ห่านกับแอปเปิ้ลอบทั้งหมด - 10 สูตรด้วยภาพถ่ายทีละขั้นตอน

จานนี้ถูกสร้างขึ้นเพื่อตกแต่งโต๊ะเทศกาล มันดูรวยและรสนิยมมีความงดงาม เราเลือก 10 สูตรของห่านที่อ่อนโยนและฉ่ำพร้อมแอปเปิ้ลที่สามารถเตรียมที่บ้านในเตาอบ

ห่านกับแอปเปิ้ลอบในปลอกแขนทั้งหมดในเตาอบ

เนื้อในแขนถูกเตรียมไว้ในน้ำผลไม้ของตัวเองดังนั้นมันจึงกลายเป็นฉ่ำมาก แม้แต่ห่านบนสูตรนี้จะละลายในปาก

เวลาทำอาหาร: 10 ชั่วโมง.

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

ส่วน: 6.

  • ห่านซักอย่างระมัดระวังลบส่วนที่เหลือของขนแห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษภายในและภายนอก สำหรับเกลือมาร์แชินผสมพริกไทยดำผักชีและพริกไทย

  • เพิ่มซอสถั่วเหลืองและกระเทียมบดให้กับเครื่องเทศแห้ง

  • Marnada Stit Goose จากทุกด้านอุดตันซากในภาพยนตร์และใส่ในตู้เย็นสำหรับคืนนี้ เนื้อสัตว์จะต้องแช่เครื่องเทศอย่างดี

  • หากคุณใช้แอปเปิ้ลขนาดใหญ่สำหรับการบรรจุมันจะดีกว่าที่จะตัดให้เป็นหลายส่วน เล็กเพียงแค่ล้างและเอาผลไม้ออก Farrel กับแอปเปิ้ล

  • ห่าน pubraction เพื่อยึดไม้จิ้มฟัน

  • ใส่ห่านในปลอกแขนให้ยึดขอบจากทั้งสองด้าน เพื่อให้คู่รักออกไปข้างนอกได้อย่างอิสระทำให้การเจาะเข้ากับแขนเสื้อ วางห่านในเตาอบให้ความร้อนถึง 180 องศา

  • หลังจาก 1.5 ชั่วโมงรับห่านตัดแพคเกจอย่างระมัดระวังและเทนกด้วยไขมัน ส่งคืนห่านในเตาอบและปังมันอีก 30 นาที

  • รับห่านสำเร็จรูปที่มีเปลือกกรอบออกมาจากเตาอบให้ถอดไม้จิ้มฟันออกแล้วเสิร์ฟบนโต๊ะ

อร่อย!

ห่านฉ่ำกับแอปเปิ้ลอบทั้งหมดในฟอยล์ในเตาอบ

ห่านอบกับแอปเปิ้ลเป็นจานเทศกาลแบบดั้งเดิม ไปที่นกกลายเป็นเรื่องฉ่ำภายในและมีเปลือกโลกกรอบข้างนอกต้องเตรียมอย่างถูกต้องและดอง เป็นการดีที่สุดที่จะทำตามสูตรโดยละเอียดสำหรับการปรุงอาหารยัดไส้ห่าน

เวลาทำอาหาร: 7-8 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

ส่วน: 6.

ส่วนผสม:

  • Goose - 1 PC
  • แอปเปิ้ล - 3-4 ชิ้น
  • กระเทียม - 1 หัว
  • น้ำมันมะกอก - 50 มล.
  • สมุนไพรเผ็ด - เพื่อลิ้มรส
  • มะนาว - 0.5 ชิ้น
  • เกลือเพื่อลิ้มรส
  • พริกไทยแดง - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

  1. Carushka ห่านล้างและอบแห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษภายในและภายนอก
  2. ต่อไปม้วนผิวหนังที่คอและตัดกระดูกที่ฐาน
  3. ในปูนเทเกลือพริกไทยดำสมุนไพรเผ็ดและผสมเครื่องเทศด้วยความช่วยเหลือของสาก
  4. SPICTION SODA CARCASS
  5. จากนั้นเตรียมหมักอีกอัน ผสมเกลือพริกไทยกระเทียมบดและน้ำมันมะกอก ผสมให้เข้ากันและออกจากส่วนผสมเป็นเวลา 15 นาที
  6. ส่วนหลักของดองถูกแทรกเข้าไปในห่านและหล่อลื่นกระโปรงเล็กน้อย ห่อห่านในแพ็คเกจและทิ้งครึ่งชั่วโมง
  7. ขับแอปเปิ้ลทำความสะอาดเปลือกและหั่นเป็นชิ้นใหญ่ กระเทียมสองสามกลีบตัดแผ่น วางแอปเปิ้ลและกระเทียมในชามบีบน้ำผลไม้ครึ่งหนึ่งของมะนาวให้พวกเขาเพิ่มพริกไทยและสมุนไพรเผ็ดผสม
  8. หลังจากครึ่งชั่วโมงเจาะด้วยแอปเปิ้ล ยึดหน้าท้องด้วยไม้จิ้มฟันหรือบีบด้าย
  9. ยัดไส้ห่านห่อในสองชั้นฟอยล์และปล่อยให้ห่านหมัก 5-6 ชั่วโมง
  10. หลังจากหมักวางห่านในเตาอบความร้อนถึง 200 องศา อบนก 2 ชั่วโมง จากนั้นลดอุณหภูมิถึง 180 องศาและเตรียมพร้อมสำหรับอีก 50 นาที ขยายฟอยล์และตรวจสอบให้แน่ใจว่าน้ำผลไม้มีความโปร่งใส หากเขามีสีแดงเข้มหรือมีเฉดสีแดงจากนั้นห่านจะต้องห่อในฟอยล์เพื่อเก็บไว้ในเตาอบเล็กน้อย
  11. จากนั้นปรับใช้ฟอยล์ให้หยิบคั่นด้วยน้ำผลไม้และเจาะไปที่การก่อตัวของเปลือกโลกที่ 200 องศาอีก 20-25 นาที วางห่านสำเร็จรูปด้วยแอปเปิ้ลบนจานและเสิร์ฟบนโต๊ะ

อร่อย!

ห่านแสนอร่อยที่มีเปลือกแข็งอัดแน่นไปด้วยแอปเปิ้ล

แอปเปิ้ลห่านยัดไส้ไม่ได้เป็นอาหารที่เตรียมทุกวันมากมายที่เกี่ยวข้องกับงานฉลองเทศกาล แต่ไม่ว่าคุณต้องการเตรียมอาหารขนาดใหญ่ที่ยิ่งใหญ่จะดีกว่าที่จะเลือกห่านที่เล็กลงเพื่อให้เป็นไปด้วยดี

เวลาทำอาหาร: 8 ocloc'k

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

ส่วน: 8.

ส่วนผสม:

  • Goose - 2.5 กก.
  • แอปเปิ้ล - 2-3 ชิ้น
  • ลูกพรุน - 100 กรัม
  • เกลือเพื่อลิ้มรส
  • พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส
  • Pipka Hammer - เพื่อลิ้มรส
  • กระเทียม - 2-3 ฟัน

กระบวนการทำอาหาร:

  1. ซากห่านล้างและแห้ง จากนั้นภายในและเปิดด้วยเกลือพริกไทยและพริกไทยห่อในฟิล์มอาหารแล้ววางบนตู้เย็นค้างคืน
  2. เตรียมการบรรจุ แอปเปิ้ลและลูกพรุนล้างและหั่นเป็นชิ้นใหญ่
  3. ใส่ไส้ภายในห่านหน้าท้องจะยึดด้วยเธรดหรือไม้จิ้มฟัน
  4. วางห่านบนแผ่นอบและอบที่ 180 องศา 2 ชั่วโมง ในระหว่างการปรุงอาหารให้น้ำห่านด้วยน้ำผลไม้ที่ยืนยาว
  5. 5 นาทีก่อนความพร้อมหล่อลื่นห่านที่ผ่านกระเทียมกด เมื่อห่านครอบคลุมเปลือกโลกที่แดงก่ำน่ารับประทานคุณสามารถเอามันออกจากเตาอบและเสิร์ฟบนโต๊ะ

อร่อย!

วิธีการอบห่านทั้งหมดด้วยแอปเปิ้ลและมันฝรั่งในเตาอบ?

ห่านเป็นนกไขมันพอสมควร แต่ถ้าคุณปรุงอาหารผิดเนื้อสัตว์จะแห้งและแข็ง เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ใช้ประโยชน์จากสูตรรายละเอียดนี้สำหรับห่านฉ่ำพร้อมแอปเปิ้ลและมันฝรั่ง

เวลาทำอาหาร: 2.5-3 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 60 นาที

ส่วน: 6.

ส่วนผสม:

  • Goose - 1 PC
  • มันฝรั่ง - 6-8 ชิ้น
  • แอปเปิ้ล - 3-4 ชิ้น
  • เกลือเพื่อลิ้มรส
  • สมุนไพรมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ
  • เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
  • Lovel Lavral - 2 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

  1. การล้างห่านที่ดีลบซากขนของขนและ internals คอและขอบของปีกดง
  2. โซดาซากโซดาและเครื่องเทศทั้งภายในและภายนอก
  3. แอปเปิ้ลล้างและวางไว้ในซากมันไม่จำเป็นต้องย่าง
  4. ไปที่ห่านในปลอกแขนแล้ววางไว้บนรูปร่างเซรามิกและเข้าไปในเตาอบ อบห่านที่ 180 องศา 1 ชั่วโมง ในแขนเสื้อห่านจะเตรียมในน้ำผลไม้ของตัวเองภายใต้อิทธิพลของการไหลเวียนของอากาศร้อนภายในดังนั้นก่อนการปรุงอาหารไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นห่าน
  5. มันฝรั่งสะอาดล้างและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ปรุงรสเกลือและผสม
  6. Gusya พร้อมกับน้ำผลไม้ที่วางอยู่ในรูปทรงเซรามิกเพิ่มมันฝรั่งที่เตรียมไว้และใบอ่าว
  7. เตรียมห่านกับมันฝรั่งอีก 1-1.5 ชั่วโมงในเตาอบที่ 180 องศา มันฝรั่งถูกแช่ด้วยน้ำผลไม้และอ่อนนุ่มและร่วนและห่านครอบคลุมเปลือกโลกที่คมชัด เสิร์ฟห่านกับแอปเปิ้ลและมันฝรั่งบนจานที่ใช้ร่วมกัน

อร่อย!

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการปรุงอาหารด้วยแอปเปิ้ลและลูกพรุนในเตาอบ

สถานที่พิเศษในการเฉลิมฉลองนั้นมอบให้กับอาหารเนื้อสัตว์เสมอ ห่านกับแอปเปิ้ลและลูกพรุน - สวยงามด้วยรสชาติที่งดงามและจานเทศกาลกลิ่นหอม มันสมควรได้รับความสนใจอย่างไม่ต้องสงสัย

เวลาทำอาหาร: 12-14 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

ส่วน: 8.

ส่วนผสม:

  • Goose - 3.5 กก.
  • มัสตาร์ด - 150 มล.
  • แอปเปิ้ล - 1 กก.
  • ลูกพรุน - 100 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

  1. การตัดห่านที่บ้านและเลื่อนลบซากขนของขนและไขมันส่วนเกินให้ล้าง ทำให้การตัดเล็ก ๆ บนซ่อนในสะโพกเต้านมและช่องท้อง จากนั้นทำมัสตาร์ดซากจากทุกด้านห่อในฟิล์มอาหารแล้วทิ้งไว้ในตู้เย็นทั้งคืน
  2. หลังจากหมักพ่นห่านกับแอปเปิ้ลและลูกพรุนทั้งหมด
  3. ยึดท้องด้วยกระทู้หรือไม้เสียบไม้
  4. หมุนห่านในฟอยล์ใส่แผ่นอบและอบในเตาอบที่ 250 องศา 40 นาที
  5. จากนั้นลดไฟถึง 180 องศาขยายฟอยล์และแผดเสียงห่านจนกระทั่งอีก 2-4 ชั่วโมงเวลาขึ้นอยู่กับน้ำหนักของห่าน เมื่อเจาะห่านเสร็จแล้วน้ำผลไม้ควรโปร่งใส
  6. ห่านมีความอ่อนโยนมากด้วยเปลือกโลกกรอบและแอปเปิ้ลและลูกพรุนเพิ่มบันทึกหวานที่มีแสงสว่าง สิ่งที่จำเป็นสำหรับตารางเทศกาล

อร่อย!

ห่านกับแอปเปิ้ลและส้มบนโต๊ะเทศกาล

ปีใหม่เกี่ยวข้องกับการถือว่าอร่อยและกลิ่นหอมของส้ม นั่นคือเหตุผลที่สูตรอาหารสำหรับห่านอบกับแอปเปิ้ลและสีส้มจะเป็นไปไม่ได้ ขอบคุณเทคโนโลยีการทำอาหารที่พิสูจน์แล้วคุณจะได้รับอาหารอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

เวลาทำอาหาร: 6 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

ส่วน: 6.

ส่วนผสม:

  • ห่าน - 2 กก.
  • ส้ม - 2 ชิ้น
  • แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น
  • ซอสถั่วเหลือง - 100 มล.
  • ฮันนี่ - 60 มล.
  • เกลือ - 1 ช้อนชา
  • น้ำมันพืช - 50 มล.
  • พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

  1. ล้างห่านนำอวัยวะภายในและซากของขนออกจากส่วนหางตัดต่อมแห้งซากด้วยผ้าขนหนูกระดาษ
  2. ผสมซอสถั่วเหลืองพริกไทยป่นเกลือน้ำมันพืชและน้ำผึ้ง
  3. Martineta หล่อลื่นซากภายในและภายนอกทำความสะอาดตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง จากนั้นโซดาอีกครั้งห่านโดยดองที่เหลืออยู่
  4. ส้มทำความสะอาดเปลือกแยกชิ้นส่วนกลีบและลบฟิล์มสีขาว แอปเปิ้ลตัดชิ้นของเธอลง
  5. Farrel กับแอปเปิ้ลและส้ม ออกจากชิ้นงานเป็นเวลา 1 ชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง
  6. ห่านยัดไส้ใส่ในปลอกแขนแก้ไขขอบจากทั้งสองด้าน อบห่านในเตาอบที่ 220 องศา 2 ชั่วโมง จากนั้นค่อยๆตัดแขนเสื้อแล้วอบนกให้เป็นเปลือกโลกที่แดงก่ำอีก 30-40 นาที
  7. เมื่อจานพร้อมให้เย็นลงเล็กน้อยและเสิร์ฟบนโต๊ะพร้อมกับชิ้นส้มและกรีน

อร่อย!

คริสมาสต์ห่านกับแอปเปิ้ลและน้ำผึ้งอบในเตาอบ

จานนี้จะทำให้แขกของคุณมีความสุขและคนที่คุณรัก ขอบคุณน้ำผึ้งน้ำผึ้งห่านในกระบวนการอบปกคลุมด้วยเปลือกกรอบและแอปเปิ้ลจะทำให้เนื้อมีกลิ่นหอมเหลือเชื่อ

เวลาทำอาหาร: 15 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

ส่วน: 8.

ส่วนผสม:

  • Goose - 3 กก.
  • แอปเปิ้ล - 800 กรัม
  • ถั่วอ่อนนุช - 1.5 ppm
  • Paprika - 2 ppm
  • Kinza - 1 ช้อนชา
  • ผักชี - 1 ช้อนชา
  • ซอสถั่วเหลือง - 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำผึ้ง - 1.5 ช้อนโต๊ะ
  • มะนาว - 0.5 ชิ้น
  • Petrushka - 10 Gr

กระบวนการทำอาหาร:

  1. ทำความสะอาดซากของห่านจากเศษซากของการฝึกงานและขนตัดแรนเดอร์ จากต่อมควันขจัดไขมันส่วนเกิน
  2. ซากสังควยด้วยเครื่องเทศทั้งภายในและภายนอกออกจากอุณหภูมิห้องเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
  3. เตรียมหมัก ผสมน้ำผึ้งน้ำมันมะกอกและซอสถั่วเหลืองในชาม ส่วนผสมนี้เป็นซากซากภายในและภายนอกออกจากอุณหภูมิห้องแล้วหลังจาก 15 นาทีทำซ้ำขั้นตอน วางห่านเพื่อการรับประทานอาหารในตู้เย็นในตอนกลางคืน
  4. แอปเปิ้ลล้างและตัดชิ้นของเธอลง ส่วนหนึ่งของแอปเปิ้ลพองตัวไปที่ซาก บาดแผลที่คอและหน้าท้องยึดด้วยไม้จิ้มฟันผูกขาด้วยเส้นใหญ่
  5. หล่อลื่นห่านโดยดองที่เหลือและใส่รูปร่างของหน้าท้องขึ้น อบจานในเตาอบที่ 220 องศา 40 นาที
  6. รับห่านจากเตาอบใส่แอปเปิ้ลรอบ ๆ เปลี่ยนรูปร่างกลางแจ้งและปังอีก 2 ชั่วโมง
  7. เมื่อห่านที่มีแอปเปิ้ลจะพร้อมให้ถอดไม้จิ้มฟันออกและเส้นใหญ่ วางห่านลงบนจานตกแต่งมะนาวและผักชีฝรั่งและเสิร์ฟบนโต๊ะ

อร่อย!

ห่านแสนอร่อยพร้อมแอปเปิ้ลและบัควีทอบในเตาอบ

จานสง่างามที่อุดมไปด้วยและเทศกาลจากผลิตภัณฑ์ราคาไม่แพง ห่านปรุงอาหารเป็นปัญหา แต่มันก็คุ้มค่าที่จะทำงานเล็กน้อย ห่านกับแอปเปิ้ลและบัควีทอาหารอร่อย บริษัท เล็ก ๆ

เวลาทำอาหาร: 2 วัน.

เวลาทำอาหาร: 90 นาที

ส่วน: 8.

ส่วนผสม:

  • Goose - 3-4 กก.
  • Groats Buckwheat - 250 GR
  • แอปเปิ้ล - 2-3 ชิ้น
  • หัวหอม - 1 ชิ้น
  • เกลือ - 3-4 cl
  • พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส
  • ใบโหระพาแห้ง - เพื่อลิ้มรส
  • โหระพาแห้ง - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

  1. การชะล้างห่านกำจัดซากของขนและในร่มตัดปีกคอและไขมันส่วนเกิน บนกระโปรงตัดขนาดเล็กโดยไม่ส่งผลกระทบต่อเนื้อสัตว์
  2. ในกระทะจำนวนมากต้มน้ำ ครั้งแรกในน้ำเดือด, ลดลงด้านบนของห่านแล้วลดลงเก็บไว้ในน้ำทุกครั้งประมาณหนึ่งนาที จากนั้นห่อซากด้วยผ้าขนหนูกระดาษ
  3. ผสมเกลือครึ่งพริกไทยและสมุนไพรแห้งในชาม ส่วนผสมนี้เป็นห่านในและนอก วางห่านลงในตู้เย็นเป็นเวลา 2 วันเพื่อที่จะถูกบล็อกได้ดี
  4. buckwheat overburst และล้าง หัวหอมสะอาดและตัดครึ่งวง ไดรฟ์แอปเปิ้ลนำแกนและตัดก้อน ผสมบัควีทแอปเปิ้ลและหัวหอมเพิ่มเครื่องเทศผสม
  5. ให้ห่านกับการบรรจุตัดที่ปลอดภัยในพื้นที่หน้าท้องและคอ ใส่ห่านบนแผ่นอบที่มีตู้เก็บของสูงแล้วใส่ในเตาอบอุ่นถึง 200 องศา หลังจาก 20 นาทีลดไฟถึง 160 องศาและทำอาหารต่อไป 2-2.5 ชั่วโมงต่อไป ในระหว่างการปรุงอาหารให้หมุนซากหลาย ๆ ครั้งเพื่อให้วางอย่างสม่ำเสมอและปกคลุมด้วยเปลือกโลกที่แดงก่ำ
  6. เสร็จสิ้นห่านเสร็จแล้วให้บริการบนโต๊ะ

อร่อย!

ห่านฉ่ำและนุ่มยัดไส้ด้วยแอปเปิ้ลและข้าว

ห่านกับแอปเปิ้ลเป็นจานคริสต์มาสแบบดั้งเดิม บ่อยครั้งที่มันเป็นส่วนเสริมโดยโจ๊กเช่นบัควีทหรือข้าวมันทำให้มันมีความสุขมากขึ้นและตัดสินใจคำถามกับเครื่องปรุง

เวลาทำอาหาร: 10-12 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 90 นาที

ส่วน: 6-8

ส่วนผสม:

  • กระเทียม - 1 หัว
  • Apple Vinegar - 2 ช้อนโต๊ะ
  • รูปที่ - 150 กรัม
  • ซอสถั่วเหลือง - 3 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือเพื่อลิ้มรส
  • ฮันนี่ - 1 ช้อนชา
  • แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน - 1 กก.
  • Ginger Ground - 1 ช้อนชา
  • Pepper Black Peas - 1 ช้อนโต๊ะ
  • ห่าน - 2.5-3 กก.

กระบวนการทำอาหาร:

  1. เริ่มต้นด้วยเตรียมซากศพ ล้างมันลบกระดูกทั้งหมดนอกเหนือจากการชนไหล่และหาง ตัดไขมันส่วนเกิน
  2. Pepper Peas Shreddit ทำความสะอาดและพลาดกระเทียมผ่านสื่อมวลชน
  3. sutitate ซากภายในและด้านนอกเกลือพริกไทยและกระเทียมบด
  4. ภายในซากศพยังมีขิงน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลและซอสถั่วเหลือง
  5. ใส่ในแพ็คเกจกระดาษแก้วและออกจากตู้เย็นค้างคืน
  6. ต้มข้าวในน้ำเค็มจนกระทั่งครึ่งพร้อม แอปเปิ้ลล้างและตัดชิ้นของเธอลง
  7. ใส่ข้าวและแอปเปิ้ลในซาก เติมห่านไม่เกิน 2/3 เป็นผิวหนังเมื่อการอบจะถูกบีบอัด ยึดขอบของด้ายหน้าท้อง บนผิวหนังในหลาย ๆ ที่ทำให้การเจาะหรือบาดแผลเล็ก ๆ เพื่อไหลไขมัน
  8. อบห่านในเตาอบที่ 250 องศาจากนั้นลดอุณหภูมิถึง 200 เวลาทั้งหมดของการอบจะเป็น 2.5-3 ชั่วโมง ในกระบวนการทำอาหารให้เปลี่ยนซากจากช่องท้องที่ด้านหลัง
  9. หลังจากหนึ่งชั่วโมงครึ่งจากจุดเริ่มต้นของการอบมันจะหมดลงอย่างเรียบร้อยจากรูปร่างไขมันที่บาดเจ็บทั้งหมด 40 นาทีก่อนความพร้อมหล่อลื่นห่านที่มีส่วนผสมของซอสถั่วเหลืองและน้ำผึ้งในมือข้างหนึ่งใน 20 นาทีพลิกกลับและเปื้อนอีกต่อไป
  10. ใส่กิจการที่ดีห่านบนจานและเสิร์ฟบนโต๊ะ

อร่อย!

สูตรห่านที่เรียบง่ายและอร่อยอบกับแอปเปิ้ลกับแอปเปิ้ล

สูตรอื่นสำหรับทำอาหารห่านเนื้อ นี่เป็นตัวเลือกที่ง่ายกว่าและคล้ายกับสตูว์เนื้อสัตว์ เนื้อหอมที่มีชิ้นส่วนที่มีชิ้นส่วนของแอปเปิ้ลสามารถนำไปใช้กับแถบด้านข้างใด ๆ

เวลาทำอาหาร: 90 นาที

เวลาทำอาหาร: 60 นาที

ส่วน: สี่.

ส่วนผสม:

  • ห่าน - 700 กรัม
  • แอปเปิ้ล - 4 ชิ้น
  • แครอท - 1 ชิ้น
  • กระเทียม - 3-5 ฟัน
  • รายการ Laurel - 2-3 ชิ้น
  • เกลือเพื่อลิ้มรส
  • เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

  1. ซากชิ้นส่วนซากห่าน, เกลือแห้งและโซดา, กระเทียมสับและเครื่องเทศ
  2. เนื้อพับแขนเสื้อ
  3. แครอทสะอาดและหั่นเป็นวงกลมขนาดใหญ่ แอปเปิ้ลตัดชิ้นของเธอและลบแกนด้วยเมล็ด
  4. ใส่ใบอ่าวแครอทและแอปเปิ้ลกับ Guseu ในปลอกแขน ขอบของแขนที่ปลอดภัยอย่างแน่นหนา
  5. วางแขนเสื้อในเตาอบและอบที่ 180 องศา 1 ชั่วโมง
  6. ค่อยๆตัดแขนเสื้อแล้วถอดเนื้อ ร่วมกับ Gusen ให้บริการชิ้นส่วนของแอปเปิ้ลและแครอท

อร่อย!

สูตรที่ดีที่สุดสำหรับการอบห่านกับแอปเปิ้ลในเตาอบ - อร่อยมากฉ่ำที่มีเปลือกกรอบ

โพสต์เมื่อ ,

สูตรห่านอบในเตาอบกับแอปเปิ้ล

แดงก่ำ, คร่ำครวญ, การล้อเล่นที่น่ารับประทาน, ห่านอบกับแอปเปิ้ลเพิ่งทำจากเตาอบ - นี่ไม่ใช่แค่จานนี่เป็นผลิตภัณฑ์ทั้งหมดของศิลปะการทำอาหาร นี่คือตัวอย่างของการทำอาหารแบบดั้งเดิมที่ดีเก่าซึ่งอาหารรัสเซียรู้และรักในประเทศอื่น ๆ Goose แบบดั้งเดิมรีบเร่งในฤดูหนาวสำหรับปีใหม่และคริสต์มาสเมื่อครอบครัวใหญ่ทั้งหมดกำลังจะไปที่โต๊ะ

เนื้อหา:

  • ห่านฉ่ำอบด้วยแอปเปิ้ลหวานหวานทั้งหมด - เปลือกกรอบที่สมบูรณ์แบบ
  • สูตรสำหรับห่านแสนอร่อยหอมอบกับแอปเปิ้ลในเตาอบ (ในปลอกหุ้มความร้อนหรือแพคเกจ)
  • ปีใหม่ (คริสต์มาส) ห่านอัดแน่นไปด้วยลูกพรุนและแอปเปิ้ล (มีรูปถ่าย)
  • การเตรียมห่านแสนอร่อยในเตาอบยัดไส้ด้วยชิ้นแอปเปิ้ลในอลูมิเนียมฟอยล์
  • ตัวเลือกการทำอาหารพร้อมแอปเปิ้ลและส้ม - สูตรอร่อยมากสำหรับปีใหม่หรือคริสต์มาส
  • การเรียนการสอนทีละขั้นตอนเช่นการอบของห่านบ้านที่แดงก่ำพร้อมกับกระสอบมันฝรั่งและแอปเปิ้ล
  • การอบชิ้นห่านที่อ่อนนุ่มในเตาอบกับแอปเปิ้ลฉ่ำใน Bussy
  • ทอดในเตาอบอัดแน่นไปด้วยข้าวร่วนด้วยเครื่องเทศแห้งและแอปเปิ้ล
  • ห่านที่มีไส้จากบัควีทเห็ดและแอปเปิ้ล - สูตรที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดสำหรับการปรุงอาหารนกในเตาอบ
  • สูตรวิดีโอ

สูตรสำหรับการอบของนกตัวนี้มีลักษณะของตัวเองไม่ทราบว่าคุณสามารถทำลายจานทำให้เนื้อแข็งและแห้งและผิวนุ่มและมันไม่มีความนุ่มนวลกรอบกรอบคั่ว ครั้งแรกห่านปรุงในเตาอบกลายเป็นอร่อยมีความจำเป็นในการทำทะเล และไม่ใช่สองสามชั่วโมง แต่ไม่กี่วัน ประการที่สองเพื่ออำนวยความสะดวกไขมันที่ไขมันบนผิวหนังเจาะตื้น ๆ จำนวนมากไม่ทำร้ายด้วยเนื้อห่าน Nuance ที่สาม: เพื่อให้ด้านบนไม่เริ่มชัตเตอร์มาก่อนมันจะถูกปกคลุมด้วยฟอยล์หรือใส่ในแขนเสื้อดังนั้นห่านจะถูกดูดซึมอย่างสมบูรณ์ภายในและมันจะไม่ช่วยบำรุงมันจากด้านบน

บางคนใช้แอปเปิ้ลเป็นส่วนผสมเสริม พวกเขาดูดซับไขมันส่วนเกินได้อย่างสมบูรณ์ให้มีกลิ่นหอมของเนื้อและเปรี้ยวบาง ๆ และคุณสามารถเพิ่มแอปเปิ้ลและการบรรจุ พวกเขาผสมผสานอย่างสมบูรณ์แบบกับข้าวผลไม้แห้งเครื่องเทศและเครื่องเทศมากมาย เราหยิบขึ้นมาเพื่อคุณสูตรอาหารที่ดีที่สุดของห่านด้วยการเพิ่มแอปเปิ้ล เลือกหนึ่งที่วิญญาณกำลังโกหกปรุงอาหารด้วยความสุขและแรงบันดาลใจ!

ห่านฉ่ำอบด้วยแอปเปิ้ลหวานหวานทั้งหมด - เปลือกกรอบที่สมบูรณ์แบบ

ห่านอบกับชิ้นส่วนของแอปเปิ้ลมัสตาร์ดและน้ำผึ้ง

สิ่งที่จะต้องทำเพื่อทำอาหาร:

  • ห่านซากทั้งหมดชั่งน้ำหนักประมาณ 3 กก. - 1 ชิ้น;
  • แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน - 3-7 ชิ้น (ขึ้นอยู่กับขนาดของพวกเขา);
  • น้ำมัน (ดีกว่ามะกอก) น้ำมัน - 100 มล.;
  • น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 70 มล.;
  • ซอสถั่วเหลือง - 100 มล.;
  • มัสตาร์ดพร้อม - 1-2 ศิลปะ l. (รสชาติ);
  • พริกไทยสดสีดำ - 0.75 ชั่วโมง;
  • ส่วนผสมของสมุนไพรรสเผ็ด - 1 ช้อนชา (รสชาติ);
  • ผึ้งน้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ l .;
  • การทำอาหารเกลือ (เล็ก) - ถ้าจำเป็น

วิธีการปรุงอาหารจาน - สูตรสำหรับขั้นตอน:

  1. เริ่มจากการเตรียมซากศพ จะต้องเก็บไว้ให้เผาผลไม้ปุยด้วยเตาแก๊สถอนขน "ป่าน" ที่เหลือจากขนนก นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องกำจัดไขมันภายในห่านเป็นจำนวนมาก

    เงินฝากไขมันระยะไกลแนะนำให้ไม่ทิ้ง ไขมันห่านสามารถหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และทำซ้ำในกระทะ เกิดขึ้นหลังจากพลิกมวลเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเย็น ใช้สำหรับทำอาหารจาน (ย่าง) แทนที่จะเป็นน้ำมันหรือเนื้อหมู

    นอกจากนี้ยังมีไขมันจำนวนมากอยู่ภายใต้ผิวหนัง เพื่อให้มันเร็วขึ้นมันเป็นไปได้ที่จะทำให้การตัดเอียงตื้นหลายครั้งในแต่ละครึ่งของเต้านม นกที่เตรียมไว้จะถูกล้างทั้งภายในและภายนอกที่ต้องการด้วยผ้าขนหนูกระดาษ - ความชื้นพิเศษจะป้องกันไม่ให้หมักดูดซับ

  2. ซากปรักหักพังที่เตรียมไว้
  3. และดองถูกเตรียมดังต่อไปนี้ กระเทียมถูกบดขยี้ด้วยวิธีที่สะดวก (ด้วยความช่วยเหลือของสื่อมวลชนมีดหรือขูด) ถ่ายโอนไปยังชามลึก ที่นั่นส่งมัสตาร์ดพริกไทยและส่วนผสมของสมุนไพรเทน้ำมัน
  4. ส่วนประกอบ Marinada ในชาม
  5. เพิ่มซอสถั่วเหลือง ผสมอย่างระมัดระวังและให้ส่วนผสมเพื่อยืนเป็นเวลา 10 นาทีที่อุณหภูมิห้อง
  6. เพิ่มซอสถั่วเหลือง
  7. ในทุ่งหญ้าที่ผสมกันเพื่อเทห่านด้านนอกที่มีป้ายกำกับไว้ในผิวหนัง หล่อลื่นโพรงภายใน วางซากให้เป็นถังขนาดใหญ่สำรอง เทน้ำยาล้างของดอง ปิดฟิล์ม Geusy ส่งไปที่ตู้เย็น ระยะเวลาที่เหมาะสมของการรับประทานอาหารของซากขนาดนี้คือ 2 วัน แต่ถ้าไม่มีเวลาไม่มีเวลาคุณต้องหมักอย่างน้อย 24 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้คุณต้องใช้ห่านจากตู้เย็นหลายต่อหลายครั้งเพื่อเทลงด้วยดองแก้ว ห่านพิถีพิถันบนแผ่นอบ
  8. ซากปรักหัก
  9. หากแอปเปิ้ลมีขนาดใหญ่ให้ตัดเป็นหลายส่วน ถ้ามีขนาดเล็กคุณสามารถลบแกนกลางเบา ๆ และปล่อยให้จำนวนเต็ม ห่านกำลังเตรียมในเตาอบเป็นเวลานานดังนั้นพวกเขาจะมีเวลาที่จะเลิกกันดี และชิ้นเล็ก ๆ ในช่วงเวลานี้น่าจะกลายเป็นโจ๊ก
  10. แอปเปิ้ลที่ไม่มีแกน
  11. ตัดซากด้วยแอปเปิ้ล
  12. นกยัดไส้
  13. ขอบเย็บด้ายทำอาหารหรือบดไม้จิ้มฟัน ใส่ในเตาอบ 180-190 องศาสำหรับ 2.5-3 ชั่วโมง (ประมาณ 45 นาทีต่อกิโลกรัม) ทุก ๆ 30 นาทีเพื่อให้น้ำด้านบนของไขมันพลิก

    อบห่านให้ดีขึ้นบนตาข่าย, เต้านม, การทดแทนใต้แผ่นอบสำหรับการวางน้ำผลไม้

    หลังจากประมาณ 2-2.5 ชั่วโมงตรวจสอบระดับความพร้อมของจาน หากมีการปอกเปลือกเนื้อ (เลือดในระหว่างการพิสูจน์) ให้ผสมไขมันไขมันจำนวนน้อยด้วยน้ำผึ้งหนึ่งช้อน หล่อลื่นผิวด้วยมวลหนา ที่ด้านข้างคุณสามารถย่อยสลายแอปเปิ้ลได้มากขึ้น ส่งคืนซากห่านในเตาอบยังคงอยู่ครึ่งชั่วโมงก่อนการก่อตัวของเปลือกโลกที่อ่อนเพลีย

  14. ไม้จิ้มฟันปิดรู

เสิร์ฟห่านทั้งหมดหรือหารในส่วน แต่ให้แน่ใจว่าได้ให้บริการแอปเปิ้ลอบ

สูตรสำหรับห่านแสนอร่อยหอมอบกับแอปเปิ้ลในเตาอบ (ในปลอกหุ้มความร้อนหรือแพคเกจ)

ตัวเลือกการอบในปลอกแขน

สิ่งที่เราจะปรุงอาหาร:

  • Goose - 3-3.5 กก. (ซากกลาง);
  • เมล็ดผักชี, พริกไทยถั่ว, Podcamon, Paprika, Thyme แห้ง - 1 ชั่วโมง;
  • Zira - 0.5 ชั่วโมง .;
  • น็อตมัสกัต (พื้นดิน) - 0.3 ชั่วโมง
  • คาร์เนชั่น - 3-4 ชิ้น;
  • เกลือ (ทะเลหรือหิน, บดขนาดใหญ่) - 2.5 ชั่วโมง;
  • ทรายน้ำตาล (น้ำตาลหรือขาว) - 2 ชั่วโมง
  • โรสแมรี่สด - 2-3 กิ่งไม้ (ไม่จำเป็น);
  • แอปเปิ้ลฉ่ำรสหวาน - 6-8 ชิ้น;
  • น้ำมันพืช - 1-1.5 ศิลปะ l.

สูตรการทำอาหารสำหรับขั้นตอน:

  1. รักษาซากจากส่วนที่เหลือของขนนกลบอวัยวะภายใน (ถ้าจำเป็น) ให้ลบไขมันส่วนเกินออก ล้างให้แห้งแห้ง ทั่วพื้นผิวทำให้ไม้จิ้มฟันเจาะเพื่ออำนวยความสะดวกในการพลิกไขมันจากใต้ผิวหนัง
  2. ซากแปรรูปแปรรูป
  3. วางห่านลงในจานลึกหล่อลื่นด้วยน้ำมันเล็กน้อย เครื่องเทศแห้งทั้งหมดเกลือและน้ำตาลที่จะสับสนในครกหรือบดในเครื่องบดกาแฟ ในการผสมผสานที่เกิดขึ้นกับการเคลื่อนไหวการนวด เครื่องปรุงรสควรแจกจ่ายภายในและภายนอก คุณสามารถอบโดยตรงหรือส่งไปยังตู้เย็นเป็นเวลา 12-24 ชั่วโมงสำหรับการรับประทานอาหาร
  4. เครื่องเทศ
  5. รวมเตาอบปล่อยให้อุ่นขึ้นถึง 180 องศา ในขณะเดียวกันให้ใส่ทารกด้วยแอปเปิ้ลกับช่องท้อง พวกเขาจะต้องถูกตัดเป็น 4-6 ส่วน (ถ้ามีขนาดใหญ่) หรือใส่ทั้งหมด (ผลไม้ขนาดเล็ก) ขอบของด้ายเย็บผิวหนัง ใส่สปริงโรสแมรี่อยู่ด้านบน
  6. ห่านในแขน
  7. วางห่านที่เริ่มต้นในแขนเสื้อ (แพคเกจทนความร้อน) ผูกขอบใส่ในรูปร่าง hotminda และส่งให้อบ เวลาทำอาหารโดยประมาณ - 2.5-3.5 ชั่วโมง ระยะเวลาของการอบขึ้นอยู่กับขนาดของซากศพและคุณสมบัติของเตาอบ ประมาณครึ่งชั่วโมงก่อนที่ความพร้อมที่คาดหวังจะตัดแพคเกจเบา ๆ และกลับไปที่ห่านในเตาอบเพื่อให้ด้านบนทอดกับเปลือกโลกที่น่ารับประทาน
  8. ยิงแขน

ก่อนเสิร์ฟและดึงด้ายก่อนเสิร์ฟ เป็นเครื่องเคียงคุณสามารถนำเสนอข้าวหรือมันฝรั่ง

ปีใหม่ (คริสต์มาส) ห่านอัดแน่นไปด้วยลูกพรุนและแอปเปิ้ล (มีรูปถ่าย)

สูตรห่านปรุงอาหารด้วยการเติมแอปเปิ้ลพรุน

ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะต้อง:

  • ห่าน (บ้าน) มีน้ำหนักประมาณ 3 กิโลกรัม;
  • แอปเปิ้ล (มีเนื้อแข็ง) - 4-6 ชิ้น;
  • ลูกพรุนที่ไม่มีกระดูก - 100-200 กรัม (เพื่อลิ้มรส);
  • Salt Cook - 1-1.5 Art l. (รสชาติ);
  • พริกไทยป่น - 0.5 ชั่วโมง (รสชาติ);
  • เครื่องเทศอื่น ๆ เป็นตัวเลือก

เราจะปรุงอาหารอย่างไร:

  1. ซากของห่านบ้าน "เพื่อนำมาสู่จิตใจ" - ปล้นซากของขน ๆ ตัดต่อมนึ่ง (มันอยู่ใน "หาง") ลบเงินฝากไขมันภายนอกทำความสะอาดช่องด้านใน ล้างนกให้แห้งเพื่อให้แห้ง
  2. ล้างห่านแห้ง
  3. รับตะแกรงข้างในครั้งแรกแล้วนอกเกลือและพริกไทยดำที่มีส่วนผสม ทางเลือกคุณสามารถใช้เครื่องเทศอื่น ๆ ที่คุณมักจะใช้สำหรับการอบนก - สมุนไพรมะกอก, โหระพา, โรสแมรี่, โหระพา, มัสตาร์ด, กระเทียม ฯลฯ เป็นที่พึงปรารถนามากที่จะให้เนื้อสัตว์ตื่นขึ้นมา 12-24 ชั่วโมง ในการทำเช่นนี้จะต้องส่งไปที่ตู้เย็น คุณสามารถใส่ไว้ในเตาอบและทันที แต่จานจะกลายเป็นรสชาติที่อิ่มตัวน้อยกว่าของเครื่องเทศเนื่องจากพวกเขาจะไม่มีเวลาดูดซับเส้นใย
  4. Spices Verity
  5. แอปเปิ้ลตัดเป็น 4 ส่วน หากคุณวางแผนที่จะใช้เป็นเครื่องเคียงแกนหลักจะต้องถูกลบ ลูกพรุนยังตัดไม่ดีมาก ไม่เติมเต็มการบรรจุห่านของหน้าท้องอย่างแน่นหนาเกินไป
  6. โพรงด้านในอัดแน่นไปด้วยลูกพรุนและแอปเปิ้ล
  7. เพื่อให้ชิ้นแอปเปิ้ลและลูกพรุนไม่หลุดออกมาในกระบวนการอบผิวหนังรอบ ๆ หลุมควร copped ด้วยไม้จิ้มฟันด้ายหรือในกรณีนี้รูปร่างโลหะยาว
  8. ความเจ็บปวดจากผิวหนังถูกยึดโดย Shampur
  9. แพคเกจซากที่เตรียมไว้ในแพคเกจสำหรับการอบเพื่อให้การเจาะกันเล็กน้อยไปที่ไม้จิ้มฟันเพื่อออกจากอากาศร้อน ความร้อนเตาอบถึง 200 องศานำห่านเตรียมพร้อมสำหรับ 1.5-2 ชั่วโมง
  10. ห่านในแพ็คเกจ
  11. จากนั้นตัดแพคเกจและเปิดใช้งานไขมันใต้ผิวหนังที่เหลือจะถูกแช่แข็ง เป็นผลให้นางฟ้าเปลือกโลกทำร้ายเกิดขึ้น
  12. ฟิล์มถูกตัด
    https://www.youtube.com/watch?v=9ajg2vkwb8o

แอปเปิ้ลสามารถนำเสนอบนจานด้านข้างหรือหากพวกเขาดูดซึมไขมันจำนวนมากโยนทิ้งไป พวกเขาให้รสชาติของพวกเขากับจานเพื่อรับมือกับงานของพวกเขาอย่างสมบูรณ์แบบ

การเตรียมห่านแสนอร่อยในเตาอบยัดไส้ด้วยชิ้นแอปเปิ้ลในอลูมิเนียมฟอยล์

ห่านอบในอลูมิเนียมฟอยล์

รายการผลิตภัณฑ์:

  • Goose (ชั่งน้ำหนัก 3-4 กก.) - 1 ชิ้น;
  • แอปเปิ้ลที่เป็นกรด (เปรี้ยวหวาน) - 8-10 ชิ้น;
  • เกลือบดกลาง - 4-5 หยิก;
  • พริกไทย (ส่วนผสมหรือสีดำเท่านั้น) - 2-3 บีบ;
  • กระเทียมสด - ฟัน 2 ซี่;
  • ผสมผสานของสมุนไพร - 2-3 สับ;
  • น้ำผึ้ง, ซอสถั่วเหลือง (ไม่จำเป็น แต่เราแนะนำ) - 1.5 ชั่วโมง

อัลกอริทึมการเตรียมแบบทีละขั้นตอน:

  1. การเบเกอรี่ห่านต้องมีการวางแผนล่วงหน้า - อย่างน้อยวันเพื่อให้นกสามารถทำนกได้ ซาก "พักผ่อน" ที่ยาวนานขึ้นขูดด้วยเครื่องเทศที่นุ่มนวลและมีกลิ่นหอมเนื้อจะเปิดออก แต่จะมีการกรอบมากขึ้น ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้ตัดเงินฝากไขมันภายนอก - พวกเขาจะไม่มีเวลาที่จะถูกแช่แข็ง แต่จะทำให้จานเสียเท่านั้น นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องลบต่อมไขมันที่อยู่ในซากปรักหักพัง จากนั้นล้างให้แห้งซาก ในตะแกรงกับพริกไทยและสมุนไพร (เกลือจนเติมมันจะทำให้เนื้อแข็งกับการรับประทานอาหาร) จากทุกด้าน กระเทียมบีบผ่านสื่อมวลชนและแจกจ่ายตามช่องด้านใน ครอบคลุมภาพยนตร์แล้วนำเข้าสู่ความเย็น มันจะดีกว่าที่จะหมักอย่างน้อยวันคุณสามารถเพิ่มระยะเวลาได้ถึง 3-4 วัน
  2. การกำจัดไขมัน
  3. ลบห่านรับและเริ่มต้นให้แน่นด้วยแอปเปิ้ลเปรี้ยวหรือเปรี้ยวหวาน (เท่าไหร่จะพอดี) มันจะดีกว่าที่จะสับครึ่งแรกที่เหลือจะออกจากทั้งหมด
  4. บรรจุแอปเปิ้ล
  5. ตัดเย็บหรือบดไม้จิ้มฟัน ขาสามารถเชื่อมโยงจากด้านบน - ดังนั้นอาหารสำเร็จรูปจะดูแม่นยำยิ่งขึ้นและความน่าจะเป็นไปจะลดลงที่ผิวหนังในพื้นที่ของการตัดจะถูกตัดเมื่อขับรถ ตะแกรงห่านด้วยเกลือและส่งเตาอบให้ร้อนถึง 200 องศา
  6. หลังจากประมาณหนึ่งชั่วโมงในการเปิดเผยฟอยล์ หากมีโอกาส - เลื่อนห่านลงบนกริดและวางเตาอบที่ด้านล่างเพื่อไขมัน ทุก ๆ 20-30 นาทีเปลี่ยนห่านจากเต้านมที่ด้านหลังและไขมันในน้ำซึ่งจะถูกดึงออกมาในปริมาณมาก ดังนั้นนกจะระเบิดอย่างสม่ำเสมอมากขึ้นและเปลี่ยนเปลือกทองคำที่ราบรื่น 20 นาทีก่อนสิ้นสุดการทำอาหารบีบซากในที่ที่อ้วนที่สุด หากน้ำผลไม้โปร่งใสก็พร้อมแล้ว มันยังคงเป็นเพียงการหล่อลื่นผิวด้วยส่วนผสมของน้ำผึ้งและซอสถั่วเหลืองเพื่อให้มันเค้ก หลังจาก 15-20 นาทีห่านสามารถลบออกได้
  7. เปิดเผยฟอยล์

ให้เขายืนสักหน่อยก่อนเสิร์ฟใต้ฟอยล์ (20-30 นาที) เพื่อให้น้ำผลไม้แยกเส้นใยอย่างสม่ำเสมอ

ตัวเลือกการทำอาหารพร้อมแอปเปิ้ลและส้ม - สูตรอร่อยมากสำหรับปีใหม่หรือคริสต์มาส

ตัวเลือกที่มีการเพิ่มส้ม

สิ่งที่จำเป็น:

  • ห่าน - 2.8-3 กิโลกรัม;
  • สีส้มบอบบางขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น (ประมาณ 300 กรัม);
  • แอปเปิ้ล - 1 กิโลกรัม;
  • น้ำผึ้งผึ้งธรรมชาติ - 3 ชั่วโมง;
  • Dijonskaya (ไม่ใช่เฉียบพลัน) มัสตาร์ด - 3 ชั่วโมง;
  • พริกไทยดำ, กระเทียมเม็ด - 1 ชั่วโมง;
  • เกลือ - 1.5 ชั่วโมง. ล. หรือสารละลายน้ำเกลือ (น้ำ 10 ลิตรและเกลือ 1 กิโลกรัม)
  • ส่วนผสมของเครื่องเทศที่ชื่นชอบ (คุณสามารถรับเครื่องปรุงรสจากนก / ไก่) - 1 ช้อนชา

วิธีการทำอาหาร:

  1. ลบซากปรักหักพังไขมันส่วนเกินล้างและเช็ดนกด้วยความชื้นด้วยความชื้น เพื่อให้เนื้อเป็นแบบที่คุณต้องการ - นุ่มและฉ่ำหุ่นกระยุกต้องสับหรือแช่ก่อนที่จะอบในสารละลายเกลือน้ำ ในการทำโซลูชันคุณต้องผสมน้ำสะอาดด้วยเกลือในภาชนะขนาดใหญ่ลึก ๆ และแช่ในมันเป็นซากห่าน ของเหลวต้องครอบคลุมอย่างสมบูรณ์ ปล่อยให้ห่านในทางออกเป็นเวลา 12-24 ชั่วโมงจากนั้นใช้หมักและทิ้งไว้ในตู้เย็นอีก 3-4 ชั่วโมง (คุณสามารถในเวลากลางคืนหรือต่อวัน)
  2. โปรดทราบ: หากใช้สารละลายเกลือเกลือในดองไม่จำเป็น!

    เลือกไปที่ห่านในการเดินทาง
  3. เตรียมหมัก ในการทำเช่นนี้คุณต้องผสมน้ำผึ้งมัสตาร์ดเกลือกระเทียมพริกไทยปรุงรสเช่นเดียวกับความเอร็ดอร่อยออกจากส้ม ผสมทุกอย่างดี
  4. ทำอาหาร Marinada
  5. สีส้มทำความสะอาดจากเปลือกหั่นเป็น 6 เสา
  6. สีส้มตัด
  7. แอปเปิ้ลแต่ละตัวถูกตัดเป็น 4 ส่วนให้นำหลักออก
  8. แอปเปิ้ลตัด
  9. ภายในซากศพเทน้ำหมักประมาณหนึ่งในสามให้แจกด้วยมือของพวกเขาทั่วพื้นผิวด้านใน เริ่มต้นช่องท้องสีส้มและแอปเปิ้ล แก้ไขด้วยไม้จิ้มฟันแล้วดึงผิวของผิวหนังของผิวหนัง ผูกขากับด้ายบานพับ หมักที่เหลือถูกแจกจ่ายให้กับ Gusey และติดป้ายลงในผิวหนัง
  10. crosslies ขอบ
  11. แผ่นอบลึก (รูปร่างเบเกอรี่) เพื่อเขย่าฟอยล์ 4 แผ่นเพื่อให้ขอบของพวกเขาแขวนจากด้านข้าง วางนกจากด้านบนให้ครอบคลุมฟอยล์อีก 1 ชิ้น ห่อฟอยล์ห่านให้เพิ่มขอบของผ้าปูที่นอนและแก้ไขจากด้านบน ส่งไปที่ตู้เย็นเพื่อหมัก 1-2 วัน (ถ้าแช่แล้ว 3-4 ชั่วโมงอย่างน้อย)
  12. เปิดเตาอบแสดง 180 องศา วางห่านในมันปรุงอาหาร 3-4 ชั่วโมงขึ้นอยู่กับคุณภาพและ "อายุ" ของเนื้อสัตว์ขนาดของนก 45 นาทีก่อนความพร้อมคุณสามารถย่อยสลายแอปเปิ้ลทำความสะอาดจากแกนกลาง - พวกเขาจะมีประโยชน์มากสำหรับฟีดเทศกาลที่สวยงาม
  13. เปิดเผยฟอยล์
    https://www.youtube.com/watch?v=_AEWA0-5GV4

เมื่อห่านนั้นสมบูรณ์แบบพอลบฟอยล์จากด้านบนหล่อลื่นด้วยน้ำผลไม้ซึ่งพลิกที่ทำอาหาร นำไปสู่ระดับที่ต้องการของดอกกุหลาบ (8-15 นาที)

การเรียนการสอนทีละขั้นตอนเช่นการอบของห่านบ้านที่แดงก่ำพร้อมกับกระสอบมันฝรั่งและแอปเปิ้ล

ห่านอบกับมันฝรั่งและแอปเปิ้ล

สิ่งที่จำเป็นต้องใช้ผลิตภัณฑ์:

  • Goose (ทั้งหมด) - 1 ชิ้น (สูงถึง 3.5 กก.);
  • มันฝรั่ง - 6-8 หัวปานกลาง;
  • แอปเปิ้ล (ดีกว่าที่จะใช้กรด) - 6-8 ชิ้น (คุณสามารถทานลูกแพร์);
  • เกลือ (ไม่เล็ก) - 1-1.5 ศิลปะ l. (ขึ้นอยู่กับขนาดของห่าน);
  • ส่วนผสมของสมุนไพรมะกอกหรือเมดิเตอร์เรเนียน - 1 ช้อนโต๊ะ l .;
  • พริกไทยดำ, กระเทียมตากแห้ง, เครื่องเทศสำหรับมันฝรั่ง - (ประมาณ 2 ศิลปะล. ทั้งหมด)

สูตรโดยละเอียด:

  1. เริ่มต้นด้วยการเตรียมการของซาก - เพื่อปล้น "ราก" ของขนนกขจัดไขมันและต่อมในซากปรักหักพังทำให้คอสั้นลง ล้างและซากศพแห้งถูเกลือพริกไทยและสมุนไพร นำเข้าสู่ตู้เย็นที่ปกคลุมด้วยฟิล์มหรือฟอยล์เพื่อให้นกไม่ดูดซับกลิ่นต่างประเทศ ขอแนะนำให้ทานห่านเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งวัน ขั้นต่ำที่ต้องการคือ 3-4 ชั่วโมง
  2. การค้ำมงหิน
  3. ในช่องท้องของนกดองใส่แอปเปิ้ลสับในไตรมาส (ลบแกนกลาง) หลุมที่จะเย็บหรือบดกีดขวาง
  4. บรรจุด้วยชิ้นแอปเปิ้ล
  5. วางห่านในปลอกแขนสำหรับการอบหรือห่อฟอยล์และส่งไปยังเตาอบอุ่น ๆ เตรียมความพร้อมที่ 180 องศาเป็นเวลา 60 นาที
  6. แขนทาสีห่าน
  7. ในขณะที่นกอบสะอาดและตัดมันฝรั่งด้วยชิ้น หากมันฝรั่งยังเด็กไม่จำเป็นต้องลบปอกเปลือก - มันค่อนข้างซักอย่างดี เพิ่มลงในเกลือมันฝรั่งและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสผสม
  8. ลบห่านตัดและถอดแพคเกจ (ฟอยล์) ระบายไขมันทั้งหมดและส่งคืนซากกลับ ในการวางมันฝรั่งออกคุณสามารถนำแอปเปิ้ลและลูกแพร์ทั้งหมดสำหรับฟีดเทศกาล ใส่จานกลับไปที่เตาอบอบประมาณหนึ่งชั่วโมง ในกระบวนการทำอาหารห่านสามารถหล่อลื่นด้วยฟิวชั่นด้วยแปรงทำอาหาร - เปลือกโลกจะไม่ตรงกัน

การอบชิ้นห่านที่อ่อนนุ่มในเตาอบกับแอปเปิ้ลฉ่ำใน Bussy

สูตร Gosyatina กับแอปเปิ้ล

รายการส่วนประกอบที่จำเป็น:

  • บ้าน (ชิ้น) - 1 กิโลกรัม;
  • แอปเปิ้ล (กรด) - 2-3 ชิ้น;
  • หัวหอมหัวหอม - 1 ชิ้น;
  • โรสแมรี่แห้งไทม์ - 0.25 ชั่วโมง .;
  • เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
  • ดอกทานตะวันเล็กน้อยหรือน้ำมันมะกอกกลิ่น - สำหรับการทอด;
  • Bay Leaf - 1-2 ชิ้น

ทำอาหาร:

  1. ห่าน (ดังนั้นคุณสามารถเตรียมพร้อมไม่เพียง แต่กลับบ้าน แต่ยังป่า) ถ้าจำเป็นที่จะแบ่งเป็นชิ้นส่วน ล้างกำจัดความชื้นด้วยผ้าเช็ดปากพับเนื้อเป็นชามลึก เพิ่มเกลือโหระพาและโรสแมรี่พริกสดเล็กน้อยผสมให้เข้ากัน
  2. จากแอปเปิ้ลเพื่อลบแกนกลางและเยื่อกระดาษตัดเป็นชิ้นส่วนที่ไม่ใหญ่เกินไป
  3. หัวหอมสับด้วยครึ่งหรือไตรมาสของวงแหวน
  4. เทน้ำมันบางส่วนบนกระทะและทอดห่านจากทุกด้านบนความร้อนปานกลางถึงเปลือกก่ำ
  5. เพื่อให้โค้งคำนับหลังจากการทอดไขมัน
  6. ในหีเหล็กหล่อ, เนื้อห่านพับหัวหอมและแอปเปิ้ล เพิ่มใบอ่าวและเกลือเล็ก ๆ น้อย ๆ ผสมเบา ๆ เทน้ำ (มาก ๆ เพื่อให้ครอบคลุมผลิตภัณฑ์ประมาณครึ่งหนึ่ง) ปิด Hussy และวางเตาอบในความร้อนถึง 230-250 องศา ทันทีที่น้ำเดือดลดอุณหภูมิถึง 150 องศา เตรียม 3-4 ชั่วโมง เมื่อเนื้อสัตว์ง่ายต่อการเคลื่อนย้ายออกจากกระดูกจานก็พร้อม

ทอดในเตาอบอัดแน่นไปด้วยข้าวร่วนด้วยเครื่องเทศแห้งและแอปเปิ้ล

ทอดในเตาอบเตาอบกับข้าวและผลไม้แห้ง

สิ่งที่เราจะปรุงอาหาร:

ผลิตภัณฑ์หลัก:

  • Goose (ใหญ่ แต่ยังเด็ก) - 1 ซาก

สำหรับ Marinada:

  • น้ำมันมะกอก (อื่น ๆ จะถูกแทนที่ไม่พึงปรารถนา) - 70 มล.;
  • เกลือ - 2-3 ชั่วโมง l (รสชาติ);
  • พริกไทยป่น - 2-3 หยิก (อาจมากกว่าหรือน้อยกว่า);
  • พริกแดง - 0.25 ชั่วโมง;
  • มะเขือเทศแห้ง - 1 ช้อนชา (ไม่มีด้านบน);
  • กระเทียม - 1-2 ฟัน;
  • น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ l.

สำหรับการกรอก:

  • ข้าวยาว - 1-1.5 แก้ว (ขึ้นอยู่กับขนาดของห่าน);
  • Kuraga - 0.75-1 แก้ว;
  • เกลือเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

เพื่อหล่อลื่นด้านบน:

  • น้ำผึ้งเหลว - 1-1.5 ชั่วโมง;

สำหรับดิสก์ด้านข้าง:

  • แอปเปิ้ลเปรี้ยว - 4-5 ชิ้น;
  • ผักใด ๆ - ตามดุลยพินิจ

อัลกอริทึมการปรุงอาหาร - สูตรแพคเกรด:

  1. ตัดไขมันที่มองเห็นได้ทั้งหมดลบ Phalanx ล่าสุดจากปีกและต่อมไขมัน (พวกเขาจะให้จานกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์หากพวกเขาไม่กำจัดพวกเขา) ล้างห่านทำความสะอาดอย่างดีภายในไขมันและเลือดอุดตัน เตรียมน้ำหมัก, ผสมน้ำมันมะกอก, น้ำมะนาว, มะเขือเทศแห้ง, พริกแดงและกระเทียมขูดกับขูดที่ดี

    คุณสามารถใช้เครื่องเทศอื่น ๆ ที่คุณมักจะปรุงนก

    ได้รับการทำเครื่องหมายด้วยส่วนผสมของห่านห่อหุ้มฟิล์มและนำเข้าสู่ความเย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน (บนระเบียงในตู้เย็น) หลังจาก 24 ชั่วโมงลบฟิล์มเข้าใจซากด้วยพริกไทยดำและเกลือ

  2. ถูเกลือและพริกไทยดิน
  3. Ricked Rice ดีต้มถึงครึ่งการเตรียม (ประมาณ 7-10 นาที) บรรยากาศในระหว่างการปรุงอาหาร Kuraga ปล่อยน้ำจำนวนเล็กน้อยจนนุ่ม ผัดการบรรจุเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบเพื่อลิ้มรส ผ่านรูเพื่อใส่ข้าวห่านไส้ ดังนั้นมันจึงไม่หลุดออกไปขอบเปิดที่ผ่าสามารถเย็บหรือ copped กับไม้จิ้มฟันธรรมดา
  4. การบรรจุ
  5. ห่อด้วยซากระยำในหลายชั้นของฟอยล์และส่งไปที่เตาอบความร้อนถึง 220 องศาเป็นเวลา 30 นาที จากนั้นลดความร้อนของความร้อนถึง 160 องศาและทอดต่อไป 2-2.5 ชั่วโมง (ขึ้นอยู่กับว่าห่านที่คุณตกหล่น)
  6. ห่อฟอยล์
  7. ในขณะเดียวกันแอปเปิ้ลจะปิดในฟอยล์ ไม่จำเป็นต้องลบแกนกลาง นอกจากนี้ยังมีแอปเปิ้ลที่คุณสามารถอบเป็นพริกหวานโยก, บวบ (บวบ) มันฝรั่งและผักอื่น ๆ
  8. การเตรียมแอปเปิ้ล
  9. หลังจากตรวจสอบความพร้อมของสัตว์ปีก 2-2.5 ชั่วโมง เมื่อการพิสูจน์อักษรมีดควรง่ายและราบรื่นและน้ำผลไม้โปร่งใสควรปล่อยออกมาจากการตัด หากของเหลวเป็นสีชมพูจานจำเป็นต้องยืนอีกเล็กน้อย ประมาณ 40 นาทีก่อนความพร้อมที่จะใส่แอปเปิ้ลและผักให้กับนกอุณหภูมิเพิ่มขึ้นเป็น 180 องศา เมื่อห่านพร้อมแล้วหล่อลื่นพื้นผิวด้วยน้ำผึ้งและนำเปลือกมาเป็นสีที่ต้องการ
  10. นำเปลือกโลกไปสู่สีที่ต้องการ

ห่านที่มีไส้จากบัควีทเห็ดและแอปเปิ้ล - สูตรที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดสำหรับการปรุงอาหารนกในเตาอบ

ห่านฉ่ำอบยัดไส้ด้วยบัควีทและเห็ดพร้อมแอปเปิ้ล

จำเป็นต้องดูแลการปรากฏตัวของส่วนผสมดังกล่าว:

  • ห่านที่ใช้ร่วมกันมีน้ำหนักประมาณ 3 กิโลกรัม (ซาก);
  • แอปเปิ้ลของพันธุ์ที่เป็นกรดหรือเปรี้ยวหวาน (สมบูรณ์แบบ - Antonovka, เจ็ด) - 0.5 กก.;
  • หัวหอม - หัวขนาดกลาง 2 ตัว
  • เห็ดแห้ง (คุณสามารถใช้สดแช่แข็ง) - 18-20 ชิ้น;
  • แครอทเมดิเตอร์เรเนียน - 1 ชิ้น;
  • Parsley Root (คื่นฉ่าย, Pasternak - อะไรมากขึ้น) - 1 ชิ้น;
  • เนย Sobsky - 50-70 กรัม;
  • ธัญพืชบัควีท (Keris) - 140 กรัม (แห้ง);
  • เกลือคุก - 2 ช้อนโต๊ะ l. (คุณสามารถเปลี่ยนจำนวนของรสชาติ);
  • Timyan, Black Pepper - หนีบไม่กี่ (ชอบความรัก);
  • ไวน์ขาวแห้ง - 50-70 มล.;
  • น้ำมันพืช - 30-40 มล.

ขั้นตอนหลักและรายละเอียดปลีกย่อยของการทำอาหารเป็นสูตรทีละขั้นตอน:

  1. ทำความสะอาดช่องท้องห่านในช่องท้องจากภายในและไขมัน (ถ้าจำเป็น) ล้างออกได้ดี โยน "ป่าน" ออกจากขนนก ตัดต่อมเมล็ด, ลบ Phalanges สุดท้ายของปีก (พวกเขามักจะเผาไหม้อย่างมากในกระบวนการทำอาหารนอกเหนือจากนั้นไม่มีเนื้อสัตว์) เป็นไปได้ที่จะทำให้คอสั้นลง (จากมันและ phalange สามารถเชื่อมน้ำซุปรอยเพื่อซุปหรือใส่ในเย็น) รับซากเกลือที่เตรียมไว้ในซากศพรวมถึงส่วนผสมของเครื่องเทศและเครื่องเทศที่คุณโปรดปราน ในกรณีนี้โหระพาถูกนำมาใช้พริกไทยดำและยี่หร่า ทั่วพื้นผิวของคาร์คัสทำให้ไร้ยางอาย แต่เจาะทะลุด้วยมีดบ่อยครั้ง ภารกิจคือการเจาะผิวหนังอย่าสัมผัสเนื้อสัตว์ สิ่งนี้จะอำนวยความสะดวกในการหยุดทำงานของไขมัน แต่ความชื้นในเส้นใยจะยังคงอยู่

    หากเนื้อสัตว์ไม่ "หนุ่ม" ไม่มากก่อนที่จะมาร์ชซากจะต้องลวก ในการทำเช่นนี้ต้มน้ำในกระทะขนาดใหญ่และลดห่านลงไป เก็บในน้ำเดือดประมาณ 5 นาที หากนกไม่ได้รับการคุ้มครองอย่างสมบูรณ์ใน 5 นาทีพลิกและทำซ้ำขั้นตอน

    เปิดด้วยการผสมผสานที่หลากหลายของลิ่มห่านเข้าและด้านนอก จากนั้นเก็บซากปรักหักพังในแพ็คเกจของอาหารโพลีเอทิลีนและทำให้เย็น หากเนื้อเป็นเด็กมานาวิน 1-1.5 วัน ถ้าไม่ใช่ - 2-2.5 วัน ในกระบวนการของการรับประทานอาหารพลิกคว่ำและนวดแพคเกจเพื่อให้มีการกระจายดองและดูดซึมอย่างสม่ำเสมอมากขึ้น

  2. สัตว์ปีก marinas
  3. เห็ดแช่ในน้ำอุ่นประมาณ 2-3 นาทีจากนั้นล้างออกจากขยะขนาดเล็ก เทเห็ดในกระทะเทน้ำจำนวนมาก (คุณต้องคาดหวังว่าบัควีทในเห็ดกล้าหาญ) นอกจากนี้ยังเพิ่มแครอทที่ทำความสะอาดทั้งหมด 1 หลอดและรากผักชีฝรั่ง เกลือ (ประมาณ 1 ช้อนชา) ผสม ปรุงอาหาร 1-1.5 ชั่วโมงที่ไฟน้อยที่สุดภายใต้ฝาจนกระทั่งเชื้อราพร้อม ลบโฟมขัด

    จากเชื้อราสำเร็จรูปรวมถึงการต้มเป็นกระทะแยกต่างหาก (อย่าเท!) เห็ดถูกตัดเป็นฟางบาง ๆ และของเหลวจะถูกกรองผ่านผ้ากอซ ผักไม่จำเป็นต้องถูกโยนทิ้งไป

  4. เห็ดตัด
  5. ล้างบัควีทผ่าน ใส่เห็ดกลับเข้าไปในกระทะวัดปริมาณลำแสงและหากจำเป็นให้เพิ่มน้ำสะอาด อัตราส่วนของธัญพืชของเหลวและบัควีทควรเป็น 2 ถึง 1 (โดยปริมาตร) นำเห็ดที่มียาต้มไปต้มเทบัควีทที่เตรียมไว้ลงในกระทะ ต้มเพื่อระเหยของน้ำ
  6. บัควีทในกระทะ
  7. หัวหอมมีรูปร่างที่มีลูกบาศก์ขนาดเล็กทอดในน้ำมันพืชอุ่น ๆ เพื่อเปลือกโลกสีทอง
  8. ซอยบาง
  9. เพิ่มเนยหัวหอมทอดใน Buckwheat ต้มกับเห็ดนำมาสู่รสชาติของเกลือพริกไทยผสม เริ่มต้นห่านเริ่มต้นที่เกิดขึ้น
  10. ห่านอัลบัม
  11. ครอบตัดด้วยไม้จิ้มฟันบนซาก (ด้านหน้าและด้านหลัง) วางไว้บนแผ่นอบลึกปกคลุมด้วยฟอยล์ ที่ด้านข้างสลายแอปเปิ้ล ห่อฟอยล์เพื่อให้มันไม่เหมาะกับผิวหนัง ในมุมทิ้ง 2 รูเล็ก ๆ เพื่อออกจาก Steam
  12. แอปเปิ้ลวางบนแผ่นอบ
  13. ส่งห่านยัดลงในเตาอบ 10 นาทีแรกที่ทอดที่อุณหภูมิ 220 องศา 10 นาทีถัดไปจัดทำขึ้นที่ 180 องศา จากนั้นลดความร้อนถึง 150-140 องศา อบที่อุณหภูมินี้ 70-120 นาที (ขึ้นอยู่กับ "อายุ" ของนก) หลังจากนั้นประมาณ 30 นาทีแอปเปิ้ลนำออกและลบออกมิฉะนั้นพวกเขาจะกลายเป็นน้ำซุปข้น หลังจากเวลาที่กำหนดให้นำฟอยล์ออกหมุนห่านและกลับไปที่เตาอบ น้ำทุก ๆ 20 นาทีน้ำที่จะแห่กันที่ด้านล่างของฝ่ายค้าน อบในโหมดนี้แม้ประมาณ 1-1.5 ชั่วโมง
  14. ขั้นตอนสุดท้ายของการอบโดยไม่มีฟอยล์
    https://www.youtube.com/watch?v=sswgchcdo80

เสิร์ฟพร้อมแอปเปิ้ลและบัควีทเป็นเครื่องเคียง

สูตรวิดีโอ

อร่อย!

หัวหน้าลูกจ้าง

ฉันทำอาหารที่เป็นประโยชน์อร่อยและในทางกลับกัน

ห่านที่มีแอปเปิ้ลในปลอกอ้อมเตาอบไม่ใช่ตัวเลือกที่พบบ่อยที่สุดสำหรับกิจกรรมหรืองานปาร์ตี้ใด ๆ แต่ก็คุ้มค่าที่จะลองเพราะรสชาติและพื้นผิวที่เป็นเอกลักษณ์ หากคุณกลัวไขมันที่มากเกินไปให้ติดกับชิ้นส่วนของเต้านมโดยไม่ให้อาหารบรรจุใด ๆ ซึ่งมีไขมันห่านส่วนใหญ่

ห่านอบกับแอปเปิ้ลอย่างถูกต้องสามารถเป็นจุดศูนย์กลางในวันคริสต์มาสคริสต์มาสหรือโต๊ะวันหยุดอื่น ๆ วิธีการปรุงอาหารห่าน - กุญแจสู่ความสำเร็จของสูตรนี้คือนกที่ถูกเลือกอย่างถูกต้อง ขอแนะนำให้ทำห่านสำหรับการอบเพราะเนื้อห่านเก่านั้นมีความเหนียวและอ้วนมาก มิฉะนั้นทุกอย่างจะไม่ยาก

ห่านกับแอปเปิ้ลและส้มในปลอกแขนในเตาอบ

อ่าน:

  • แอปเปิ้ล 365 กรัม
  • แครอท 488 กรัม
  • ห่าน 4.5 กก.
  • 184 กรัมสีส้ม
  • 1 ช้อนโต๊ะ l. เกลือโคเชอร์
  • 1 ช้อนโต๊ะ l. มัลกัตวอลนัท
ในความจริงจานเทศกาลซึ่งจะทำให้แขกของคุณประหลาดใจ - 7 สูตรที่น่าจดจำห่านกับแอปเปิ้ล

ตรวจสอบว่ามีขนเหลืออยู่หรือไม่ถ้ามันเป็นห่านออร์แกนิกฟรี ล้างแอปเปิ้ลและส้มให้สะอาดแครอทสะอาด

ล้างแครอททั้งหมดบนชิ้นทแยงมุมหนา ตัดแอปเปิ้ลชิ้นและส้ม

รวมแอปเปิ้ลส้มและแครอทสำหรับการเติม ปรุงรสพวกเขาด้วยลูกจันทน์เทศที่สดใหม่และเกลือผสมให้เข้ากัน

ควรใช้เครื่องปรุงรสเดียวกับนก นั่งเกลือห่านกับลูกจันทน์เทศ เริ่มบรรจุนก

คุณไม่จำเป็นต้องเย็บห่านดังนั้นจึงสามารถเติมได้มากกว่าปกติเนื่องจากคุณจะใช้กระเป๋า

ใส่ห่านยัดไส้ลงในกระเป๋าอย่างระมัดระวัง วางในแผ่นอบ ในช่วงชั่วโมงแรกทอดห่านที่ 200 ° C แล้วลดอุณหภูมิถึง 180 ° C

จะใช้เวลาประมาณ 2.5 ชั่วโมงสำหรับนกตัวใหญ่นี้ที่จะทำ แต่เต้านมของมันจะไม่แห้งเนื่องจากปริมาณไขมันที่สูงขึ้น ลบออกจากเตาอบ หากคุณยังไม่แน่ใจให้ตรวจสอบกับเนื้อสัตว์ (ต้นขาห่างจากกระดูก) เครื่องวัดอุณหภูมิมันควรจะเป็น 82 ° C

กำจัดถุงเตาอบ แต่ระวังเพราะอาจมีไอน้ำเล็กน้อย ตัดห่านบนชิ้น

เสิร์ฟชิ้นส่วนของห่านคริสต์มาสพร้อมกรอก เพลิดเพลินไปกับวันหยุด!

ห่านคั่วกับแอปเปิ้ล

อ่าน:

  • 1 ห่าน
  • เกลือและพริกไทยดำสด
  • 1 หัวกระเทียมครึ่ง
  • 1 พวง Thyme สดใหม่
  • 1 พวงของปราชญ์สด
  • 1 หัวหอมเน้น
  • 1 ใบอ่าวแห้ง
  • น้ำ 400 มล.
  • 4 Big Bow-Chalot แบ่งครึ่ง
  • 1 แอปเปิ้ลสีแดงไตรมาส
  • 1 แอปเปิ้ลสีเขียวไตรมาส
ในความจริงจานเทศกาลซึ่งจะทำให้แขกของคุณประหลาดใจ - 7 สูตรที่น่าจดจำห่านกับแอปเปิ้ล

หากห่านของคุณถูกแช่แข็งใส่ในตู้เย็น 24-48 ชั่วโมงก่อนการย่างเพื่อละลายน้ำแข็งอย่างละเอียด นำห่านออกจากตู้เย็นและออกจากอุณหภูมิห้องเป็นเวลา 30 นาที เปิดเตาอบที่ 205 องศา ถอดคอและถูให้ล้างออกให้สะอาดด้วยน้ำไหลเย็นและล้างออกด้วยผ้าขนหนูกระดาษ พืชที่มีไขมันมากขึ้นจากการเปิดโพรง

ด้านบนมีดถูกบีบผิวให้ทั่วห่านทำให้แน่ใจว่าเนื้อไม่ได้เข้าร่วมเลย พับพนังปากมดลูกภายใต้ลำตัวห่านแล้วกดด้วยไม้จิ้มฟันไม้ โรยโพรงเกลือและพริกไทยอย่างไม่เห็นแก่ตัวรวมถึงใส่กระเทียมแอปเปิ้ลหอมแดงโหระพาปราชญ์และใบกระวาน ผูกขาด้วยชิ้นส่วนของห้องครัวเกลียว เกลือและไพ่ห่านด้านนอกและใส่กระทะตื้น ๆ (เพิ่มขึ้น) เทน้ำลงไปในกระทะอย่างระมัดระวัง (สิ่งนี้จะป้องกันการเผาผลาญไขมันซึ่งหยดลงไปในกระทะ)

ห่านทอดในเตาอบเป็นสีน้ำตาลทองประมาณหนึ่งชั่วโมง หลังจาก 1 ชั่วโมงของการคั่วลดอุณหภูมิเป็น 162 องศา ทอดจนกระทั่งห่านได้รับการสนับสนุนเป็นอย่างดีและเครื่องวัดอุณหภูมิการอ่านทันทีแทรกเข้าไปในหน้าอก (โดยไม่ต้องสัมผัสกระดูก) อ่าน 82 องศา (ประมาณ 1 ชั่วโมงหลังจากลดความร้อน)

เอาห่านออกจากเตาอบแล้ววางลงบนจาน ให้เขาผ่อนคลาย 15-20 นาทีก่อนเสิร์ฟ

ห่านคั่วกับแอปเปิ้ลและลูกพรุน

อ่าน:

  • น้ำ 5 ลิตร
  • 3 Anis Star
  • 2 แท่งอบเชย
  • ขิงรากสด 5 ชิ้น
  • 2 Green Luc
  • ซอสถั่วเหลือง 4 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือทะเล 2 ช้อนโต๊ะเกลือ
  • เดิน 1 ห่านฟรีปอกเปลือกออกจากไขมันในและไขมันส่วนเกิน
  • คอห่านและท้อง (ถ้ามี)
  • 1 หัวหอมตัด
  • แป้งธรรมดา 1 ช้อนโต๊ะ
  • 1 แผ่นลอเรล
  • น้ำซุปไก่สด 500 มล.
  • น้ำส้มน้ำส้ม 280 มล.
  • น้ำร้อน 85 มล.
  • 56 gy armagnac
  • น้ำมันเค็ม 1 ช้อนโต๊ะ
  • 6 ชิ้นเบคอนรมควันสับ
  • 1 หั่นหอมอย่างประณีต
  • 3 กลีบกระเทียมหั่นอย่างประณีต
  • ใบโหระพาสองสามใบใบฉีกขาด
  • เนื้อสัตว์ไส้กรอก 280 กรัม (หรือไส้กรอกคุณภาพดีบีบออกจากสกิน)
  • การสูญเสียห่าน (ตับและไต) หั่นบาง ๆ (ไม่จำเป็น)
  • หยิบแครกเกอร์สีขาวที่มีจำนวนน้อย
  • ผักชีฝรั่งสับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
  • เกาลัดบริสุทธิ์ 200 กรัม
  • 1 แอปเปิ้ลขนาดใหญ่ขูด
  • เกลือทะเลเกลือและพริกไทยดำสด
ในความจริงจานเทศกาลซึ่งจะทำให้แขกของคุณประหลาดใจ - 7 สูตรที่น่าจดจำห่านกับแอปเปิ้ล

เทน้ำส้มร้อนในชามและเพิ่มน้ำร้อน Armagnac และ Prunes ออกไปคืนนี้ ในวันถัดไปความเครียดของลูกพรุน (ปฏิเสธของเหลวพิเศษ) จากนั้นก็บดและเก็บรักษาอย่างเกรี้ยวกราด

ความร้อนน้ำมันในกระทะ เพิ่มเบคอนและทอด 5 นาทีจนกว่าจะกลายเป็นสีทองเล็กน้อย เพิ่มธนูและทอดด้วยความร้อนต่ำเป็นเวลา 8 นาทีหรือจนกว่าจะเริ่มอ่อนลง ในนาทีสุดท้ายของการทำอาหารเพิ่มกระเทียมและโหระพา

ลบจากไฟไหม้และใส่ในชามขนาดใหญ่สำหรับการผสมกับไส้กรอก, ผลิตภัณฑ์, breadcrumbs, ผักชีฝรั่ง, เกาลัด, แอปเปิ้ล, ลูกพรุนและโรยด้วยเกลือและพริกไทย

วางน้ำ, โป๊ยกั๊ก, อบเชย, ขิง, หัวหอมสีเขียว, มอลโตส, ถั่วเหลืองและเกลือในกระทะและนำไปต้ม ปิดไฟแล้วทิ้งไว้เป็นเวลา 10 นาที ตรวจสอบเข็มเล็ก ๆ ใช้เวลาค่อนข้างมาก แต่มันก็คุ้มค่าสำหรับผิวกรอบอย่างแท้จริงเนื่องจากจะช่วยให้ไขมันไหลออกมาได้ วางห่านลงในอ่างล้างจานและเทน้ำซุปที่ร้อนแรงต้มบนมัน (โยนน้ำซุปหลังจากนั้น) ความคิดคือผิวจะกระชับ ตอนนี้ใส่ตะแกรงลวดแล้วทิ้งไว้ในตู้เย็นเพื่อให้แห้งเป็นเวลา 15 ชั่วโมง

ตอนนี้นำนกด้วยการบรรจุของเกาลัดแอปเปิ้ลและลูกพรุนแล้วคุณต้องชั่งน้ำหนัก เปิดเตาอบที่ 246 ° C

วางขาตั้งหรือชั้นวางในการคั่วและวางห่านอยู่ด้านบน ทอด 15 นาทีจากนั้นลดอุณหภูมิเตาอบถึง 204 ° C และต้ม 20 นาทีต่อกิโลกรัมสำหรับความหายากปานกลาง 30 นาทีต่อกิโลกรัม นำนกออกจากเตาอบและทิ้งไว้เป็นเวลา 30 นาที

เป็นที่น่าสังเกตว่าห่านจะผ่านไขมันของพวกเขามากมายซึ่งมีความน่าอัศจรรย์สำหรับการทอดของมันฝรั่งของคุณ แต่คุณต้องทำตามเขาและเทไขมันออกตามที่คุณคิด

ตัดคอห่านเป็น 4 ส่วนการเชื่อมต่อและชิ้นส่วนสีน้ำตาลในถาดที่มีท้อง

เพิ่มธนูและต้ม 4 นาทีหรือจนกว่ามันจะอ่อนนุ่มและทองคำ ตอนนี้เพิ่มแป้งและ squand ที่ด้านล่างของกระทะเพื่อยกชิ้นเนื้อและน้ำผลไม้ห่าน เติม portwane และ beat เธอจะกลายเป็นสีม่วงอย่างรวดเร็ว ตอนนี้เพิ่มใบอ่าวและเทลงในสินค้าคงคลังอย่างช้าๆวิปปิ้งตามที่คุณไปตราบใดที่เรารวมกัน ตอนนี้นำซอสไปต้มและลดลงจนกว่าน้ำหอมจะถูกต้อง เสิร์ฟห่านกับน้ำเกรวี่

ปืนในเตาอบอัดแน่นไปด้วยแอปเปิ้ล

อ่าน:

  • 3-3.5 กก. กัส
  • 1 กิโลกรัมของมันฝรั่ง
  • 3 แอปเปิ้ลขนาดใหญ่ (เปรี้ยว)
ในความจริงจานเทศกาลซึ่งจะทำให้แขกของคุณประหลาดใจ - 7 สูตรที่น่าจดจำห่านกับแอปเปิ้ล

ล้างห่านให้ดีถูเกลือและพริกไทยทั้งภายในและภายนอก ทิ้งไว้เป็นเวลา 2 ชั่วโมงในที่เย็น มันฝรั่งสะอาดหั่นเป็นก้อนต้มในน้ำเค็มจนกระทั่งครึ่งพร้อม

แอปเปิ้ลสะอาดและหั่นเป็นชิ้น ผสมแอปเปิ้ลและมันฝรั่ง

ยัดห่านกับแอปเปิ้ลและมันฝรั่งบรรจุเย็บ วางห่านกลับเข้าไปในแพ็คเกจและในกระทะ

ใส่ในเตาอบทอด 200 องศาเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

ห่านกับแอปเปิ้ลและลูกเกดในเตาอบ

อ่าน:

  • Goose - 1 PC
  • Raisin 4 Art l.
  • แอปเปิ้ล (Antonovka) - 15 ชิ้น
  • น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน. L.
  • พาสลีย์
  • กระเทียม - ฟัน 6 ซี่
ในความจริงจานเทศกาลซึ่งจะทำให้แขกของคุณประหลาดใจ - 7 สูตรที่น่าจดจำห่านกับแอปเปิ้ล

ปูบาดแผลด้วยเกลือที่ปรุงด้วยเกลือจากภายในและภายนอก ในสถานที่ซากศพที่แตกต่างกันเพื่อทำการเจาะและกระเทียมโปแลนด์

Raisin Fervent แอปเปิ้ลสับสี่และทำความสะอาดแกนกลาง ผสมแอปเปิ้ลกับลูกเกดโรยด้วยน้ำตาลและเริ่มต้นการผสมผสานของห่าน ตัดเย็บด้ายทำอาหาร

วางห่านกลับเข้าไปในปลอกแขนและบนแผ่นอบเทด้วยน้ำแล้วเข้าไปในเตาอบ เมื่อห่านเริ่มบลัชออนให้เปิดอีกด้านหนึ่ง

นำการบรรจุออกด้วยห่านที่ปรุงสุกกระจายอยู่บนจานกว้างโรยด้วยกรีนและวางห่านจากด้านบน

ห่านกับแอปเปิ้ลและลูกพรุน

อ่าน:

  • ห่าน - 3 กก
  • แอปเปิ้ลสีเขียวเปรี้ยวหวาน
  • ลูกพรุน - 100 กรัม
ในความจริงจานเทศกาลซึ่งจะทำให้แขกของคุณประหลาดใจ - 7 สูตรที่น่าจดจำห่านกับแอปเปิ้ล

ล้างห่านให้แห้งเกลือและพริกไทยให้แห้งให้ยืนดังนั้นสมมติว่าผ่อนคลายสองสามชั่วโมง

ในช่วงเวลานี้เตรียมแอปเปิ้ลโดยเฉพาะอย่างยิ่งเปรี้ยวหวานสีเขียว ตัดพวกเขาในไตรมาสตัดแกน แอปเปิ้ลกวนกับลูกพรุนและพัฟห่าน

ใส่ในปลอกใส่เตาอบเพื่อให้ความร้อนถึง 180 องศา อบเป็นเวลา 3.5 ชั่วโมง

หนึ่งชั่วโมงก่อนที่จะเปิดให้เปิดเพื่อให้เขาเข้าร่วมและเพิ่มขึ้นหลายองศา ในระหว่างการอบเปิดและหลุดออกจากกัน

ห่านอบกับแอปเปิ้ลในแขน

อ่าน:

  • ห่าน 3 กก.
  • แอปเปิ้ล 5 ชิ้นที่ดีที่สุดคือการใช้แอปเปิ้ลของความหลากหลาย "Antonovka"
  • โบว์ขนาดเล็ก 1 คัน
  • มะนาวขนาดกลาง 2 ตัว
  • กระเทียม 1 กานพลู
  • ใบกระวาน
  • 1 แครอทขนาดกลาง
  • พริกไทยดำและเกลือ
ในความจริงจานเทศกาลซึ่งจะทำให้แขกของคุณประหลาดใจ - 7 สูตรที่น่าจดจำห่านกับแอปเปิ้ล

ห่านสูตรนี้ถือว่าง่ายและง่ายที่สุด จบการศึกษาจากห่านทันทีขับรถออกมาโดยไม่จำเป็นทั้งหมดแล้วล้างออกให้สะอาด ขั้นตอนต่อไปในการทำอาหารคือการแปรรูปเกลือเนื้อพริกไทยและกระเทียม จากนั้นนำแครอทและตัดด้วยก้อนคุณจะต้องลดหัวหอม มันจะจำเป็นต้องตัดขนาดเล็กไปยังห่านและใส่ผักหั่นบาง ๆ จากนั้นความงามทั้งหมดนี้จะต้องดีมากที่จะเทน้ำมะนาวและเย็นเป็นเวลา 12 ชั่วโมง

ค่อยๆลบแอปเปิ้ลหลักและตัดเป็นสี่ส่วน ในห่านคุณต้องใส่แอปเปิ้ลบรรจุและแผ่นลอเรล จากนั้นใส่นกเข้าไปในกระเป๋าเพื่ออบและใส่ลงในเตาอบเป็นเวลา 2 ชั่วโมงอุณหภูมิในเตาอบจะต้องมีอย่างน้อย 200 องศา

==========================

ขอบคุณสำหรับความชอบของคุณ! สำหรับคุณเขาไม่ได้ยืนอะไรเลยและเป็นแรงบันดาลใจให้เราสำหรับบทความที่น่าสนใจใหม่ ๆ !

กระต่ายเต็ม - สมัครสมาชิกบล็อกของเรา!

สวัสดีทุกคนที่ดูบล็อกของฉัน! วันนี้เรามีจานศักดิ์สิทธิ์ที่เกี่ยวข้องกับวันหยุดปีใหม่และในหลาย ๆ ประเทศสุขสันต์วันคริสต์มาส คุณอาจสังเกตเห็นว่าซื้อนกที่ดีในตลาดมีราคาแพง ดังนั้นจึงมีการเตรียมห่านกับแอปเปิ้ลในเตาอบสำหรับกรณีที่เคร่งขรึม

ปีที่แล้วเราอบกระต่ายเทศกาลในเตาอบ ฉันหวังว่าแขกของคุณจะชอบจานพื้นฐานนี้ เราเพิ่งตัดสินใจด้วยสลัดในตารางปีใหม่ เช่นเดียวกับถอดประกอบสูตรอาหารว่างเทศกาลจำนวนมาก ทั้งหมดนี้สวยงามและอร่อย แต่แขกกำลังรอร้อนแรง มาเป็นความสุขกับพวกเขาด้วยความอร่อย Ruddy ไปที่แอปเปิ้ล!

ตามเนื้อผ้าจานนี้กำลังเตรียมวันคริสต์มาส เพราะ Goosses ที่ฟักในฤดูใบไม้ผลิมาถึงตอนนี้พวกเขาทำคะแนนไขมันและน้ำหนักที่ดี ดังนั้นทุกอย่างนั้นง่าย ทุกวันนี้ด้วยการพัฒนาฟาร์มนกสามารถซื้อได้ตลอดเวลา ให้เราลองและเราทำขนมที่งดงามสำหรับคนที่คุณรักสำหรับโต๊ะเทศกาล

นกตัวนี้ "เป็นอันตราย" และไม่สามารถทำอาหารได้ดีเสมอไป ใช้เคล็ดลับง่ายๆของฉันและหวังว่าการรักษาของคุณจะสามารถชื่อเสียงได้! ดังนั้นจำไว้ว่า ก่อนอื่นคุณไม่ควรเลือกซากขนาดใหญ่เกินไป มีแนวโน้มมากที่สุดนกเก่าและเนื้อสัตว์สามารถยากกว่าที่ฉันต้องการ ประการที่สองเนื้อสัตว์จะต้องทำเครื่องหมาย ยิ่งนานเท่าไหร่ก็ยิ่งดีในอุดมคติหรือแม้แต่สองคน ประการที่สามเมื่อการอบมันเป็นที่พึงปรารถนาที่จะเจาะบนพื้นผิวของซากเพื่อทิ้งไขมัน เลือกสูตรที่เหมาะสมและเตรียมการรักษาอย่างกล้าหาญ!

เนื้อหา:

มันสามารถยัดไส้ด้วยห่านที่มีไส้ซึ่งเป็นค่าที่ตั้งไว้ล่วงหน้า: ผักผลไม้, คลัพส์, เห็ด, ตับและอื่น ๆ อีกมากมาย เราเลือกการบรรจุที่พบมากที่สุดคลาสสิคแอปเปิ้ล โปรดทำให้รายการโปรดของคุณและใกล้กับ Kushan ที่สวยงามนี้!

ห่านกับแอปเปิ้ลอบในเตาอบ - สูตรอร่อยในปลอกแขน

เนื้อสัตว์ในการเตรียมนี้จะนุ่มและอ่อนโยน เนื่องจากมันจะถูกนำไปใช้ในแขนเสื้อในน้ำผลไม้ผักและผลไม้และในตัวมันเอง ห่านดังกล่าวจะรวมกันอย่างสมบูรณ์แบบกับมันฝรั่งทั้งสองบนจานด้านข้างและด้วยข้าว, บัควีทหรือสลัด

พวกเราต้องการ:

  • ห่านเนื้อสัตว์ที่มีกระดูก - 700 กรัม
  • แอปเปิ้ล -4 ชิ้น เล็ก
  • แครอท - 1 ใหญ่
  • กระเทียม -3-6 Zubkov รสชาติ
  • Lavrushka - เพื่อลิ้มรส
  • เกลือและเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร:

1. ฉันมีทั้งห่านและฉันต้องการปรุงอาหารด้วยชิ้นส่วน ดังนั้นฉันฉันและตัดมันในส่วนใหญ่ ขนาดชิ้นส่วนขึ้นอยู่กับการตั้งค่าของคุณคุณสามารถทำให้เล็กลงหรือมากกว่า ไขมันไม่จำเป็นต้องตัดมันจะให้ความนุ่มนวลทางภูมิศาสตร์และความอิ่มตัว

2. เนื้อฉันถูเกลือและเครื่องเทศและทำความสะอาดในปลอกแขน ใช้หญ้าเผ็ดที่ดีมาก แน่นอนพวกเขามีพวกเขาถ้าไม่สดชื่นแห้ง มันเหมาะอย่างยิ่งเช่น Basil, Oregano, Curry, Mayoran, Rosemary, Sage หรือ Thyme

3. แครอทสะอาดและตัดในรูปแบบโดยพลการ ฉันล้างแอปเปิ้ลและจะต้องมีโครงกระดูกในขนาดกลาง กระเทียมสามารถตัดกับวงกลม ฉันเพิ่มธุรกิจทั้งหมดนี้ในปลอกหุ้มอย่างสม่ำเสมอในแพ็คเกจ ที่นี่ฉันใส่ใบลอเรล

4. ฉันผูกแขนเสื้อและใส่ลงในรูปแบบสำหรับการอบและทิ้งไว้สองสามชั่วโมงในการหมัก ฉันทำความสะอาดเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา ห่านฉ่ำอ่อนโยนและมีกลิ่นหอมที่มีแอปเปิ้ลในแขนเสื้อจะพร้อมในหนึ่งชั่วโมง

อย่างไรก็ตามฉันไม่แนะนำให้ห่างไกลจากเตาอบ มันจะดีกว่าที่จะดูบ่อยขึ้นและตรวจสอบชามจาน ท้ายที่สุดพลังของเตาอบทุกคนแตกต่างกัน

วิธีการปรุงอาหารห่านด้วยแอปเปิ้ลและลูกพรุนในฟอยล์

เปลือกโลกในสูตรนี้มีความคมชัดและอร่อยมาก ฉันไม่ได้พูดถึงน้ำหอมที่น่าทึ่งจากการรวมกันของลูกพรุนและแอปเปิ้ล แขกทุกคนจะดีใจกับจานเทศกาลนี้

นำนกไม่ใหญ่มากและจำเป็นต้องยังเด็ก เนื่องจากเราจะอบอย่างสิ้นเชิงด้วยผลไม้และห่อด้วยฟอยล์ จำเป็นที่ทุกชิ้นส่วนได้รับการป้องกันให้ดี

พวกเราต้องการ:

  • ซากกลางทึบ
  • แอปเปิ้ลสามชิ้น
  • ลูกพรุนของสิ่งที่สิบหรือรสนิยม

สำหรับการถู:

  • มัสตาร์ดสามช้อนชาและน้ำผึ้ง
  • เกลือ, เครื่องเทศ, รสชาติ

คุณจะทำอาหารไหม

1. ห่านของฉันคุณสามารถลบปีกตามที่คุณต้องการเนื่องจากพวกเขาไม่มีเนื้อสัตว์หรือปล่อยให้มันเจ็บปวดมองหาตัวคุณเอง

ให้แน่ใจว่าได้ทำการเจาะเล็ก ๆ เช่นมีดไปตามพื้นผิวทั้งหมดของซากศพ

ฉันถูเกลือจากภายในและภายนอก หากมีความปรารถนาคุณสามารถใช้เครื่องเทศและสมุนไพรเผ็ดเพื่อลิ้มรส

2. ลูกพรุนและแอปเปิ้ลของฉันและตัดหลังด้วยสลักด้วยชิ้นเล็ก ๆ แน่นอนว่าประชาชนต้องถูกลบ เหมาะสมกับเกรดของอาชญากรหรือคนอื่นด้วยความเปรี้ยว

3. ป่วยผลไม้เหล่านี้ภายในซากศพ Slotok ของฉันมีขนาดเล็กสามแอปเปิ้ลพอ หากคุณจะมีมากขึ้นและไม่เพียงพอเพิ่มผลไม้ให้มากขึ้น

4. หลังจากการเติมเสร็จแล้วฉันจะโยนหลุมในกางเกงด้วยอะไหล่

นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องผูกอุ้งเท้าด้วยด้ายที่รุนแรงเพื่อให้การบรรจุไม่หลุดออกมา

ดูรูปถ่ายและทุกอย่างจะเข้าใจได้ตามที่ทำ เตรียมถาดอบทันที ฉันใส่ผ้าปูที่นอนสองแผ่นหรือสองฟอยล์ลงไปทิ้งขอบให้มีเพียงพอที่จะห่อซาก

5. จากนั้นฉันผสมมัสตาร์ดและน้ำผึ้งและความผิดด้วยส่วนผสมนี้ทั้งพื้นผิวของห่านจากทุกด้าน ตอนนี้มันเป็นที่น่าสนใจอย่างแน่นหนาของฟอยล์เพื่อให้ไม่มีหลุมเหลืออยู่ หากมีเวลาดีกว่าที่จะออกไปในรูปแบบนี้เพื่อดองห่านอย่างน้อยสองชั่วโมงและดีกว่าในตอนกลางคืน

6. ทนต่อเวลาเราจะส่งกวาดนี้ไปสู่การใช้งานที่ร้อนเกินชั่วโมงครึ่งแล้วครึ่งหนึ่ง อุณหภูมิ 180-200 sepher หลังจากครึ่งหนึ่งคุณต้องปรับใช้และเทลงในน้ำซุปที่เกิดขึ้น ทำซ้ำขั้นตอนนี้ทุกยี่สิบนาทีจนกว่าความพร้อม ในช่วงยี่สิบนาทีที่ผ่านมาฟอยล์ไม่ได้ปิดและสามารถใส่แผ่นอบสำหรับเครื่องเคียงเช่นมันฝรั่งและแครอท

เวลาในการอบซากทั้งหมดใช้เวลาหนึ่งชั่วโมงต่อกิโลกรัมของนก

7. ความพร้อมคุณสามารถตรวจสอบการเจาะเนื้อสัตว์หากของเหลวเป็นสีชมพูคุณต้องอบจนกว่าจะมีความโปร่งใส

ในกลิ่นของอาหารอันโอชะนี้ทุกครัวเรือนลงไปในห้องครัว เสิร์ฟจานบนโต๊ะและรับคำชมที่สมควรได้รับ! โม้.

สูตรทีละขั้นตอนห่านทั้งหมดกับแอปเปิ้ลและซอสถั่วเหลือง

เมื่อปรุงอาหารสำหรับตัวเลือกนี้เนื้อสัตว์จะได้รับรสเผ็ดมากมีกลิ่นหอมและอ่อนโยนมาก และไม่น้อยกว่า 3 ชั่วโมงจะต้องประหลาดใจในซอสน้ำผึ้ง - ถั่วเหลือง แต่เชื่อฉันผลที่ได้จะคุ้มค่า ซอสถั่วเหลืองกับน้ำผึ้งจะสร้างเปลือกคาราเมลที่ไม่ธรรมดาบนกัส

อย่าลืมบันทึกสูตร เพราะแขกจะขอให้คุณอย่างแน่นอน รอยยิ้ม.

พวกเราต้องการ:

  • ซากห่านขนาดกลางที่เป็นของแข็ง
  • แอปเปิ้ลสีเขียวสามตัว
  • เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
  • ซอสถั่วเหลืองสามช้อนโต๊ะ
  • น้ำผึ้งสองช้อนโต๊ะ

ทำอาหาร:

1. เนื้อสัตว์ของฉันและแห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ จากนั้นฉันก็ทำการเจาะเล็ก ๆ ด้วยมีดคมที่จะออกจากคนเดียว ปีกตัดครึ่งเนื่องจากยังมีบางกระดูกและพวกเขาไม่มีอะไรทำ

มีเครื่องเทศในร้านค้าที่เฉพาะเจาะจงสำหรับการอบห่านและเป็ด มันสะดวกมากเพียงแค่ดูเพื่อให้พวกเขาเป็นธรรมชาติ

2. ในชามแยกต่างหากเปิดตัวการเติม ในการทำเช่นนี้รวมน้ำผึ้งซอสถั่วเหลืองและเครื่องเทศ ผสมส่วนผสมนี้ให้สะอาด บนจานขนาดใหญ่รดน้ำซอสห่านและข้างนอกและข้างใน ฉันออกจากหมักเป็นเวลาสามชั่วโมง ด้วยช่วงเวลา 15-20 นาทีซากทั้งหมดจะล้มเหลวอีกครั้ง

3. ในระหว่างนี้ฉันจะเตรียมการกรอก แอปเปิ้ลของฉันและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ พร้อมกับพวงลบเพียงหัวใจเท่านั้น ใช้ผลไม้ด้วยความเปรี้ยวสำหรับห่านแล้วเนื้อสัตว์จะได้รับอร่อยมาก

4. เริ่มบรรจุซากศพ เริ่มต้นด้วยแอปเปิ้ลของเธอและเทซากซากของซอส จากนั้นฉันก็โยนหลุมกับไม้จิ้มฟันหรือเสียบ

สำหรับความภักดีคุณสามารถเย็บเข็มด้วยด้ายหนา

5. ชิ้นฟอยล์เย็นความโลภของนกเพื่อให้พวกเขาไม่ถูกไฟไหม้ ในบริเวณใกล้เคียงคุณสามารถใส่แอปเปิ้ลได้ และฉันใส่เตาอบที่ร้อนถึง 180 องศาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง

6. ในตอนท้ายของการทำอาหารบีบซากและหากกระแสของเหลวโปร่งใสคุณสามารถรับได้ จำนวนเงินทั้งหมดขึ้นอยู่กับน้ำหนัก ห่านรสเผ็ดซุปเปอร์ของเรา!

วิดีโอเกี่ยวกับวิธีการอบห่านกับแอปเปิ้ลเพื่อให้นุ่มและฉ่ำ

เราจะบอกเราเกี่ยวกับการเตรียมอาหารที่ฉ่ำและอ่อนโยนที่สุดในสูตรวิดีโอของคุณ Natalia Parkhomenko ดูเหมือนว่ามันเป็นหุ้นแบบโฮมเมดบัควีทห่านและเห็ดและผัก โดยวิธีการซากศพที่เธอเย็บด้ายตรง และแอปเปิ้ลอบในภายหลังแยกต่างหากและวางบนจาน

จานมีความสวยงามและน่ารับประทานมาก อย่างไรก็ตามหากนกไม่กินทันทีในวันรุ่งขึ้นเนื้อจะแห้ง นาตาชายังสอนเราถึงวิธีการอุ่นเครื่องคุชานในวันที่สอง

ห่านในเตาอบอัดแน่นไปด้วยแอปเปิ้ลและข้าว

คราวนี้เราจะทำเครื่องปรุงจากข้าวภายในห่าน ทำไมจะไม่ล่ะ! ท้ายที่สุดมันก็เปียกโชกในน้ำสัตว์ปีกและรสชาติของเครื่องเทศและแอปเปิ้ล ไม่อร่อยน้อยกว่าบัควีท

จะใช้อะไร:

  • ขนาดกลาง
  • บนเกลือช้อนชา, อบเชย, พริกไทยป่นสีดำหรือเพื่อลิ้มรส
  • ข้าวโปแลนด์
  • แอปเปิ้ลสามชิ้น
  • คู่ของ laurels
  • หกเหมืองสีดำและมีกลิ่นหอม

ทำอาหาร:

1. ฉันล้างซากด้วยน้ำไหลและอบผ้าขนหนูกระดาษ ฉันทำการเจาะเล็ก ๆ ด้วยมีดที่คมชัดเหนือพื้นผิวทั้งหมด ตอนนี้ฉันถูด้วยเกลือและเครื่องเทศจากภายในและภายนอก ฉันห่อห่านในฟิล์มอาหารและทิ้งไว้เป็นเวลาสามชั่วโมงในตู้เย็นหมัก

2. ในระหว่างนี้เราจะเริ่มต้น ข้าวที่ฉันล้างและแช่ในน้ำเย็นเป็นเวลาสามสิบนาทีแล้วเมาจนกระทั่งครึ่งพร้อม สวยงามและอร่อยปรากฎว่าคุณมีส่วนผสมของข้าวที่ไม่ขัดและข้าวปืด Crupe Cook ไม่เกินหนึ่งนาทีสิบห้า จากนั้นนำออกจากเตาและล้างด้วยน้ำเย็น

3. ทำความสะอาดแอปเปิ้ลจากตรงกลางเท่านั้นและออกจากเปลือก และฉันเสร็จซากในข้าวให้เสร็จ ความหลากหลายของผลไม้ไม่หวานเกินไปใช้เวลาเจ็ดอย่างสมบูรณ์แบบ

4. ตอนนี้หลุมจากห่านกำลังเย็บเพื่อให้คลัพส์ไม่เจ็บ เนื่องจากการบรรจุยังคงมีขนาดเล็กแล้ว Spanks จะไม่ช่วยเรา

5. ใน Gusatynets ฉันเติมน้ำเย็น 3 ช้อนโต๊ะและโยนถั่วพริกไทยและใบลอเรล เราใส่มันเป็นซากที่ผ่านการฝึกอบรม เราปิดฝาแล้วใส่ในเตาอบเป็นเวลาหลายชั่วโมงเมื่อนกมีน้ำหนักนก อุณหภูมิ 180 sepher

6. ตรวจสอบความพร้อมเจาะสองแห่ง หากมันไหลเบา ๆ น้ำผลไม้โปร่งใสก็หมายความว่าทุกอย่างพร้อม

ก่อนอื่นเราลบสตริงและวางโจ๊กและผลไม้บนจาน จากนั้นเราแบ่งเนื้อบางส่วนเพื่อให้สะดวกในการกิน เราตกแต่งกรีนและเสิร์ฟบนโต๊ะ

ห่านอบในเตาอบกับแอปเปิ้ลและส้ม

เพื่อเพิ่มความเร็วในการทักทายเราจะทำการตัดที่หน้าอกของตัวละครหลักและหมายถึงพวกเขาด้วยกลีบกระเทียม เกลือและเครื่องเทศก็มีการแทรกซึมเข้าไปในเนื้อสัตว์ หลังจากทั้งหมดใต้ผิวหนังที่ห่านเป็นชั้นที่ค่อนข้างสำคัญของไขมัน

องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์:

  • Magnia Goose เฉลี่ย
  • กลีบกระเทียม
  • เกลือ, เครื่องเทศ, รสชาติ
  • สองแอปเปิ้ล
  • สองส้ม

ทำอาหาร:

1. เริ่มต้นด้วยฉันล้างห่านและกรีดร้องในน้ำเดือดเป็นเวลาสองนาทีจากทุกด้าน หลังจากนั้นเนื้อสัตว์จะนุ่มนวล ต่อไปบนพื้นผิวของซากฉันตัดขนาดเล็กเราจะใส่กระเทียมใส่พวกเขา

2. ตอนนี้กระเทียมตัดบนแผ่นตามยาวและเริ่มต้นด้วยการตัดขนาดเล็ก จากนั้นฉันก็ถูซากด้วยส่วนผสมของเกลือเครื่องเทศและสมุนไพรจากทุกด้าน และห่อในแพ็คเกจใส่ในแบบฟอร์มนี้เป็นเวลาหนึ่งวันในตู้เย็น แน่นอนคุณสามารถและสามชั่วโมงถ้าไม่มีเวลา แต่บางครั้งเนื้อสัตว์ควรแต่งงาน

สมุนไพรรสเผ็ดให้รสชาติและรสชาติที่น่าทึ่งอย่าปล่อยให้โรยด้วยพวกเขา

3. ฉันทำความสะอาดผลไม้ตัดก้อนขนาดใหญ่ผสมกันและกัน เปลือกไม่สามารถลบออกจากส้ม และการตัดนี้จะถูกกลิ้งไปใน GOOSEEGE

4. จากนั้นฉันก็ทำหลุมปีกเติมภายใต้ด้านหลังและฉันเชื่อมโยงขากับกันและกัน เพื่อทอดใน Guszyatnitsa ประมาณหนึ่งชั่วโมง ที่อุณหภูมิ 150 องศา ขึ้นอยู่กับขนาดของคาร์คาสเวลาการอบอาจเพิ่มขึ้น

เป็นเวลาครึ่งชั่วโมงก่อนความพร้อมในรูปร่างเป็นซากคุณสามารถใส่ชิ้นส่วนที่เหลือหรือแอปเปิ้ลที่เป็นของแข็ง

5. ตัดสินโดยกลิ่นหอมห่านของเราที่มีแอปเปิ้ลในเตาอบมีอะไหล่แล้ว เราวางมันลงบนจานและลบด้าย เราตกแต่งจานด้วยชิ้นส่วนของผลไม้และกิ่งไม้สีเขียว

สูตรวิดีโอห่านกับแอปเปิ้ลในน้ำผึ้งและซอสมัสตาร์ด

วิธีการสร้าง Gesense คริสต์มาสที่แท้จริงให้กับเราทีละขั้นตอน ฉันชอบช่องวิดีโอของเธอ "Marinkins CRE" ตัวละครหลักถูกแช่ในน้ำเค็ม จากนั้นหุ้นที่มีแอปเปิ้ลทั้งหมดและมัสตาร์ดน้ำ - น้ำผึ้งซอส

สำหรับห่านที่มีน้ำหนักประมาณหนึ่งกิโลกรัมคุณต้องใช้:

  • 1 กก. Soli.
  • น้ำ 10 ลิตร
  • 2 ช้อนโต๊ะ mida
  • 1 ช้อนชา morki
  • กระเทียมพริกไทย
  • 15 แอปเปิ้ล

ฉันเป็นเหมือนทั้งหมดนี้เป็นการผสมผสานที่น่าทึ่งของผลไม้และน้ำผึ้งมัสตาร์ด เตรียมอาหารที่งดงามนี้ให้เป็นอาหารค่ำที่อบอุ่นอย่างเรียบง่ายตอนเย็นหรือการเฉลิมฉลองที่บ้าน Appetitis!

ในเรื่องนี้ฉันบอกลาคุณไปสู่การประชุมแสนอร่อยต่อไปนี้ ฉันจะดีใจมากถ้าอย่างน้อยหนึ่งสูตรจะมีประโยชน์กับใครบางคน ทุกคนที่ปรุงด้วยกันกับฉันฉันขอให้คุณมีความอยากอาหารที่น่าพอใจ! กดปุ่ม Soci-Network เพื่อบันทึกสูตรอาหารเหล่านี้ด้วยตัวคุณเอง! ดี.

Christmas Goose พร้อมแอปเปิ้ล - Photo Step 1

1. กระเทียมทั้งหมดแบ่งออกเป็นฟันและสะอาด

Christmas Goose พร้อมแอปเปิ้ล - Photo Step 2

2. หัวกระเทียมทั้งหมดฉีกผ่านสื่อมวลชนหรือขูดตัวเล็ก ๆ

Christmas Goose พร้อมแอปเปิ้ล - Photo Step 3

3. เพื่อกระเทียมเพิ่มโรสแมรี่แห้งโหระพาพริกไทยป่นสีดำและเกลือ 1,5 ช้อนชา

Christmas Goose พร้อมแอปเปิ้ล - Photo Step 4

4. ฉันเทลงในชามไปที่น้ำมันกระเทียมและหญ้าทานตะวันหญ้า

Christmas Goose พร้อมแอปเปิ้ล - Photo Step 5

5. เหมืองส้มและตัดเป็น 2 ส่วนการบีบน้ำสองส่วน

Christmas Goose พร้อมแอปเปิ้ล - Photo Step 6

6. ผสมน้ำหมักอย่างทั่วถึงสำหรับห่าน

Christmas Goose พร้อมแอปเปิ้ล - Photo Step 7

7. ห่านห่านและปลั๊กของฉันแล้วเจาะไปทั่วพื้นผิวด้วยไม้ไม้เพื่อให้ดองเป็นสิ่งที่ดีที่จะทำให้การชุ่มนก

Christmas Goose พร้อมแอปเปิ้ล - Photo Step 8

8. ห่านเช็ดแห้งแล้วฉันเทน้ำหมักให้กับเขาฉันถูห่านจากทุกด้านฉันใส่นกในถุงพลาสติกผูกให้แน่นและส่งไปที่ตู้เย็นในตอนกลางคืน

Christmas Goose พร้อมแอปเปิ้ล - Photo Step 9

9. แอปเปิ้ลและการตัดเป็น 2 ส่วนทำความสะอาดจากเมล็ดและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ สาดแอปเปิ้ลด้วยน้ำมะนาวเพื่อให้พวกเขาไม่มืด

Christmas Goose พร้อมแอปเปิ้ล - Photo Step 10

10. ฉันจะเอาห่านออกจากตู้เย็นบรรจุด้วยการเติมแอปเปิ้ล ผ้าเช็ดปากเช็ดผิวหนังเล็กน้อยเพื่อให้กระเทียมไม่ได้ถูกเผาในกระบวนการอบ

Christmas Goose พร้อมแอปเปิ้ล - Photo Step 11

11. ด้ายธรรมชาติเย็บส่วนล่างของห่านอย่างแน่นหนาปีกยังเย็บหรือแนบด้วยความช่วยเหลือของไม้จิ้มฟัน

Christmas Goose พร้อมแอปเปิ้ล - Photo Step 12

12. ฉันโพสต์บนลูกไอ้ฟอยล์ก่อนแล้วห่าน

Christmas Goose พร้อมแอปเปิ้ล - Photo Step 13

13. ห่อนกอย่างแน่นหนาจากทุกด้านไปจนถึงหลายชั้นฟอยล์ ฉันอบทันทีในเตาอบอุ่นถึง 220 องศาจากนั้นเราลดอุณหภูมิถึง 170 องศาและเตรียม 1.5-2 ชั่วโมง

Christmas Goose พร้อมแอปเปิ้ล - Photo Step 14

14. ดองขนห่านฉันมุ่งเน้นไปที่ชามฉันเพิ่มน้ำผึ้ง 2 ช้อนชาผสมให้เข้ากัน

Christmas Goose พร้อมแอปเปิ้ล - Photo Step 15

15. ฉันจะเตรียมพร้อมที่จะห่านลากชิ้นส่วนของไขมันหล่อลื่นนกที่เตรียมไว้เพียงดองกับน้ำผึ้งและส่งเข้าไปในเตาอบอีก 40 นาทีหล่อลื่นดองเป็นระยะ

Christmas Goose พร้อมแอปเปิ้ล - Photo Step 16

16. ห่านอร่อยมากด้วยเปลือกคาราเมล อร่อย!

คะแนนเฉลี่ย: 4.1 คะแนนโหวตทั้งหมด: 21

สิ่งสำคัญ! วิดีโออาจแตกต่างจากข้อความของสูตร!

Добавить комментарий