วิธีการทำ Champignons แช่แข็ง - สูตรอาหาร

Champignons เป็นเห็ดที่สามารถซื้อได้ที่ร้านค้าใด ๆ และปรุงอาหารทุกวันเพราะมันง่ายและสะดวก นี่คือมุมมองที่ปลอดภัยที่สุดของเห็ด จานซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของที่มี Champignons มาก แต่มีพวกเขาอยู่ในรูปแบบที่บริสุทธิ์ Champignons สดมีโปรตีนที่ทนทานได้อย่างง่ายดายองค์ประกอบการติดตามและกรดอะมิโน ในเห็ดแช่แข็งที่มีการรักษาความร้อนที่เหมาะสมสารที่เป็นประโยชน์เหล่านี้จะถูกเก็บรักษาไว้เกือบโดยไม่สูญเสีย เรานำเสนอโฮสต์ของเคล็ดลับที่มีประโยชน์วิธีการปรุงอาหาร Champignons แช่แข็งและสูตรอาหารดั้งเดิมจากพวกเขา

Champignons แช่แข็งปรุงอาหารเท่าไหร่?

เห็ดที่เตรียมไว้
  1. เตรียมอาหารเห็ดเพียงจาก Champignons ที่ฟู่อย่างสมบูรณ์
  2. Demrost Champignons สำหรับทำอาหารเพื่อละลายและที่อุณหภูมิห้องเท่านั้น อย่าใช้ไมโครเวฟเพื่อจุดประสงค์นี้เพื่อที่จะไม่สูญเสียสารที่มีประโยชน์ที่มีอยู่ในเห็ด
  3. หลังจากละลาย Champignons เปิดเผยการรักษาความร้อนทันที
  4. Champignons ปรุงอาหารไม่เกิน 5-7 นาที
  5. เห็ดแห้งในกรณีที่ไม่มีการตรึงครั้งที่สอง

แช่แข็ง Champignons - สูตรสลัด

สลัดกับเห็ด
ในการเตรียมสูตรนี้ที่คุณต้องการ (เรานำผลิตภัณฑ์ในสัดส่วนตามอำเภอใจ):
  • ดอกกะหล่ำแช่แข็ง;
  • Champignons แช่แข็ง;
  • แครอท;
  • ชีสแข็ง;
  • ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง;
  • น้ำมันพืชสำหรับทอด;
  • เกลือเครื่องเทศสมุนไพรเผ็ด
  • น้ำส้มสายชู;
  • มายองเนส.

วิธีการปรุง Champignons แช่แข็ง?

  1. ผักแช่แข็งเทน้ำเดือดและเจรจาต่อรองเป็นเวลา 5 นาที แครอทติดอยู่บนขูดหยาบและทอดบนน้ำมันพืช
  2. Shampignons ทำชิ้นเล็ก ๆ ถอดกะหล่ำปลีสีที่ช่อดอกช่อดอกมะนาวขนาดใหญ่และลำต้นตัด
  3. เพิ่ม Champignons และกะหล่ำปลีให้กับแครอทผสมและใส่ทุกอย่างเข้าด้วยกันเป็นเวลา 2-3 นาที ผักสำเร็จรูปใส่ในชามและเย็น
  4. เตรียมสลัดน้ำสลัด: ในมายองเนสเพิ่มชีสขูดกรีนสับละเอียดน้ำส้มสายชูเล็กน้อยเกลือพริกไทยและสมุนไพรรสเผ็ดผสม

Champignons แช่แข็ง - สูตรสำหรับเห็ดผัด

ก่อนที่คุณจะทำอาหารอย่าลืมที่จะละทิ้ง Champignons หรือโยนพวกเขาลงในกระทะในแช่เย็น

Champignons ทอด
ในการเตรียมสูตรนี้คุณจะต้อง:
  • 500 กรัม Champignons;
  • 1 ชิ้น หลอดไฟ;
  • 1 Lemon Slicare;
  • 3 ช้อนโต๊ะ l. ครีมเปรี้ยว;
  • เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

วิธีการปรุง Champignons แช่แข็ง?

  1. เพื่อที่จะเตรียม Champignons แช่แข็งคุณไม่จำเป็นต้องรอเมื่อพวกเขาละลายหรือท้อถอย Champignons สามารถหั่นบางรูปแบบใด ๆ เหล่านี้เป็นลูกบาศก์ครึ่งหรือหลอด หัวหอมเช่นกันลดลงตามที่คุณต้องการ - แหวนครึ่งวงแหวนหรือก้อน
  2. ตอนนี้เพื่อปรุงอาหาร Champignons พากระทะอุ่นเครื่องและเทน้ำมันพืชสามารถใช้ผักได้ เททุกอย่างลงในกระทะและทอดในไฟปานกลาง ตั้งแต่เห็ดที่คุณใช้แช่แข็งคุณจะไม่ต้องการน้ำมันจำนวนมากพวกเขาจะทอดในน้ำผลไม้ของเราเอง
  3. คุณจะไม่ใช้เวลามากนักในการปรุง Champignons แช่แข็งประมาณ 15 นาที ปิดไฟเล็ก ๆ ใต้กระทะให้ครอบคลุม Champignons ด้วยฝาแล้วออกไปในวันพรุ่งนี้ อีก 15-20 นาทีเพิ่มครีมเกลือเกลือและพริกไทยลงในกระทะ ตอนนี้คุณจะต้องตัดมะนาวให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ และเพิ่มลงในเห็ด เขาจะให้ Champignons จูบเล็ก ๆ น้อย ๆ และครีมเปรี้ยวจะอ่อนตัวลง
  4. ดู Champignons ของคุณสองสามนาทีและลบออกจากไฟ ตอนนี้คุณสามารถรับใช้กับตาราง

Champignons แช่แข็ง - สูตรในน้ำเกรวี่ครีม

เห็ดพร้อมครีม
  1. ก่อนอื่นโปรดรูท Champignons บนน้ำมันครีมจากนั้นตอบสนองพริกไทยและเทครีม
  2. ปล่อยให้ Champignons ขโมย 5 นาที ในกระทะใต้ฝา หากคุณตัดสินใจที่จะเพิ่มเห็ดให้กับมันฝรั่งบัควีทหรือมันฝรั่งจากนั้นตัด Champignons เป็นชิ้นเล็ก ๆ และรากพร้อมกับคันธนูจากนั้นผสมทุกอย่างด้วยโจ๊กเพิ่มธนูสีเขียวหรือถั่วกระป๋องและให้บริการกับโต๊ะ

Champignons แช่แข็งนั้นง่ายต่อการเตรียมพนักงานต้อนรับใด ๆ พวกเขามีความพึงพอใจและแคลอรี่ต่ำดังนั้นจึงนำไปใช้กับอาหารทุกวัน Champignons ยังรวมกับมันฝรั่งทอดอย่างสมบูรณ์แบบ จาก Champignons แช่แข็งคุณสามารถปรุงอาหารซุปหรือเห็ดน้ำเกรวี่สำหรับเครื่องปรุงใด ๆ ดังนั้นอย่าพลาดผลิตภัณฑ์นี้ ตอนนี้คุณรู้วิธีการปรุงอาหาร Champignons แช่แข็ง อร่อย!

วิดีโอที่มีสูตรทำอาหารซุปจาก Champignons แช่แข็ง

Champignons อร่อยและง่ายมากในการเตรียมตัว ของเหล่านี้มีการสร้างอาหารที่อร่อยและมีประโยชน์มากมายซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมเห็ดจึงเป็นที่นิยมอย่างมาก บันทึกผลิตภัณฑ์เป็นเวลานานช่วยให้น้ำค้างแข็ง - ล้างเห็ดแห้งและวางไว้ในห้องแช่แข็ง แต่เมื่อถึงเวลาที่จะเตรียมความอร่อยเห็ดมักจะเป็นพนักงานต้อนรับสงสัยว่าจะทำเห็ดแช่แข็งอย่างถูกต้อง ต่อไปคุณจะได้เรียนรู้วิธีการทำเช่นเดียวกับทำความคุ้นเคยกับสูตรง่ายๆ

การเลือกและการเตรียมส่วนผสม

ที่บ้านบ่อยครั้งที่ Champignons ถูกแช่แข็งโดยจำนวนเต็ม การบรรจุหีบห่อของเห็ดแช่แข็งจากช่องแช่แข็งสิ่งแรกควรมีจุดไฟ แต่เพียงเล็กน้อยเพื่อให้สามารถตัดได้ กระบวนการนี้ควรผ่านวิธีธรรมชาติ: ใส่ในตอนเย็นในตู้เย็น - จนกระทั่งตอนเช้าพวกเขาชื่นชมยินดีกับรัฐที่ต้องการ Champignons แช่แข็ง

หากคุณซื้อเห็ดแช่แข็งในร้าน - มีแนวโน้มมากที่สุดที่พวกเขาจะตัด ก่อนที่คุณจะเริ่มเตรียมความพร้อมพวกเขาไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็ง - คุณสามารถวางบนกระทะหรือในกระทะด้วยน้ำซุป

สิ่งสำคัญ! ไม่แนะนำให้วางเห็ดแช่แข็งในความจุน้ำร้อน ดังนั้นพวกเขาจะสูญเสียโครงสร้างและรสนิยมของพวกเขาอย่างรวดเร็ว

Champignons ชื่นชมยินดีอย่างรวดเร็วในกระบวนการของการรักษาความร้อน เป็นที่น่าสังเกตว่าเห็ดเหล่านี้ไม่จำเป็นต้องแช่และเดือดเบื้องต้นเช่นการเต้นป่าของพวกเขา ทำอาหาร Chashignons แช่แข็ง

ในกรณีที่แช่แข็ง Champignons รักษาสารที่มีประโยชน์มากกว่าวิธีการอื่น ๆ ของชิ้นงาน (การอบแห้งการเก็บรักษา) ผลิตภัณฑ์นี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับโปรแกรมลดน้ำหนักเนื่องจากแคลอรี่ต่ำและขาดน้ำตาล

เธอรู้รึเปล่า? แชมพร บางส่วนของเชื้อราไม่กี่ที่สามารถกินดิบ ยิ่งไปกว่านั้นในรูปแบบใหม่พวกเขายังคงรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดของพวกเขาที่ค่อนข้างน้อย

สูตรอาหาร Champignons ทอด

จากเห็ดแช่แข็งคุณสามารถปรุงอาหารที่เหมือนกันทั้งหมดได้ตั้งแต่สดใหม่ หลังจากการประมวลผลความร้อนและละลายน้ำแข็งที่เหมาะสมพวกเขายังคงรักษารสชาติและคุณสมบัติด้านสุนทรียภาพทั้งหมดของพวกเขา Champignons แช่แข็งทอด

สูตรการทำอาหารเป็นอย่างมากและคุณจะได้เรียนรู้วิธีการทอด Champignons ไอศกรีมทอดอย่างรวดเร็วและยังเตรียมซุปแสนอร่อย

เห็ดซุปแชมพูแช่แข็ง

สิบ 45 นาที

  • Champignons ไอศครีม

    500 กรัม

คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม:

  1. เตรียมผัก: มันฝรั่งแครอทและหัวหอมสะอาดและบดขยี้ มันฝรั่งหั่นเป็นก้อนขนาดใหญ่และตื้นหัวหอมบดแครอทบนขูด
  2. ก่อนที่จะเตรียมผักใส่กระทะด้วยน้ำลงไฟ ตราบใดที่กระบวนการทำความสะอาดและบดผักจะยังคงดำเนินต่อไปน้ำจะมีเวลาต้ม - สิ่งนี้จะเร่งการปรุงอาหารอย่างมีนัยสำคัญ
  3. ดูดน้ำเพื่อทักทายและวางมันฝรั่งลงไป ส่วนผสมนี้จะต้มนานกว่าคนอื่น ๆ ดังนั้นคุณสามารถเริ่มเตรียมตัวก่อน
  4. ในขณะที่มันฝรั่งได้รับการชงการเทหัวหอมและทอดเล็กน้อยด้วยน้ำมันลงในกระทะอุ่นเพิ่มแครอทและกวนเป็นระยะ ๆ เตรียมประมาณ 5 นาที
  5. เพิ่มการตัด Champignons เพื่อละลายแครอทผสมและขนมขบเคี้ยวบนไฟเล็ก ๆ อีก 10-15 นาที เห็ดสามารถเตรียมได้บนกระทะแยกต่างหากถ้าคุณต้องการให้พวกเขาเป็นฝ้ามากขึ้น
  6. ยิงเนื้อหาของกระทะในกระทะผสมคลุมด้วยฝา
  7. หลังจากเดือดซึ่งจะเกิดขึ้นอย่างรวดเร็วสกรูไฟและทิ้งซุปให้เตรียมพร้อมอีก 30 นาที
  8. เสิร์ฟซุปร้อนตกแต่งความเขียวขจีสับละเอียด

หากคุณต้องการทำซุปที่หนาขึ้นคุณสามารถป้อนสูตร กระทะ 3 ลิตรมีธัญพืช 50 กรัมเพียงพอ มันถูกเพิ่มและต้มพร้อมกันกับมันฝรั่ง นอกจากนี้ในซุปที่จะคุณสามารถใส่พริกไทยดำใส่ใบอ่าว

เธอรู้รึเปล่า? การใช้ Champignons ในอาหารอย่างสม่ำเสมอช่วยกระตุ้นการทำงานของสมองและปรับปรุงหน่วยความจำ

วิธีการทอด Champignons แช่แข็ง

430 นาที

คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม:

  1. สำหรับการทอดเห็ดขนาดเล็กขนาดเล็ก สำเนาขนาดใหญ่ถูกตัดได้ดีกว่า
  2. เพิ่มน้ำมันบางส่วน (10-20 กรัม) ในกระทะที่อุ่นและวาง Champignons ในกระบวนการเตรียมการพวกเขาจะเน้นของเหลวที่จะค่อยๆระเหย คุณต้องปรุงอาหารจนกระทั่งน้ำออกอย่างสมบูรณ์ (10-15 นาที) อย่าลืมที่จะกวนเชื้อราอย่างต่อเนื่อง
  3. เมื่อของเหลวระเหยเพิ่มน้ำมันพืชที่เหลือและหัวหอมสับละเอียดสเปรย์พริกไทยและย่างก่อนการก่อตัวของเปลือกโลกทองคำ

เพื่อเพิ่มความเร็วในกระบวนการคุณสามารถเตรียมแยกจากเห็ดสองเห็ดและหัวหอมแล้วรวมเข้ากับจานเดียว Champignons เตรียมโดยวิธีที่รวดเร็วสามารถเพิ่มได้ในมันฝรั่งทอดหรือต้มผักโจ๊กหรือพาสต้า

สิ่งสำคัญ! อย่าทำอาหารเห็ด - มันสามารถกระตุ้นความผิดปกติของระบบย่อยอาหาร กินเห็ดไม่เกิน 200 กรัมต่อวันและไม่เกิน 3 ครั้งต่อสัปดาห์

Champignons ไอศครีมเป็นส่วนผสมที่อร่อยและมีกลิ่นหอมสำหรับอาหารหลากหลายประเภท ความสุขพิเศษ - กินเห็ดในฤดูหนาว จานจะไม่เพียง แต่เรียกคืนภูมิทัศน์ป่าที่ยอดเยี่ยม แต่ยังเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันให้เติมร่างกายที่วางในช่วงเวลานี้สารที่ใช้งานทางชีวภาพและวิตามิน

ผู้แต่ง ชอบ!

วิธีการปรุงอาหาร Chashignons แช่แข็ง

Champignons เป็นของเห็ดเหล่านั้นที่เตรียมง่ายมาก คุณไม่สามารถกลัวพิษที่อาจเกิดขึ้นได้เนื่องจากอยู่ในหมู่ที่ปลอดภัยที่สุด สูตรอาหารจาก Champignon ได้รับการตั้งค่า แต่คุณสามารถสร้าง Champignons ในรูปแบบบริสุทธิ์มันอร่อยมาก

วิธีการปรุงอาหาร Chashignons แช่แข็ง

คุณจะต้องการ

  • ครีมเปรี้ยว - 3 ช้อนโต๊ะ;
  • หลอดไฟขนาดกลาง - 1 ชิ้น;
  • มะนาว - 1 ชิ้น;
  • เกลือ;
  • พริกไทยดำ.

คำแนะนำ

สำหรับ

ทำอาหารเห็ดแช่แข็ง

ไม่จำเป็นต้องรอเมื่อพวกเขาชื่นชมยินดีหรือละลาย รูปร่างของการตัดสามารถเป็นอย่างแน่นอนมันไม่ได้เป็นพื้นฐานที่จะมี Champignons ที่มีหลอดหรือลูกบาศก์บางทีอาจมีเพียงครึ่งหนึ่ง หัวหอมยังสามารถสับได้ตามดุลยพินิจ - ครึ่งวงแหวนหรือก้อนเล็ก ๆ

กระทะทอดจะต้องอุ่นเทน้ำมันหรือน้ำมันมะกอกปล่อย Champignons และหัวหอม เวลา ot

ของเวลา

พวกเขาจะต้องกวนรักษาอุณหภูมิการเผาไหม้เฉลี่ย ในกระบวนการทำอาหาร

ที่แช่แข็ง

เห็ดเริ่มหลอมละลายเน้นน้ำและน้ำผลไม้ ด้วยเหตุนี้จึงไม่จำเป็นต้องใช้น้ำมันพืชจำนวนมาก Champignons ถูกคั่วในน้ำผลไม้ของตัวเอง

เวลาทำอาหารของ Champignons แช่แข็งประมาณ 15 นาที คุณสามารถปิดกระทะที่มีฝาปิดแล้วปล่อยให้ความร้อนช้า ในช่วงเวลานี้คันธนูถูกคั่วและนุ่มเหมือนเห็ด ก่อนที่จะปิดแก๊สและนำจานออกจากเตาคุณต้องเพิ่มครีมเกลือเกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรสชิ้นมะนาวแยกต่างหากจากผิวหนังและตัดอย่างประณีตเพิ่มลงในเห็ด มะนาวให้ความน่ารื่นรมย์พริกไทย - ความคมชัดและครีมเปรี้ยวทำให้รสชาติโดยรวมอ่อนนุ่ม เป็นผลให้เห็ดได้รับกลิ่นหอมมาก Shampignons กำลังทอดอีก 2 นาทีและลบออกจากไฟ คุณสามารถให้บริการทั้งร้อนและเย็นเป็นขนมขบเคี้ยว

บันทึก

เห็ดสดสามารถใช้ในการเตรียมอาหารจานนี้ หากไม่มีครีมให้แทนที่ครีมไร้เดียงสา Shampignons ซื้อในบรรจุภัณฑ์ส่วนบุคคลก่อนการปรุงอาหารไม่จำเป็นตามที่พวกเขาสะอาดอยู่แล้ว

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์

เมื่อเตรียมเห็ดแช่แข็งมันก็คุ้มค่าที่จะเลือกผู้ที่ได้รับการแช่แข็งช็อตที่เรียกว่า ดังนั้นเห็ดจึงเก็บรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และวิตามินทั้งหมดของพวกเขาจึงเป็นไปได้ที่จะใช้เห็ดที่มีน้ำซุปข้นมันฝรั่งหรือเป็นจานด้านข้าง

แหล่งที่มา:

  • เวลาทำอาหาร Champignons

คำแนะนำที่คล้ายกัน

  • วิธีการทอด Champignons สด วิธีการทอด Champignons สด
  • วิธีการทอดเห็ดแช่แข็ง วิธีการทอดเห็ดแช่แข็ง
  • Champignons ทอด Champignons ทอด
  • วิธีการทอดเห็ด Champignons วิธีการทอดเห็ด Champignons
  • วิธีการรักษา Champignons วิธีการรักษา Champignons
  • สูตรอาหารของ Champignon: อร่อยและไม่แพง สูตรอาหารของ Champignon: อร่อยและไม่แพง
  • วิธีการปรุงอาหาร Champignons วิธีการปรุงอาหาร Champignons
  • วิธีการปรุงอาหารเห็ด Champignons วิธีการปรุงอาหารเห็ด Champignons
  • วิธีการปรุงอาหาร Champignons วิธีการปรุงอาหาร Champignons
  • วิธีทำ Champignons ย่าง วิธีทำ Champignons ย่าง
  • Baked Champignons Baked Champignons
  • วิธีการปรุงอาหาร Champignons ทอด วิธีการปรุงอาหาร Champignons ทอด
  • วิธีการปรุงอาหารเนื้อด้วย Champignons วิธีการปรุงอาหารเนื้อด้วย Champignons
  • Champignons: ผลประโยชน์และการปรุงอาหารที่เหมาะสม Champignons: ผลประโยชน์และการปรุงอาหารที่เหมาะสม
  • วิธีการปรุงอาหาร Champignons ด้วยครีมเปรี้ยว วิธีการปรุงอาหาร Champignons ด้วยครีมเปรี้ยว
  • วิธีสตูว์ Champignons วิธีสตูว์ Champignons
  • วิธีการปรุงอาหารยัดไส้เห็ด Champignon วิธีการปรุงอาหารยัดไส้เห็ด Champignon
  • วิธีการผัดเห็ดดอง วิธีการผัดเห็ดดอง
  • สิ่งที่จะปรุงอาหารกับ Champignons สิ่งที่จะปรุงอาหารกับ Champignons
  • วิธีการปรุงอาหารเห็ดแช่แข็ง วิธีการปรุงอาหารเห็ดแช่แข็ง
  • Champignons ด้วยการเติม Champignons ด้วยการเติม

วิธีการปรุงอาหาร Champignons แช่แข็ง: สูตรง่าย ๆ สำหรับทำอาหารซุปและเห็ดผัด วิธีการเตรียม Champignons สำหรับทำอาหาร

การเลือกและการเตรียมส่วนผสม

ที่บ้านบ่อยครั้งที่ Champignons ถูกแช่แข็งโดยจำนวนเต็ม การบรรจุหีบห่อของเห็ดแช่แข็งจากช่องแช่แข็งสิ่งแรกควรมีจุดไฟ แต่เพียงเล็กน้อยเพื่อให้สามารถตัดได้ กระบวนการนี้ควรผ่านวิธีธรรมชาติ: ใส่ในตอนเย็นในตู้เย็น - จนกระทั่งตอนเช้าพวกเขาชื่นชมยินดีกับรัฐที่ต้องการ Champignons แช่แข็ง

หากคุณซื้อเห็ดแช่แข็งในร้าน - มีแนวโน้มมากที่สุดที่พวกเขาจะตัด ก่อนที่คุณจะเริ่มเตรียมความพร้อมพวกเขาไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็ง - คุณสามารถวางบนกระทะหรือในกระทะด้วยน้ำซุป

สิ่งสำคัญ! ไม่แนะนำให้วางเห็ดแช่แข็งในความจุน้ำร้อน ดังนั้นพวกเขาจะสูญเสียโครงสร้างและรสนิยมของพวกเขาอย่างรวดเร็ว

Champignons ชื่นชมยินดีอย่างรวดเร็วในกระบวนการของการรักษาความร้อน เป็นที่น่าสังเกตว่าเห็ดเหล่านี้ไม่จำเป็นต้องแช่และเดือดเบื้องต้นเช่นการเต้นป่าของพวกเขา ทำอาหาร Chashignons แช่แข็ง

ในกรณีที่แช่แข็ง Champignons รักษาสารที่มีประโยชน์มากกว่าวิธีการอื่น ๆ ของชิ้นงาน (การอบแห้งการเก็บรักษา) ผลิตภัณฑ์นี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับโปรแกรมลดน้ำหนักเนื่องจากแคลอรี่ต่ำและขาดน้ำตาล

เธอรู้รึเปล่า? แชมพร บางส่วนของเชื้อราไม่กี่ที่สามารถกินดิบ ยิ่งไปกว่านั้นในรูปแบบใหม่พวกเขายังคงรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดของพวกเขาที่ค่อนข้างน้อย

สูตร Champignon แช่แข็ง

รวมที่ตีพิมพ์ 13 สูตร

ภาพถ่ายของสูตรซุปจาก Champignons แช่แข็ง

การทำอาหารเห็ดแช่แข็ง: สูตรเคล็ดลับช่างเทคนิคและคุณสมบัติ

เห็ดแช่แข็งเหมาะสำหรับสูตรอาหารสำหรับทุกจานที่ต้องใช้การรักษาความร้อน พวกเขาสามารถทอดทำอาหารอบในเตาอบทั้งแยกต่างหากและมีส่วนผสมอื่น ๆ พวกเขาสามารถเริ่มต้นพายและพายเตรียม casseroles และ oslets

บ่อยครั้งที่พบเห็ดแช่แข็งในสูตรที่มีห้าผลิตภัณฑ์เหล่านี้:

สิ่งที่ดีที่สุดที่จะทำกับเห็ดแช่แข็งคือการทอดพวกเขา ในกระบวนการความชื้นจำนวนมากจะถูกแยกออกจากกันซึ่งจะระเหยไปจากกระทะอย่างรวดเร็ว ก่อนปรุงอาหารการละลายน้ำแข็งไม่จำเป็นต้องใช้ผลิตภัณฑ์ ด้วยเห็ดผัดแล้วคุณสามารถตัดจานใด ๆ ได้ที่จะ: ครั้งแรกที่สองอบและอื่น ๆ

หากเห็ดต้มแข็ง (ส่วนใหญ่มักเกิดขึ้น) พวกเขาสามารถใช้ซุปทุกชนิดได้อย่างปลอดภัยรวมถึงครีมน้ำซุปข้นหรือซุป ในกระทะที่มีน้ำเดือดในกรณีนี้เห็ดจะวางสายสุดท้าย นอกจากนี้ยังไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็ง

ในการเตรียมอาหารย่างหรือหม้อตุ๋นที่สัดส่วนของส่วนประกอบที่แห้งและเปียกมีความสำคัญผลิตภัณฑ์แช่แข็งจะต้องยุบและกำจัดของเหลวพิเศษ สิ่งนี้สามารถทำได้อย่างช้าๆที่อุณหภูมิห้อง - เพียงแค่ทิ้งไว้ในจานที่เหมาะสมจากนั้นระบายน้ำ คุณสามารถใช้ไมโครเวฟในโหมดละลายน้ำแข็งวิธีนี้เร็วที่สุด อีกครั้ง - ถ้าคุณวางแผนที่จะผัดเห็ดก่อนที่จะเติมในการเติมคุณไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็ง

สิ่งสำคัญ! หลังจากเห็ดละลายน้ำแข็งคุณไม่สามารถแช่แข็งรอง!

Champignons หมักโฮมเมด - เพียงเห็ด, ผักใบเขียว, น้ำมันและกระเทียม

หากไม่มี Champignons เล็ก ๆ ในหมู่เห็ดของคุณให้ใช้ขนาดใหญ่ ก่อนที่จะวางพวกเขาลงในน้ำมันลงเห็ดลงในน้ำเดือดเค็มต่อ 1 นาทีจากนั้นเอาชนะมันลงในกระชอนและแห้งสนิท ดำเนินการต่อไปตาม สูตรอาหาร .

จานที่มีเห็ดแช่แข็ง - สูตรการทำอาหาร 24 แบบ - 1,000.menu

Champignons หมัก

และที่นี่พวกเขาอยู่ต่อหน้าคุณ - แข็งแรงกรอบเผ็ดเล็กน้อยและน้ำมันหอมระเหย จะทำอย่างไรต่อไป แน่นอนว่ามีและคุณสามารถปรุงอาหารว่างและสลัดด้วย Champignons ดองตัวอย่างเช่น สลัดมันฝรั่ง .

พรุ่งนี้ดูแลพรุ่งนี้ - เห็ดก็จู้จี้จุกจิกตอนนี้เรากำลังเตรียมย่าง Champignons

ซุป Champignon แช่แข็ง

มีอาหารจำนวนมากส่วนประกอบหลักที่เป็น Champignons ประโยชน์ที่พวกเขาสามารถเป็นได้ตอนนี้ ...

ส่วนผสม

  • น้ำ - 1.5 ลิตร
  • มันฝรั่ง - 250 กรัม
  • Bay Leaf - 1 PC
  • น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น - 35 มล.
  • แครอท - 75 กรัม
  • เกลือ - 8 กรัม
  • แช่แข็ง Champignons - 250 กรัม
สต็อก foto สูตรสลัดกับปลาหมึกเห็ดและหัวหอม

Champignons ย่าง - นอกจากนี้ยังเห็ดกรีนน้ำมันและกระเทียม

ในฤดูกาลบาร์บีคิวเราขอแนะนำให้ทำอาหารบนไฟและเห็ด ดีที่สุดของทั้งหมด Champignons ขนาดใหญ่เหมาะสำหรับสิ่งนี้ พวกเขากำลังเตรียมตัวเพียงอย่างเดียวและอย่างรวดเร็วและเป็นผลให้สามารถกลายเป็นจานอิสระหรือเนื้อคู่ที่ดี สูตรดู ที่นี่

จานที่มีเห็ดแช่แข็ง - สูตรการทำอาหาร 24 แบบ - 1,000.menu

Champignons ย่าง

แน่นอนย่างแน่นอนเป็นสิ่งที่ดีและทันใดนั้นเห็ดดองจะสิ้นสุดลงอย่างสมบูรณ์? และในวันรุ่งขึ้นหลังจากวันพรุ่งนี้ไม่มีอะไรจะทิ้งเห็ด? แล้วคุณให้ขาจากหมวกที่ไหน เตรียมเกี๊ยวกับ Champignons พวกเขาสามารถแช่แข็งได้ง่าย

Kedliki กับ Champignons - มันฝรั่ง, เห็ด, หัวหอม, แป้งและไข่

สิ่งที่ดีที่สุด knedliki ให้บริการที่อบอุ่นด้วยซอสครีมบางอย่างเช่นกับ เบเกเบล หรือมายองเนสที่บ้านเพิ่มผักใบเขียวอย่างประณีตลงไป KnedLiki เป็นสิ่งที่ดี แต่พวกเขาขาดความสดใหม่ บางทีพวกเขาอาจฟังดูดียิ่งขึ้นถัดจากสลัดผักสดที่ง่ายที่สุดเพียงแค่ไม่ปล่อยให้พวกเขาสาด

จานที่มีเห็ดแช่แข็ง - สูตรการทำอาหาร 24 แบบ - 1,000.menu

Knedyliki กับเห็ด

ดังนั้นเราจึงใช้ Champignons ขนาดเล็กขนาดกลางและขนาดใหญ่ 400 กรัมแล้ว เราดำเนินการกับขนมขบเคี้ยวที่ยอดเยี่ยมอีกครั้งและเราใช้ Champignons ขนาดใหญ่ 400 กรัมหรือค่อนข้างหมวกของพวกเขาออกจากขาสำหรับอาหารต่อไปนี้

สูตรอาหาร Champignons ทอด

จากเห็ดแช่แข็งคุณสามารถปรุงอาหารที่เหมือนกันทั้งหมดได้ตั้งแต่สดใหม่ หลังจากการประมวลผลความร้อนและละลายน้ำแข็งที่เหมาะสมพวกเขายังคงรักษารสชาติและคุณสมบัติด้านสุนทรียภาพทั้งหมดของพวกเขา Champignons แช่แข็งทอด

สูตรการทำอาหารเป็นอย่างมากและคุณจะได้เรียนรู้วิธีการทอด Champignons ไอศกรีมทอดอย่างรวดเร็วและยังเตรียมซุปแสนอร่อย

เห็ดซุปแชมพูแช่แข็ง

จานที่มีเห็ดแช่แข็ง - สูตรการทำอาหาร 24 แบบ - 1,000.menu

สิบ 45 นาที

  • Champignons ไอศครีม

    500 กรัม

คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม:

  1. เตรียมผัก: มันฝรั่งแครอทและหัวหอมสะอาดและบดขยี้ มันฝรั่งหั่นเป็นก้อนขนาดใหญ่และตื้นหัวหอมบดแครอทบนขูด
  2. ก่อนที่จะเตรียมผักใส่กระทะด้วยน้ำลงไฟ ตราบใดที่กระบวนการทำความสะอาดและบดผักจะยังคงดำเนินต่อไปน้ำจะมีเวลาต้ม - สิ่งนี้จะเร่งการปรุงอาหารอย่างมีนัยสำคัญ
  3. ดูดน้ำเพื่อทักทายและวางมันฝรั่งลงไป ส่วนผสมนี้จะต้มนานกว่าคนอื่น ๆ ดังนั้นคุณสามารถเริ่มเตรียมตัวก่อน
  4. ในขณะที่มันฝรั่งได้รับการชงการเทหัวหอมและทอดเล็กน้อยด้วยน้ำมันลงในกระทะอุ่นเพิ่มแครอทและกวนเป็นระยะ ๆ เตรียมประมาณ 5 นาที
  5. เพิ่มการตัด Champignons เพื่อละลายแครอทผสมและขนมขบเคี้ยวบนไฟเล็ก ๆ อีก 10-15 นาที เห็ดสามารถเตรียมได้บนกระทะแยกต่างหากถ้าคุณต้องการให้พวกเขาเป็นฝ้ามากขึ้น
  6. ยิงเนื้อหาของกระทะในกระทะผสมคลุมด้วยฝา
  7. หลังจากเดือดซึ่งจะเกิดขึ้นอย่างรวดเร็วสกรูไฟและทิ้งซุปให้เตรียมพร้อมอีก 30 นาที
  8. เสิร์ฟซุปร้อนตกแต่งความเขียวขจีสับละเอียด

จานที่มีเห็ดแช่แข็ง - สูตรการทำอาหาร 24 แบบ - 1,000.menu

หากคุณต้องการทำซุปที่หนาขึ้นคุณสามารถป้อนสูตร กระทะ 3 ลิตรมีธัญพืช 50 กรัมเพียงพอ มันถูกเพิ่มและต้มพร้อมกันกับมันฝรั่ง นอกจากนี้ในซุปที่จะคุณสามารถใส่พริกไทยดำใส่ใบอ่าว

เธอรู้รึเปล่า? การใช้ Champignons ในอาหารอย่างสม่ำเสมอช่วยกระตุ้นการทำงานของสมองและปรับปรุงหน่วยความจำ

วิธีการทอด Champignons แช่แข็ง

จานที่มีเห็ดแช่แข็ง - สูตรการทำอาหาร 24 แบบ - 1,000.menu

430 นาที

คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม:

  1. สำหรับการทอดเห็ดขนาดเล็กขนาดเล็ก สำเนาขนาดใหญ่ถูกตัดได้ดีกว่า
  2. เพิ่มน้ำมันบางส่วน (10-20 กรัม) ในกระทะที่อุ่นและวาง Champignons ในกระบวนการเตรียมการพวกเขาจะเน้นของเหลวที่จะค่อยๆระเหย คุณต้องปรุงอาหารจนกระทั่งน้ำออกอย่างสมบูรณ์ (10-15 นาที) อย่าลืมที่จะกวนเชื้อราอย่างต่อเนื่อง
  3. เมื่อของเหลวระเหยเพิ่มน้ำมันพืชที่เหลือและหัวหอมสับละเอียดสเปรย์พริกไทยและย่างก่อนการก่อตัวของเปลือกโลกทองคำ

จานที่มีเห็ดแช่แข็ง - สูตรการทำอาหาร 24 แบบ - 1,000.menu

เพื่อเพิ่มความเร็วในกระบวนการคุณสามารถเตรียมแยกจากเห็ดสองเห็ดและหัวหอมแล้วรวมเข้ากับจานเดียว Champignons เตรียมโดยวิธีที่รวดเร็วสามารถเพิ่มได้ในมันฝรั่งทอดหรือต้มผักโจ๊กหรือพาสต้า

สิ่งสำคัญ! อย่าทำอาหารเห็ด - มันสามารถกระตุ้นความผิดปกติของระบบย่อยอาหาร กินเห็ดไม่เกิน 200 กรัมต่อวันและไม่เกิน 3 ครั้งต่อสัปดาห์

Champignons ไอศครีมเป็นส่วนผสมที่อร่อยและมีกลิ่นหอมสำหรับอาหารหลากหลายประเภท ความสุขพิเศษ - กินเห็ดในฤดูหนาว จานจะไม่เพียง แต่เรียกคืนภูมิทัศน์ป่าที่ยอดเยี่ยม แต่ยังเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันให้เติมร่างกายที่วางในช่วงเวลานี้สารที่ใช้งานทางชีวภาพและวิตามิน

บทความนี้มีประโยชน์หรือไม่

ขอบคุณสำหรับความคิดเห็นของคุณ!

เขียนในความคิดเห็นกับคำถามที่คุณไม่ได้รับการตอบกลับเราจะตอบสนองอย่างแน่นอน!

คุณสามารถแนะนำบทความให้เพื่อนของคุณ!

101 เคยช่วยแล้ว

สลัดจาก Champignons กับปลาซาร์ดีน

ส่วนผสม:

  • เห็ดแช่แข็ง 400 กรัม

  • 1 ธนาคารกระป๋องในน้ำมันซาร์ดิน

  • 4 ไข่ต้มต้ม

  • 1 lukovitsa

  • 1 แครอท

  • แตงกวาดอง 2 ตัว

  • มายองเนส - เพื่อลิ้มรส

  • ~ 100 กรัมของชีสแข็ง

  • น้ำมันพืช

วิธีการปรุงอาหาร Champignon Salad กับ Sardines:

  1. Champignons ต้องละลายน้ำแข็งและทอดในกระทะในน้ำมัน ในกระทะที่แยกกันควรทอดแครอทและหัวหอมสับกับก้อนเล็ก ๆ
  2. แตงกวาควรถูกตัดเป็นฟางและให้ท่อระบายน้ำ ควรทำความสะอาดไข่ต้มจากเปลือกหอยและตะแกรงบนขูดขนาดใหญ่และปลาซาร์ดีนเพื่อยืดเพื่อส้อม
  3. ส่วนผสมที่เตรียมไว้จำเป็นต้องวางเลเยอร์:
  4. 1 เลเยอร์ - เห็ด 2 ชั้น - ส่วนหนึ่งของไข่ขูด 3 ชั้น - แตงกวา 4 ชั้น - ปลาซาร์ดีน 5 ชั้น - หัวหอมคั่วและแครอท
  5. เมื่อวางเอาออกทุกเลเยอร์ควรพลาดโดยมายองเนส ด้านบนของสลัดคุณต้องวางไข่ที่เหลืออยู่ จากนั้นจานจะต้องถูกหลอกด้วยมายองเนสและโรยด้วยชีสขูด

สลัดรูซานนา

สูตรนี้เป็นส่วนเสริมที่สมบูรณ์แบบในเทศกาล! และตามสถิติมันเป็นคนที่เป็นคนแรก! มันเป็นแคลอรี่ต่ำและจะได้รับการจัดอันดับโดยแขกต่อไปนี้!

สลัดรูซานนา

ส่วนผสม:

  • Rukola
  • Champignons สดประมาณ 300 กรัม
  • Parmesan Grated 200 กรัม
  • มะเขือเทศเชอร์รี่ 100 กรัม
  • สีเขียว
  • 2 บทความของน้ำมันพืช
  • 2 เซนต์อัศกรรมน้ำมะนาว
  • Solka Garlic
  • ช้อนชา
  • ซอสชิลีชาน
  • พริกไทยถ้าต้องการลิ้มรส

ทำอาหาร:

  1. ในการเริ่มทำความสะอาดให้หั่นเป็นแถบบาง ๆ ของเชื้อรา เราแนะนำให้คุณโรยพวกเขาในครั้งเดียวด้วยน้ำมะนาวเพื่อให้พวกเขาไม่แห้ง
  2. ตะแกรงสะเก็ด Parmesan ขนาดใหญ่เตรียมการที่สะอาดและแห้งแล้ง
  3. จากนั้นเราเตรียมการเติมเชื้อเพลิงจาก: น้ำมะนาว, น้ำมันพืช, พริก, เกลือและพริกไทย
  4. ฉันกระจาย Champignons ลงบนจาน osscropped และมะเขือเทศเชอร์รี่บดเล็กน้อย ruquk เทเติมน้ำมันและโรยด้วยหัวหอมสีเขียวและพาเมซาน!

หากคุณไม่ชอบรสชาติของต้นไม้หรือไม่ซื้อคุณสามารถใช้กรีนอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส!

วิตามิน

วิตามิน จำนวน บรรทัดฐาน
วิตามินเอ 2 μg 900 μg
เบต้าแคโรทีน 0.01 มก. 5 มก.
วิตามินบี 1 0.1 มก. 1.5 มก.
วิตามินบี 2 0.45 มก. 1.8 มก.
วิตามินบี 5 2.1 มก. 5 มก.
วิตามินบี 6 0.05 มก. 2 มก.
วิตามินบี 9 30 μg 400 μg
วิตามินซี. 7 มก. 90 มก.
วิตามินอี 0.1 มก. 15 มก.
วิตามินเอร์ 5.6 มก. 20 มก.

( 1การประเมินค่าเฉลี่ย 5ของ 5 )

วิธีการทอด Champignons แช่แข็ง

จำนวน Champignons ทอด

สด Shampignons ล้างแห้งและตัด กระทะเห็ดเต็มจาน (ที่พักพิง) ทอด 15 นาทีในความร้อนปานกลางโดยไม่มีฝากวน 1 ชั้นของ Champignons Fry 2 นาที ที่แช่แข็ง ทอด Champignons 10 นาที กระป๋อง Champignons Fry 5 นาทีล่วงหน้า Flushing จากน้ำส้มสายชู

วิธีการทอด Champignons

1. Champignons (Shelter) ล้างในกระชอนให้การติดตามน้ำ 2. วางกระทะบนไฟกลางเทน้ำมันเท 3. ตัด Champignons ครึ่งและทุกครึ่งบนแผ่นบาง ๆ วางบนกระทะ 4. เพิ่มเกลือ Champignons ทอดเป็นเวลา 5 นาทีด้วยการกวนอย่างต่อเนื่อง 5. เห็ดเกลือลดไฟและทอดอีก 5 นาทีด้วยการกวนปกติ 6. หากจำเป็น 1 นาทีก่อนที่จุดสิ้นสุดของการทอดเพิ่มหัวหอมทอด, กระเทียม, กรีน

หากมี Champignons น้อยพวกเขาต้องการพวกเขาน้อยกว่า: 1 ชั้นของแผ่น - 2 นาทีบนไฟที่แข็งแกร่ง

ทอด Champignons แช่แข็ง

Champignons แช่แข็ง , ไม่ใช่การละลายน้ำแข็ง, วางบนกระทะแบบแยก, น้ำขัด, และทอด 10 นาทีรบกวนการทอด ก่อนที่จะสิ้นสุดการทอดเกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีการทอด Champignons แช่แข็งที่มีหัวหอม ในที่พักพิงของ Champignons ควรจะมีช่อดอกไม้หนึ่งตัว ชัดเจนและตัดหัวหอมวิจิตรหัวหอมทอดในกระทะจากนั้นเพิ่ม Champignons และทอดพวกเขา 10-15 นาทีขึ้นอยู่กับว่าพวกเขาจะแช่แข็งหรือสดใหม่

วิธีการทอด Champignons แช่แข็งกับมันฝรั่ง อุ่นกระทะเทน้ำมันหนึ่งช้อนโต๊ะให้วาง Champignons แช่แข็งและทอดเป็นเวลา 10 นาที ในขณะที่ Champignons แช่แข็งผัดสะอาดและตัดมันฝรั่งด้วยก้อนบาง ๆ เพิ่มมันฝรั่งในการทอด Champignons ทอดด้วยการกวนอย่างต่อเนื่อง 20 นาที

เคล็ดลับวิธีการทอด Champignons

สำหรับการทอดให้ใช้ Champignons ที่สำคัญ: Champignons ขนาดใหญ่จำนวนมากล้างและตัดเร็วกว่าขนาดเล็กจำนวนมาก เห็ดที่เหมาะที่ไม่จำเป็นต้องทำความสะอาด - ขาวทุกด้านรวมถึงขาตัด

Champignons ควรล้างก่อนทอดเนื่องจากสถานที่เติบโตของพวกเขาอาจมีสารเคมี

ก่อนที่จะทอด Champignons คุณต้องล้าง หาก Champignons มืดลงในระหว่างการจัดเก็บขอแนะนำให้ตัดที่มืดจากเห็ด

ทอดด้วยธนูและครีมเปรี้ยว

สิ่งที่คุณต้องการสำหรับ Champignons ทอด Shampignons - หัวหอมที่กำบัง - 1 Smetana Head - 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันพืช - เกลือ 2 ช้อนโต๊ะและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

วิธีการทอด Champignons ด้วยธนูและครีม 1. ล้างและแห้งเล็กน้อย Champignons 2. ตัด Champignons ครึ่งหนึ่งแต่ละครึ่ง - แผ่นความหนาของครึ่งเมตร 3. อุ่นกระทะเทน้ำมันใส่เห็ด 4. เห็ดทอด 10 นาทีกวนจนกระทั่งน้ำระเหย 5. หัวหอมสะอาดแล้วหั่นเป็นก้อนเพิ่มลงในเห็ดทอดเป็นเวลา 5 นาที 6. เพิ่มเกลือและพริกไทย 7. ครีมเปรี้ยวเจือจางในครึ่งแก้วน้ำเดือดเพิ่มเข้าไปในเห็ด 8. สตูว์ Champignons กับหัวหอมและครีมเปรี้ยวอีก 5 นาทีในความร้อนปานกลางโดยไม่มีฝาปิด

ไม่จำเป็น: คุณสามารถเพิ่มแป้งเล็ก ๆ น้อย ๆ ลงในเห็ดในขั้นตอนการทอด (ในจำนวนของ Champignons - 1 ช้อนโต๊ะ) น้ำตาล (1 ช้อนชา), ผักชีฝรั่งสีเขียว (3 ช้อนโต๊ะเขียวช้อนโต๊ะ); ครีมเปรี้ยวที่มี Champignons ทอดสามารถถูกแทนที่ด้วยมายองเนส; หัวหอมสามารถแทนที่ด้วยธนูสีเขียว

หากเห็ดมีขนาดเล็กพวกเขาสามารถทอดได้ทั้งหมด สูตรจากนี้ไม่เปลี่ยนแปลงเลย

ตัดในครีม

ผลิตภัณฑ์ Champignons สด - ที่พักพิงครีม 20% - ครึ่งถ้วยของเนย - Cube Side 3 เซนติเมตรมะนาว - เกลือครึ่งเกลือและพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีการสตูว์ Champignons ในครีม Champignons Wash, Dry, Slice Flo อุ่นกระทะวางและละลายเนย แบ่งปัน Champignons, Fry 5 นาที เกลือพริกไทย เทครีมและสตูว์ใต้ฝาจนเตรียมพร้อม ในตอนท้ายของการเตรียมการเทน้ำมะนาว

ความลับของการทำอาหาร Champignons สดและแช่แข็ง

หนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่พบบ่อยที่สุดที่พบในแต่ละตารางคือเห็ด และความนิยมมากที่สุดของพวกเขาคือ Champignons ผู้หญิงเกือบทุกคนรู้ว่าจะทำอย่างไรกับเห็ดเหล่านี้ที่คุณสามารถทำได้เกือบทั้งหมด พวกเขากำลังทอดในกระทะเพิ่มขึ้นสตูว์อบในเตาอบเตรียมบนเตาย่างและแชมเปญสดที่ใช้ในการเตรียมแซนดวิซี่ ความต้องการผลิตภัณฑ์ประเภทนี้มีการเติบโตทุกวันดังนั้นพนักงานต้อนรับหลายคนจึงพยายามเรียนรู้วิธีการเตรียมแชมพรอย่างถูกต้องเพื่อเซอร์ไพรส์ญาติและอาหารที่ใกล้ชิด

ปัจจุบัน Champignons สามารถซื้อได้ตลอดเวลาของปีเนื่องจากความนิยมที่เพิ่มขึ้นของเห็ดพวกเขาเริ่มเติบโตอย่างแข็งขันในชั้นใต้ดินที่ตั้งใจไว้เป็นพิเศษเรือนกระจก นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์พืชผักนี้ประโยชน์ต่อสุขภาพและอิ่มตัวของอาหารด้วยรสนิยมของพวกเขา

มีสูตรอาหารจำนวนมากซึ่งรวมถึงส่วนประกอบหลักหรือส่วนผสมเพิ่มเติมของ Champignons และในบทความนี้คุณสามารถค้นหาตัวเลือกต่าง ๆ สำหรับการเตรียมการของพวกเขา

  • การเตรียมผลิตภัณฑ์สำหรับทำอาหาร
  • วิธีการและสูตรการทำอาหาร
    • Champignons ทอด
    • Champignons กับครีมเปรี้ยว
    • ยัดไส้ Champignons
    • Champignons บน Mangale

การเตรียมผลิตภัณฑ์สำหรับทำอาหาร

ก่อนที่จะเริ่มกระบวนการทำอาหารเห็ดสดควรแปรรูป ที่จุดเริ่มต้นกับพวกเขาคุณต้องลบฟิล์มที่อยู่ใต้หมวกและรีเฟรชตำแหน่งของการตัด จากนั้นล้างออกด้วยน้ำเย็น อย่างไรก็ตามไม่แนะนำให้ออกจากวัตถุดิบในน้ำเช่นนี้เนื่องจากผลิตภัณฑ์จะสูญเสียรสชาติและสามารถทำให้มืดลง

หลังจากล้างพวกเขาจะต้องแห้งทันทีด้วยผ้าขนหนูกระดาษ หลังจากขั้นตอนดังกล่าวผลิตภัณฑ์สามารถต้มทอดอบในเตาอบ

หากคุณต้องการทำอาหารผลิตภัณฑ์นี้คุณต้องรู้หลายจุด ก่อนอื่นว่าเห็ดจะไม่เปลี่ยนสีมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะลดธัญพืชกรดซิตริกทั้งคู่รวมถึงเกลือเล็กน้อย ประการที่สองก่อนทำอาหาร Champignons น้ำในกระทะควรเดือด หลังจากนั้นคุณสามารถเพิ่มวัตถุดิบได้ ประการที่สามในน้ำเค็มธรรมดาเห็ดสามารถปรุงได้ตั้งแต่ 7 ถึง 10 นาที นอกจากนี้ยังแนะนำให้ทนต่อ Champignons และในน้ำซุปสำหรับซุป หลังจากที่พวกเขาดีกว่าที่จะลบและในตอนท้ายของกระบวนการทำอาหารกลับไปที่คอนเทนเนอร์อีกครั้ง

ในระหว่างวิธีการทำอาหารเช่นนี้เห็ดจะเพียงพอสำหรับ 10-15 นาทีในการเป็นจานสำเร็จรูป หากคุณต้องใช้ผลิตภัณฑ์แช่แข็งคุณจะต้องใช้เวลานานขึ้นเล็กน้อย - 20-25 นาที

วิธีการและสูตรการทำอาหาร

ตามที่กล่าวไว้ก่อนหน้านี้ Champignons เป็นผลิตภัณฑ์ยอดนิยม ดังนั้นจึงไม่น่าแปลกใจที่มีสูตรจำนวนมากที่ใช้วัตถุดิบนี้ และในบทความนี้เราจะแนะนำให้คุณรู้จักกับบางคน คุณจะสามารถค้นหาวิธีการผัดเห็ดสตูว์ในครีมเปรี้ยวและปรุงอาหารด้วยผักชนิดอื่น ๆ (มันฝรั่งหัวหอม) ในกระทะในเตาอบหรือมะม่วง

Champignons ทอด

สูตรนี้จะมีประโยชน์สำหรับผู้ที่ต้องการเรียนรู้วิธีการทอด Champignons อย่างถูกต้อง เป็นที่น่าสังเกตว่าในตอนเริ่มต้นเห็ดล้างและทำให้บริสุทธิ์จากนั้นก็เริ่มบด ในการทำเช่นนี้แยกขาออกจากหมวกและบี้ทุกอย่างเป็นชิ้นเล็ก ๆ หลังจากนั้นให้ความร้อนน้ำมันพืชในกระทะ เขาทอดในเห็ดน้ำมันในส่วนเล็ก ๆ เพื่อให้พวกเขายังคงมีกลิ่นหอมและไม่ปล่อยน้ำผลไม้ทั้งหมด ในกรณีนี้กระบวนการควรมีอายุประมาณ 8-10 นาทีโดยมีชิ้นส่วนอย่างต่อเนื่อง

คุณสามารถทอดพวกเขาด้วยหัวหอม ในกรณีนี้มันกลายเป็นการเติมเชื้อเพลิงที่อร่อยไปยังแถบด้านข้าง หัวหอมถูกบดขยี้เป็นแผ่นเล็กกว่าเห็ด มันฝรั่งทอดบนกระทะพร้อมกับเห็ด แต่เพิ่มขึ้นหลังจาก 3-4 นาที

Champignons กับครีมเปรี้ยว

สูตรนี้จะจำเป็นสำหรับผู้ที่ต้องการทราบวิธีการเตรียม Champignons ด้วยครีมเปรี้ยว จานนี้จัดทำขึ้นจากผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

  • Champignons สด - 800-900 กรัม;
  • ครีมเปรี้ยว 250 มล.
  • 1 หลอดเฉลี่ย;
  • เกลือและพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

ที่จุดเริ่มต้นของการเตรียมเห็ดที่มีธนูต้องทำความสะอาดและบดขยี้เป็นชิ้นเล็ก ๆ จากนั้นในกระทะให้ความร้อนน้ำมันและทอดเป็นเวลา 2-3 นาทีในเห็ด หลังจากนั้นวางเห็ดและกวนอย่างต่อเนื่องทอดอีก 5-7 นาทีจากไฟที่อ่อนแอ ในเวลานี้ผลิตภัณฑ์จะต้องได้รับเปลือกโลกทองคำ

เมื่อของเหลวทั้งหมดจากกระทะระเหยคุณสามารถเทครีมลงไปได้ รอจนกว่ามันจะเดือดให้สูทเกลือและพริกไทยส่วนผสมผัก หลังจากนั้นเห็ดที่มีหัวหอมและครีมเปรี้ยวควรติดอยู่ใต้ฝาปิดประมาณ 2 นาที แนะนำให้ใช้อาหารสำเร็จรูปเพื่อให้ไม่มีเวลาที่จะเอาใจในกระทะเพื่อที่จะกลายเป็นกลิ่นหอมและอร่อยยิ่งขึ้น

ยัดไส้ Champignons

การใช้ชุดผลิตภัณฑ์ที่มีให้ในสูตรนี้คุณสามารถปรุงอาหาร Champignons ได้อบในเตาอบ ในการทำเช่นนี้เตรียม:

  • Champignons ขนาดใหญ่สด - 1 กิโลกรัม;
  • 2 ช้อนโต๊ะ. l. น้ำมันพืช;
  • 150-200 กรัม ชีสแข็ง;
  • 1 หลอดขนาดเล็ก
  • 300 กรัม เเฮม;
  • เกลือ, พริกไทยพื้นสีดำ, ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส

ในตอนต้นของกระบวนการทำอาหารเห็ดยัดไส้ในเตาอบมีความจำเป็นต้องเตรียมแชมเปญและการบรรจุต่อพวกเขา เนื่องจากส่วนผสมหลักจะถูกยัดมันจะต้องดำเนินการดังต่อไปนี้: หมวกถูกแยกออกจากขาที่ฐานหมุนเกลือเล็กน้อย

การเติมถูกเตรียมจากแฮมด้วยธนูหั่นบาง ๆ คุณต้องใส่ส่วนผสมในหมวกและพริกไทยคว่ำ จากนั้นเห็ดควรเปลี่ยนแผ่นเบเกอรี่ไว้ล่วงหน้าด้วยกระดาษ หลังจากนั้นด้านบนของหมวกยัดไส้แต่ละอันจะหล่อลื่นด้วยน้ำมันพืชโรยด้วยชีสและส่งไปยัง 180 องศาล่วงหน้าถึง 180 องศา

ของว่างจะต้องอบในเตาอบประมาณ 20 นาทีขึ้นอยู่กับพลังงานและประเภทของเตาอบ ในตอนท้ายของเวลาที่กำหนดเห็ดต้องได้รับและโรยสดใหม่ทันทีไฟล์ไปที่โต๊ะ

Champignons บน Mangale

สูตรนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการปิกนิกเพราะ Champignons สามารถเตรียมบนตะแกรงได้ สำหรับเรื่องนี้ Champignons สดจำเป็นต้องสับล่วงหน้า สิ่งนี้จะช่วยให้ผลิตภัณฑ์รักษารสนิยมของพวกเขาและไม่สูญเสียความสุข

เตรียมความพร้อมสำหรับการเตรียมแชมเปญสดใหม่ควรตัดครึ่ง ตอนนี้เรากำลังเตรียมดอง มันจะใช้ในการบดชุดผลิตภัณฑ์ถัดไปในเครื่องปั่น:

  • 1 ช้อนโต๊ะ l. น้ำมะนาว;
  • 3-5 ช้อนโต๊ะ l. น้ำมันพืช;
  • พวงผักชีฝรั่งสด
  • ฟันกระเทียมสองสามตัว
  • เกลือเพื่อลิ้มรส

ในช่วงเวลานี้คุณสามารถลงทะเบียนไฟและเตรียมเสียบไม้ได้ หลังจาก 30 นาทีพวกเขาขี่เห็ดและทอดบนเตาย่างไม่เกิน 15 นาที

ให้บริการอาหารอันโอชะที่มีความละเอียดอ่อนในจานลึก ๆ โดยการโรยสดใหม่ ในฐานะที่เป็นเครื่องปรุงกับเห็ดทอดบนเตาย่างเป็นน้ำซุปข้นที่เหมาะสมจากมันฝรั่งหรือผักสด

จำนวนการดู 1,643 ครั้งในวันนี้

วิธีการทอด Champignons แช่แข็ง

Shampignon มีต้นกำเนิดของฝรั่งเศสและแปลเป็นเห็ดได้อย่างง่ายดาย สูตรอาหารสำหรับทำอาหาร Champignons UYM ใช้เป็นส่วนผสมหลักของจานหรือให้กลิ่นหอมพิเศษ

คุณจะต้องการ

คำแนะนำ

หนึ่ง. เตรียมพร้อม แชมพร ตามสูตรที่คุณต้องการเห็ดแช่แข็ง, เนยเล็กน้อย, ครีมหนา, เกลือ, พริกไทย, กรีนเพื่อลิ้มรส ความร้อนกระทะวางน้ำมัน แกะเห็ดแช่แข็งและเพิ่มเป็นน้ำมันอุ่น ในกระบวนการของการทอดพวกเขาจะอ่อนนุ่มสเปรย์และพริกไทย ตัดผักใบเล็กและใส่เห็ด

2. เติมครีมหรือครีมหนาให้ต้มส่วนผสมเพิ่มน้ำมะนาวเล็กน้อย ด้วยการทอด แชมพร ทำน้ำมะนาวจะรีเฟรชสีของพวกเขาเห็ดจะดูอร่อย เสิร์ฟพร้อมข้าวหรือมันฝรั่ง

3. นางฟ้า แชมพร ในหม้อทอดลึก นำบรรยากาศที่ผิดของ eckemplers ขนาดใหญ่หรือเพียงหมวกตื่นตระหนกในไข่เค็มวิปปิ้งแล้วใน breadcrumbs ทอดก่อนการก่อตัวของเปลือกทองคำ เสิร์ฟพร้อมการเผาไหม้ด้วยมันฝรั่งต้มและมายองเนส

สี่. ใช้สูตรอื่นสำหรับ Champignons แช่แข็ง ใช้เวลา 300 กรัม เห็ด 200 กรัม ครีมเปรี้ยวเกลือเล็กน้อยและพริกไทยน้ำมันพืช ตัดชิ้นเล็ก ๆ และเตรียมน้ำมัน หลังจากนั้นเพิ่มครีมให้เหงื่อออกและพริกไทยเล็กน้อย ทุกอย่างสามารถให้บริการบนโต๊ะ

ห้า. นางฟ้า แชมพร ด้วยหัวหอม ความร้อนน้ำมันและใส่หัวหอมก่อนส่งผ่านเปลือกโลกทองคำ หลังจากนั้นให้เพิ่มเห็ดสับ ทอดจนกระทั่งของเหลวระเหย แชมพร จะอ่อนนุ่ม

6. เตรียมเห็ดขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์ที่คุณวางแผนจะใช้จาก 10 ถึง 20 นาที Champignons สามารถวางในจานในกระบวนการเตรียมการหรือในตอนท้าย ผลิตภัณฑ์กระป๋องจะทอดทุก ๆ 2-3 นาที เห็ดสดเป็นไปไม่ได้ที่จะดูแลความยาวสารสำหรับร่างกายมนุษย์นั้นเกิดขึ้นในพวกเขา

เคล็ดลับที่ 2: วิธีการทอด Champignons

Champignons - เห็ดที่มีชื่อเสียงที่สุดในโลก เขาอุดมไปด้วยโปรตีน ได้รับอนุญาตให้เติบโตในฟาร์มพิเศษและแม้กระทั่งที่บ้าน ครั้งแรกที่เริ่มมีส่วนร่วมในภาษาฝรั่งเศสเมื่อ 300 ปีที่แล้ว ในความแตกต่างจากเห็ดป่าอื่น ๆ มันได้รับอนุญาตให้กินในรูปแบบดิบ: พูดหั่นเป็นสลัด ง่ายขึ้นและรวดเร็วเพื่อทอด Champignon ทุกคนในกระทะ

คุณจะต้องการ

  • Champignons สดหรือไอศครีม
  • น้ำมันพืช
  • เกลือ
  • กระทะ

คำแนะนำ

หนึ่ง. ล้างเห็ดสดใต้น้ำเย็น ออกไปกับผ้าขนหนูเรียบร้อยด้วยผ้าขนหนูเพื่อให้ความชื้นเป็นพิเศษทุกชนิดถูกดูดซึม

2. แยกหมวกออกจากขา ตัดแผ่นและส่วนอื่น ๆ ของ Champignons

3. แบ่งกระทะทอดอย่างมีประสิทธิภาพ เทน้ำมันพืชเล็ก ๆ น้อย ๆ ใส่เห็ดเป็นชิ้นเล็ก ๆ (ดังนั้นน้ำผลไม้จะไม่ดับ) ทอดประมาณ 7-10 นาทีกวนอย่างต่อเนื่อง

สี่. 2-3 นาทีก่อนสิ้นสุดการทำอาหาร Champignons เค็ม

วิดีโอในหัวข้อ

บันทึก! หากคุณซื้อ Champignons แช่แข็งมีความจำเป็นที่จะต้องทอดนานกว่าสด - 20-25 นาที เพื่อให้ได้รสชาติเป็นเวลา 2-3 นาทีก็ยังอนุญาตให้ทอดในกระทะยังมีเห็ดดอง

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์ เมื่อคุณได้รับ Champignons สดพวกเขาจำเป็นต้องเป็นสีขาวหรือสีชมพูและด้วยกลิ่นคล้ายอัลมอนด์ที่ขมขื่นสำหรับการทอดมันเจ๋งกว่าที่จะเลือก Champignons ขนาดเล็กมากขึ้น: พวกเขามีความหนาแน่นมากขึ้นมีขนาดเล็กที่สุดในกรณีนี้ในกรณีนี้ มีการตัดสินที่ด้านหน้าของ Champignons คั่วนั้นยอดเยี่ยมมากในการปอกเปลือกในน้ำเค็มเป็นเวลา 7-10 นาที

เคล็ดลับ 3: วิธีการผัดเห็ดแช่แข็ง

เจ้าของหลายคนแช่แข็งเห็ดสำหรับฤดูหนาว นี่เป็นวิธีการอเนกประสงค์สำหรับการเก็บรักษา ยิ่งไปกว่านั้นการแช่แข็งได้รับอนุญาตทั้งเห็ดสดและต้มและทอด แต่ถ้าคุณแช่แข็งเห็ด - เป็นสิ่งที่ค่อนข้างดั้งเดิมจากนั้นวิธีการละลายน้ำแข็งและปรุงอาหารในภายหลัง - สำหรับบางคำถามที่ยากลำบาก

คำแนะนำ

หนึ่ง. เห็ดแช่แข็งทอดคลาสสิก วางเห็ดล่วงหน้าในน้ำเดือดเค็มประมาณ 5-10 นาที มันเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการฆ่าเชื้อโรคของพวกเขา หากคุณมั่นใจในความบริสุทธิ์ของเห็ด (เพราะพวกเขาได้รับการดำเนินการเป็นการส่วนตัวก่อนที่ฟรอสต์) จากนั้นทำลายพวกเขาขึ้นไปบนกระทะที่กำลังลุกไหม้ ทันทีที่น้ำจากเห็ดกำลังโผล่ขึ้นมากดน้ำมันดอกทานตะวันสเปรย์พริกไทยและเพิ่มหัวหอมสับละเอียด ทอดในระดับปานกลาง 10-15 นาที เพิ่มครีม ใช้เวลาอีก 7 นาที เห็ดผัดพร้อมแล้ว

2. Champignons (หรือเห็ดขาว) ในแป้ง จนถึงตอนนี้เห็ดแช่แข็งถูกต้มในน้ำเค็มต้มเตรียมสีม่วง ตื่นขึ้นมา 2 ฟองด้วยนมหนึ่งแก้ว 2 ช้อนโต๊ะ แป้งและเกลือหยิก เห็ดใหญ่ทุกตัวลดความกดดัน เทเกล็ดขนมปังบนแผ่นแยกต่างหาก แก๊งถาดที่มีน้ำมันพืชจำนวนมาก เห็ดใด ๆ (ครึ่งหนึ่งของเขา) จุ่มครั้งแรกในคลาร์แล้วในกระทืบและส่งไปที่กระทะ เห็ดทอดกับเปลือกทองกรอบกรอบ

3. ragu กับต้นขา จานนี้จัดทำขึ้นในสองขั้นตอน เห็ดต้มในไม่กี่นาทีหั่นเป็นชิ้นส่วนขนาดใหญ่ ผัดหัวหอมตัดออกจากน้ำมันจนสีทองชุบเห็ดเข้าไปในเฟรนเบิ้ล ทอดอีก 3 นาที ในน้ำ 2 แก้วละลายช้อนของมะเขือเทศหลายชนิดน้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนและน้ำตาลมาก ในรูปแบบการแต่งกายวางเห็ดคั่วราดด้วยฟางกรองเทซอสมะเขือเทศ ร้องและพริกไทย ภายใต้ฝาหรือฟอยล์อบในเตาอบอย่างน้อย 40 นาทีที่อุณหภูมิ 200 ° C

วิดีโอในหัวข้อ

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์ แนะนำให้เห็ดดิบแช่แข็งทันทีในแพคเกจบางส่วนหรือภาชนะบรรจุที่อุณหภูมิไม่สูงกว่า -18 ° C; ใช้เห็ดในรูปแบบแช่แข็งไม่เกิน 6 เดือนที่ได้รับอนุญาตให้ต้มหรือทอด Champignons, บ๊อง, เห็ดสีขาวและดิบ วัสดุ.

เคล็ดลับ 4: วิธีการแบก Champignons สด

ท่ามกลางเห็ดที่หลากหลายโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่ไม่เป็นอันตรายเป็น Champignons ที่ได้รับอนุญาตโดยไม่มีการซื้อพิเศษในการตั้งถิ่นฐานที่ยิ่งใหญ่ อย่างไรก็ตามในบางกรณีคำถามจะปรากฏวิธีการใช้ Champignons สดเพื่อให้พวกเขาบันทึกจำนวนมากที่สุดของสารที่เหมาะสมและไม่ได้สูญเสียลักษณะที่ปรากฏ

คุณจะต้องการ

  • Champignons ตู้เย็น

คำแนะนำ

หนึ่ง. อายุการเก็บรักษาของ Champignons ขึ้นอยู่กับวิธีการที่เลือก ในกล่องด้านล่างตู้เย็นสำหรับผักไม่ควรทนต่อเห็ดนานกว่าหนึ่งสัปดาห์ นอกจากความจริงที่ว่าด้วยการเก็บรักษาที่ยาวเกินไปในเห็ดไม่ได้มีสารที่เหมาะสมเกินไปพวกเขากลายเป็นสีเข้มและแห้ง ก่อนที่จะวางเห็ดในตู้เย็นคุณไม่ควรล้างพวกเขา ในทางตรงกันข้ามพวกเขาจะมืดมนในความเป็นจริงต่อหน้าดวงตาของเธอ พวกเขาจะถูกเก็บไว้ในกำลังการผลิตแบบปิดเพื่อป้องกันการอบแห้ง หากนี่เป็นถุงพลาสติกจากนั้นอีกครั้งในไม่กี่วันมันจะต้องเปิดสำหรับการระบายอากาศเพื่อให้คอนเดนเสทซึ่งเกิดขึ้นในระหว่างการระเหยของความชื้นไม่ได้นำไปสู่การตกตะลึง

2. เห็ดที่ไม่ได้รับการคุ้มครองโดยโพลีเอทิลีนสามารถเก็บไว้ในทุกชั้นของตู้เย็นภายใน 3 วัน หากคุณทนต่อพวกเขาเป็นเวลานานพวกเขาสามารถเป็นอันตรายต่อสุขภาพ

3. หากไม่มีความฝันก่อนวันหยุดปีใหม่จะต้องจ่ายค่าใช้จ่ายสำหรับ Champignons ประมาณสองเท่าของการเปรียบเทียบกับราคาดั้งเดิมของพวกเขามันง่ายกว่าที่จะแช่แข็งเห็ดล่วงหน้า วิธีการนี้วิธีการรักษา Champignons โดยเฉพาะดั้งเดิมและมัลติฟังก์ชั่น มันเพียงพอที่จะล้างเห็ดจากเศษดินของโลกบดขยี้ขนาดที่ต้องการบนชิ้นต่อมาเพื่อพับลงในภาชนะพลาสติกหรือแพ็คเก็ตธรรมดา ภาชนะบรรจุอยู่ในช่องแช่แข็งและต่อมาเห็ดแช่แข็งจะถูกเก็บไว้เป็นเวลาครึ่งปี ในเวลาเดียวกันพวกเขาได้รับอนุญาตให้เตรียมตัวสำหรับสูตรเดียวกันกับ Champignons สด พวกเขาเจ๋งสำหรับทั้งซุปและเนื้อสัตว์ที่มีเห็ด

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งอายุการเก็บรักษาที่ยาวนานในเห็ดภายใต้การอนุรักษ์หรือแช่แข็ง สูตรของวิธีแรกในการเก็บรักษาเห็ด Vita ที่ยอดเยี่ยม แต่มีแบบดั้งเดิมโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่อนุญาตให้หนึ่งเดือนไม่ต้องกังวลเกี่ยวกับความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์ เพื่อที่จะช่วย Champignons ผ่านการรับประทานอาหารคุณต้องล้างพวกเขาบดขยี้พวกเขาในชิ้นเทน้ำและต้ม 10 นาทีด้วยดาวคาร์เนชั่นหลายดวงและแผ่นไม้ลิ้นรา ก่อนที่จะปิดไฟในน้ำน้ำส้มสายชูช้อนโต๊ะ มีการแบกเห็ดดังกล่าวในขวดแก้วในตู้เย็น

เคล็ดลับที่ 5: วิธีการปรุงอาหาร Champignons ด้วยไข่

Champignons อบไข่นกกระทาอนุญาตให้ทำหน้าที่เป็นอาหารว่างหรือเป็นอาหารเช้า จานนี้ได้รับโดยค่อนข้างน่าพอใจมันแตกต่างกันไปในลักษณะค่อนข้างเงางามและสวยงามและรสชาติที่ดี

คุณจะต้องการ

  • - Champignon ขนาดใหญ่ 4 ตัว;
  • - 4 ไข่นกกระทา;
  • - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนครีม
  • - 50 กรัมของชีสทั้งหมด;
  • - เกลือและกรีนเพื่อลิ้มรส

คำแนะนำ

หนึ่ง. ล้าง Champignons ตัดขาของพวกเขาและหมวกล่าช้าด้วยครีมเปรี้ยวจำนวนเล็กน้อย หลังจากนั้นวางไว้บนแผ่นอบในรูปแบบย้อนหลังและอบ 10 นาทีที่ 180 ° C

2. หลังจากวางเวลาแล้วเกลือ Champignons เติมชีสขูดและทำลายไข่ปอกเปลือกในพวกเขาเรียนรู้ที่จะไม่ทำลายความสมบูรณ์ของไข่แดง หลังจากนั้นความเด็ดเดี่ยวเล็กน้อยและโรยด้วยกรีน

3. ยัดไส้ Champignons อบในเตาอบจนกระทั่งโปรตีนคว้า หลังจากนั้นได้รับและรับใช้กับโต๊ะจนกว่าพวกเขาจะเย็นลง

วิดีโอในหัวข้อ

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์ ในการเตรียมอาหารนี้ให้เลือก Champignons ที่ใหญ่ที่สุด - ไข่จากเห็ดดังกล่าวจะไม่ไหล

เคล็ดลับที่ 6: วิธีการทอดข้าวโดยไม่มีทั้งหมด

ข้าวเป็นเครื่องปรุงในประเทศ เหมาะสำหรับผู้ที่นั่งทานอาหารเพื่อลดน้ำหนักและผู้ที่ติดตามสุขภาพของพวกเขาได้อย่างง่ายดาย ในขั้นต้นข้าวถูกนำมาใช้ในอาหารเอเชียตะวันออกจีนโดยเฉพาะ แต่เนื่องจากคุณสมบัติและประโยชน์ที่เป็นเอกลักษณ์ของมันมีชื่อเสียงในทุกโลก

ข้อมูลข้าวที่เหมาะสม

ข้าวเป็นวัฒนธรรมข้าวเก่าและใช้ครั้งแรกมากกว่า 4,000 ปีก่อนในเอเชียตะวันออก ผู้คนจำนวนมากที่เกี่ยวข้องกับสัญลักษณ์ของความอุดมสมบูรณ์คุณสมบัติที่เหมาะสมที่สุดของเขาเอง ข้าวแคลอรี่ในรูปแบบแห้ง - 350 kcal ซึ่ง - 6.7 โปรตีน, 0.7 ไขมันและ 78.9 คาร์โบไฮเดรต ข้าวแคลอรี่ในรูปแบบต้มโดยเฉลี่ย 116 kcal เพราะ ในระหว่างการเตรียมน้ำดูดซับน้ำและแคลอรี่ลดลงประมาณสามครั้ง ข้าวรวมถึงวิตามินของกลุ่ม B แคลเซียมโพแทสเซียมและฟอสฟอรัส

วิธีการเตรียมข้าว

มีวิธีการทำอาหารข้าวหลายวิธี โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่รู้จักกันดีคือการปรุงอาหาร แต่มีวิธีการที่ข้าวทอด การทอดข้าวได้รับอนุญาตจากสองวิธี: ย่างล่วงหน้าของรอยและทอดธัญพืชแห้งด้วยการเพิ่มน้ำในภายหลังอุ่นเครื่องในวิธีการเตรียมการแรกข้าวมักจะต้ม ข้าวข้าวที่ยอมรับได้โดยไม่เพิ่มแต่ละวิธีการปรุงอาหารดังกล่าวเรียกว่าญี่ปุ่น ข้าวต้มได้รับอนุญาตให้เริ่มการทอดทันทีในภายหลังการทำอาหาร แต่มักจะถือว่าการระบายความร้อนอย่างมีนัยสำคัญเม็ดปรุงสุกก่อนทอด ต้องนำข้าวที่เตรียมไว้ในอาหารจานพิเศษสำหรับการทอดด้วยน้ำมันอุ่นและทอดจนเตรียมพร้อม สำหรับการทอดข้าวกระทะหม้อซาก ๆ ทั้ง Sackane ในกรณีที่สองมีความจำเป็นต้องให้ความร้อนกับน้ำมันในจานสำหรับการทอดและเทให้แห้งทั้งสองข้าวล้าง วิธีการเตรียมการนี้ต้องใช้การผสมที่หลากหลายในระหว่างการปรุงอาหารจนกระทั่งเมล็ดข้าวจะสูญเสียความโปร่งใสและได้รับเฉดสีทอง หากจำเป็นในขณะที่ได้รับอนุญาตให้เพิ่มเครื่องเทศและผสมทุกอย่าง หลังจากนั้นน้ำจะถูกเพิ่มในอัตราส่วน 1/2 (เป็นส่วนหนึ่งของข้าวแห้งสองส่วนของน้ำ) เมื่อน้ำที่เพิ่มเข้ามาจะถูกดูดซับข้าวผัดได้รับอนุญาตให้เตรียมพร้อม

ข้าวผัดดารา

ข้าวผัดมีชื่อเสียงเป็นพิเศษในญี่ปุ่นจีนและประเทศอื่น ๆ ในเอเชียตะวันออก อาหารแห่งชาติของประเทศต่าง ๆ มีวิธีการและกฎส่วนตัวสำหรับการเตรียมข้าวผัดในเอเชียกลางรูปแบบทั่วไปของข้าวผัดแห่งชาติ - Pilaf การเตรียมยาที่เกี่ยวข้องกับประเพณีส่วนใหญ่เป็นทั้งอาหารทุกวันและเคร่งขรึมในสหรัฐอเมริกาข้าวผัดใช้ในอาหารจานด่วนมีให้ในหนึ่งจานพร้อมเนื้อหมูสับเนื้อไก่อาหารทะเลหรือ ผัก. ผลิตภัณฑ์รุ่นนี้อยู่ใกล้กับจานจีนแบบดั้งเดิมเล็กน้อย

วิดีโอในหัวข้อ

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์ หากคุณซื้อเห็ดแช่แข็งในบรรจุภัณฑ์สูญญากาศไม่จำเป็นต้องทำความสะอาด Champignons ดำเนินการในการขาย

วิธีการทอด Champignons แช่แข็ง

Champignons แช่แข็ง

พวกเขาต้องเดือดกี่ครั้ง? และทอด? ช่วยฉันด้วย.

  1. มุ่งเน้นไปที่น้ำทอด (เมื่อละลายน้ำแข็งในกระทะน้ำ + น้ำผลไม้ของเชื้อรา) ปล่อยให้ระเหยไปก่อนแล้วย่าง 5 นาที
  2. เช่นเดียวกับดิบ เร็วพอ. 15 นาที.

และวิธีการเตรียม Chashignons ตัดแช่แข็ง

เฉพาะสูตรที่เรียบง่ายเขียน ไม่จำเป็นต้องเขียนจานภูมิปัญญา เป็นที่พึงปรารถนาที่จะรวมกับเครื่องปรุงด้วย Buckwheat)

  1. ฉันทอดเห็ดจนกระทั่งน้ำทั้งหมดไถ่ถอน โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับเปลือกของเขา จากนั้นเพิ่มหัวหอม ยังคงทอด คุณสามารถแครอท - ตามความประสงค์ จากนั้นก็มีบัควีทหนึ่งแก้วและน้ำสองแก้ว เกลือพริกไทยจำเป็น และซากคลุมด้วยฝา อร่อยมาก
  2. กำจัด, ทอดกับหัวหอมฉันใส่ครีมและซากซาก 15 นาทีอร่อย คุณสามารถไม่มีครีมเปรี้ยวคุณสามารถทอดแป้งแยกต่างหากกับสีทองเพิ่มน้ำสัตว์เลี้ยงอันธพาลทอด - ซอสอร่อยมาก

แหล่งที่มา: ประสบการณ์ของตัวเองโอ้ฉันเชี่ยวชาญผู้รับที่ยอดเยี่ยมด้วยบัควีท แช่แข็ง ตัดและแช่แข็งเดียวกัน ความร้อนกระทะที่มีน้ำมันและกระเทียมตัด โยนเห็ดเข้าไปในกระทะแล้วเริ่มมันตรง ไฮไลต์ความชื้นสตูว์จากนั้นความชื้นระเหยและพวกเขาเริ่มทำเสียงกรอบแกรบ solit. ทันทีที่พวกเขาเริ่มผัดวางตัววัดบัควีทบนกระทะและน้ำท่วมด้วยมาตรการน้ำสองครั้ง กวน. ฉันมักจะใส่บัควีท 200 กรัมและเทน้ำ 400 มล. ปิดฝาและดับ 20 นาที จากนั้นเปิดและสูดกลิ่นหอมของบัควีทด้วยเห็ด อร่อยมากที่จะดื่มน้ำมะเขือเทศจานนี้หรือบีบซอสมะเขือเทศ

ฉันซื้อเห็ดแช่แข็ง .. และคุณสามารถทอดหรือต้มก่อน - ขนมกระป๋องและเบเกอรี่ - เตรียมอาหารและของหวานที่สอง

ฉันไม่เคยโบ๊ยมเห็ดแช่แข็งและอย่าละลายน้ำแข็งบนกระทะน้ำจากเห็ดจะเก็บคะแนนเพิ่มเพิ่มก้อนสับละเอียดและทั้งหมดนี้เป็นครีมเปรี้ยว หากคุณชอบซอสที่มีการเดินเล่นก่อนเพิ่มครีมให้โรยส่วนผสมของแป้งเห็ด

Champignons ทอดเท่าไหร่ วิธีการทอด Champignons สดและแช่แข็ง วิธีการทอด Champignons บนเครื่องปรุงและ Champignons กับไก่ Champignons ตุ๋นในครีม วิธีการทอด Champignons

Champignons แช่แข็ง , ไม่ใช่การละลายน้ำแข็ง, วางบนกระทะแบบแยก, น้ำขัด, และทอด 10 นาทีรบกวนการทอด ก่อนที่จะสิ้นสุดการทอดเกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีการทอด Champignons แช่แข็งที่มีหัวหอม

ในที่พักพิงของ Champignons ควรจะมีช่อดอกไม้หนึ่งตัว ชัดเจนและตัดหัวหอมวิจิตรหัวหอมทอดในกระทะจากนั้นเพิ่ม Champignons และทอดพวกเขา 10-15 นาทีขึ้นอยู่กับว่าพวกเขาจะแช่แข็งหรือสดใหม่

วิธีการทอด Champignons แช่แข็งกับมันฝรั่ง

อุ่นกระทะเทน้ำมันหนึ่งช้อนโต๊ะให้วาง Champignons แช่แข็งและทอดเป็นเวลา 10 นาที ในขณะที่ Champignons แช่แข็งผัดสะอาดและตัดมันฝรั่งด้วยก้อนบาง ๆ เพิ่มมันฝรั่งในการทอด Champignons ทอดด้วยการกวนอย่างต่อเนื่อง 20 นาที

วิธีการสตูว์ Champignons ในครีม

ครีม 20% - Fullack

น้ำมันครีม - Cube Side 3 เซนติเมตร

เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

วิธีการสตูว์ Champignons ในครีม

Champignons ล้างแห้งหั่นบาง ๆ ลงไปในกระทะวางออกและละลายน้ำมันครีม แบ่งปัน Champignons, Fry 5 นาที เกลือพริกไทย เทครีมและสตูว์ใต้ฝาจนเตรียมพร้อม ในตอนท้ายของการเตรียมการเทน้ำมะนาว

Champignons ทอดเท่าไหร่?

Champignons ทอดเท่าไหร่?

ชื่อรัสเซีย Shampignon มาจากคำว่า "เห็ด" ของฝรั่งเศส ในขณะนี้เราสามารถซื้อได้ที่ร้านค้าใด ๆ : ทั้งสดชื่นและกระป๋อง

โดยธรรมชาติแล้วคำถามเกิดขึ้นคุณต้องทอดพวกเขาและใช้เวลาเท่าไหร่? สด ทอด Champignons 5 - 10 นาทีไม่มาก ในขณะที่พวกเขาจะไม่ได้เฉดสีทองลักษณะ คุณจะเห็นสิ่งนี้ทันที และถ้าเห็ดถูกแช่แข็งคุณจะต้อง 20 - 25 นาทีก่อนที่จะทอด Champignons คุณไม่สามารถปรุงอาหารได้ หากเห็ดสะอาดล้างและปลูกในสภาพดีพวกเขาสามารถใช้ได้แม้ในรูปแบบดิบ อย่าเลือก

Champignons กระป๋องพร้อมที่จะกิน แต่ถ้าคุณต้องการพวกเขาสามารถบิดในกระทะ 2 - 3 นาที และโดยทั่วไปเกือบทุกสูตรหมายถึงเวลา Champignons ทอดเท่าไหร่ . ขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์ที่คุณจะเตรียมเห็ด ช่วงเวลานี้อาจเป็นเวลาสามนาทีก่อนครึ่งชั่วโมง Shampignon เป็นเห็ดที่พบมากที่สุดในโลก

คำถามยอดนิยม:

วิธีการทอด Champignons แช่แข็ง :: คุณต้องทอด Champignons :: อาหาร :: kakprosto.ru: ง่ายแค่ไหนที่จะทำทุกอย่าง

เตรียมเห็ดขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์ที่คุณวางแผนจะใช้ตั้งแต่ 10 ถึง 20 นาที Champignons สามารถวางในจานในกระบวนการเตรียมการหรือในตอนท้าย ผลิตภัณฑ์กระป๋องทอดค่อนข้างเล็กน้อยเพียงแค่ 2-3 นาที เห็ดสดไม่สามารถเก็บไว้เป็นเวลานานสารที่เป็นอันตรายต่อร่างกายมนุษย์ที่เกิดขึ้น

บอกฉันว่าคุณต้องทอด Champignons? : คำถามการทำอาหาร

บอกฉันว่าคุณต้องทอด Champignons?

02 ธ.ค. 2551 21:21

ผู้หญิงฉันต้องการสลัดกับ Champignons ทอดกับหัวหอม Fared 30 นาที - ดูเหมือนว่าจะพร้อม แต่ดูเหมือนว่าจะยังไม่ได้ บอกฉันว่าใครมีกี่คน?

02 ธันวาคม 2551 21:27

ถ้าคุณทอด 10-15 นาทีในความคิดของฉันยิ่งพวกเขากำลังคั่วพวกเขามากเท่าไหร่ก็ยิ่งยากขึ้น แต่ถ้าคุณสตูว์คุณสามารถและอีกต่อไปขึ้นอยู่กับปริมาณของของเหลวฉันคิดว่า 30 นาทีค่อนข้างมาก พอและน้ำหายไปและขายดี

02 ธ.ค. 2551 21:33

ขอบคุณคริสตินฉันทอดโดยไม่มีฝาปิดและน้ำทิ้งไว้ที่ใดที่หนึ่ง ดีที่ไม่ต้องการอีกต่อไป

02 ธ.ค. 2551 21:35

02 ธ.ค. 2551 21:35

ทอดเป็นเวลานานพวกเขาไม่ต้องการพวกเขาพวกเขาจะสูญเสียน้ำผลไม้เท่านั้นและจะได้ลิ้มรส กระทะควรร้อนมากและไม่มากในบางครั้งที่เห็ดใส่เพื่อให้น้ำผลไม้ไม่ได้ออกไปข้างนอกและทอดอย่างรวดเร็วและโยนออกจากกริด

แต่คริสติน่าเขียนถึงสตูว์ในอีกต่อไปแม้ว่าฉันจะคิดว่านาน 30 นาทีฉันและ 5-10 คว้า

Champignons ดีและดิบกินดังนั้นจึงไม่มีอะไรให้โปรด

02 ธ.ค. 2551 21:36

Masha ขอบคุณสำหรับการแนะนำฉันแค่กลัวที่จะเลือก

02 ธ.ค. 2551 21:49

วิธีการปรุงอาหาร Champignons แช่แข็ง :: ไลฟ์สไตล์ :: สไตลิสแฟชั่น

Champignons ในรูปแบบสดและแช่แข็งขายในร้านค้าหลายแห่ง ในรสนิยมของมันพวกเขาไม่แตกต่างกันดังนั้นสิ่งเหล่านี้และอื่น ๆ จึงสามารถเตรียมอร่อยได้ Champignons แช่แข็งไม่ต้องการการดำเนินการเพิ่มเติมใด ๆ : ไม่มีการล้างหรือทำความสะอาด คุณสามารถเตรียม Champignons แช่แข็งในการผสมผสานแบบดั้งเดิมกับมันฝรั่งอาหารดังกล่าวเป็นเพียงความสำเร็จในการประสบความสำเร็จ ทำอาหารเย็นอัดแน่นไปด้วยกระเช้ามันฝรั่ง Champignons

วิธีการทอด Champignons? ง่ายและสะดวก!

ก่อนที่เห็ดทอด ขอแนะนำให้ล้างอย่างละเอียด ด้วยน้ำเย็นแล้วแห้ง (คุณสามารถห่อด้วยผ้าขนหนูหรือผ้าเช็ดปากเพื่อให้ความชื้นส่วนเกินทั้งหมดถูกดูดซึม) หลังจาก "ขั้นตอนการอาบน้ำ" เห็ดควรแยกหมวกออกจากขาแล้วตัดเหล่านั้นและคนอื่น ๆ ด้วยชิ้นที่เรียบร้อย: ขาแรกแล้วหมวก โดยวิธีการที่หนังของ Champignon สดควรเป็นสีขาวหรือสีชมพูอ่อนโยน

เมื่อเสร็จสิ้นการเตรียมเห็ดจึงจำเป็นต้องแยกกระทะ มันต้องเทน้ำมันพืช - ค่อนข้างเล็กน้อยมิฉะนั้นเห็ดจะจมน้ำตายในมัน หลังจากกระทะทอดอุ่นขึ้นจนถึงอุณหภูมิที่ต้องการส่วนเล็ก ๆ ของ Champignons วางอยู่ การทอดที่มีปาร์ตี้เล็ก ๆ มีความจำเป็นเพื่อให้แน่ใจว่าเห็ดไม่ให้น้ำผลไม้และกลิ่นหอมทั้งหมดของพวกเขา และนี่คือวิธีที่ไม่เคยเป็นคำถามเฉพาะ "นานแค่ไหนที่จะทอด Champignons?" มันจะถูกต้องเพื่อทอดพวกเขาเบา ๆ ในกระทะเป็นเวลา 7-10 นาทีกวนตลอดเวลาที่ผลของความพยายามทำอาหารไม่ต้องขูดในรูปแบบที่ถูกไฟไหม้

เคล็ดลับเพิ่มเติมเกี่ยวกับการทำอาหาร Champignons

Champignons ทอดมากแค่ไหนถ้าพวกเขาถูกแช่แข็งล่วงหน้า? ในกรณีนี้เวลาของการเตรียมการของพวกเขาจะเพิ่มขึ้นสองครั้ง เห็ดจะต้องถือประมาณ 20-25 นาทีในการทอดอย่างต่อเนื่อง อย่างไรก็ตามมันเป็นความเห็นที่ก่อนที่ Champignons ย่างจะไม่เจ็บ 7-10 นาทีเพื่อรำคาญในน้ำเค็ม Champignons ทอดนานแค่ไหนในกรณีนี้? มากเท่าปกติไม่แช่แข็งไม่เกิน 10 นาที ประมาณสองสามนาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารจานจะต้องเค็ม

สำหรับการทอดมันมักจะแนะนำให้เลือกเห็ดขนาดเล็ก: เนื้อของพวกเขาโดดเด่นด้วยความหนาแน่นที่มากขึ้นและมีความชื้นน้อยลง หลังจากที่คุณทราบจำนวน Champignons Fry คุณสามารถทดลองกับเห็ดดองได้ นักชิมบางตัวสำหรับการให้รสชาติพิเศษทอดพวกเขาในช่วงสองสามนาทีบนกระทะร้อน

อาหารอร่อยที่สุดจาก Champignons เพื่อดู 20 รูป

วิธีการทอด Champignons แช่แข็ง

Shampignon มีต้นกำเนิดของฝรั่งเศสและแปลเป็นเห็ดได้อย่างง่ายดาย สูตรอาหารสำหรับทำอาหาร Champignons UYM ใช้เป็นส่วนผสมหลักของจานหรือให้กลิ่นหอมพิเศษ

คุณจะต้องการ

คำแนะนำ

หนึ่ง. เตรียมพร้อม แชมพร ตามสูตรที่คุณต้องการเห็ดแช่แข็ง, เนยเล็กน้อย, ครีมหนา, เกลือ, พริกไทย, กรีนเพื่อลิ้มรส ความร้อนกระทะวางน้ำมัน แกะเห็ดแช่แข็งและเพิ่มเป็นน้ำมันอุ่น ในกระบวนการของการทอดพวกเขาจะอ่อนนุ่มสเปรย์และพริกไทย ตัดผักใบเล็กและใส่เห็ด

2. เติมครีมหรือครีมหนาให้ต้มส่วนผสมเพิ่มน้ำมะนาวเล็กน้อย ด้วยการทอด แชมพร ทำน้ำมะนาวจะรีเฟรชสีของพวกเขาเห็ดจะดูอร่อย เสิร์ฟพร้อมข้าวหรือมันฝรั่ง

3. นางฟ้า แชมพร ในหม้อทอดลึก นำบรรยากาศที่ผิดของ eckemplers ขนาดใหญ่หรือเพียงหมวกตื่นตระหนกในไข่เค็มวิปปิ้งแล้วใน breadcrumbs ทอดก่อนการก่อตัวของเปลือกทองคำ เสิร์ฟพร้อมการเผาไหม้ด้วยมันฝรั่งต้มและมายองเนส

สี่. ใช้สูตรอื่นสำหรับ Champignons แช่แข็ง ใช้เวลา 300 กรัม เห็ด 200 กรัม ครีมเปรี้ยวเกลือเล็กน้อยและพริกไทยน้ำมันพืช ตัดชิ้นเล็ก ๆ และเตรียมน้ำมัน หลังจากนั้นเพิ่มครีมให้เหงื่อออกและพริกไทยเล็กน้อย ทุกอย่างสามารถให้บริการบนโต๊ะ

ห้า. นางฟ้า แชมพร ด้วยหัวหอม ความร้อนน้ำมันและใส่หัวหอมก่อนส่งผ่านเปลือกโลกทองคำ หลังจากนั้นให้เพิ่มเห็ดสับ ทอดจนกระทั่งของเหลวระเหย แชมพร จะอ่อนนุ่ม

6. เตรียมเห็ดขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์ที่คุณวางแผนจะใช้จาก 10 ถึง 20 นาที Champignons สามารถวางในจานในกระบวนการเตรียมการหรือในตอนท้าย ผลิตภัณฑ์กระป๋องจะทอดทุก ๆ 2-3 นาที เห็ดสดเป็นไปไม่ได้ที่จะดูแลความยาวสารสำหรับร่างกายมนุษย์นั้นเกิดขึ้นในพวกเขา

เคล็ดลับที่ 2: วิธีการทอด Champignons

Champignons - เห็ดที่มีชื่อเสียงที่สุดในโลก เขาอุดมไปด้วยโปรตีน ได้รับอนุญาตให้เติบโตในฟาร์มพิเศษและแม้กระทั่งที่บ้าน ครั้งแรกที่เริ่มมีส่วนร่วมในภาษาฝรั่งเศสเมื่อ 300 ปีที่แล้ว ในความแตกต่างจากเห็ดป่าอื่น ๆ มันได้รับอนุญาตให้กินในรูปแบบดิบ: พูดหั่นเป็นสลัด ง่ายขึ้นและรวดเร็วเพื่อทอด Champignon ทุกคนในกระทะ

คุณจะต้องการ

  • Champignons สดหรือไอศครีม
  • น้ำมันพืช
  • เกลือ
  • กระทะ

คำแนะนำ

หนึ่ง. ล้างเห็ดสดใต้น้ำเย็น ออกไปกับผ้าขนหนูเรียบร้อยด้วยผ้าขนหนูเพื่อให้ความชื้นเป็นพิเศษทุกชนิดถูกดูดซึม

2. แยกหมวกออกจากขา ตัดแผ่นและส่วนอื่น ๆ ของ Champignons

3. แบ่งกระทะทอดอย่างมีประสิทธิภาพ เทน้ำมันพืชเล็ก ๆ น้อย ๆ ใส่เห็ดเป็นชิ้นเล็ก ๆ (ดังนั้นน้ำผลไม้จะไม่ดับ) ทอดประมาณ 7-10 นาทีกวนอย่างต่อเนื่อง

สี่. 2-3 นาทีก่อนสิ้นสุดการทำอาหาร Champignons เค็ม

วิดีโอในหัวข้อ

บันทึก! หากคุณซื้อ Champignons แช่แข็งมีความจำเป็นที่จะต้องทอดนานกว่าสด - 20-25 นาที เพื่อให้ได้รสชาติเป็นเวลา 2-3 นาทีก็ยังอนุญาตให้ทอดในกระทะยังมีเห็ดดอง

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์ เมื่อคุณได้รับ Champignons สดพวกเขาจำเป็นต้องเป็นสีขาวหรือสีชมพูและด้วยกลิ่นคล้ายอัลมอนด์ที่ขมขื่นสำหรับการทอดมันเจ๋งกว่าที่จะเลือก Champignons ขนาดเล็กมากขึ้น: พวกเขามีความหนาแน่นมากขึ้นมีขนาดเล็กที่สุดในกรณีนี้ในกรณีนี้ มีการตัดสินที่ด้านหน้าของ Champignons คั่วนั้นยอดเยี่ยมมากในการปอกเปลือกในน้ำเค็มเป็นเวลา 7-10 นาที

เคล็ดลับ 3: วิธีการผัดเห็ดแช่แข็ง

เจ้าของหลายคนแช่แข็งเห็ดสำหรับฤดูหนาว นี่เป็นวิธีการอเนกประสงค์สำหรับการเก็บรักษา ยิ่งไปกว่านั้นการแช่แข็งได้รับอนุญาตทั้งเห็ดสดและต้มและทอด แต่ถ้าคุณแช่แข็งเห็ด - เป็นสิ่งที่ค่อนข้างดั้งเดิมจากนั้นวิธีการละลายน้ำแข็งและปรุงอาหารในภายหลัง - สำหรับบางคำถามที่ยากลำบาก

คำแนะนำ

หนึ่ง. เห็ดแช่แข็งทอดคลาสสิก วางเห็ดล่วงหน้าในน้ำเดือดเค็มประมาณ 5-10 นาที มันเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการฆ่าเชื้อโรคของพวกเขา หากคุณมั่นใจในความบริสุทธิ์ของเห็ด (เพราะพวกเขาได้รับการดำเนินการเป็นการส่วนตัวก่อนที่ฟรอสต์) จากนั้นทำลายพวกเขาขึ้นไปบนกระทะที่กำลังลุกไหม้ ทันทีที่น้ำจากเห็ดกำลังโผล่ขึ้นมากดน้ำมันดอกทานตะวันสเปรย์พริกไทยและเพิ่มหัวหอมสับละเอียด ทอดในระดับปานกลาง 10-15 นาที เพิ่มครีม ใช้เวลาอีก 7 นาที เห็ดผัดพร้อมแล้ว

2. Champignons (หรือเห็ดขาว) ในแป้ง จนถึงตอนนี้เห็ดแช่แข็งถูกต้มในน้ำเค็มต้มเตรียมสีม่วง ตื่นขึ้นมา 2 ฟองด้วยนมหนึ่งแก้ว 2 ช้อนโต๊ะ แป้งและเกลือหยิก เห็ดใหญ่ทุกตัวลดความกดดัน เทเกล็ดขนมปังบนแผ่นแยกต่างหาก แก๊งถาดที่มีน้ำมันพืชจำนวนมาก เห็ดใด ๆ (ครึ่งหนึ่งของเขา) จุ่มครั้งแรกในคลาร์แล้วในกระทืบและส่งไปที่กระทะ เห็ดทอดกับเปลือกทองกรอบกรอบ

3. ragu กับต้นขา จานนี้จัดทำขึ้นในสองขั้นตอน เห็ดต้มในไม่กี่นาทีหั่นเป็นชิ้นส่วนขนาดใหญ่ ผัดหัวหอมตัดออกจากน้ำมันจนสีทองชุบเห็ดเข้าไปในเฟรนเบิ้ล ทอดอีก 3 นาที ในน้ำ 2 แก้วละลายช้อนของมะเขือเทศหลายชนิดน้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนและน้ำตาลมาก ในรูปแบบการแต่งกายวางเห็ดคั่วราดด้วยฟางกรองเทซอสมะเขือเทศ ร้องและพริกไทย ภายใต้ฝาหรือฟอยล์อบในเตาอบอย่างน้อย 40 นาทีที่อุณหภูมิ 200 ° C

วิดีโอในหัวข้อ

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์ แนะนำให้เห็ดดิบแช่แข็งทันทีในแพคเกจบางส่วนหรือภาชนะบรรจุที่อุณหภูมิไม่สูงกว่า -18 ° C; ใช้เห็ดในรูปแบบแช่แข็งไม่เกิน 6 เดือนที่ได้รับอนุญาตให้ต้มหรือทอด Champignons, บ๊อง, เห็ดสีขาวและดิบ วัสดุ.

เคล็ดลับ 4: วิธีการแบก Champignons สด

ท่ามกลางเห็ดที่หลากหลายโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่ไม่เป็นอันตรายเป็น Champignons ที่ได้รับอนุญาตโดยไม่มีการซื้อพิเศษในการตั้งถิ่นฐานที่ยิ่งใหญ่ อย่างไรก็ตามในบางกรณีคำถามจะปรากฏวิธีการใช้ Champignons สดเพื่อให้พวกเขาบันทึกจำนวนมากที่สุดของสารที่เหมาะสมและไม่ได้สูญเสียลักษณะที่ปรากฏ

คุณจะต้องการ

  • Champignons ตู้เย็น

คำแนะนำ

หนึ่ง. อายุการเก็บรักษาของ Champignons ขึ้นอยู่กับวิธีการที่เลือก ในกล่องด้านล่างตู้เย็นสำหรับผักไม่ควรทนต่อเห็ดนานกว่าหนึ่งสัปดาห์ นอกจากความจริงที่ว่าด้วยการเก็บรักษาที่ยาวเกินไปในเห็ดไม่ได้มีสารที่เหมาะสมเกินไปพวกเขากลายเป็นสีเข้มและแห้ง ก่อนที่จะวางเห็ดในตู้เย็นคุณไม่ควรล้างพวกเขา ในทางตรงกันข้ามพวกเขาจะมืดมนในความเป็นจริงต่อหน้าดวงตาของเธอ พวกเขาจะถูกเก็บไว้ในกำลังการผลิตแบบปิดเพื่อป้องกันการอบแห้ง หากนี่เป็นถุงพลาสติกจากนั้นอีกครั้งในไม่กี่วันมันจะต้องเปิดสำหรับการระบายอากาศเพื่อให้คอนเดนเสทซึ่งเกิดขึ้นในระหว่างการระเหยของความชื้นไม่ได้นำไปสู่การตกตะลึง

2. เห็ดที่ไม่ได้รับการคุ้มครองโดยโพลีเอทิลีนสามารถเก็บไว้ในทุกชั้นของตู้เย็นภายใน 3 วัน หากคุณทนต่อพวกเขาเป็นเวลานานพวกเขาสามารถเป็นอันตรายต่อสุขภาพ

3. หากไม่มีความฝันก่อนวันหยุดปีใหม่จะต้องจ่ายค่าใช้จ่ายสำหรับ Champignons ประมาณสองเท่าของการเปรียบเทียบกับราคาดั้งเดิมของพวกเขามันง่ายกว่าที่จะแช่แข็งเห็ดล่วงหน้า วิธีการนี้วิธีการรักษา Champignons โดยเฉพาะดั้งเดิมและมัลติฟังก์ชั่น มันเพียงพอที่จะล้างเห็ดจากเศษดินของโลกบดขยี้ขนาดที่ต้องการบนชิ้นต่อมาเพื่อพับลงในภาชนะพลาสติกหรือแพ็คเก็ตธรรมดา ภาชนะบรรจุอยู่ในช่องแช่แข็งและต่อมาเห็ดแช่แข็งจะถูกเก็บไว้เป็นเวลาครึ่งปี ในเวลาเดียวกันพวกเขาได้รับอนุญาตให้เตรียมตัวสำหรับสูตรเดียวกันกับ Champignons สด พวกเขาเจ๋งสำหรับทั้งซุปและเนื้อสัตว์ที่มีเห็ด

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งอายุการเก็บรักษาที่ยาวนานในเห็ดภายใต้การอนุรักษ์หรือแช่แข็ง สูตรของวิธีแรกในการเก็บรักษาเห็ด Vita ที่ยอดเยี่ยม แต่มีแบบดั้งเดิมโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่อนุญาตให้หนึ่งเดือนไม่ต้องกังวลเกี่ยวกับความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์ เพื่อที่จะช่วย Champignons ผ่านการรับประทานอาหารคุณต้องล้างพวกเขาบดขยี้พวกเขาในชิ้นเทน้ำและต้ม 10 นาทีด้วยดาวคาร์เนชั่นหลายดวงและแผ่นไม้ลิ้นรา ก่อนที่จะปิดไฟในน้ำน้ำส้มสายชูช้อนโต๊ะ มีการแบกเห็ดดังกล่าวในขวดแก้วในตู้เย็น

เคล็ดลับที่ 5: วิธีการปรุงอาหาร Champignons ด้วยไข่

Champignons อบไข่นกกระทาอนุญาตให้ทำหน้าที่เป็นอาหารว่างหรือเป็นอาหารเช้า จานนี้ได้รับโดยค่อนข้างน่าพอใจมันแตกต่างกันไปในลักษณะค่อนข้างเงางามและสวยงามและรสชาติที่ดี

คุณจะต้องการ

  • - Champignon ขนาดใหญ่ 4 ตัว;
  • - 4 ไข่นกกระทา;
  • - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนครีม
  • - 50 กรัมของชีสทั้งหมด;
  • - เกลือและกรีนเพื่อลิ้มรส

คำแนะนำ

หนึ่ง. ล้าง Champignons ตัดขาของพวกเขาและหมวกล่าช้าด้วยครีมเปรี้ยวจำนวนเล็กน้อย หลังจากนั้นวางไว้บนแผ่นอบในรูปแบบย้อนหลังและอบ 10 นาทีที่ 180 ° C

2. หลังจากวางเวลาแล้วเกลือ Champignons เติมชีสขูดและทำลายไข่ปอกเปลือกในพวกเขาเรียนรู้ที่จะไม่ทำลายความสมบูรณ์ของไข่แดง หลังจากนั้นความเด็ดเดี่ยวเล็กน้อยและโรยด้วยกรีน

3. ยัดไส้ Champignons อบในเตาอบจนกระทั่งโปรตีนคว้า หลังจากนั้นได้รับและรับใช้กับโต๊ะจนกว่าพวกเขาจะเย็นลง

วิดีโอในหัวข้อ

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์ ในการเตรียมอาหารนี้ให้เลือก Champignons ที่ใหญ่ที่สุด - ไข่จากเห็ดดังกล่าวจะไม่ไหล

เคล็ดลับที่ 6: วิธีการทอดข้าวโดยไม่มีทั้งหมด

ข้าวเป็นเครื่องปรุงในประเทศ เหมาะสำหรับผู้ที่นั่งทานอาหารเพื่อลดน้ำหนักและผู้ที่ติดตามสุขภาพของพวกเขาได้อย่างง่ายดาย ในขั้นต้นข้าวถูกนำมาใช้ในอาหารเอเชียตะวันออกจีนโดยเฉพาะ แต่เนื่องจากคุณสมบัติและประโยชน์ที่เป็นเอกลักษณ์ของมันมีชื่อเสียงในทุกโลก

ข้อมูลข้าวที่เหมาะสม

ข้าวเป็นวัฒนธรรมข้าวเก่าและใช้ครั้งแรกมากกว่า 4,000 ปีก่อนในเอเชียตะวันออก ผู้คนจำนวนมากที่เกี่ยวข้องกับสัญลักษณ์ของความอุดมสมบูรณ์คุณสมบัติที่เหมาะสมที่สุดของเขาเอง ข้าวแคลอรี่ในรูปแบบแห้ง - 350 kcal ซึ่ง - 6.7 โปรตีน, 0.7 ไขมันและ 78.9 คาร์โบไฮเดรต ข้าวแคลอรี่ในรูปแบบต้มโดยเฉลี่ย 116 kcal เพราะ ในระหว่างการเตรียมน้ำดูดซับน้ำและแคลอรี่ลดลงประมาณสามครั้ง ข้าวรวมถึงวิตามินของกลุ่ม B แคลเซียมโพแทสเซียมและฟอสฟอรัส

วิธีการเตรียมข้าว

มีวิธีการทำอาหารข้าวหลายวิธี โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่รู้จักกันดีคือการปรุงอาหาร แต่มีวิธีการที่ข้าวทอด การทอดข้าวได้รับอนุญาตจากสองวิธี: ย่างล่วงหน้าของรอยและทอดธัญพืชแห้งด้วยการเพิ่มน้ำในภายหลังอุ่นเครื่องในวิธีการเตรียมการแรกข้าวมักจะต้ม ข้าวข้าวที่ยอมรับได้โดยไม่เพิ่มแต่ละวิธีการปรุงอาหารดังกล่าวเรียกว่าญี่ปุ่น ข้าวต้มได้รับอนุญาตให้เริ่มการทอดทันทีในภายหลังการทำอาหาร แต่มักจะถือว่าการระบายความร้อนอย่างมีนัยสำคัญเม็ดปรุงสุกก่อนทอด ต้องนำข้าวที่เตรียมไว้ในอาหารจานพิเศษสำหรับการทอดด้วยน้ำมันอุ่นและทอดจนเตรียมพร้อม สำหรับการทอดข้าวกระทะหม้อซาก ๆ ทั้ง Sackane ในกรณีที่สองมีความจำเป็นต้องให้ความร้อนกับน้ำมันในจานสำหรับการทอดและเทให้แห้งทั้งสองข้าวล้าง วิธีการเตรียมการนี้ต้องใช้การผสมที่หลากหลายในระหว่างการปรุงอาหารจนกระทั่งเมล็ดข้าวจะสูญเสียความโปร่งใสและได้รับเฉดสีทอง หากจำเป็นในขณะที่ได้รับอนุญาตให้เพิ่มเครื่องเทศและผสมทุกอย่าง หลังจากนั้นน้ำจะถูกเพิ่มในอัตราส่วน 1/2 (เป็นส่วนหนึ่งของข้าวแห้งสองส่วนของน้ำ) เมื่อน้ำที่เพิ่มเข้ามาจะถูกดูดซับข้าวผัดได้รับอนุญาตให้เตรียมพร้อม

ข้าวผัดดารา

ข้าวผัดมีชื่อเสียงเป็นพิเศษในญี่ปุ่นจีนและประเทศอื่น ๆ ในเอเชียตะวันออก อาหารแห่งชาติของประเทศต่าง ๆ มีวิธีการและกฎส่วนตัวสำหรับการเตรียมข้าวผัดในเอเชียกลางรูปแบบทั่วไปของข้าวผัดแห่งชาติ - Pilaf การเตรียมยาที่เกี่ยวข้องกับประเพณีส่วนใหญ่เป็นทั้งอาหารทุกวันและเคร่งขรึมในสหรัฐอเมริกาข้าวผัดใช้ในอาหารจานด่วนมีให้ในหนึ่งจานพร้อมเนื้อหมูสับเนื้อไก่อาหารทะเลหรือ ผัก. ผลิตภัณฑ์รุ่นนี้อยู่ใกล้กับจานจีนแบบดั้งเดิมเล็กน้อย

วิดีโอในหัวข้อ

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์ หากคุณซื้อเห็ดแช่แข็งในบรรจุภัณฑ์สูญญากาศไม่จำเป็นต้องทำความสะอาด Champignons ดำเนินการในการขาย

Добавить комментарий