入肉,盐。
  4. 银行滚动。塔拉被置于充满水的高压釜中。它必须在银行到达肉。
  5. 压力设定1.5。将高压灭菌放在火上并等到它上升到4个大气压。准备炖4小时,关掉火,在高压灭菌器中留下凉爽。

炖牛肉

如果在家里没有自动灭菌器这样的设备,那么家里的牛肉炖煮在慢炖锅里很容易准备。为了品尝,它根本不会有所不同,而这样的食谱将允许最少的努力,只有需要准备产品并设定必要的计划。

  • 牛肉 - 1.5公斤;
  • 干迷迭香和地面黑胡椒 - 2斩;
  • 盐;
  • 海湾叶 - 6叶。
  1. 牛肉切割并放在多莲楼碗的底部。
  2. 安装“淬火”程序,时间为5小时。
  3. 毕业前一小时,加香料。
  4. 肉在银行分解,漫步。从上面倒脂肪。

牛排在银行的烤箱里

一个异常美味的是烤箱中牛肉的炖菜。为了加强产品的味道质量,加入猪肉脂肪。烹饪过程完成后,容器翻过,包装并留下冷却。以这种方式制备的产品可以储存在冰箱中不超过六个月。

  • 牛肉 - 5公斤;
  • 黑胡椒;
  • 猪脂肪 - 1.5公斤;
  • 盐;
  • 湾床单 - 12张。
  1. 肉和脂肪切。加入胡椒,盐和混合。
  2. 在每家银行的底部,布置湾叶,三件萨拉瓦和10米的黑胡椒。
  3. 分享肉。每个银行要覆盖盖子并推动货物,将容器放在180度的烤箱中。
  4. 离开直到内容开始沸腾,将温度降至160.炖3小时。
  5. 家里的炖牛肉被转移到其他推出的银行。

牛肉炖压力锅

采用相同的成分和相同的比例在压力锅中制备牛肉炖肉。提供特殊的咸味,在这种情况下,猪肉脂肪是预期的。此配方非常方便,因为该设备有助于显着减少在烹饪上花费的时间。

  • 牛肉 - 5公斤;
  • 黑胡椒;
  • 猪脂肪 - 1.5公斤;
  • 盐;
  • 湾床单 - 12张。
  1. 切肉,加盐和香料。将其放入压力锅中并倒水。
  2. 炖含量约1.5-2小时。之后,对轻轻搅打成对,压力炊具打开。
  3. 家里新鲜牛肉的炖菜分发给银行并关闭冬季。

微波炉炖牛肉

借助于在微波中的牛肉制成的家用炖烹调的方法类似于使用烘箱时的配方。产品将完全补充荞麦粥,意大利面,将成为汤的良好添加剂。一罐炖床可以在路上拍摄,因为它是一个令人满意和美味的食物。

  • 牛肉 - 5公斤;
  • 猪脂肪 - 2千克;
  • 盐;
  • 胡椒;
  • 海湾叶。
  1. 肉切,与香料,猪油和盐混合。
  2. 从烹饪肉汤的修剪。
  3. 灭菌银行,篡改肉,倒肉汤。
  4. 家里的新鲜炖牛肉放在微波炉里,它偷了大约2个小时。

牛肉炖冬天

在家里准备的产品很好,因为它不含有害添加剂。家用牛肉炖肉的配方可以保存在冬天,这意味着几种烹饪方式。其中一个最简单的选项将是平底锅中的烹饪,也可以在烤箱中或在设备的帮助下制作。

  • 牛肉 - 2公斤;
  • 盐;
  • 胡椒;
  • 湾床单 - 2件。
  • 水 - 2汤匙。湖
  1. 切肉,放入平底锅,加水并煮沸。
  2. 减少火,炖4小时,加盐和香料。炖2个小时。
  3. 让冷却,转向银行和卷。

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如何在家准备炖牛肉:7个食谱

如何在家里制作炖牛肉

所有罐头肉类产品都在广泛的需求中使用,因为它们可以根据它们制作许多其他有趣的菜肴。因此,今天我们将讲述如何准备最美味和充足的牛肉。所有行动都可以在家中重复,让我们开始。

炖牛肉用猪肉在压力锅里

  • 牛肉 - 0.8千克。
  • 猪肉 - 0.4千克。
  • Salo Pork - 0.1千克。
  • 盐 - 5克。在银行
  • 洋葱 - 2个电脑。
  • 肉汤 - 200毫升。
  • 胡萝卜 - 1个电脑。
  • 大蒜切片 - 1个电脑。在银行
  • 辣椒 - 豌豆 - 7个电脑。在银行
  • 湾叶 - 1个电脑。在银行

牛肉炖猪肉加入在压力锅中很好吃,一些将这个食谱归因于“类型的经典”。

1.滑动容器的灭菌并覆盖它。为此,您可以使用微波炉,烤箱或普通水浴。留下美食以进一步扭转干燥,水分根本不应。

2.现在进行肉的制备。我们冲洗,用餐巾,红宝石的中等大小。 Salo研磨板,洋葱清洁并充电半环。胡萝卜撒谎半风。

3.在每个罐中扭曲,送月桂圈,胡椒豌豆,大蒜,盐,3块萨拉。添加肉汤,使其稍微覆盖这些组件。

4.交替折叠猪肉和牛肉,将一种肉与其他人重叠。用盖子关闭容器,将压力炊具送到工作。

5.倒入通常的水温水,必须达到罐的罐头。将压力锅送到炉子上,等待水钻的开始。然后缩短电源最小,检查3小时。

6.现在你知道如何准备一个简单的炖牛肉。这种猪肉的变化很好吃。在关闭后烹饪后关闭压力锅后,银行需要冷却,只能打开盖子并得到它们。否则,塔拉将由于强大的压力波动而爆裂!

烤箱里的炖牛肉

  • 牛肉(或小牛肉) - 5千克。
  • Salo Pork - 450 Gr。
  • 月桂树,胡椒豌豆,盐厨师 - 事实上

1.从家里牛肉的准备始于肉的制备。冲洗它,用毛巾干燥,充电大块。用辣椒毛绒盐。 Salo切成薄薄的条纹。

2.体积为1升的银行。非常小心地清洗苏打溶液,将灭菌灭菌进入微波炉或烤箱。盖子分开煮沸。毕竟,容器经过精心干燥。

现在你可以继续准备炖菜。在每道菜的底部,送8-10辣椒,5克。盐,3个拉夫拉,3个萨拉湖。现在开始奠定牛肉,不要太多。不要将银行填充到边缘。

4.放在壳体的盖子上(喂养胶),然后用努力点燃它们。这样的移动将不允许内容倾倒在沸腾过程中。送一个容器,肉在冷烤箱里填充。

5.开始温暖烤箱,而菜肴中的组成开始抛出。发生这种情况时,将电源降低到最小标记。蜡烛6小时。指定时间后,关闭,休假20分钟。

6.蒸煮牛肉炖牛肉,烹饪后,烹饪后,内容物升至无菌地板升。在家里,他们还需要与盖子一起消毒。包装后,用锡堵炖,让喉咙向下冷却。

牛肉炖高压灭菌器

  • 牛肉 - 2千克。
  • 洋葱 - 1 pc。
  • 胡萝卜 - 1个电脑。
  • 盐 - 16-20 gr。
  • 月桂树,胡椒 - 豌豆 - 事实上

1.操纵从洗涤和干燥牛肉开始。接下来,通过半窗口切割纯化的胡萝卜,弓被半环擦伤。

2.以任何方式对容器进行灭菌,盖子将沸腾。看到银行,在每个地方的月桂和胡椒豌豆。

3.用肉片几乎是公平的肉片的小瓶。倾向于盐,用特殊键滚动内容物。

4.准备高压灭菌器上班。安装银行里面,倒了这么多的水,以便它涵盖了住户。

5.在设备上停止1.5气氛。在炉子上发送并准备在4个气氛中达到压力。在此模式下,煮5小时。

6.接下来,不要从高压釜中取出炖炖,请将其留给冷却。转移到冷却度和黑暗以进行长期保存。

牛肉炖喀山

  • 牛肉与脂肪层 - 3千克。
  • 月桂树叶 - 15个电脑。
  • 洋葱 - 6个电脑。
  • 白辣椒 - 你的味道
  • 黑豌豆辣椒 - 17-20台。

如果您已经知道如何在经典的食谱上烹饪炖牛肉,我们建议您熟悉喀山的另一种选择。在家里开始这个程序。

1.用自来水冲洗肉。去除所有脉络和胶片。用纸巾写作,摆脱额外的水分。我们为大块充电。清洁灯泡并在季度撒谎。

2.利用大锅并放入中风产品中。首先是肉。撒上胡椒和盐。把一半的月桂饼和涩辣酱。之后,加入洋葱。接下来,重复图层,直到牛肉端。

3.将Cauldron放在炉子上并用盖子盖住。看肉开始突出果汁的那一刻。他不应该煮沸。混合容器的部件并将功率降低到最小。用封闭的盖子切割1小时。

4.保留时间后,再次混合产品并继续扭转另一个小时。之后,不再需要肉。我经常看一道,必须懒洋洋地棕色。

5.拼卖30分钟。炖菜必须删除一点。把它放入食物容器中。冷却后,将其放入冰箱中。考虑,此选项准备并不意味着长期存储。

牛肉炖水浴

  • Lavr - 3个PC。
  • Salo Pork - 180 Gr。
  • 牛肉 - 0.8千克。

那么如何烹饪炖炖,非常简单,考虑牛肉在家里的另一个食谱。

1.准备肉,取下额外的水分并倒入大块。精细放胖,后来它应该融化。将准备好的产品放在深容器中。用盐通过林辣椒。搅拌。

2.如何简单地制作牛肉炖,进一步行动。准备干净的银行并灭菌。把肉放在他们身上并混淆一点。不需要填充容器的坦克。将银行发送到宽阔的房子底部。

3.在玻璃容器下,有必要放一条毛巾。填充水,必须来到肩膀上。关闭罐子里的罐子。在炉子上送一个平底锅。等待水沸腾。之后,将火灾最少减少。

4.在这种形式中,炖菜必须大约6小时。当它扔出时轻轻倒热水。经过一段时间,你将获得银行并拧紧盖子,直到停止。这种空白储存在冰箱中,最长可达6个月。

烤箱里的炖牛肉炖炖肉

  • 月桂树叶 - 8件。
  • 切割牛肉 - 2千克。
  • Peter Pepper - 25-30件。
  • 脂肪牛肉 - 事实上

在没有萨拉的炖菜之前,学习食谱。来自牛肉的方坯在家里非常简单。

1.预先准备玻璃容器进行保护。它应该是干净和灭菌的。放置几块鹰和月桂叶的底部。与牛肉平行,在银行里紧紧融入银行。

撒上盐和林辣椒。在银行留下免费边(2厘米)。最后一层应该是来自辣椒辣椒和月桂板。炖牛肉将在家里获得愉快的香水。配方很简单。

3.精细地少潺潺声,放在肉和香料上。折叠铝箔两次并覆盖它们的颈部。将容器放在烤盘上并倒入它的冷水上。预热烤箱到120-130度。炖7-8个小时。

4.分配期间,几乎所有的水都应该蒸发。关掉烤箱。留在内部肉直至完全冷却。之后,取下银行,取下箔并拧紧盖子。

实用建议

如果您研究所有呈现的食谱,很容易理解如何准备炖牛肉。它足以让ARMA在家中必然并开始表演。

1.如果您决定在烤箱中准备炖菜,请在烤盘中,有必要倒入水或倒入盐。这种简单的操纵将使脂肪从玻璃容器流动,而不是燃烧。

2.加入脂肪或脂肪,使工件不会导致干燥。强烈建议专门在玻璃无菌容器中准备炖菜。

3.因此,银行的封面不会在未来启动它被氧化,在日落之前,用脂肪对待它。之后,将工件储存在冷库中。如果您对炖菜烹饪,它将能够存储长达5年。

炖牛肉很简单。它足以让自己熟悉简单的食谱并探索实际建议。制作未来的工件,并尽量避免商店产品。这种组合物中的自然是什么。

来源: https://more-vsego.net/kak-prigotovit-tushenku-iz-govjadiny-v-domashnih-uslovijah-7-receptov.html.

牛肉炖的食谱

Natalia danychyshak.

炖牛肉炖 - 放肉的好方法。

结果,您将获得美味,最重要的是天然肉类产品。

在没有足够的时间或能力从新鲜肉类制备的情况下,炖炖菜用于制备第二个和第一个菜肴。

这是一种现成的产品,所以它在最终添加。

牛肉炖家 - 基本准备原则

准备家里的炖菜,请使用新鲜的牛肉内圆角。冷冻肉绝对不适合这一点。牛肉不含足够的脂肪,因此添加了猪肉脂肪。

炖牛肉是在双锅炉,银行,压力锅,高压釜,烤箱,多冈纸等中制作的

在升或地板升玻璃容器中罐头烹饪更好,用铁盖滚动。玻璃容器和盖子在烤箱或渡轮上方预先灭菌。因此,炖炖很长一段时间,所有的菜都应该是无菌的。

牛肉由大,相同的切片,固体切割并搅拌。在罐的底部除去胡椒豌豆和湾叶。银行充满肉并添加内部脂肪或脂肪。

填充的银行用锡盖盖住,展出烤盘,含有大盐。行李被送到预热到200的烤箱两小时。然后用无菌盖子取出炖菜并滚动。

食谱1.牛肉Tracedy和猪肉在一个压力锅中

1个湾叶;

在银行上的7个胡椒豌豆;

1个大蒜在罐子上蹒跚;

每个银行5克盐;

1.银行和盖子在烤箱或渡轮上拍摄。无菌容器良好。猪肉和牛肉在起重机下洗,干燥并切成小条。

2.用薄片切成脂肪。洋葱免于稻壳,并用薄级。从果皮中清洁胡萝卜,洗净和切割薄杆。

3.在每个罐头的底部,放一个湾叶,一点盐,胡椒豌豆,大蒜牙齿和几片萨拉。倒一个非常肉汤。把一块肉放入银行。移动牛肉猪肉。有盖子的紧密的玻璃容器,把它放在压力锅里。倒水,让她拿到肩膀罐头。

4.将压力锅放火。一旦水沸腾,将火焰扭转到最小,然后煮沸三个小时。仅在完全冷却后丢弃蒸汽镜。如果你立即这样做,银行就会从压力下降爆发。

食谱2.牛肉在烤箱里的家里

五千克的年轻牛肉;

胡椒豌豆黑;

Polkylymographic猪排;

12月桂树叶。

1.用纸巾洗涤和干燥干燥的牛肉。沿着纤维切肉足够大。放置在碗里,胡椒,盐和混合中的一切。猪肉脂肪切成小片。

立陶宛银行用苏打水彻底清洗,并在渡轮上灭菌。盖子也是灭菌的。玻璃容器干燥好。在每个银行的底部,放一个湾叶,三个挤压和10米的黑胡椒。然后紧紧铺出肉,略微夯实它。银行不应该填充家。

3.用牛肉盖盖盖住罐子,并将其送到货物中,使其在沸腾过程中不会上升。将菜肴用肉进入冷烤箱。预先吃它,直到银行中的内容开始沸腾并将温度降至最低。携带大约六个小时。

4.在清洁,消毒,楼层玻璃容器和沉锡覆盖物中购买炖菜。银行翻身,包裹,完全凉爽。保留银行在冰箱中不超过六个月。

食谱3.从高压釜中的家里炖牛肉

脂肪牛肉 - 两千克;

黑色和香豌豆;

15克盐很大。

1.我们冲洗水下牛肉,我们从薄膜和条纹中清洁肉。我们用纸巾干燥并切成中等尺寸。

2.清洁蔬菜和矿井。蔬菜的数量是自行决定的。洋葱切环。胡萝卜肿块与薄圆圈。

3. LISING BANKS很好,并在渡轮或烤箱上灭菌。然后容器干得好。在每个底部都可以放芬芳和黑胡椒豌豆和月桂叶。稍微填充银行,略微填充漫步,同时不会将它们拍摄到顶部。顶部倒入一茶匙大盐。

我们骑罐子用锡盖,预先灭菌。我们将容器放入高压釜中用肉,用水填充,使其完全覆盖肉。

5.在高压灭菌器上安装1.5气氛的初始压力。我们把它放火并等待压力读数达到4个气氛时。准备炖五个小时。然后我们让银行在高压灭菌器中完全凉爽,取出并删除储存在凉爽的地方。

食谱4.从慢炖锅里的牛肉中炖

一个半公斤的年轻牛肉;

两块干迷迭香和黑锤子胡椒;

海湾叶 - 5个电脑。

1.牛肉在水,作物薄膜和静脉下洗涤。用小块切割它,厚两厘米,并将它们放在多冈纸容器中。

2.水不添加!足够量的果汁与肉分离。包括多炊具“囚禁”程序。定时器安装七个小时。时间调整取决于肉。如果肉是年轻,五到六个小时。

3.休息3个小时。无需打开盖子,否则流体将开始蒸发。三个小时检查肉的状况。如果流体蒸发,加一些水。盖上盖子和炖牛肉另外两个小时。

4.将所有香料添加到MultiCooker容器中,混合并继续烹饪另一个小时。如果需要泄漏,请检查盐上的肉。

5.地板升玻璃容器在渡轮上或烤箱中很好地洗涤并灭菌。成品炖在银行分解,略微夯实。顶部倒入所有融化的脂肪。对于长期储存,将银行放在烤盘上的盖子盖上。在半小时内灭菌。之后,用无菌锡盖滚动。

食谱5.从喀山的牛肉炖

肥胖的牛肉 - 三千克;

湾叶 - 15件。

白胡椒;

洋葱 - 六头;

黑豌豆 - 20个电脑。

1.我的一块牛肉在起重机下,切割薄膜和静脉并用纸巾擦干。肉切得足够大。

2.灯泡从外壳中净化,用引号漱口并切割它们。

3.我们在喀山层铺设:牛肉,盐和胡椒片,一半的月桂叶和胡椒胡椒,四分之一的弓。我们按此顺序重复这些层,直到所有的肉结束。

4.大锅用盖子紧紧闭合并放火。当分配肉类不会煮沸的果汁不会煮沸时,我们尽量不错过瞬间。将坩埚的内容混合在最弱的情况下。我们继续炖,覆盖盖子另一个小时。再次混合并留下另一个小时。不要更多地混合肉。有时我们检查大锅的内容弱沸腾。

汤姆斯图科卡还有半小时。这个炖菜不适用于长期存储,因此我们将其转移到容器中并将其发送到冰箱。

食谱6.炖牛肉在家里在水浴上

湾床单 - 3件。

200克猪肉萨拉;

7克地面黑胡椒。

1.用水射流下包装牛肉洗净,从Stey和薄膜工作。考虑用纸巾的肉,并在烤肉串上切成碎片。

2.猪肉脂肪尽可能切出来,使其是良好的准备和炖的温柔。

3.将脂肪和牛肉放入深色菜肴中。肉和污泥的比例应该是大约4:1,即四块肉服用一块猪肉低音。

4.季节盐和地面黑胡椒肉,用手拌匀混合。

5.洗银行和灭菌。放置,略微夯实,在银行肉混合物中。把海湾叶放在上面。银行不应该填充家。

6.在宽平底锅的底部。把架放在罐头。将罐子放入肉并用冷水填充,使其到达肩部罐头。用盖子盖上罐子并稍微拧紧。

将平底锅着火,等到水中的崩溃,将火扭曲到最小,煮沸炖煮沸约6小时。随着水的回购,轻轻地服用。

取出成品炖菜,将盖子拧紧到底。在冰箱里储存炖盐不超过六个月。

食谱7.没有萨拉的家里的牛肉炖

两个kg牛肉里脊肉;

林椒黑色;

八个月桂树叶;

黑豌豆 - 30个电脑。

1.准备玻璃容器进行保护。洗它并灭菌。在罐的底部,用几豌豆的黑胡椒和一个月桂叶。

2.在起重机下冲洗牛肉,用碎片切割它,用火柴盒划分。在银行里留下肉。盐水刺穿。填充颈部的罐子,从边缘留下几厘米。顶部布置海湾叶和胡椒胡椒。

牛肉脂肪切成小块并铺出肉。箔片折叠两次并覆盖罐子。将一个容器用肉在烤盘上,将冷水倒入其中。将烤盘放入冷烤箱中。包括120℃的温度。准备炖八小时。

在此之后,几乎所有流体都应该从罐中蒸发。关掉烤箱,没有去除,凉爽的炖菜。拆下箔片并用盖子关闭罐子。

牛肉炖家 - 提示和技巧

如果您正在烤箱中准备炖床,在银行将站在的烤盘中,倒水或用盐倒入它。有必要,以免燃烧脂肪,这可以从银行流出。

这样炖菜就不会干燥,一定要添加脂肪或内脂肪。

仅在无菌玻璃容器中炖。

因此,盖子没有从内部氧化,用脂肪润滑它。

将肉类产品放在黑暗,凉爽的地方。如果观察到所有烹饪条件,炖即可保持五年。

来源: https://postrecept.ru/myaso/govyadina/recept-tushyonki-iz-govyadiny-v-domashnix.html。

家用炖心容易迅速,非常好吃

家炖不只是美味,很好吃。她不仅帮助我们在冬季冬天的冬季,而且商店并不真正想要去霜冻。但在夏天,在竞选中,在这个国家,钓鱼,很方便,在长途旅行和零食准备穿的炖菜和令人愉快的道路上。您可以将其添加到Macaronam或汤库中。您还可以根据炖菜准备一个美味的肉饼。通常,炖菜是一个通用产品。

但是今天在货架上很少见到一个非常高品质的炖菜。因此,越来越多的女主人都采用了炖菜的家庭生产。事实证明了烹饪房屋的炖菜并不那么困难。

所有动作算法根本不困难,肉几乎可以使用。此外,烹饪的调味料也需要一点洋葱,虱子和豌豆辣椒。这就是全部。

但当然,有食谱在那里调味料得更大,我们会看看烹饪家庭炖菜的所有选择。

鸡肉炖家用食谱

并且第一个食谱不会从鸡肉中询问。鸡肉今天是最实惠的肉,并不贵。这种炖菜在夏季房屋中非常受欢迎,因为可以在山寨的国家生长鸡并从他们那里制作炖菜,从而省冬季肉。

让炖菜拿银行,并以任何方式将它们灭菌。然后在空的消毒银行躺在月桂树叶子上,三个四辣椒豌豆和大蒜。大蒜不一定有人如何。还有一点面包。洋葱标记在肉类层之间。

鸡切片分解到银行以覆盖盖子,然后送到烤箱4小时。 145度被认为是最佳的准备温度。但即使它是150,这并不重要。立即警告您在烹饪过程中,肉可以发出收缩,因此值得将备用罐与肉换成,以便将肉转移到那些肉类给予特殊收缩的罐子里。

经过四个小时的灭火银行,我们关闭并将它们送到室温下冷却。鸡肉炖很好,营养丰富。鸡肉含有非常大量的人体所必需的氨基酸。所以不要忘记在你的饮食中包括鸡肉。

猪肉炖

如果你不能与食谱中的肉分开,以制备鸡骨的炖菜。与猪肉一起,这样的数字不会通过这里,骨骼较厚,它们的结构不同。

所以我们将肉从种子中分开,然后在水中洗肉仍然很好。

肉纸浆1千克。

黑胡椒1茶匙

盐。肉前进入银行只是吃盐。

海湾叶。

弓。

蒜。

如果肉不是脂肪值得添加一点纯鲈鱼。 1千克肉,200克萨拉就足够了。 Salo更好地减少肉类。因此,用脂肪溶解和饱和肉类速度更快,炖肉将成功。

所以第一件事就是消毒银行。干燥和清洁罐子在微波炉或烤箱中放3-4分钟。仔细后,我们在平等的数字中取出并减压银行的调味料。当然,尽管银行都是一样的。建议不要对地板升的巨大罐子这个最优的车辆容器。

在罐子的底部放一个月桂,胡椒,洋葱。然后我们铺设肉和脂肪。但不要太紧密地离开将被分配的液体和肉类炖的地方。

在肉在堤岸中分解并用铁盖盖上覆盖后,我们将银行送入烤箱,并将其保留在140-150度的温度下4小时。拧紧罐后并将其保持在底部的盖子,完全冷却。最好的所有银行都覆盖着温暖的毯子。

烹饪国内炖煮的食谱在喀山

炖的制备有第二种变体。在这个版本中,所有的肉都可以在大锅或作弊中熄灭。

我们将肉折叠成一个坩埚或疯狂,并抛出必要的调味料。我们倒入少量的水,在水中煮沸时炖炖。捣碎了5个小时。在这个过程中,看看液体仍然在喀山。

五个小时后,肉正在扩展到消毒的银行。

用盖子或箔盖住罐子,将它们放入烤箱中,并在110-120度的温度下保持15分钟,然后我们得到并拧紧盖子。这是喀山猪肉或作弊制作炖肉的整个食谱。

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如何向家里的丑闻致敬

牛肉的家炖

如前所述,炖菜几乎从任何肉准备。这是时候学习如何煮熟的时候。

为了让炖牛肉,它是郁郁葱葱的,值得添加猪脂肪,这些脂肪将提供具有特殊味道的肉,并添加干燥的牛肉汁。 1公斤肉将足够200克Salla。但在那之前,用萨拉,值得拆除一个坚硬的裙子。

因此,肉模式成碎片,例如它们在银行颈部宣誓。在铺设之前,肉值得漂洗。

在地板升银行铺设了月桂饼,胡椒,洋葱和香辣椒。

解锁肉并为萨拉留下一个地方。

顶层铺设脂肪并覆盖箔的罐。

银行有限地只采取消毒。

在将银行放在烤盘上,一个小技巧。

在它之间最好储存铝箔,因为在烹饪过程中,可以倒出脂肪肯定会滋养。铝箔将保存烤盘。

所以放入烤箱可以并在180-200度的温度下温暖2-3小时。

然后我们完全取下加热并等待直到烤箱自然冷却。大约一个小时后,罐子可以覆盖盖子并将它们送到天然的室温下冷却。

如何在家里迅速煮炖菜

对于这个配方,它是值得烹饪的盐水。在5-6升水800克的盐湖,胡椒粉。

所有混合和发火。

盐水煮沸肉类模式并投入沸腾的盐水。煮20-30分钟。一旦肉准备将它放在银行和盐水上。你会成功就是炖菜,但食谱非常适合肉准备好并可以使用。凭借一个预订,请记住它是非常咸的。如果你煮汤并用这种肉,请小心盐。

家炖来自鸭子的鸭子

是的,在一台慢炖锅中,你也可以煮炖肉。为此,您也可以使用几乎任何肉,但对于当今的食谱,我们将服用鸭肉。

胴体分离并切成小块,使得很容易被放置在银行的颈部。

在一碗多筹劳工仪中,我们用香料将肉和燃料加油,这是一对羊皮,一只盐茶匙,3-4豌豆的香辣椒,一个灯泡,仍然可以为辣椒添加一些黑胡椒品尝。

在一碗玛莫罗瓦卡卡,仍然倒一点水,以便在打开装置后肉不会立即燃烧。我们在燃烧模式下放3小时3小时。

水滚出来,肉继续在自己的果汁中炖。 3个小时后,炖菜在银行铺设并用盖子拧紧。

来源: https://viramaina.ru/domashnyaya-tushenka-svoimi-rukami-bystro -ball-i-ochen-vkusno.html.

食谱家居炖牛肉

当然,许多肉类注意到,最近购买的罐头食品的质量显着下降。这就是为什么在家独立从牛肉中独立炖。

它似乎可能会选择空白的选项需要很多补偿。这不太好!与此同时,您将在出口处获得丰盛和美味的菜,这是无需怀疑的。

此外,使用一些拟议的食谱,您可以尽可能靠近GOST烹饪炖肉。

烹调炖牛肉在水浴上

有几种方法可以准备罐装肉。每个人都有一定的特征。但令人难以置信的温柔和美味,它在水浴中炖牛肉。

烹饪时间 - 6小时。

部分数量 - 1。

在一个纸条上!在一部分中,在这种情况下,它意味着获得一个容量为0.5升的1个堤。

原料

为准备徒步旅行,学生,夏季房屋和喜欢快速吃饭的人的恋人的肉类空白:

  • 牛肉 - 800克;
  • 盐 - 1汤匙。 l .;
  • Salo - 200克;
  • 湾床单 - 3件。
  • 林椒 - 1.5小时。

一个部分

  • 卡路里:307.87千卡
  • 蛋白质:15.49g
  • 脂肪:27.23克
  • 碳水化合物:0.78克

烹饪方法

从水浴中新鲜牛肉的自制炖煮的制备涉及添加萨拉。由于这一点,成品非常柔软温柔。

  1. 彻底冲洗牛肉。一点晾干。切割碎片。
  2. Salo切成小块。

    在一个纸条上!在一些食谱中,牛肉不与猪油组合,但用纯猪肉。它还表现出可口和多汁。

  3. 在一个大碗,折叠猪肉和脂肪。撒上盐。添加香料。彻底混合成分,以便肉类由调味料挑战和中毒。
  4. 消毒银行。送入它们肉混合物。在每个容器的底部,铺设在月桂树叶上。

    笔记! Lavra床单可以精细地解耦,并将其与其他香料一起发送到大使的肉片。

  5. 在一个大的平底锅中送一个略微绑在盖子上的罐子。将特殊设备放置在底部或厚厚的毛巾。倒水。液体应该到达坦克的容器。设置缓慢加热。容量为0.5升的能力灭菌5-6小时,倒入水蓬勃发展。主要是要非常仔细地做到这一点,以便玻璃不会破裂。

准备好!盖子被拧紧到基地上。建议完成罐装食品,以存放在冰箱中,但不超过六个月。

如何在慢炖锅中烹饪自制炖菜?

烹饪炖牛肉有很多优秀的方式。但最简单的食谱之一使您可以在慢炖锅中获得美味的自制罐头肉。

烹饪时间为6.5小时。

部分数量 - 1。

我们正在做 - 高压灭菌器的炖心的食谱

不仅可以在水浴或慢炖锅中制备令人开胃和令人难以置信地满足牛肉的炖菜。如果您的家中每天有高电平吸引力,请使用它。

烹饪时间 - 3小时。

部分数量 - 1。

食谱炖烤箱

在牛肉的基础上,拟议的烹饪配方可以安全地认为是民间,因为每个家庭都有一个烤箱。这道菜的组成简单而简单,因此您不会难以提供七种罐头食品。

烹饪时间 - 3小时+腌制时间。

部分数量 - 1。

食谱

在逐步的食谱上烹饪牛肉炖肉简单简单,但它不会是熟悉初学者烹饪和视频指令的多余:

来源: https://recepty.allwomens.ru/recipes/52159-12763-recept-domashney-tushenki-iz-govyadiny.

如何在家里制作炖牛肉

当没有时间,肉类烹饪的可能性或愿望,始终帮助预先收获的牛肉炖牛肉。

与此同时,这种罐头食品可以在家里完成,并获得自然,美味的产品,可以完全补充第一和第二菜肴。

烹饪特色

要准备佳肴,您需要考虑以下功能:

  1. 炖菜由新鲜肉体制备,不用于冷冻肉。
  2. 由于牛肉是膳食产品,因此将猪肉脂肪或脂肪加入工件中。
  3. 对于碟子的制备,许多成分不是必需的,只需要:肉,脂肪和香料。
  4. 您可以通过几种方式制作炖菜:在慢炖锅,烤箱,压力锅或甚至传统的平底锅中。
  5. 您需要在玻璃罐中保存,必须用苏打水冲洗,并在黄铜壁橱或微波炉中灭菌。由于此,该产品将足够长(长达5年)并保持有用和味道。

鲜肉

炖牛肉在平底锅里

使用传统的平底锅可以在家里制作,一种简单而快速的烹饪,可以通过牛肉炖肉。这种方法是在任何女主体的力量下,主要的是准备成分并符合下面的烹饪技术。

成分:

  • 肉体 - 5千克
  • 猪肉脂肪 - 2千克
  • 盐 - 2汤匙。
  • 月桂树叶 - 3个电脑。
  • 黑胡椒豌豆 - 5个电脑。

如何在家中制作炖菜的算法,以下内容:

  1. 冲洗肉,切成碎片。
  2. Salo滑倒,从皮肤上撕裂和研磨。
  3. 将准备好的部件倒入平底锅中,将容器放在小火上。添加到空白的香料。在封闭的盖子下准备一道菜6-7小时,不时搅拌。
  4. 在指定的时间之后,从火中取出船只,炖床本身以防止无菌罐和堵塞清洁盖。

牛肉炖来自多个荷兰者

在炖菜的准备中,不仅可以帮助高压灭菌,还可以帮助慢炖锅。为了品尝,这样的空白会变得更糟,而你可以花费最少的力量,时间和产品。

原料:

  • 肉 - 1.5千克
  • 月桂树叶 - 6个电脑。
  • 干迷迭香,地面黑胡椒 - 0.5茶匙。
  • 盐 - 1茶匙。

如何在慢速烹饪器中烹饪炖菜的顺序,如下所示:

  1. 冲洗肉体,切成立方体,倒入慢炖锅。
  2. 安装烹饪程序“喂食”,选择时间 - 5小时。
  3. 在烹饪结束前一小时,倒入碗的香料,混合工件。
  4. 烹饪时间后,肉类从无菌罐包装,用多卷轴倒出底部。净化玻璃容器,以毯子下方的倒置形式冷却并移动到凉爽的地方。

自制钢坯

烤箱里的炖牛肉

可以从牛肉炖一个令人难以置信的美味和有用的牛肉,在家里煮熟的烤箱里的食谱。将这些产品存放在冰箱中至六个月。

原料:

  • 肉 - 5千克
  • Salo - 1.5千克
  • 月桂树叶 - 16个电脑。
  • 黑豌豆辣椒 - 20个电脑。
  • 盐 - 1汤匙。

准备计划下一篇:

  1. 纸浆和一半的薪水切割,与香料混合。
  2. 在无菌容器的底部,将月桂叶,胡椒豌豆和添加部分猪肉脂肪。将肉送入银行,用没有胶的盖子覆盖空白。
  3. 将半成品转移到烤盘上,用盐粉末,并将其除去烤箱。将准备温度设置为180度。煮沸岸边的内容后,将温度调整为160度。将盘子缩放3小时。

注意力! 在烤箱门的制备过程中,最好不要打开 - 在温度急剧下差异,罐可以爆裂。

  1. 在指定的时间之后,不打开烤箱,等待空白的完全冷却。之后,在盖上弹性带上的盖子上,将罐子放到凉爽的地方。

来自压力锅的炖菜

使用类似于先前的配方和观察比例的成分可以在压力锅中制作一个美味的炖牛肉。工件的特殊辛辣味道将添加到较大的配方中。这个配方也很方便,因为它有助于减少时间。

成分:

  • 肉体 - 5千克
  • 猪肉脂肪 - 1.5千克
  • 月桂树叶 - 12-16个电脑。
  • 黑胡椒豌豆 - 18-20台。
  • 盐味。

黑胡椒辣椒

  1. 纸浆和脂肪滑,纸巾擦干,粉碎,与盐和香料混合。
  2. 倒入肉片和脂肪在压力锅中,倒水。
  3. 中型炖菜1.5-2小时。
  4. 在银行分发炖菜,用盖子堵塞容器,冷却并将其移入一个寒冷的地方。

微波炉炖牛肉

慢炖锅中的炖菜的制备类似于烤箱中罐装的制备。这种款待将补充任何配菜,将成为汤的优秀组成部分。与此同时,可以在徒步旅行,在路上,到山寨或野餐,可以用肉类美食拍摄一件带有肉类美味的夹克。

成分:

  • 肉 - 5千克
  • Salo - 2千克
  • 盐 - 2 ppm
  • Lavra Sheets - 10台PC。
  • 胡椒黑色磨光 - 0.5 ppm

烹饪程序:

  1. 纸浆与条纹和脂肪分开,粉碎,切成任意切片。用香料和盐搅拌成分。
  2. 从肉修剪汤汤。
  3. 此时巴顿银行。在纯粹的容器中,牛肉立方体和脂肪。倒热汤容器的内容。
  4. 将半成品转移到微波炉,安装设备的平均功率。准备一道菜2小时。然后将银行用干净的盖子放入冷却后进入寒冷的地方。

简单的食谱炖牛肉

这种炖菜的工件的过程非常简单,甚至可以在最近的女主人下。罐装肉类美味物只能添加香料或使用蔬菜,例如洋葱,胡萝卜,保加利亚辣椒。

成分:

  • 牛肉 - 2千克。
  • 肉汤 - 1升。
  • 香料,盐 - 味道。

菜的准备如下所示:

  1. 以固体形式膨胀,以在砂锅中加入水含水至半制剂。
  2. 将成分转移到烤盘上,并将其送入烤箱。在磨损外壳出现前60分钟内准备肉。
  3. 用碎片切成牛肉并放入纯罐子里。用焊接汤倒入切片。将香料添加到焦油以味道。
  4. 将银行转移到宽阔的平底锅中,用夹克倒入容器中。对水浴上的坯料进行灭菌,用盖子盖上盖子,持续1小时45分钟。购买罐子,用毯子下方的倒置形式冷却并存放在凉爽的地方。

冬季的钢坯

牛肉炖银行

根据这个配方煮熟的炖菜,立即在银行中准备并暴露于长期灭菌。因此,您不需要花时间在烘焙前或踩肉。

成分:

  • 肉 - 2千克
  • 水 - 1升
  • 盐 - 20克

烹饪菜肴的过程如下:

  1. 肉是预先冲洗的,干燥并切成立方体。包装牛肉切片在纯罐中。
  2. 以1升液体20克的盐或冷却肉汤以这样的成分烹饪的速度,将容器的内容物倒入盐水20克的速度。
  3. 将坯料沐浴在水浴中7-8小时。

注意力! 在巴氏杀菌期间,平底锅中的液体将蒸发,如果需要,有必要倒入热水。

  1. 在指定的时间之后,它整齐地从“灭菌器”,堵塞并以倒置形式冷却。

来源: https://zagotovki.guru/konservy/kak-sdelat-tushyonku-iz-govyadiny-v-domashnih-usloviyah.html.

牛肉炖家里

在家里的美味炖牛肉以各种方式制作:在烤箱里 - 我们的祖母在慢炖锅里做准备 - 在压力锅中的肉炖的现代变化 - 快速准备各种类型的肉类。

在家里烹饪炖牛肉之前,网站“钢坯”建议熟悉家里烹饪肉类的15个秘密。

在压力锅中准备快餐炖牛肉

原料:

  • 牛肉 - 1.5千克,
  • 盐 - 2.5茶匙,
  • 黑豌豆胡椒 - 5件,
  • 湾叶 - 3件,
  • 胡椒芳香 - 6件,
  • 水 - 300毫升。

烹饪

  1. 需要洗净并切成中等立方体。
  2. 在碗中,混合牛肉和所有上述香料。
  3. 全部质量转移到压力锅中并用水倒。
  4. 压力锅需要密封并放火直到蓬勃发展 - 它将在压力锅上的孔中听到哨子。
  5. 火灾减少了,它几乎最小化并流动1.5-2小时。
  6. 在那段时间里,你可以寻求半升银行。
  7. 在到期时间之后,对准确的Wate,并打开压力锅。
  8. 肉被已经无菌的堤岸转移并覆盖着盖子。

在水沸腾后,银行必须在水浴中灭菌至少40分钟。在银行滚动并在黑暗的地方离开。

烹饪提示:

  • 肉不应该冻结 - 炖肉会干燥,没有良好的味道;
  • 家居炖更好地储存不超过2年,其准备的家庭条件不提供足够的细菌清算水平,与工厂炖;
  • 烹饪过程中的肉被提高了近40%,在计算完成的炖菜时必须考虑到。

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来源: https://zagotovochkj.ru/tushenka-iz-govyadiny-v-domashnix-usloviyax.html.

牛肉炖家 - 7种烹饪食谱

你好,我的名字是纳塔利娅,我只是一个男孩的母亲和妻子。家庭主妇并不是一项简单的工作,特别是如果房子里有一些男人。他们想一直吃饭。

因此,为准备第二次晚餐,午餐或早餐,我总是有家用炖菜。今天我们将在烤箱里烹饪,在高压釜中,在慢炖锅里,只需在平底锅中。

牛肉的家炖

牛肉炖家:烹饪方法

最传统的方式制作国​​内炖烤箱。但还有其他变化。例如,您可以尝试从慢炖锅中从童年中烹制留言。她还在高压灭菌器中准备,甚至只是在平底锅中。

牛肉值得选择最清新的概念,但最好不要平静。它最适合其中的内部部分,没有条纹和骨骼。你不能带着风化的牛肉,或者有一个外来的镜头。

也留在烤架上的牛肉冷冻:干燥它时,它可能是愚蠢的,老人,益处的味道将失去。

在准备之前,不要忘记牛肉冲洗,然后用条纹删除所有现有的骨骼。

家居炖 - 烹饪食谱

也许在家里制作炖菜的最常见方法是使用普通罐头,我们可以为冬季提供空白。

如果家庭阿森纳没有高压灭菌器或多孔,则非常方便,炖煮的更容易更快,更快。尽管

在烹饪之前,我们采取:

  • 1000克新鲜和年轻牛肉;
  • 0.2千克的低音;
  • 叶桂冠;
  • 香料任何;
  • 溶胶-15-20 g;
  • 豌豆中的胡椒(只黑色)。

烹饪顺序是:

1.牛肉切割中等尺寸,盐并留出一段时间的正方形;

2.现在继续进行罐的灭菌。最重要的是,我们适合0.5升;

在塔拉的坡道上,将叶子和豌豆辣椒的叶子放在叶子上;

4.顶部铺设牛肉,以便在片间之间有一点自由空间;

5. Salo切割比牛肉更小的切片;

6.将其放在牛肉上,撒上香料和月桂叶的残留物;

7.顶部覆盖容器的铝箔,盖子后,但不要卷起;

8.当它仍然冷时,我们放入烤箱中,开启;

9.将衣柜加热到零高于200度;

10.当牛肉加热并开始沸腾时,我们将温度除去至160度;

11.在熄灭烤箱时,它是不可能的;

12.三个小时的时间,之后烤箱关闭并等到它和银行正在冷却;

我们拿出冷却的容器并乘坐。

您可以立即将工件送入冰箱或地窖中。

有烤箱中炖菜的替代方案:

  • 所以,脂肪不能立即放置。
  • 在这种情况下,我在没有它的情况下放入肉,与此同时,我们在肉磨床上细细或完全滚动。
  • 我们穿上了平底锅(它的底部应该是厚的),淹死脂肪大约半小时的火焰。
  • 当肉被假装时,我们用所得到的泡沫填充它,只有在那里我们乘坐银行并翻身。

Autoclave中炖牛肉的食谱:

家用高压灭菌器是罐装各种产品的绝佳装置。它允许您节省时间和精力:没有什么需要沸腾很长一段时间,也会灭菌。

https://www.youtube.com/watch?v=yrnfbeugz8a。

保存在120度的温度下发生 - 这足以杀死所有细菌,并保留所有有用的物质与维生素。这里的产品在压力下加热,高于大气压。

为了制作高压灭菌器的炖牛肉古典(客人),我们将需要:

  • 肉本身(优选脂肪) - 2000克;
  • 灯泡;
  • 胡萝卜;
  • 盐;
  • 拉瓦尔叶;
  • 黑胡椒。

蔬菜和香料尽可能喜欢。没有特殊的限制。

烹饪顺序如下:

1.用相同尺寸的碎片切割肉;

2.蔬菜切割相当大的碎片;

我们冲洗井银行,把胡椒辣椒放在每一对,锅里拿着三个月叶叶;

4.他们撒上肉类和蔬菜,但不是特鲁姆,从上面加入盐;

我们滚动银行;

6.在高压灭菌器的罐中,我们倒水并将银行放。水应该高于盖子;

7.高压釜关闭,加热开始;

8.它的压力应该达到4巴;

9.之后我们正在等待一小时,关闭加热。

同样在高压灭菌器中,您可以为另一个配方制作炖菜。

牛肉炖猪油,在高压灭菌器中煮熟

对她来说,你需要:

  • 年轻的牛肉千克;
  • 0.2千克的低音;
  • 胡椒辣椒;
  • 拉瓦尔叶;
  • 蒜;
  • 辣椒粉,坚果坚果,香菜。

炖菜正在准备:

牛肉被切成中等大小的立方体;

2. Salo - 小立方体;

牛肉在香料中倒塌;

4.在完美干净的银行,月桂叶被放置,肉类本身,但不紧;

5.从上面 - 胡椒豌豆,叶子和香料;

2.银行扭曲,放入高压灭菌器;

7.烹饪60分钟,温度高于零115度。

您也可以尝试在本机炖汤中准备。

用肉汤的高压釜中炖炖的食谱:

用高压灭菌吸入肉汤

我们需要她:

  • 0.6千克牛肉;
  • 0.5千克的猪肉;
  • 300毫升成品肉汤;
  • 一张月桂圈;
  • 1胡萝卜;
  • 一对灯泡;
  • 100克萨拉;
  • 5克盐;
  • 丁香(大)大蒜;
  • 辣椒 - 7个豌豆。

烹饪:

这些产品足以让一个升罐炖。

1.用牛肉洗涤并干燥猪肉,它们的大小相同,脂肪微妙薄膜。

萨洛放在两块罐的底部,将香料放在两块上。

肉汤倒入,肉置于层中:猪肉牛肉。

4.银行推出,小时灭菌,温度为115度零。

炖牛肉在慢炖锅里煮熟

拥有现代技术在厨房中,烹饪变得更加愉快,更容易,更快。我们这个时间的这些奇迹之一是慢炖锅。

我们现在考虑炖炖的食谱,这是在准备这款助手的情况下。

对于烹饪,您将需要:

  • 4公斤的牛肉;
  • 5克迷迭香;
  • 3月桂树;
  • 20辣椒黑色;
  • 盐。

烹饪顺序是:

1.我的牛肉,我们从血管和电影中送来,穿着,我们削减了相同的碎片;

2.我们放入盖上盖子的碗内,然后打开灭火模式6小时;

3.准备前一小时仍然留下来,我们打开盖子并用盐睡着了香料,所有混合,再次关闭;

4.在此期间,您将有时间消毒银行;

5.当它得到时,我们只是在银行铺设并骑行。

  • 牛肉炖菜可以用慢炖锅用蘑菇,甚至直接在银行中准备。但在碗里的房间之前,必须灭菌和滚动。
  • 放入银行的肉不是很紧,在一碗水中:它应该覆盖罐子本身,盖子。

如何在平底锅中烹饪家用炖菜?

看看来自YouTube门户的视频配方,其中作者在常规平底锅中提供了一种炖炖菜的有趣变种。

它会采取:

  • 5公斤的年轻牛肉,最少的骨头和条纹;
  • 2000 G Salla;
  • 胡椒芳香,盐,月桂板。
  • Salo用肉切割大约相同尺寸的正方形。我们一起放在一个大的平底锅中,火我们做出最弱。
  • 我睡着了辣椒,把月桂拉。
  • 在封闭的盖子下烹饪约7小时,不断干扰。
  • 消毒罐子,取出平底锅,肉铺设,卷起。你可以看到任何复杂的东西。

炖牛头在家的食谱

原料:

  • 牛肉头(重量至少为5-6千克,没有脸颊和舌头更好);
  • 洋葱 - 一对头;
  • 大蒜 - 4颗牙齿;
  • 盐 - 3汤匙;
  • 黑色林胡椒 - 茶匙;
  • 辣椒 - 十几个豌豆;
  • 水很干净。

烹饪:

牛肉头摩擦4件。如果你不能,让卖家做得更好;

我和填充温水。浸湿,30分钟后,再次用水洗去;

3.从眼睛的头部切割;

4.切出任意件,使得牛肉容易放入锅中;

在这里,它正在爬水,以便所有肉都被覆盖;

6.平均火灾,我会把一切都煮沸;

7.一切沸腾后,我们排水10分钟;

8.我们清洁灯泡,孜孜不倦地冲洗,加入牛肉;

9.平移再次充满水。现在煮沸4个小时。当一个小时仍然存在时,我们得到焊接灯泡,盐,放所有的香料;

10.并行消毒我们的银行;

11.我们把你的头从锅里拿出来,让我凉爽,拆下骨头,留一个肉;

12.我们把它放在一个碗里,加入大蒜(精细寻址)和豌豆豌豆。平行,修复剩余的肉汤;

13.混合肉并戴上现成的罐头,我们将肉汤放在上面,我们骑一切。

国内炖肉比购物更好。秘诀在于我们有机会为自己选择牛肉。您还可以选择如何烹饪和机会。

来源: https://camcebekulinar.ru/tushenka-iz-govyadiny-v-domashnix-usloviyax.html.

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