วิธีการปรุงกาแฟพื้นดินในสูตรอาหารจานทีละขั้นตอนของ Saucpan

ทุก ๆ ปีจำนวนแฟนกาแฟเท่านั้นที่เติบโตเท่านั้น และทั้งหมดเพราะเครื่องดื่มนี้มีการวางกระเป๋าในตอนเช้าและประจุพลังงานในตอนบ่าย นั่นไม่ใช่ทุกคนที่รู้วิธีปรุงอาหารในกระทะ แต่มีค่อนข้างง่ายในการดำเนินการตามสูตรช่วยให้คุณได้รับเครื่องดื่มแสนอร่อยที่บ้าน

บนโต๊ะอาหารที่เหมาะสมกว่าดีกว่า

ก่อนอื่นคุณต้องรับ saucpan อย่างถูกต้องซึ่งจะเตรียมกาแฟ และมีปัจจัยบางอย่างที่ควรพิจารณา:

  • เป็นการดีที่สุดที่จะไม่เคลือบและจานทองแดง ในนั้นเครื่องดื่มจะช้าลงเพื่อให้ความร้อนขึ้นซึ่งจะทำให้รสชาติอิ่มตัวมากขึ้น
  • ตัวเลือกที่เหมาะสมคือกระทะที่มีด้านล่างหนา
  • ขนาดเล็กของอาหาร ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่าทำไมตุรกีจึงมีคอแคบ ๆ ก่อนอื่นมันก่อให้เกิดโฟมหนาขึ้น ประการที่สองส่วนประกอบของรสชาติน้อยกว่า "ระเหย"

Kak Svarit Molotiy Kofe V Kastrule

ปรุงกาแฟในกระทะ: ตัวเลือกคลาสสิก

ล้างจานให้ดี (สิ่งสำคัญคือมันไม่ได้ทำจากอลูมิเนียม) หลับไปในปริมาณที่เหมาะสมของกาแฟ - ในอัตรา 50 กรัมต่อน้ำ 1 ลิตร วัตถุดิบจะต้องบดปานกลาง เทน้ำที่เตรียมไว้ ของเหลวที่ดีกว่าดีกว่า หากต้องการเพิ่มน้ำตาลทรายขาว ผัดมวลและใส่จานบนเตา เปิดตาผสมด้วยไฟน้อยที่สุด

ทันทีที่ฟองสบู่ปรากฏบนพื้นผิวแล้วโฟมคุณต้องลบซอสออกจากแผ่นพื้น วางลงในภาชนะที่เต็มไปด้วยน้ำเย็น เพิ่มครึ่งที่เหลือของของเหลว ผสมเนื้อหาของอาหารและกลับไปที่เตา กระบวนการซ้ำแล้วซ้ำอีก แต่ตอนนี้คุณสามารถผสมโฟม

เมื่อฟองสบู่ขนาดใหญ่ปรากฏขึ้นให้ปิดไฟและเครื่องดื่มก็เทลงไปรอบ ๆ ถ้วย

วิธีการเตรียมกาแฟโฮมเมดกับนม

ผู้ที่จะใช้ประโยชน์จากสูตรนี้สามารถต้มเครื่องดื่มที่แข็งแกร่งด้วยช็อคโกแลตโน้ต ส่วนหนึ่งจะต้องดำเนินการ:

  • นม 50 มล. (พร้อมตัวบ่งชี้ไขมันสูง);
  • กาแฟบดสดใหม่ - 2 ชั่วโมง

กระบวนการทำอาหาร:

  1. กระทะที่จะใส่บนเตา
  2. เทปริมาณนมที่ระบุ ความร้อนสูงถึง 40-45 ºC ล้างเมล็ดกราวด์
  3. ทันทีที่กระบวนการเดือดเริ่มต้นอาหารที่มีเนื้อหาจะลบออกจากเตาทันที
  4. ให้เย็นเล็กน้อย ทำซ้ำขั้นตอน 2-3 ครั้ง

Kak Svarit Molotiy Kofe V Kastrule1

กาแฟพร้อมซินนามอนที่บ้าน

เครื่องเทศจะเน้นรสชาติของเครื่องดื่มให้น้ำหอมที่อ่อนโยนของคุณ ในอัตรา 1 ส่วนเราใช้:

  • น้ำ - 150 มล.;
  • น้ำตาลทรายขาว - 0.5 ชั่วโมง;
  • กาแฟบด - 20 กรัม;
  • อบเชย - 0.5 ชั่วโมง

ทำอาหารอย่างไร:

  1. ส่วนประกอบแห้งทั้งหมดเพื่อเชื่อมต่อในกระทะ
  2. เติมน้ำ
  3. เปิดตาโดยการตั้งค่าไฟขั้นต่ำ หลังจากการก่อตัวและการยกโฟมอาหารจะถูกลบออกจากเตา
  4. รอการตกตะกอนของเนื้อหาของกระทะ
  5. การกระทำซ้ำอย่างน้อย 2 ครั้ง

ตัวเลือกรสเลิศ - กาแฟพร้อมกระเทียม

ผู้ที่ต้องการเอาใจตัวเองและครัวเรือนด้วยเครื่องดื่มที่ชื่นชอบพร้อมรสชาติที่ผิดปกติเราแนะนำให้คุ้นเคยกับสูตรเดียว

ส่วนผสมที่ต้องการ:

  • อาราบิก้า (ในรูปแบบค้อน) -2 h. l;
  • น้ำ 200 มล.
  • หนึ่งกานพลูกระเทียม
  • เพื่อลิ้มรส - น้ำตาล;
  • บิ่นเกลือและพริกแดงจำนวนมาก

ทำอาหารอย่างไร:

  1. กระเทียมถูกบดขยี้ด้วยความกระตือรือร้นที่มีรูเล็ก ๆ
  2. ผสมในกระทะกับส่วนประกอบอื่น ๆ เติมน้ำ
  3. ที่ไฟขั้นต่ำนำองค์ประกอบไปถึงจุดเดือดแล้วถอดจานออกจากเตา
  4. เมื่อโฟมถูกกีดกันให้ทำซ้ำขั้นตอนอย่างน้อยสองครั้ง

ขอแนะนำให้ใช้กาแฟที่ผิดปกติเช่นช็อคโกแลตที่ขมขื่น จากนั้นรสนิยมของเขาจะเปิดเผยอย่างเต็มที่

Kak Svarit Molotiy Kofe V Kastrule2

เคล็ดลับสำหรับการเตรียมเครื่องดื่มหอม

เพื่อไม่ให้เสียรสชาติของกาแฟที่คุณชื่นชอบคุณต้องรู้วิธีการปรุงอาหารอย่างถูกต้อง เพื่อหลีกเลี่ยงข้อผิดพลาดมันคุ้มค่าที่จะคุ้นเคยกับคำแนะนำของผู้เชี่ยวชาญ:

  • ระยะเวลาของการปรุงอาหารกาแฟกำหนดโฟม ทันทีที่มันหนาแน่นและหนาภาชนะสามารถถอดออกจากเตา
  • เพื่อเชื่อมเครื่องดื่มอย่างถูกต้องคุณไม่ควรนำของเหลวไปต้ม มิฉะนั้นรสชาติและกาแฟคุณภาพที่มีกลิ่นหอมจะแย่ลง และการใช้งานจะไม่ส่งมอบความสุขใด ๆ
  • หลายคนชอบที่จะชงกาแฟ แต่การเติมธัญพืชด้วยน้ำร้อนและไม่เย็น - รากไม่ถูกต้อง ท้ายที่สุดมันก็ตกใจกับกระบวนการสกัด
  • เพื่อให้ได้เครื่องดื่มแสนอร่อยให้ใช้ธัญพืชบดขนาดใหญ่ และเพื่อ "เสริมสร้าง" Chocolate Shades "กาแฟคุณสามารถเพิ่มโกโก้ในระหว่างการปรุงอาหาร
  • ถ้วยที่ออกแบบมาสำหรับเครื่องดื่มสำเร็จรูปแนะนำให้อบอุ่นวางในไมโครเวฟหรือขว้างน้ำเดือดจากกาต้มน้ำ มาตรการนี้จะช่วยให้กาแฟร้อนได้นานขึ้น
  • น้ำตาลทรายครูนในกระทะจะดีกว่าก่อนที่จะเริ่มทำอาหาร และน้ำผึ้งหรือนมข้นเพิ่มลงในกาแฟรอยแล้ว
  • คุณสามารถจดบันทึกความหลากหลายได้โดยการเพิ่มเครื่องดื่มโดย Cardamon, Cinnamon หรือเครื่องเทศอื่น ๆ

การทำอาหารกาแฟไม่คุ้นเคย (ในเติร์ก) และในกระทะไม่ใช่เรื่องยาก สิ่งสำคัญคือการปฏิบัติตามสูตรการดำเนินการทั้งหมดอย่างสม่ำเสมอ

บางคนทุกคนเห็นความแตกต่างระหว่างกาแฟที่ละลายน้ำได้และเครื่องดื่มที่เติมพลังที่ทำจากเมล็ดกราวด์ พวกเขาเทลงในหนึ่งถ้วยของเม็ดเล็ก ๆ ของเม็ดสีระบำและเทลงด้วยน้ำเดือด แต่ผู้ผลิตกาแฟจริงรู้ว่าการเตรียมเครื่องดื่มหอมและเติมพลัง ในการทำเช่นนี้พวกเขาใช้กาแฟบดซึ่งได้มาจากธัญพืชทอดก่อนหน้านี้ แต่วิธีการปรุงอาหารเครื่องดื่มอาจแตกต่างกัน ทุกอย่างขึ้นอยู่กับอุปกรณ์นี้ในขณะนี้ในขณะนี้ ในบทความของเราเราจะบอกเกี่ยวกับวิธีการเตรียมกาแฟภาคพื้นดินโดยใช้ไก่งวงเครื่องชงกาแฟไมโครเวฟกระทะหรือถ้วยธรรมดาที่สุด ให้เราอยู่กับวิธีการเหล่านี้และอื่น ๆ ในรายละเอียดเพิ่มเติม

วิธีทำกาแฟบดอย่างเหมาะสม?

วิธีทำกาแฟบด

นักเลงที่แท้จริงของเครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอมและเติมพลังในกระบวนการเตรียมการตามด้วยกฎต่อไปนี้:

  1. กาแฟพื้นดินควรสด ซึ่งหมายความว่าตั้งแต่ช่วงเวลาของการย่างธัญพืชขั้นต่ำควรไปหรือค่อนข้างไม่เกินสามสัปดาห์
  2. รสชาติและรสชาติทั้งหมดของเครื่องดื่มสรุปในน้ำมันหอมระเหยที่มีอยู่ในธัญพืช ภายใต้อิทธิพลของอากาศพวกเขาเริ่มออกซิไดซ์ทำให้รสชาติของกาแฟแย่ลง สำหรับเครื่องดื่มให้เป็นอาหารรสเลิศจากช่วงเวลาของการบดธัญพืชควรดำเนินการไม่เกิน 1 ชั่วโมง
  3. กาแฟบดได้รับอนุญาตให้เก็บไว้ในสถานที่ที่ได้รับการปกป้องจากแสงและความชื้นเป็นเวลา 3 สัปดาห์ หากจำเป็นต้องเพิ่มระยะเวลาเก็บของขอแนะนำให้วางแพ็คเกจที่ปิดผนึกด้วยธัญพืชกราวด์ในช่องแช่แข็ง
  4. อีกกฎหนึ่งเกี่ยวกับวิธีการเตรียมกาแฟพื้นดินที่บ้านเกี่ยวข้องกับระดับของการบด สำหรับธัญพืชตุรกีคุณต้องบดมากที่สุดเท่าที่จะทำได้ แต่การบดขนาดใหญ่เหมาะสำหรับการกดแฟรนไชส์
  5. คุณภาพน้ำเป็นจุดสำคัญเท่าเทียมกันในการเตรียมเครื่องดื่มที่เติมพลัง ขอแนะนำให้ใช้น้ำบริสุทธิ์หรือน้ำพุที่มีแร่ธาตุต่ำ

คุณสมบัติของการทำกาแฟในเติร์ก

วิธีการปรุงกาแฟพื้นดินในตุรกี

วิธีนี้เป็นที่รู้จักกันตั้งแต่ศตวรรษที่ XVI กาแฟในเติร์กมีข้อดีหลายประการซึ่งส่วนใหญ่เป็นเพราะรูปแบบพิเศษของอาหาร Jazva คลาสสิกทำในรูปแบบของกรวยซึ่งช่วยให้คุณสามารถเปิดเผยรสชาติและกลิ่นหอมของธัญพืชกราวด์ด้วยการก่อตัวของโฟมหนา

เตรียมกาแฟบดในเติร์กทั้งจากทองแดงและจากเซรามิกสามารถเป็นไปตามลำดับต่อไปนี้:

  1. บดธัญพืชในเครื่องบดกาแฟ Millstalline เฉพาะในกรณีนี้สามารถทำได้อย่างสมบูรณ์แบบบด (เหมือนแป้ง) เพื่อเตรียมเครื่องดื่มที่แข็งแรงคุณต้องใช้กาแฟ 10 กรัมบนน้ำ 100 มล.
  2. เทลงใน Turk ในปริมาณที่ต้องการของเม็ดดินและน้ำตาล 10 กรัม
  3. เทน้ำ 100 มล. ในกรณีนี้ไม่จำเป็นต้องใช้เนื้อหาของเติร์ก
  4. วาง jazv บนไฟเล็ก ๆ
  5. ความร้อนเนื้อหาของเติร์กจนกว่าโฟมจะเพิ่มขึ้นไปที่ขอบแล้วนำออกจากไฟ มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่พลาดช่วงเวลานี้เพื่อให้กาแฟไม่ได้ออกมาจากแยม
  6. รอจนกระทั่งโฟมตกหลังจากนั้นเขาก็กลับไปที่กองไฟอีกครั้ง ทำซ้ำแอ็คชั่นที่คล้ายกัน 3 ครั้ง
  7. รอ 2 นาทีเพื่อให้เครื่องดื่มปลิวไปแล้วเทเป็นชิ้น ๆ

วิธีการปรุงกาแฟพื้นดินโดยไม่ต้องเติร์ก?

แฟน ๆ ของเครื่องดื่มที่เติมพลังนั้นไม่คุ้มค่าที่จะอารมณ์เสียล่วงหน้าหากพวกเขาไม่มีกระดาษติด ทำอาหารกาแฟหอมที่พวกเขาสามารถทำได้และไม่มีเติร์กโดยใช้สิ่งนี้:

  • เครื่องชงกาแฟ Geyser;
  • กดฝรั่งเศส;
  • อากาศยาน;
  • เครื่องชงกาแฟ;
  • Kexey;
  • ไมโครเวฟ;
  • กระทะ.

พิจารณาแต่ละวิธีในรายละเอียดเพิ่มเติม แต่สำหรับผู้เริ่มต้นเราจะหยุดที่ง่ายที่สุดของพวกเขาซึ่งเป็นวิธีการปรุงกาแฟพื้นดินในถ้วย คุณไม่สามารถสงสัยได้เลยว่าเครื่องดื่มจะอร่อยและเติมพลัง

การเตรียมกาแฟในถ้วย

วิธีการปรุงกาแฟพื้นดินในถ้วย

ผู้ผลิตกาแฟจริงไม่เคยสนุกกับวิธีนี้ พวกเขาเชื่อว่าการต้มเม็ดดินที่เรียบง่ายในถ้วยจะไม่สามารถบรรลุรสชาติที่สมบูรณ์แบบและกลิ่นหอมของกาแฟ แต่ในบางกรณีแม้แต่ส่วนหนึ่งของเครื่องดื่มที่เตรียมไว้บนมือรถพยาบาลช่วยให้กำลังใจและเพิ่มความแข็งแกร่ง

ลำดับการกระทำต่อไปนี้จะแจ้งวิธีการปรุงกาแฟพื้นดินในถ้วย:

  1. เตรียมธัญพืชกราวด์สองช้อนชาของอาราบิก้าน้ำและน้ำตาล 100 มล. เพื่อลิ้มรส
  2. ต้มน้ำดื่มบริสุทธิ์ เป็นสิ่งสำคัญที่เมื่อการต้มอุณหภูมิของของเหลวไม่ต่ำกว่า 90 ° C
  3. เทธัญพืชลงไปในถ้วยน้ำตาลและเทลงด้วยน้ำเดือด
  4. ครอบคลุมถ้วยที่มีฝาปิดแล้วทิ้งไว้บนโต๊ะเป็นเวลา 10 นาที ในช่วงเวลานี้เครื่องดื่มจินตนาการและจะพร้อมใช้งาน
วิธีการปรุงกาแฟในเครื่องชงกาแฟน้ำพุร้อน

เตรียมเอสเปรสโซคลาสสิคโดยใช้อุปกรณ์นี้เป็นไปได้:

  1. คลายเกลียวด้านบนของเครื่องชงกาแฟให้ถอดตัวกรองออก
  2. ที่ด้านล่างของเครื่องชงกาแฟเทปริมาณน้ำที่ต้องการ
  3. ในตัวกรองนอนหลับเกรนตกลงตามอัตรา 1.5 ช้อนชาต่อส่วน การงัดแงะพวกเขาเล็กน้อย
  4. รวบรวมเครื่องชงกาแฟขันขึ้นไปด้านบน มันจะได้รับเครื่องดื่มสำเร็จรูป
  5. ใส่เครื่องชงกาแฟบนไฟกลาง รอสักครู่เมื่อไอน้ำจะถูกยกขึ้นจากจมูกและถอดอุปกรณ์ออกจากเตาทันที หลังจาก 10 วินาทีเครื่องดื่มจะพร้อม มันจะยังคงโทษในถ้วยเท่านั้น

ด้วยวิธีนี้กาแฟจากเมล็ดกราวด์สามารถปรุงได้ทั้งบนเตาแก๊สและไฟฟ้า

ทำอาหารในเครื่องชงกาแฟ

วิธีทำกาแฟในเครื่องชงกาแฟ

การใช้เครื่องชงกาแฟอัตโนมัติเป็นวิธีที่เร็วและง่ายที่สุดในการเตรียมเครื่องดื่มหอม มันเพียงพอที่จะตรวจสอบคำแนะนำสำหรับอุปกรณ์อย่างรอบคอบและคุณสามารถเริ่มการดำเนินการได้อย่างปลอดภัย คุณสามารถปรุงกาแฟพื้นดินในเครื่องชงกาแฟทั้งหยาบและละเอียดและมันจะกลายเป็นอร่อยอย่างเท่าเทียมกันและในครั้งแรกและในกรณีที่สอง

คู่มือการใช้งานสำหรับเครื่องชงกาแฟรุ่นที่ทันสมัยที่สุดมีดังนี้:

  1. เทน้ำลงในอ่างเก็บน้ำพิเศษ ปริมาณของเหลวขึ้นอยู่กับจำนวนถ้วย
  2. เติมช่องใส่ธัญพืช สำหรับเครื่องชงกาแฟแคปซูลแคปซูลที่มีกาแฟบดอัดลงในหลุมพิเศษของแคปโคสเตอร์
  3. ถ้วยที่เตรียมไว้ถูกติดตั้งภายใต้หัวฉีดของเครื่องชงกาแฟหลังจากกดปุ่ม "เริ่ม"
  4. หลังจากนั้นประมาณ 30 วินาทีกระบวนการทำอาหารของกาแฟจะสิ้นสุดลงและเป็นไปได้ที่จะเพลิดเพลินไปกับรสชาติของเครื่องดื่มแก้วโปรดของคุณ

Franch Press สำหรับทำกาแฟ

วิธีทำกาแฟโดยใช้สื่อมวลชนฝรั่งเศส

ล้างเครื่องดื่มที่เติมพลังด้วยความช่วยเหลือของสื่อฝรั่งเศสนั้นง่ายอย่างสมบูรณ์ ด้วยสายตาภาษาฝรั่งเศสเป็นภาชนะที่ปิดพิเศษพร้อมลูกสูบ สำหรับการเตรียมเครื่องดื่มที่มีอุปกรณ์นี้จำเป็นต้องใช้เมล็ดกาแฟที่หยาบกร้าน มิฉะนั้นลูกสูบที่มีตัวกรองขนมปังจะยากขึ้น แต่รสชาติของเครื่องดื่มไม่มีผลกระทบ ในกรณีใด ๆ กาแฟจะยอดเยี่ยม

กระบวนการทำอาหารประกอบด้วยขั้นตอนต่อไปนี้:

  1. ต้มน้ำในกาต้มน้ำหลังจากนั้นมันจะทำให้เย็นลงเล็กน้อยถึงอุณหภูมิ 90-95 องศาเซลเซียส
  2. กาแฟบด Purplus ในการกดฝรั่งเศสในอัตรา 7 กรัมต่อ 100 มล. ของของเหลว
  3. เทน้ำจำนวนเล็กน้อยลงในภาชนะ (ประมาณ 100 มล.) แล้วผัดกาแฟด้วยช้อน
  4. รอ 1 นาทีหลังจากนั้นเทน้ำที่เหลือให้กับสื่อมวลชนฝรั่งเศส
  5. ปิดความจุด้วยฝา รออีก 3 นาที
  6. ค่อยๆละเว้นลูกสูบจนจบ เทเครื่องดื่มด้วยถ้วยอุ่น

เครื่องบินในการทำกาแฟคืออะไร

อุปกรณ์นี้มีลักษณะคล้ายกับเข็มฉีดยาขนาดใหญ่ แต่ในหลักการของการปรุงอาหารดื่มวิธีนี้มีจำนวนมากเหมือนกับการกดฝรั่งเศส

ในการชงเครื่องดื่มด้วย AeroPress คุณต้องใส่เข็มฉีดยาบนพื้นผิวที่เรียบคว่ำ เติมกาแฟบดขนาดเล็ก 18 กรัมเทน้ำ 190 มล. ที่มีอุณหภูมิ 91 องศาเซลเซียส นาทีต่อมาฉันจะขายเนื้อหาด้วยเข็มฉีดยาเป็นภาชนะที่เตรียมไว้ ดังนั้นหลังจาก 90 วินาทีเครื่องดื่มจะพร้อม

วิธีการปรุงกาแฟโดยใช้ IMBAY

วิธีการปรุงกาแฟโดยใช้ค่าย

ไม่ใช่ทุกคนที่มีโอกาสซื้อเครื่องชงกาแฟมืออาชีพ แต่มันไม่ได้หมายความว่าพวกเขาไม่สามารถเพลิดเพลินกับรสชาติของกาแฟที่ดี หนึ่งในวิธีการทางเลือกของการต้มเครื่องดื่มคือการใช้อุปกรณ์พิเศษที่เรียกว่า KEXCAKES สายตาเป็นขวดแก้วในรูปนาฬิกาทรายที่คล้ายกับตัวกรองกระดาษ มันยังคงเป็นเพียงเพื่อค้นหาวิธีการเตรียมกาแฟภาคพื้นดินโดยใช้อุปกรณ์นี้ การกระทำทีละขั้นตอนในกรณีนี้จะมีดังนี้:

  1. หล่อเลี้ยงตัวกรองกระดาษด้วยน้ำสะอาด
  2. เทลงในปริมาณกาแฟพื้นดินที่ต้องการ
  3. เตรียมน้ำร้อน (อุณหภูมิ 90-94 ° C)
  4. เบา ๆ และค่อยๆเทน้ำเข้าไปในตัวกรองเป็น 450 มล. (กาแฟพื้น 32 กรัม)
  5. หลังจาก 4 นาทีเครื่องดื่มจะพร้อม ควรสังเกตว่าการบดขนาดใหญ่ยิ่งควรเตรียมกาแฟให้มากขึ้น

วิธีการปรุงกาแฟในไมโครเวฟ?

มีหลายวิธีในการปรุงกาแฟพื้นดิน ในไมโครเวฟ - หนึ่งในนั้น ข้อได้เปรียบหลักของวิธีนี้คือความเร็วในการเตรียมการสูง อย่างไรก็ตามตามรสนิยมกาแฟเริ่มต้นในไมโครเวฟกาแฟนั้นด้อยกว่าในไก่งวงหรือเครื่องชงกาแฟ แต่มันก็คุ้มค่าที่จะสังเกตว่าผู้คนเปิดการทดลองวิธีนี้จะน่าสนใจเช่นกัน

ลำดับของการกระทำในกระบวนการทำอาหารจะมีดังนี้:

  1. เตรียมแก้วแก้วพิเศษที่โปร่งใส ใส่กาแฟบดในอัตรา 3 ช้อนชาบนของเหลว 200 มล.
  2. เติมถ้วยด้วยน้ำ 2/3 ของปริมาณแล้วใส่เข้าไปในไมโครเวฟ
  3. ตั้งค่าพลังงานเป็นค่าสูงสุด
  4. ตรวจสอบถ้วยอย่างระมัดระวังในไมโครเวฟ ทันทีที่โฟมเริ่มพื้นผิวของของเหลวจะต้องปิดไมโครเวฟ
  5. ทิ้งถ้วยไว้ในไมโครเวฟเป็นเวลา 2-3 นาที ในช่วงเวลานี้กาแฟจะถูกชงที่ดีกว่าและความหนาของก้นล่างที่ด้านล่าง

วิธีทำกาแฟในกระทะ?

วิธีนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับคนที่ต้องการปรุงอาหารเครื่องดื่มที่เติมพลังให้กับ บริษัท ขนาดใหญ่โดยไม่ต้องใช้เครื่องกดฝรั่งเศส Turku หรือเครื่องชงกาแฟ วิธีการปรุงกาแฟพื้นดินในกระทะจะบอกการเรียนการสอนขั้นตอนต่อไปนี้:

  1. วางธัญพืชลงไปในกระทะที่เคลือบในอัตรากาแฟ 2 ช้อนชาสำหรับน้ำทุก 100 มล. ผสมส่วนผสมอย่างอ่อนโยนด้วยช้อนโต๊ะ
  2. ใส่กระทะบนจานบนไฟเล็ก ๆ ในกระบวนการของความร้อนอีกครั้งให้ผสมเครื่องดื่มหนึ่งครั้งหรือสองครั้ง
  3. รอจนกระทั่งโฟมหนาแน่นไม่ปรากฏบนพื้นผิวของของเหลวแล้วถอดกระทะออกจากเตา มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่นำของเหลวไปต้ม มิฉะนั้นกาแฟจะสูญเสียรสชาติและกลิ่นหอมของมัน
  4. ครอบคลุมจานด้วยฝาหนาแน่นและให้เครื่องดื่มภายใต้ 5 นาที เวลานี้จะเพียงพอสำหรับความหนาของกาแฟของหมู่บ้านที่อยู่ด้านล่าง
  5. เทเครื่องดื่มสำเร็จรูปในถ้วยโดยใช้เตียงเล็กสำหรับสิ่งนี้

แนะนำกาแฟที่เหลือให้เทลงในกระติกน้ำร้อน

บางครั้งความปรารถนาของเราไม่ตรงกับความเป็นไปได้ คุณตื่นขึ้นมาฉันต้องการกาแฟ แต่บังคับให้เตรียม 0%? ไม่มีปัญหา. หลังจากทั้งหมดกาแฟสามารถชงในถ้วย

วิธีการชงกาแฟพื้นดิน - สูตรอาหารและคำแนะนำ:

"วิธีการเปิดของบราซิล"

สำหรับการเตรียมเครื่องดื่มกาแฟคุณควรเตรียมส่วนผสมต่อไปนี้:

  • ช้อนชาสองอันของอาราบิก้า
  • น้ำ 100 มล.
  • น้ำตาลเพื่อลิ้มรส.

สำหรับเครื่องดื่มเร็วที่สุดเท่าที่จะทำได้ด้วยน้ำมันกาแฟมีความจำเป็นต้องชงด้วยน้ำเดือด 90 องศาเซลเซียส เราได้กลิ่นกาแฟและน้ำตาลเป็นแก้วและเทส่วนผสมแห้งด้วยน้ำเดือด คลุมด้วยฝาแล้วปล่อยให้มันชงประมาณ 5-10 นาที เครื่องดื่มกาแฟพร้อมที่จะกิน!

กาแฟในถ้วยวอร์ซอว์

วิธีการชงกาแฟบดในถ้วยวอร์ซอว์หนึ่งถ้วย? ก่อนอื่นจะมีประโยชน์สำหรับคุณว่าธัญพืชจะต้องบดละเอียด - นี่คือความแตกต่างเงื่อนไขบังคับสำหรับการเตรียมเครื่องดื่มที่แข็งแกร่งและมีกลิ่นหอม เตรียมส่วนผสมต่อไปนี้:

  • แก้วน้ำ;
  • 3 Spoons of Arabica Fine Grinding;
  • น้ำตาลเพื่อลิ้มรส.

อุณหภูมิของน้ำที่แนะนำ - 80 องศาเซลเซียส เครื่องดื่มกาแฟควรจะใช้แทนประมาณ 10 นาทีภายใต้หมวกหรือจานรอง เทส่วนผสมแห้งลงในถ้วยเทด้วยน้ำที่ต้มและเย็นคลุมด้วยฝาแล้วให้เครื่องดื่ม โปรดทราบว่าธัญพืชขนาดเล็กจะเจอกาแฟ เพื่อหลีกเลี่ยงความรู้สึกไม่สบายในช่วงกาแฟของเหลวสามารถทำให้เครียดได้โดยใช้ผ้ากอซ

ในวอร์ซอว์

โปรดทราบ: ต้มน้ำเสมอ เหมาะอย่างยิ่งใช้น้ำไม่ได้จากใต้ก๊อก แต่ในขวด เธอมีคุณภาพที่ดีขึ้น

วิธีการชง กาแฟคิวบาคิวบา

ตัวแปรคิวบาของการเตรียมเครื่องดื่มหอมมีชื่อเสียงในด้านกลิ่นหอมอิ่มตัวและรสชาติทาร์ต บางคนถูกเพิ่มเข้าไปในเครื่องดื่ม Roma หลายหยด หากในช่วงเย็นฤดูหนาวเย็นคุณเพียงแค่ต้องอุ่นเครื่องแล้วสูตรนี้จะถูกสร้างขึ้นโดยเฉพาะสำหรับคุณ และสำหรับการปรุงอาหารคุณต้องเตรียมส่วนผสมต่อไปนี้:

  • ช้อนน้ำตาลอ้อยสองช้อน
  • น้ำ 100 มล.
  • กาแฟบด 3 ช้อน
  • roma ช้อนชา

น้ำตาลและกาแฟจะเทลงในแก้วเหลี่ยมเพชรพลอย เทส่วนผสมแห้งด้วยน้ำเดือด คลุมด้วยฝาแล้วปล่อยให้มันชงประมาณ 10 นาที เปิดเครื่องดื่มหอมและเพิ่มช้อนชาของ Roma caffery ที่น่าพอใจ!

โดยคิวบา

เคล็ดลับ: ดีกว่าบดเมล็ดกาแฟก่อนทำอาหาร ธัญพืชบดสดมีผลประโยชน์ต่อคุณภาพรสชาติของเครื่องดื่มกาแฟ

ตอนนี้เรารู้แล้วว่ากาแฟพื้นดินสามารถชงได้ในวงกลม นี่เป็นรุ่นที่เรียบง่ายของการเตรียมเครื่องดื่มแก้วโปรดของคุณ และโดยวิธีการที่นักต้มตุ้มคอกทุกคนจะพบความแตกต่างระหว่างกาแฟที่ปรุงในเติร์กและเครื่องดื่ม "คัสตาร์ด" ที่เรียกว่า

เปิดเผยความลับของการปรุงอาหาร "คัสตาร์ด" เครื่องดื่ม

เพื่อเปิดเผยคุณภาพรสชาติของกาแฟให้มากที่สุดคุณควรรู้เกี่ยวกับความซับซ้อนของการปรุงอาหารเครื่องดื่มนี้ในวงกลม

โปรดทราบ: เป็นสิ่งสำคัญที่อาหารทำจากเซรามิกส์และมีกำแพงหนา

เคล็ดลับการชงเครื่องดื่ม:

  1. ผู้ผลิตกาแฟได้รับคำแนะนำไม่ขี้เกียจและก่อนทำอาหารเครื่องดื่มให้อบอุ่นเพื่ออุ่นวงกลม ในการทำเช่นนี้คุณสามารถวางไว้ในไมโครเวฟหรือเทน้ำเดือด
  2. เพื่อให้เครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอมและรสชาติที่กลั่นแล้วให้แน่ใจว่าหลังจากที่คุณป้อนน้ำเดือด - ปิดจานด้วยฝา
  3. เมื่อถอดริมฝีปากให้ผสมของเหลวอย่างเข้มข้น หากต้องการคุณสามารถข้ามผ่านตาข่ายได้
  4. เครื่องชงกาแฟไม่ได้รับคำแนะนำจากน้ำตาล แต่นี่เป็นเรื่องของรสนิยมอย่างแน่นอน ในกาแฟสำเร็จรูปคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลไม่เพียง แต่ยังรวมถึงนมครีมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์น้ำเชื่อมหวาน

หากคุณมี บริษัท ใหญ่คุณสามารถใช้สื่อฝรั่งเศสสำหรับทำอาหาร สำหรับสิ่งนี้มีธัญพืช 8 ช้อนชาเทน้ำเดือด 500 มล. และปล่อยให้มันชงประมาณ 5-10 นาที อย่าลืมเตรียมขนมแสนอร่อยสำหรับกาแฟ!

ใน Piggy Bank of the Aphorisms: "- Coffee Weld? - ฉันสายสำหรับการทำงาน - นั่นคือไม่? - นั่นคือสาย " - Rinat Valiullin "เวลาที่ห้า"

เราพยายามรวบรวมง่ายที่สุดสำหรับคุณ แต่ในเวลาเดียวกันตัวเลือกที่อร่อยสำหรับการเตรียมเครื่องดื่มที่เติมพลังในถ้วย สิ่งที่คุณต้องเลือกอาหารที่ดีที่สุดใช้เมล็ดกาแฟที่หลากหลายของคุณน้ำที่มีคุณภาพสูง - และดำเนินการต่อการเตรียมกาแฟที่มีกลิ่นหอม

กาแฟใน Casha

ไม่มีอะไรที่น่าพอใจในตอนเช้ากาแฟที่มีกลิ่นหอมและอร่อยมาก แต่มันเป็นเวลานานที่จะปรุงอาหารในเติร์กและการละลายไม่ได้มีรสชาติตามธรรมชาติ ในกรณีนี้เครื่องดื่มที่ต้มเบียร์มาถึงการช่วยเหลือในการแข่งขันในถ้วย รสนิยมและกลิ่นหอมของเขาจะไม่หลีกทางในการเชื่อมไฟ วิธีการชงเครื่องดื่มดื่มกาแฟเท่าไหร่และส่วนผสมอื่น ๆ ที่จะปรุงอาหารอ่านต่อในบทความ

ทางที่ง่าย

ต้มกาแฟ
ตัวเลือกนี้แพร่หลายในตะวันออกกลางและมาจากที่นั่น

วิธีการเตรียมความพร้อมคลาสสิกซึ่งมีเพียง 3 ส่วนผสมเท่านั้น: กาแฟบดน้ำเดือดและน้ำตาล

ส่วนผสม:

  • ค้อนกาแฟ - 1-2 ช้อนชา;
  • น้ำตาลหรือน้ำตาลแทน (เพื่อลิ้มรส);
  • น้ำ - 200 มล.

ทำอาหาร:

  1. ต้มน้ำให้เย็นลงเล็กน้อยถึงอุณหภูมิ 85-90 องศา
  2. ท่อระบายน้ำด้วยน้ำเดือด
  3. เทกาแฟและน้ำตาลลงในถ้วยผสมส่วนผสมแห้ง เครื่องดื่มมีรสชาติที่น่ารื่นรมย์และน้ำตาล สำหรับคนที่ติดตามร่างคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลแทนหรือทำโดยไม่หวาน
  4. เทน้ำเดือดลงในถ้วยกวนและคลุมด้วยจานรอง
  5. ชง 5-7 นาที
  6. การกวนและเครื่องดื่มเล็กน้อยพร้อมใช้งาน

ตัวเลือกคิวบา

กาแฟคิวบา
ในคิวบาเครื่องดื่มนี้ดื่มเป็นเวลาหลายร้อยปีและสูตรสำหรับมันยังคงไม่เปลี่ยนแปลงจนถึงวันนี้

วิธีนี้มีรากฐานบนเกาะคิวบา

ส่วนผสม:

  • กาแฟบด - 1-2 ชั่วโมง .;
  • อ้อยน้ำตาล (เพื่อลิ้มรส);
  • น้ำ - 200 มล.;
  • เหล้ารัม - 1 ช้อนชา

ทำอาหาร:

  1. ต้มน้ำเย็นเล็กน้อย
  2. ส่วนด้านในของแก้วน้ำร้อนที่เงียบสงบ
  3. กาแฟและอ้อยผสมน้ำตาลในถ้วย หากไม่มีน้ำตาลทรายแดงคุณสามารถใช้น้ำตาลทดแทนหรือดื่มตามปกติโดยไม่ต้องเพิ่มความหวาน อีกวิธีหนึ่ง Reed Refinuses สามารถใช้ในการใช้เครื่องดื่มได้
  4. เทส่วนผสมแห้งของน้ำร้อนให้ครอบคลุมและปัจจุบัน 5-7 นาที
  5. เครื่องดื่มสำเร็จรูปนั้นน่าตื่นเต้นและเพิ่มเหล้ารัม
  6. รอจนกระทั่งส่วนผสมจะล้มลงและดื่มก็พร้อมใช้งาน

วิธีการเดิมมาจากบราซิล

กาแฟบราซิล
คุณลักษณะของการต้มเบียร์เครื่องดื่มบราซิลคือการใช้เครื่องบดกาแฟหยาบ

ตัวเลือกการทำอาหารบราซิลนั้นแพร่หลายไม่เพียง แต่ในประเทศเท่านั้น แต่ในเมืองอเมริกาใต้อื่น ๆ อีกมากมาย

ส่วนผสม:

  • Coarse Coffee 2-3 BL .;
  • น้ำตาลเพื่อลิ้มรส);
  • น้ำเดือด - 200 มล.

ทำอาหาร:

  1. ต้มน้ำแล้วเย็นเล็กน้อย
  2. ผสมในส่วนผสมของส่วนผสมที่ขว้างด้วยน้ำเดือด
  3. เทส่วนผสมด้วยน้ำเดือดและออกจาก ในกรณีนี้วิธีการที่ครอบคลุมแก้วไม่จำเป็นเนื่องจากโฟมเพิ่มขึ้นเนื่องจากการบดหยาบซึ่งรักษาความร้อนและกลิ่นหอม
  4. รอ 3-5 นาที
  5. คนและเครื่องดื่มพร้อมสำหรับการรับ

วิธีที่ทันสมัยเป็นเวลา 5 นาที

กาแฟ
ด้วยวิธีนี้มีการใช้ธัญพืชของการบดใด ๆ

วิธีนี้ปรากฏขึ้นค่อนข้างเร็ว ๆ นี้และถือว่าใช้เวลา 5 นาทีในการเชื่อมพร้อมกับการเตรียมการ

ส่วนผสม:

  • เม็ดดิน 1 ช้อนชา;
  • น้ำตาลเพื่อลิ้มรส);
  • น้ำ -150 มล.

ทำอาหาร:

  1. ต้มกาต้มน้ำ
  2. ในขณะที่ความร้อนน้ำเดือดอุ่นวงกลมในไมโครเวฟ
  3. ส่วนผสมเทลงในถ้วยอุ่น ๆ
  4. เทน้ำและยืนยัน 2-3 นาทีภายใต้จานรอง
  5. เครื่องดื่มและเครื่องดื่มด่วนพร้อมแล้ว

รสชาติครีม

กาแฟกับครีม
สูตรดังกล่าวแพร่หลายในประเทศในยุโรป

วิธีนี้ดีสำหรับผู้ที่ไม่ชอบเครื่องดื่มที่แข็งแรง มันสามารถเพิ่มครีมหรือนม

ส่วนผสม:

  • ธัญพืชตื้น - 2 ชั่วโมง;
  • น้ำตาลเพื่อลิ้มรส);
  • น้ำเดือด - 250 มล.;
  • ครีมไขมัน 20% หรือนม 2.5% - 50 มล.

ทำอาหาร:

  1. นำน้ำไปต้มแล้วปล่อยให้เย็น
  2. วงกลมเพื่อออกจากน้ำเดือดและใส่ในส่วนผสม
  3. กวนเทส่วนผสมแห้งด้วยน้ำร้อน
  4. คลุมด้วยจานรองแล้วรอ 5-7 นาที
  5. หลังจากนึ่งผสมเพิ่มครีมหรือนม เครื่องดื่มพร้อมที่จะกิน

เครื่องดื่มรสเผ็ด

กาแฟรสเผ็ด
เครื่องเทศต่าง ๆ สามารถเพิ่มในเครื่องดื่ม: อบเชย, ลูกจันทน์เทศ, กระวาน, คาร์เนชั่นและพริกไทยดำ

วิธีนี้ใช้ในประเทศในตะวันออกกลางเป็นเวลาหลายศตวรรษ

ส่วนผสม:

  • Ground Grains - 2 ชั่วโมง;
  • อบเชย - 1/3 ชั่วโมง;
  • กระวาน - 1/3 ชั่วโมง;
  • พริกไทยดำ - 1/4 ชั่วโมง;
  • น้ำตาลเพื่อลิ้มรส);
  • น้ำเดือด - 200 มล.

ทำอาหาร:

  1. ต้มน้ำแล้วให้เย็นลงเล็กน้อย
  2. ถ้วยน้ำร้อนถ้วยเทกาแฟและเครื่องเทศ น้ำตาลในวิธีนี้เป็นที่พึงปรารถนาที่จะไม่เพิ่ม แต่กำลังรับประทานอาหาร
  3. ผสมผสมให้ดีเทน้ำร้อน
  4. ครอบคลุมและปล่อยให้มันชง 5-7 นาที ในช่วงเวลานี้เครื่องดื่มและเครื่องเทศทั้งหมดจะเผยให้เห็นกลิ่นหอมของพวกเขา
  5. หลังจากปลูกเครื่องดื่มให้ผสมและเสิร์ฟพร้อมขนมหวาน

วิธีโซเวียต

นมข้น
หลายคนเคยได้ยินเกี่ยวกับกาแฟโซเวียตซึ่งรวมถึงนมข้น

เครื่องดื่มดังกล่าวจัดทำขึ้นในยุค 80 ของศตวรรษที่ผ่านมา จากนั้นใช้เครื่องดื่มที่ละลายน้ำได้ แต่ตอนนี้มีวิธีการที่มีพื้นดิน

ส่วนผสม:

  • ธัญพืชตื้น - 2 ชั่วโมง;
  • น้ำ - 200 มล.;
  • นมข้น 1-3 ช้อนโต๊ะ l.

ทำอาหาร:

  1. น้ำเพิ่มและให้เย็น ๆ เล็กน้อย
  2. หนึ่งถ้วยที่อบอุ่นและใส่ส่วนผสม
  3. เทน้ำเดือดให้ครอบคลุมและปล่อยให้พุ่งสูงขึ้นเป็นเวลา 5-7 นาที
  4. หลังการต้มผสมและเพิ่มนมข้น สำหรับผู้ที่รักข้อความขอแนะนำให้เพิ่ม 3 ช้อนโต๊ะ l.
  5. คนและเครื่องดื่มพร้อมใช้งานแล้ว

Custard Coffee เป็นหนึ่งในเครื่องดื่มยามเช้าที่น่ารื่นรมย์ที่สุด อย่างไรก็ตามในการปรุงอาหารในเติร์กคุณต้องใช้เวลามากและซาวด์พิเศษ ดังนั้นจึงมีวิธีการปรุงอาหารในถ้วย ในกรณีส่วนใหญ่พวกเขาแตกต่างกันในองค์ประกอบและตราประทับ นอกจากนี้เรายังแนะนำให้อ่านวิธีปรุงกาแฟแสนอร่อยในไมโครเวฟและวิธีการปรุงกาแฟในเติร์ก

5 วิธีการชงกาแฟพื้นดินธรรมชาติในถ้วย

หากไม่มีผู้ผลิตกาแฟหรือชาวเติร์กและแม้แต่การกดแฟรนไชส์ ​​- นี่ไม่ใช่เหตุผลที่จะปฏิเสธกาแฟธรรมชาติในความโปรดปรานที่ละลายได้ กาแฟแสนอร่อยสามารถชงได้โดยตรงในถ้วยและสำหรับสิ่งนี้มันไม่จำเป็นต้องใช้น้ำเดือดเสมอไป

การอ้างอิงทางประวัติศาสตร์

ในศตวรรษที่ XVIII ในยุโรปพวกเขาได้รักกาแฟแล้ว แต่ไม่ได้ให้อาหารที่เปิดเผยน้อยที่สุดกับชาวเติร์ก นักชิมจากจุดเริ่มต้นพยายามหลีกเลี่ยงการต้มในกระบวนการทำอาหาร แม้กระทั่งก่อนการประดิษฐ์เครื่องชงกาแฟได้รับความนิยมจากวิธีการที่เมล็ดพืชพื้นจะหลับไปในหม้อกาแฟเทลงด้วยน้ำร้อนและยืนยัน เพื่อให้ธัญพืชมีความหนาในการดื่มกาแฟพื้นดินถูกวางไว้ในถุงผ้าลินิน - อะนาล็อกของซองกระดาษปัจจุบัน

แต่ในศตวรรษที่ 19 ผู้ผลิตกาแฟจำนวนมากของการออกแบบที่หลากหลายปรากฏว่าวิธีการผลิตกาแฟชนิดเก่าเกือบลืมไปแล้ว อย่างไรก็ตามรสชาติกาแฟมืออาชีพแม้จะมีแนวโน้มแฟชั่น แต่มักจะเป็นที่ต้องการดื่มเครื่องดื่มในลักษณะเก่า - ขวาในถ้วย: การแสดงออกที่ดีที่สุดข้อดีของรสชาติและข้อเสียของธัญพืชที่ดีที่สุด

แฟชั่นสำหรับการต้มเม็ดดินในถ้วยที่กลับมาในยุค 90 ของศตวรรษที่ 20 เมื่อผู้บริโภคได้รับการแก้ไขด้วยกาแฟที่ละลายน้ำได้แล้ว แต่เนื่องจากไม่มีเวลาที่พวกเขาไม่สามารถใช้เครื่องชงกาแฟได้เสมอไป

การเตรียมการสำหรับการต้มกาแฟในถ้วย

วิธีการในการต้มกาแฟธรรมชาติในถ้วยมีความคล้ายคลึงกัน: ในภาชนะเทดินบดพวกเขาจะเทด้วยน้ำและยืนยัน น้ำร้อนและเย็นขึ้นอยู่กับวิธีการ ไม่ว่าในกรณีใดมันไม่พึงประสงค์ที่จะใช้คลอรีนหรือต้มน้ำ: มันจะทำให้เสียรสชาติของเครื่องดื่ม

น้ำสำหรับกาแฟควรอ่อนนุ่ม: บรรจุขวดสปริงหรือดี ระดับความต้องการของแร่ธาตุที่ต้องการคือ 150 มก. / ล. แต่นี่ไม่ใช่พื้นฐาน: สิ่งสำคัญคือมันมาจาก 75 ถึง 250 มก. / ล.

หากสูตรอาหารเป็นน้ำร้อนควรนำไปสู่สถานะของ "คีย์สีขาว" นั่นคือความร้อนจนกระทั่งฟองแรกปรากฏขึ้นและกาต้มน้ำจะเริ่มส่งเสียงดัง อุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุดจาก +92 ถึง +96 ° C ประมาณอุณหภูมิดังกล่าวน้ำเย็นลงหลังจาก 1-2 นาทีหลังจากปิดกาต้มน้ำ

มันจะดีกว่าที่จะปรุงกาแฟในถ้วยผนังหนา: เซรามิกหรือ faience เพื่อให้ได้ส่วนหนึ่งของเครื่องดื่ม 80-110 มล. ปริมาณของถ้วยควรมีอย่างน้อย 120-150 มล. มิฉะนั้นความหนาของน้ำจะกลายเป็นน้ำ

ก่อนที่จะดื่มกาแฟในถ้วยมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะอุ่นเครื่องล้างน้ำเดือด: จากนั้นเครื่องดื่มจะช้ากว่าการระบายความร้อน

การเลือกกาแฟและเกรดเจียร

The Cofers of the Old School ยืนยันว่าควรเตรียมกาแฟจริงจากเม็ดสีขาวสดๆ สิ่งที่พวกเขาพูดถูก แต่ในทางปฏิบัติมันเป็นเรื่องยากที่จะใช้เครื่องบดกาแฟในสำนักงานหรือที่บ้านในตอนเช้า ไม่ใช่ปัญหา: มีกาแฟบดหลายยี่ห้อในการขาย มันมีความสำคัญเพียงทุกครั้งหลังจากปรุงเครื่องดื่มเพื่อปิดชุดอย่างต่อเนื่องเพื่อให้น้ำหอมไม่ทำลาย บรรจุกาแฟพื้นเป็นที่ต้องการใช้เวลา 2 สัปดาห์

มักจะดื่มกาแฟบดสำหรับการต้มกาแฟในถ้วยมีการทำเครื่องหมายที่เหมาะสม ถ้าไม่ - มันจะดีกว่าที่จะเลือกกาแฟบางหรือบดปานกลาง หากเม็ดพื้นดินนั้นหยาบคายเกินไป - ธัญพืชจะปรากฏขึ้นพวกเขาจะต้องถูกจับด้วยช้อน กาแฟบ่นในฝุ่น - บนมือสมัครเล่น: อนุภาคที่เล็กที่สุดในรูปแบบการระงับ

หากคุณต้องการที่จะปรนเปรอตัวเองด้วยรสนิยมที่ผิดปกติคุณสามารถซื้อกาแฟบดในร้านค้าเฉพาะหรือในร้านกาแฟที่ธัญพืชถูกบดขยี้ก่อนขายตามคำร้องขอของผู้ซื้อ

เมื่อต้มในถ้วยรสชาติของ monosorts เป็นสิ่งที่ดี:

  • เฉดสีผลไม้ (ลูกเกด, ลูกพรุน) เป็นลักษณะของเอธิโอเปียและเยเมนอาราบิก้า;
  • ชาวอาหรับบราซิล - นุ่มมีความเปรี้ยวปานกลาง
  • ส้มและช็อคโกแลตโน้ตมีความรู้สึกในอัลไพน์อเมริกาใต้อาหรับ;
  • เคนยาและอาราบิก้าอินเดีย (เพาะปลูกก) มีรสชาติของช็อคโกแลต

เมื่อซื้อกาแฟบดในแพ็คคุณต้องใส่ใจกับเนื้อหาของ Robusta: ดีกว่าถ้าไม่ใช่ การต้มในถ้วยเป็นเวลานานเพราะกาแฟแม้แต่จากอาราบิก้าบริสุทธิ์มันก็ค่อนข้างแข็งแกร่ง Robusta ไม่เพียง แต่ให้เครื่องดื่มป้อมปราการพิเศษ แต่ยังทำให้รสชาติขมมากขึ้น หากใช้ส่วนผสมสำหรับเอสเพรสโซ่ใช้สำหรับการต้มในถ้วยเนื้อหาของสารก่อประโยชน์ไม่ควรเกิน 10-15%

วิธีการต้มกาแฟในถ้วย

กาแฟบดวัดด้วยช้อน ในหนึ่งช้อนชา (ไม่มีสไลด์) วางกาแฟบดบาง ๆ 3 กรัมพร้อมสไลด์ - 5-6 กรัม

มี 5 วิธีหลักของการผลิตเบียร์:

  • บราซิล;
  • ขัด;
  • คิวบา;
  • ในเตาไมโครเวฟ
  • หนาว ( บึงเย็น .
กาแฟต้มในถ้วยสามารถผสมกับนมน้ำเชื่อมครีมตกแต่ง

แฟชั่นบราซิล

ดังนั้นชงกาแฟมืออาชีพ ต้องการบดกาแฟหยาบ (สำหรับ Franch Press .

ในถ้วยอุ่นกาแฟพื้นดินถูกวางและเทด้วยน้ำร้อน ปริมาณโดยประมาณ: 8-9 กรัมของเมล็ดพื้นดินต่อน้ำ 100 มล. insolening ใช้เวลา 4-5 นาที

ในช่วงเวลานี้อนุภาคขนาดใหญ่ลอยไปที่พื้นผิวการสร้าง "เปลือกโลก" ที่ป้องกันการเย็นของของเหลว ก่อนดื่มกาแฟคุณต้องลบ "เปลือกโลก" จากถ้วยด้วยช้อน

5 วิธีการชงกาแฟพื้นดินธรรมชาติในถ้วย

วิธีการขัดเงา

เหมาะสำหรับการผลิตเบียร์ในสำนักงาน สำหรับการเตรียมเครื่องดื่มใช้กาแฟบดบางหรือปานกลาง ปริมาณโดยประมาณ: 6-7 กรัมต่อน้ำ 100 มิลลิลิตร

สูตรอาหาร:

  • เทกาแฟลงในถ้วยอุ่น ๆ
  • หากคุณต้องการกาแฟหวาน - เทน้ำตาล
  • เพื่อลิ้มรสคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศ (อบเชย, กระวาน)
  • น้ำร้อนละลายเพื่อให้เป็นเพียงกาแฟพื้นดินที่ปกคลุมไปด้วย
  • 10-15 วินาทีผัดหนาอย่างเข้มข้นด้วยช้อน
  • เทน้ำที่เหลือลงในถ้วยผสม
  • ตัดถ้วยด้วยจานรอง
  • ยืนยัน 3-4 นาที

น้ำตาลได้รับอนุญาตให้เพิ่มในเครื่องดื่มสำเร็จรูป แต่เมื่อปั๊มด้วยช้อนคุณต้องเขย่าความหนาและดื่มกาแฟที่มีอาการสะดุด น้ำชุบน้ำอย่างเข้มข้นอย่างเข้มข้นเพื่อให้ "บาน" ผ่านโฟมถูกสร้างขึ้นและเมื่อการต่อสู้ถูกยืนยันมันก็เร็วกว่าที่ก้น

เพื่อเครื่องเทศไม่ได้ลอยอยู่บนพื้นผิวของเครื่องดื่มสำเร็จรูปพวกเขาจะผสมกับกาแฟบดแห้งก่อนที่น้ำจะเท

5 วิธีการชงกาแฟพื้นดินธรรมชาติในถ้วย

แฟชั่นคิวบา

แตกต่างจากโปแลนด์ด้วยรายละเอียดเพียงเล็กน้อย:

  • เตรียมกาแฟส่วนใหญ่ (ประมาณ 200 กรัม) ส่วนใหญ่ในถ้วยแก้ว
  • เครื่องดื่มควรจะแข็งแกร่งดังนั้นกาแฟพื้นดิน 8-9 กรัมควรมีน้ำ 100 มล.
  • ใช้น้ำตาลกก;
  • ทางเลือก 1-2 ช้อนชาของ Roma เพิ่มกาแฟสำเร็จรูป
5 วิธีการชงกาแฟพื้นดินธรรมชาติในถ้วย

ดื่มกาแฟในไมโครเวฟ

วิธีนี้คล้ายกับ การเตรียมกาแฟในเติร์ก . เพื่อให้ได้เครื่องดื่มป้อมปราการเขตร้อนต้องใช้กาแฟบดบาง ๆ หรือปานกลางต่อน้ำ 100 มล. หากเป็นไปได้ขอแนะนำให้เทลงในถ้วยที่สะอาดหลังทำอาหาร

สูตรอาหาร:

  • ในกาแฟที่ทนความร้อนได้มากขึ้น
  • ตามคำขอเพิ่มน้ำตาลและเครื่องเทศ
  • มันเป็นน้ำเย็นเล็กน้อยที่จะสาดกวนอย่างเข้มข้น 10-15 วินาที
  • เพิ่มน้ำเย็นเพื่อให้ระดับของมันอยู่ที่ 3-4 ซม. ด้านล่างขอบของถ้วยผสม
  • วางเรือในไมโครเวฟ
  • ตรวจสอบอย่างระมัดระวัง ทันทีที่โฟมเข้าใกล้ขอบของถ้วย - ปิดไมโครเวฟเอากาแฟออก
  • ตัดถ้วยด้วยจานรองรอ 3-4 นาที
  • เทกาแฟลงในถ้วยอุ่น ๆ ที่สะอาด
5 วิธีการชงกาแฟพื้นดินธรรมชาติในถ้วย

วิธีการเชื่อมกาแฟเย็นในถ้วย

ในฤดูร้อนที่คุณต้องการกาแฟเย็น ที่บ้านปรุงอาหารมันง่ายมาก:

  • ตั้งแต่เย็นเทลงในกาแฟบดจากการคำนวณ 10 กรัมต่อน้ำ 100 มล.
  • เติมน้ำ
  • หลังจาก 12 ชั่วโมงกาแฟเย็นก็พร้อมไม่จำเป็นต้องผสมพันธุ์
5 วิธีการชงกาแฟพื้นดินธรรมชาติในถ้วย

ในที่ทำงานกาแฟดังกล่าวสามารถเตรียมได้หากมีตู้เย็นหรืออย่างน้อยตู้เสื้อผ้า ในอาหารกลางวันหรือก่อนออกเดินทางกาแฟจะเทลงในขวดที่มีฝาปิดแล้วเทด้วยน้ำ ในวันถัดไปเครื่องดื่มพร้อมใช้งาน

มากกว่า O. ดื่มกาแฟในถ้วยกาแฟบนกาแฟ

Brewing Coffee in A Cup เป็นวิธีการเตรียมการที่ดื่มด่ำเมื่อกาแฟสัมผัสกับน้ำตลอดกระบวนการผลิตเบียร์ เครื่องดื่มจะได้รับจากการตึงตัวและหนาแน่นเนื่องจากอนุภาคขนาดเล็กละลายในน้ำและการขาดการกรองเพิ่มเติม

กาแฟปรุงอาหารในถ้วยนั้นง่ายและสะดวกเพราะสำหรับสิ่งนี้คุณไม่จำเป็นต้องใช้อุปกรณ์พิเศษ เพื่อให้คุณมีเครื่องดื่มที่สมดุลและน่ารื่นรมย์คุณต้องรู้ว่าพารามิเตอร์ใดมีผลต่อรสชาติของกาแฟ เราแบ่งปันความลับวิธีการปรุงกาแฟแสนอร่อยในถ้วย

อุณหภูมิและคุณสมบัติของน้ำ

กาแฟประกอบด้วยน้ำเกือบ 99% ดังนั้นคุณสมบัติและองค์ประกอบของมันจึงมีผลอย่างมากต่อรสชาติ ด้วยน้ำอ่อน (TDS หรือ Mineralization 75-100 mg / l) กาแฟจะสว่างและเป็นกรด ด้วยน้ำ mineralized (TDS มากกว่า 100 mg / l) รสชาติจะแบนเล็กน้อยเพราะความเป็นกรดจะเด่นชัดน้อยกว่า

ตัวกรองมืออาชีพสำหรับน้ำหรือตลับหมึกแบบ remineralizing ไม่ได้ทั้งหมดดังนั้นเราจึงแนะนำให้ทำอาหารกาแฟบนน้ำดื่มบรรจุขวด เราทำการทดสอบและพบว่าฉันอยู่ใกล้กับน้ำในอุดมคติ "แหล่งศักดิ์สิทธิ์" และ "เนสท์เล่" หากไม่มีร้านค้าดังกล่าวในร้านค้าที่ใกล้ที่สุดให้เลือกน้ำในตัวบ่งชี้เหล่านี้: Mineralization 100 มก. / ลิตรระดับ PH - 7.0

ใส่ใจกับแร่ธาตุและค่า pH ของน้ำที่ใช้

อุณหภูมิของน้ำจะต้องมี 93-95 องศา หากคุณไม่มีเทอร์โมมิเตอร์เพียงแค่ต้มกาต้มน้ำและรอ 2 นาทีหลังจากเดือด

ถ้วย

สำหรับการต้มเบียร์ปริมาณของปริมาณรูปร่างและวัสดุใด ๆ ที่เหมาะสม อย่างไรก็ตามมีหลายความแตกต่างที่จะช่วยให้รสชาติของกาแฟน่าพอใจยิ่งขึ้น

ใช้ถ้วยสูงที่มีผนังหนา หากผนังของถ้วยหนาอุณหภูมิของน้ำจะเร็วขึ้นในขณะที่แช่ จากนั้นการสกัดจะลดลงเล็กน้อย แต่อุณหภูมิจะได้รับการบำรุงรักษาอีกต่อไป - และในทางกลับกัน ในถ้วยสูงอนุภาคกาแฟจะดีกว่าที่ด้านล่างและจะไม่อยู่ในปากของคุณด้วยจิบครั้งแรก

ระดับของการบด

ความบริสุทธิ์และความสมดุลของรสชาติของกาแฟส่งผลกระทบต่อการบด เลือกเครื่องบดกาแฟมิลลิ่งมันเป็นชอล์กกาแฟอย่างสม่ำเสมอมากกว่ามีด ด้วยน้ำมันสม่ำเสมออนุภาคของกาแฟจะถูกต้มในเวลาเดียวกัน

ดังนั้นควรดูการบดสำหรับการต้มในถ้วย

สำหรับการเตรียมกาแฟในถ้วยเราขอแนะนำให้เลือกการเจียระไนกลาง หากคุณไม่มีเครื่องบดกาแฟใช้กาแฟด้วยปั๊มสำหรับเยื่อกระดาษมันเป็นเพียงขนาดที่จำเป็น

ปริมาณ

สัดส่วนการต้มเบียร์ที่แนะนำ - กาแฟ 60 กรัมในน้ำหนึ่งลิตร ในถ้วยมาตรฐานประมาณ 200 มิลลิลิตร คุณจะต้องใช้ปริมาตรนี้ประมาณสิบสองกรัมกาแฟ - ประมาณ 4 ช้อนชา ถ้าบ้านของคุณมีเครื่องชั่งครัวมันจะง่ายต่อการปรุงถ้วยกาแฟแสนอร่อย

ให้คะแนนรสชาติหลังจากการผลิตเบียร์ หากกาแฟเศร้าโศกและกลายเป็นน้ำเล็กน้อยเพิ่มกาแฟเพิ่มอีกเล็กน้อย หากรสชาติมีความเป็นกรดและหญ้าเกินไป - ลดปริมาณกาแฟ อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการจัดการรสชาติของกาแฟที่นี่

การเรียนการสอนทีละขั้นตอนสำหรับการทำกาแฟในถ้วย

ขั้นตอนที่ 1 เติมน้ำดื่มบรรจุขวดลงในกาต้มน้ำเดือดและรอสองนาที

ขั้นตอนที่ 2 ดึงกาแฟในถ้วย

ขั้นตอนที่ 3 เติมกาแฟด้วยน้ำเพื่อให้ทุกอย่างถูกผสมอย่างแข็งขัน อย่าขัดจังหวะกระแสน้ำเพื่อให้อุณหภูมิในถ้วยยังคงคงที่

ขั้นตอนที่ 4 ปล่อยกาแฟให้ชงเป็นเวลา 4 นาที ไม่จำเป็นต้องครอบคลุมถ้วย

ขั้นตอนที่ 5 ผสมช้อนชาปกติเพื่อให้อนุภาคกาแฟจากพื้นผิวหยุดทำงานที่ด้านล่าง

ขั้นตอนที่ 6. รอจนกระทั่ง 8-10 นาทีจนกระทั่งกาแฟเย็นลง หลังจากนั้นเริ่มดื่ม

หากคุณดื่มถ้วยนี้หลังจากผ่านไปนานจะเกิดอะไรขึ้น - คุณจะรู้สึกถึงความขมขื่นที่มากเกินไปความแห้งกร้านจะต่ำ นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่ากาแฟยังคงสกัดในถ้วยตลอดเวลา

ปัจจัยอะไรที่มีผลต่อรสชาติของกาแฟ

ในการรับกาแฟแสนอร่อยอย่างถูกต้องในถ้วยให้ความสนใจกับช่วงเวลาเหล่านี้

1. คุณภาพธัญพืช

รสชาติของเครื่องดื่มขึ้นอยู่กับภูมิประเทศดินภูมิอากาศและความสูงของผลเบอร์รี่กาแฟที่กำลังเติบโต ตัวอย่างเช่นบราซิลจะมีความหนาแน่นและถั่วที่มีถั่วมากขึ้นและเอธิโอเปียเป็นส้มดอกไม้ มองหาคำอธิบายของรสชาติในแพ็คเกจ

2. ระดับของการคั่วและความสดใหม่

ดีที่สุดของกาแฟทั้งหมดถูกเปิดเผยด้วยโปรไฟล์คั่วกาแฟสำหรับตัวกรอง แต่ถ้าคุณชอบกาแฟกับนมให้ใช้กาแฟย่างภายใต้เอสเพรสโซ่ ยิ่งใช้เวลาผ่านไปหลังจากการคั่วเท่าไหร่ก็ยิ่งมีรสชาติของกาแฟมากขึ้น ดังนั้นลองปรุงกาแฟให้หนึ่งถึงหนึ่งเดือนครึ่งหลังจากคั่ว

3. บรรจุภัณฑ์

แพคเกจจะต้องทึบแสงเพื่อปกป้องกาแฟจากแสงแดด วาล์ว degassing และ zip-lok ไม่จำเป็นต้องข้ามอากาศภายใน ดังนั้นธัญพืชจะยังคงมีปฏิสัมพันธ์กับออกซิเจนและรักษาคุณสมบัติของรสชาติให้นานขึ้น

กาแฟแสนอร่อยเป็นสิ่งที่คุณชอบ อย่ากลัวที่จะทดลอง ลองสัดส่วนและสัดส่วนที่แตกต่างกันเพื่อให้คุณสามารถเปิดเผยเฉดสีใหม่ทั้งหมด

ไม่เสมอไปที่มือมีเครื่องชงกาแฟหรือเติร์กเพื่อชงเครื่องดื่มที่คุณชื่นชอบและละลายได้แม้ว่าจะสะดวกในการใช้ แต่ไม่ใช่ทุกคนที่จะได้ลิ้มรส จากสถานการณ์นี้มีความสง่างามและที่สำคัญที่สุดคือวิธีที่ง่ายคือการเทกาแฟพื้นดินตรงไปที่ถ้วยโดยไม่มีการปรุงอาหารใด ๆ เติมน้ำเดือดที่เย็นลงเล็กน้อยและเพลิดเพลิน

มันน่าแปลกใจที่ตัวเลือกการทำอาหารนี้ดูแปลกสำหรับหลาย ๆ คนและในศตวรรษที่สิบแปดเมื่อกาแฟพื้นเริ่มได้รับความนิยมจากชาวยุโรปมันเป็นวิธีนี้ แผ่นกาแฟที่เรียกว่า percoolators ปรากฏค่อนข้างในภายหลัง - ในตอนต้นของศตวรรษที่ XIX

กฎทั่วไป

เพื่อให้ได้รสชาติที่สมดุลและน่ารื่นรมย์คุณต้องให้ความสนใจเป็นพิเศษกับสามองค์ประกอบ: ทางเลือกของเมล็ดกาแฟและการบดอุณหภูมิและคุณภาพของน้ำเช่นเดียวกับอาหารที่เครื่องดื่มจะปรากฏขึ้น

จานและน้ำ

ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือชุดอาหารเซรามิกที่มีผนังหนาความร้อนคงค้าง มันเป็นที่พึงปรารถนาอย่างเป็นที่ต้องการเพื่อให้ความร้อนเพียงแค่น้ำร้อนที่เป็นของแข็ง

ในถ้วยกาแฟพื้นดินธรรมชาติสามารถชงและน้ำเดือด แต่มันจะไม่ส่งผลกระทบต่อรสชาติ มันจะดีกว่าที่จะใช้น้ำอ่อนที่ไม่ใช่คลอไรด์ 90-95 ° C หากกาต้มน้ำเพิ่งต้มคุณควรรอ 2 นาทีในระหว่างที่น้ำเดือดเย็นลงจนถึงอุณหภูมิที่ต้องการ ในคูลเลอร์และเทอร์โมพาชชันที่พบบ่อยในสำนักงานอุณหภูมิจะถูกเก็บรักษาไว้ในวง "ถูกต้อง"

น้ำเทส่วนผสมแห้ง (กาแฟบดน้ำตาล) และไม่ใช่ในทางกลับกัน

การเลือกกาแฟบด

สำหรับการผลิตเบียร์ด่วนกาแฟจำเป็นต้องบดปานกลาง ธัญพืชกราวด์บางเกินไปในจานของการระงับซึ่งไม่เหมือนทุกคนและธัญพืชของการบดหยาบนั้นดีสำหรับการกรองการกรองในวงกลมพวกเขาปรากฏขึ้นและทำลายความประทับใจของเครื่องดื่ม

เป็นการดีที่เมื่อธัญพืชของ smolotot ทันทีก่อนใช้งาน แต่บ่อยครั้งที่มันเป็นไปไม่ได้ ในร้านค้าพิเศษคุณสามารถซื้อธัญพืชและถามทันทีเพื่อทุบพวกเขาตามที่จำเป็น

5 วิธีในการชงกาแฟพื้นดินในถ้วย

ในซูเปอร์มาร์เก็ตผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสำหรับการต้มในวงกลมถูกทำเครื่องหมายด้วยจารึกพิเศษหรือไอคอนแพ็คเกจ ต้องใช้แพ็คแบบเปิดใน 2 สัปดาห์ขยับเนื้อหาลงในกระป๋องที่ทึบแสงสุญญากาศ

เป็นการดีที่สุดที่จะชงกาแฟพื้นดินในวงกลมโดยใช้เฉพาะอาราบิก้าโดยไม่ต้องเพิ่ม Robusta สิ่งที่ได้เปรียบที่สุดกับการเตรียมการนี้ถูกเปิดเผยโดย MonoSort ของ Alpine Arabica และส่วนผสมของเอสเพรสโซนั้นไม่เหมาะเลย

สูตรด่วน

สัดส่วนในอุดมคติคือ 1 กรัมโดยน้ำ 15-20 มล. ใน 1 ช้อนชาพร้อมสไลด์ - ประมาณ 6 กรัมบนพื้นฐานของนี้หนึ่งถ้วย 200 มล. มีความจำเป็น 10-15 กรัม (หรือ 2-2.5 ช้อนชา) ของกาแฟพื้นขึ้นอยู่กับป้อมปราการที่คุณต้องการ

ในโปแลนด์

เครื่องดื่มนี้เป็นเรื่องธรรมดาในโปแลนด์ซึ่งเมาที่ถูกต้องด้วยความหนาซึ่งไม่ใช่ทุกคนที่ชอบ อย่างไรก็ตามหากคุณใช้เม็ดบดปานกลางหนาติดอยู่ที่ด้านล่าง:

  • ในแก้วอุ่นนอนหลับกาแฟพื้นดินในอัตรา 6-7 กรัมต่อ 100 มล. เพิ่มน้ำตาลเครื่องเทศ (อบเชยกระวาน) เพื่อลิ้มรส
  • เทของเหลวเล็กน้อยเพื่อทำแคชเมียมเพื่อผสมผสานส่วนผสมหนึ่งในสี่ของนาที
  • แกล้งทำน้ำที่เหลือ
  • ยืนยัน 3-4 นาทีภายใต้จานรอง

ในบราซิล

รุ่นบราซิลเผยให้เห็นถึงลักษณะของรสชาติของรสชาติกาแฟอย่างสมบูรณ์แบบดังนั้นกาแฟบดที่ถูกต้องที่สุดในถ้วยด้วยวิธีนี้:

  • 9 กรัม (1.5 ช้อนชา) ดินกาแฟเทลงในแก้วที่มีผนังหนาอุ่นและเทน้ำ 100 มล. t0-92 ° C;
  • ความจุไม่ครอบคลุมให้มันชง 4 นาที ในช่วงเวลานี้ชั้นหนาหนาแน่นที่เกิดขึ้นบนพื้นผิวซึ่งจำเป็นต้องถอดช้อนออกก่อนใช้งาน

การต้มเบียร์ในกาแฟหนึ่งถ้วย

ในคิวบา

คิวบาดื่มส่วนใหญ่ของเครื่องดื่มที่มีประชดประชันที่แข็งแกร่งด้วยการเพิ่ม Roma และน้ำตาล มีวิธีที่ช้าเมื่อต้มกับความร้อนต่ำด้วยเครื่องเทศและรวดเร็วในแก้ว:

  • ในถ้วยแก้วที่มีผนังหนาเทกาแฟกราวด์ 13-15 กรัมและทรายน้ำตาล 20 กรัม (มันจะดีกว่าที่จะใช้น้ำตาลทรายแดงกก);
  • ผสมส่วนผสมแห้งเทน้ำร้อน 200 มล.
  • เวลาปิด - จากสามนาที
  • เพิ่มช้อนชาโรม่าสองสามใบสำหรับน้ำหอม

มันน่าสนใจ : เป็นไปได้ไหมที่จะผสมแอลกอฮอล์ด้วยกาแฟ

ในไมโครเวฟ

เตรียมกาแฟค้ำกลางในถ้วยโดยใช้ไมโครเวฟ วิธีนี้จะเป็นประโยชน์ในการเดินทางเพื่อธุรกิจหรือในสำนักงานกับผู้ที่ยังคงต้องการส่วนที่แท้จริงของเครื่องดื่มที่เติมพลัง:

  • ถ้วยทนความร้อนขนาดใหญ่เทกาแฟภาคพื้นดินในอัตรา 6-7 กรัมต่อ 100 มล. เพิ่มน้ำตาลและเครื่องเทศเพื่อเพิ่มรสชาติ
  • น้ำเย็นจำนวนเล็กน้อยที่จะเทส่วนผสมเพื่อให้ถูกกักให้ผสมอย่างเข้มข้น
  • เทน้ำที่เหลืออยู่ แต่ดังนั้นจึงเป็น 3-4 ซม. ถึงขอบของจาน
  • ต้มในไมโครเวฟดูกระบวนการอย่างระมัดระวัง ทันทีที่โฟมเริ่มเพิ่มขึ้นให้ถอดแก้วออก
  • ครอบคลุมจานรองและให้ใน 3-4 นาที
  • เครื่องดื่มที่ปรุงสุกดีกว่าที่จะเทจานสะอาดอย่างระมัดระวัง

กาแฟต้มในถ้วยภาพถ่าย

วิธีการต้มเย็น

กาแฟนี้ไม่สามารถเรียกได้อย่างเต็มที่อย่างหนักเนื่องจากไม่จำเป็นต้องได้รับความร้อนเลย เครื่องดื่มดังกล่าวเป็นสิ่งที่ดีในความร้อน แต่ในการปรุงอาหารคุณต้องใช้เวลาสักครู่:

  • ในแก้วใหญ่แก้วหรือแม้กระทั่งการนอนหลับโถ
  • กาแฟในอัตรา 10 กรัมต่อ 100 มล.;
  • เทน้ำเย็นสะอาด
  • แมลงอย่างน้อย 12 ชั่วโมงในที่เย็นดีที่สุดในตู้เย็น

สำหรับสูตรที่เย็นดีกว่าที่จะใช้ monosort ของอาราบิก้าด้วยการคั่วสดใส

Добавить комментарий