Goose med äpplen bakade helt - 10 recept med steg-för-steg foto

Denna maträtt skapas helt enkelt för att dekorera ett festligt bord. Det ser rik och smak har en magnifik. Vi plockade upp 10 recept av en mild och saftig gås med äpplen som kan förberedas hemma i ugnen.

Goose med äpplen bakade helt i ärmen i ugnen

Kött i ärmen är beredd i sin egen juice, så det visar sig så saftigt. Även gås på detta recept smälter i munnen.

Tillagningstid: 10 timmar.

Tillagningstid: 40 min.

Delar: 6.

  • Gås noggrant Tvätta, ta bort resten av fjädrarna, torka med pappershanddukar inuti och utanför. För marinade mix salt, svartpeppar, koriander och paprika.

  • Lägg till sojasås och krossad vitlök till torra kryddor.

  • Marnada Stit Goose från alla sidor, täppa till slaktkroppen i filmen och lägg i kylskåpet för natten. Köttet måste vara väl blött av kryddor.

  • Om du använder stora äpplen för fyllning, är det bättre att skära dem i flera delar. Små tvätt bara och ta bort frukten. Farrel med äpplen.

  • Pubraction gås för att fästa tandpetare.

  • Sätt in gåsen i ärmen, fäst kanterna från båda sidor. Så att paret fritt gick ut, gör några punkter i ärmen. Placera gåsen i ugnen, uppvärmd till 180 grader.

  • Efter 1,5 timmar, ta en gås, skära försiktigt paketet och häll fågeln med ett fett. Återgå gåsen i ugnen och bang den i ytterligare 30 minuter.

  • Gör färdiga gås med en krispig skorpa, gå ut ur ugnen, ta bort tandpetare och servera på bordet.

Smaklig måltid!

Juicy gås med äpplen bakade helt i folien i ugnen

Bakad gås med äpplen är en traditionell festlig maträtt. Till fågeln visar sig saftig inuti och med en krispig skorpa ute, måste den vara beredd rätt och syltad. Det är bäst att följa ett detaljerat recept på matlagning fylld gås.

Tillagningstid: 7-8 timmar.

Tillagningstid: 50 min.

Delar: 6.

Ingredienser:

  • Goose - 1 st.
  • Äpplen - 3-4 st.
  • Vitlök - 1 huvud.
  • Olivolja - 50 ml.
  • Spicy örter - att smaka.
  • Citron - 0,5 st.
  • Salt att smaka.
  • Peppar röd - att smaka.

Matlagningsprocess:

  1. Carushka Goose tvättar och torkas med pappershanddukar inuti och utanför.
  2. Därefter rullar huden på nacken och skär benet vid basen.
  3. I mortel, häll salt, svartpeppar, kryddiga örter och blanda kryddorna med hjälp av en pestle.
  4. Kryddad blandning Soda Carcass.
  5. Förbered sedan en annan marinade. Blanda salt, peppar, krossad vitlök och olivolja. Blanda väl och lämna blandningen i 15 minuter.
  6. Huvuddelen av marinaden sätts in i gåsen och smörjer skirten något. Vik en gås i paketet och lämna en halvtimme.
  7. Kör äpplen, rengör skalen och skär i stora bitar. Ett par vitlöksklyftor skär plattorna. Placera äpplen och vitlök i en skål, pressa saften av halva citronen till dem, lägg till peppar och kryddiga örter, blanda.
  8. Efter en halvtimme, genomborrad med äpplen. Abdominal fäst med tandpetare eller pressa trådar.
  9. Fylld Goose Wrap i två lager av folie och lämna gås marinerade 5-6 timmar.
  10. Efter att ha marinerat, lägg en gås i ugnen, uppvärmdes till 200 grader. Baka fågeln 2 timmar. Minska sedan temperaturen till 180 grader och förbered dig i ytterligare 50 minuter. Expand folie och se till att saften är transparent. Om han är skarp eller har en röd nyans, måste gåsen vara insvept i folien för att hålla lite i ugnen.
  11. Distribuera sedan folien, plocka upp den separerade med saften och borrning till bildandet av en rodig skorpa vid 200 grader under ytterligare 20-25 minuter. Sätt den färdiga gåsen med äpplen på skålen och servera på bordet.

Smaklig måltid!

Läcker gås med skarp skorpe fylld med äpplen

Fyllda gås äpplen är inte en maträtt som är beredd varje dag, så många det är förknippat med en festlig fest. Men oavsett hur du ville förbereda en grandiös stor maträtt, det är bättre att välja en mindre gås så att det går bra.

Tillagningstid: klockan 8.

Tillagningstid: 40 min.

Delar: 8.

Ingredienser:

  • Goose - 2,5 kg.
  • Äpplen - 2-3 st.
  • Pommes frites - 100 gr.
  • Salt att smaka.
  • Peppar svart mark - att smaka.
  • Pipka hammer - att smaka.
  • Vitlök - 2-3 tand.

Matlagningsprocess:

  1. Carcass gås väl tvätta och torka. Sedan inuti och öppna den med salt, peppar och paprika, wrap i matfilmen och lägg på kylskåpet över natten.
  2. Förbereda fyllning. Äpplen och pommes frites tvättar och skärs i stora skivor.
  3. Sätt in fyllningen inuti gåsen, buken fästs med trådar eller tandpetare.
  4. Sätt gåsen på bakplåten och baka vid 180 grader 2 timmar. Under matlagningen, periodiskt vatten gåsen av stodig juice.
  5. 5 minuter före beredskap, smörja gåsen passerade genom pressens vitlök. När gåsen täcker en aptitretande Ruddy Crust kan du ta ut det ur ugnen och servera på bordet.

Smaklig måltid!

Hur baka en hel gås med äpplen och potatis i ugnen?

Goose är en ganska fet fågel, men om du lagar det fel, kommer köttet att bli torrt och svårt. För att undvika detta, dra nytta av detta detaljerade recept på en saftig gås med äpplen och potatis.

Tillagningstid: 2,5-3 timmar.

Tillagningstid: 60 min.

Delar: 6.

Ingredienser:

  • Goose - 1 st.
  • Potatis - 6-8 st.
  • Äpplen - 3-4 st.
  • Salt att smaka.
  • Olive Herbs - 1 msk.
  • Kryddor - att smaka.
  • Lovel Lavral - 2 st.

Matlagningsprocess:

  1. Gå väl tvätta, ta bort resterna av fjädrar och internals. Vingens hals och kanter doinched.
  2. Generöst soda slaktkropp salt och kryddor inuti och utanför.
  3. Äpplen tvättar och lägger dem i en slaktkropp, det är inte nödvändigt att brybart.
  4. Gå en gås i ärmen, lägg sedan den på en keramisk form och gå in i ugnen. Baka en gås på 180 grader 1 timme. I ärmen kommer gåsen att förbereda sig i sin egen juice under påverkan av varmluftscirkulationen inuti, så innan matlagningen inte behöver smörja gåsen.
  5. Rengör potatis, tvätta och skära i små skivor, krydda det, salt och blanda.
  6. Gusya tillsammans med den fröade juice läggs ut i en keramisk form, tillägna färdiga potatis och ett buktblad till det.
  7. Förbered en gås med potatis för ytterligare 1-1,5 timmar i ugnen vid 180 grader. Potatis blöts med juice och blir mjukt och smuligt, och gås täcker den skarpa skorstenen. Servera en gås med äpplen och potatis på en delad maträtt.

Smaklig måltid!

Steg för steg Recept för matlagning med äpplen och pommes frites i ugnen

En speciell plats vid firandet ges alltid till kötträtter. Gå med äpplen och pommes frites - vacker, med en magnifik smak och arom festlig maträtt. Det förtjänar utan tvivel uppmärksamhet.

Tillagningstid: 12-14 timmar

Tillagningstid: 50 min.

Delar: 8.

Ingredienser:

  • Goose - 3,5 kg.
  • Senap - 150 ml.
  • Äpplen - 1 kg.
  • Pommes frites - 100 gr.

Matlagningsprocess:

  1. Skärning av en hemgås och bläddra, ta bort resterna av fjädrar och överskott av fett, tvätta. Gör små nedskärningar på hide i höfterna, bröstet och buken. Gör sedan en slaktkropp senap från alla sidor, wrap i matfilmen och lämna den i kylskåpet för natten.
  2. Efter att ha marinerat, puff gåsen med hela äpplen och pommes frites.
  3. Bukfäste med trådar eller träspett.
  4. Vänd gåsen i folie, sätt på bakplåten och baka i ugnen med 250 grader på 40 minuter.
  5. Därefter minskar elden upp till 180 grader, expandera folien och bråka gåsen fram till ytterligare 2-4 timmar beror tiden på gängets vikt. När du piercerar den färdiga gåsen, bör saften vara transparent.
  6. Goose är väldigt mild med en krispig skorpa, och äpplen och pommes frites lägger till ljusa söta anteckningar. Vad som behövs för ett festligt bord.

Smaklig måltid!

Gås med äpplen och apelsin på ett festligt bord

Det nya året är förknippat med läckra godis och citrusarom. Det är därför receptet på en bakad gås med äpplen och en apelsin kommer att vara så omöjliga. Tack vare den beprövade matlagningstekniken får du en otroligt god maträtt.

Tillagningstid: 6 timmar.

Tillagningstid: 40 min.

Delar: 6.

Ingredienser:

  • Goose - 2 kg.
  • Apelsiner - 2 st.
  • Äpplen - 2 st.
  • Sojasås - 100 ml.
  • Honung - 60 ml.
  • Salt - 1 tsk.
  • Vegetabilisk olja - 50 ml.
  • Peppar svart mark - att smaka.

Matlagningsprocess:

  1. Tvätta gåsen, ta bort insidan och resterna av fjädrarna, från svansdelen klippa körteln, torka slaktkroppen med pappershanddukar.
  2. Blanda sojasås, malet peppar, salt, vegetabilisk olja och honung.
  3. Martineta smörjer slaktkroppen inuti och ute, rengör kylskåpet i 1 timme. Sedan återigen soda gåsen av den återstående marinaden.
  4. Apelsiner Rengör skalen, demontera loberna och ta bort de vita filmerna. Äpplen skär ner sina skivor.
  5. Farrel med äpplen och apelsin. Lämna arbetsstycket i 1 timme vid rumstemperatur.
  6. Fylld gås sätta i ärmen, fixa kanterna från båda sidor. Baka en gås i ugnen på 220 grader 2 timmar. Skär sedan försiktigt hylsan och baka fågeln till en rodig skorpa i ytterligare 30-40 minuter.
  7. När skålen är klar, kyla den något och servera på bordet tillsammans med skivor apelsin och gröna.

Smaklig måltid!

Jul gås med äpplen och honung bakad i ugnen

Denna maträtt kommer att orsaka glädje av dina gäster och kära. Tack vare honungs marinaden är gåsen i färdigbakningen täckt med en krispig skorpa, och äpplen kommer att ge kött en otrolig doft.

Tillagningstid: 15 timmar.

Tillagningstid: 30 minuter.

Delar: 8.

Ingredienser:

  • Goose - 3 kg.
  • Äpplen - 800 gr.
  • Nötmutter - 1,5 ppm
  • Paprika - 2 ppm
  • Kinza - 1 tsk.
  • Koriander - 1 tsk.
  • Sojasås - 3 msk.
  • Olivolja - 2 msk.
  • Honung - 1,5 msk.
  • Citron - 0,5 st.
  • Petrushka - 10 gr.

Matlagningsprocess:

  1. Rengör slaktkroppen av gåsen från resterna av praktikplatserna och fjädrarna, skära fendersna. Från rökkörteln ta bort överskott av fett.
  2. Sutitate slaktkropp med kryddor inuti och utanför, lämna vid rumstemperatur i 1 timme.
  3. Förbered Marinade. Blanda honung, olivolja och sojasås i en skål. Denna blandning är en slaktkropp inuti och utanför, lämna vid rumstemperatur, sedan efter 15 minuter, upprepa proceduren. Placera gåsen för marinering i kylskåpet för natten.
  4. Äpplen tvätta och skära ner skivorna. En del av äpplen är puffade till slaktkroppen. Klipp i nacken och buken fäst med tandpetare, binda ben med en garn.
  5. Smörj gåsen genom den återstående marinaden och sätt i form av en mage upp. Baka skålen i ugnen på 220 grader på 40 minuter.
  6. Ta en gås från ugnen, lägg äpplen runt den. Vänd utomhusformen och bang i ytterligare 2 timmar.
  7. När gåsen med äpplen är redo, ta bort tandpetare och garn. Sätt en gås på skålen, dekorera citron- och persilja och servera på bordet.

Smaklig måltid!

Läcker gås med äpplen och bovete bakad i ugnen

Rik och festlig elegant maträtt från prisvärda produkter. Matlagning gås är besvärlig, men det är värt det att arbeta lite. Gå med äpplen och bovete välsmakande mata ett litet företag.

Tillagningstid: 2 dagar.

Tillagningstid: 90 min.

Delar: 8.

Ingredienser:

  • Goose - 3-4 kg.
  • Groats bovete - 250 gr.
  • Äpplen - 2-3 st.
  • Lök - 1 st.
  • Salt - 3-4 cl.
  • Peppar svart mark - att smaka.
  • Basil torkad - att smaka.
  • Thyme torkade - att smaka.

Matlagningsprocess:

  1. Krussa Goose-tvätten, ta bort resterna av fjädrarna och inomhus, skära vingarna, nacken och överskottsfettet. På kjolen, gör små nedskärningar utan att påverka köttet.
  2. I bulk kastrullen koka vatten. Först, i kokande vatten, sänk på gåsen, sedan sänka, håll den i vattnet varje gång ungefär en minut. Släpp sedan slaktkroppen med pappershanddukar.
  3. Blanda halva salt, peppar och torkade örter i en skål. Denna blandning är gåsen i och utanför. Sätt gå i kylskåpet i 2 dagar så att den är väl blockerad.
  4. Bovete överbelastning och tvätt. Lök rena och skära halva ringar. Kör äpplen, ta bort kärnan och klippa kuberna. Blanda bovete, äpplen och lök, lägg till kryddor, blanda.
  5. Fria gåsen med fyllning, säkra nedskärningar i bukområdet och nacken. Sätt gåsen på ett bakplåt med höga sidobrädor och lägg i ugnen, förvärmd till 200 grader. Efter 20 minuter, minska elden upp till 160 grader och fortsätt tillagning 2-2,5 timmar. Under tillagningen, vrid slaktkroppen flera gånger så att den är jämnt klistrad och täckt med en rodig skorpa.
  6. Avsluta de färdiga gåsdelarna och servera på bordet.

Smaklig måltid!

Saftig och mjuk gås fylld med äpplen och ris

Goose med äpplen är en traditionell julrätt. Ofta kompletteras det med gröt som bovete eller ris, det gör det mer hjärtligt och bestämmer frågan med en garnering.

Tillagningstid: 10-12 timmar.

Tillagningstid: 90 min.

Delar: 6-8.

Ingredienser:

  • Vitlök - 1 huvud.
  • Apple Vinäger - 2 msk.
  • Fig - 150 gr.
  • Sojasås - 3 msk.
  • Salt att smaka.
  • Honung - 1 tsk.
  • Äpplen Sour-Sweet - 1 kg.
  • Ginger Ground - 1 tsk.
  • Svart ärtor peppar - 1 msk.
  • Goose - 2,5-3 kg.

Matlagningsprocess:

  1. Till att börja med, förbered en slaktkropp. Tvätta det, ta bort alla andra ben än shins, axlarna och svansen. Klipp överflödigt fett.
  2. Pepper ärter Shreddit. Rengör och saknar vitlöket genom pressen.
  3. Sutitera slaktkroppen inuti och utanför saltet, peppar och krossad vitlök.
  4. Inuti slaktkroppen bär också ingefära, äppeläger och sojasås.
  5. Sätt i cellofanpaketet och lämna kylskåpet över natten.
  6. Ris koka i saltat vatten tills halva färdiga. Äpplen tvätta och skära ner skivorna.
  7. Sätt in ris och äpplen i en slaktkropp. Fyll gänget inte mer än 2/3, som huden när bakning kommer att komprimeras. Säkra kanten på bukgängorna. På huden på flera ställen, gör punkteringar eller små nedskärningar för att flöda fett.
  8. Baka en gås i ugnen på 250 grader, sedan minska temperaturen till 200. Den totala tiden på bakningen blir 2,5-3 timmar. I processen med matlagning, vrid slaktkroppen från buken på baksidan.
  9. Efter en och en halv och en halv, från början av bakningen, är den snyggt dränerad från formen allt det sårade fettet. 40 minuter före beredskap, smörja gåsen med en blandning av sojasås och honung å ena sidan, i 20 minuter, vänd och smutta på den andra.
  10. Sätt en bra venture gås på maträtten och servera på bordet.

Smaklig måltid!

Enkelt och välsmakande gås recept bakat med äpplen med äpplen

Ett annat recept för matlagning av köttgås. Detta är ett lättare alternativ och liknar köttgryta. Ett sådant doftande kött med bitar av äpplen kan appliceras på vilken sida som helst.

Tillagningstid: 90 min.

Tillagningstid: 60 min.

Delar: fyra.

Ingredienser:

  • Goose - 700 gr.
  • Äpplen - 4 st.
  • Morot - 1 st.
  • Vitlök - 3-5 tand.
  • Lista Laurel - 2-3 st.
  • Salt att smaka.
  • Kryddor - att smaka.

Matlagningsprocess:

  1. Slaktkropparna, torkade och läskalt, hackad vitlök och kryddor.
  2. Kött vik hylsan.
  3. Morot rengör och skärs i stora cirklar. Äpplen skär ner skivorna och ta bort kärnan med frön.
  4. Sätt i buktbladet, morötter och äpplen till Guseu i ärmen. Kanterna på ärmen tätt säkra.
  5. Placera ärmen i ugnen och baka vid 180 grader 1 timme.
  6. Skär försiktigt på hylsan och ta bort köttet. Tillsammans med Gusen, servera bitar av äpplen och morötter.

Smaklig måltid!

De bästa recepten för att baka en gås med äpplen i ugnen - mycket välsmakande, saftig, med en krispig skorpa

Postat på. ,

Recept gås bakad i en ugn med äpplen

Ruddy, stönande en retande aptitretande arom, bakad gås med äpplen, har just gjort ur ugnen - det här är inte bara en maträtt, det här är en helt produkt av kulinarisk konst. Detta är ett urval av en gammal bra traditionell matlagning, för vilken ryska köket vet och älskar i andra länder. Goose rusar traditionellt på vintern, för det nya året och julen, när hela den stora familjen kommer vid bordet.

Innehåll:

  • Juicy gås bakad med sura-söta äpplen hela - perfekt krispig skorpa
  • Recept för en läcker, doftande gås, bakad med äpplen, i ugnen (i en värmebeständig ärm eller förpackning)
  • Nyttårs (jul) gås fylld med pommes frites och äpplen (med bilder)
  • Förberedelse av en utsökt gås i ugnen fylld med äppelskivor, i aluminiumfolie
  • Matlagningsalternativ med äpplen och apelsiner - ett mycket välsmakande recept för ett nytt år eller jul
  • Steg-för-steg-instruktion, som Baka av en Ruddy Home Goose med säckar av potatis och äpplen
  • Bakar en mjukt gåsskivor i ugnen med saftiga äpplen i bussy
  • Stekt i ugnen, fylld med smuligt ris med kryddor, torkade och äpplen
  • Goose med fyllning från bovete, svamp och äpplen - det mest framgångsrika receptet för matlagning fåglar i ugnen
  • Videoband

Receptet på bakning av denna fågel har sina egna egenskaper, inte vet vilken, du kan skämma bort maträtten, gör kött hårt och torrt, och huden är mjuk och oljig, utan en rostad krispig skarp på toppen. Först visade sig gåsen, kokta i ugnen, vara utsökt, det är nödvändigt att marina. Och inte ett par timmar, men några dagar. För det andra, för att underlätta fettfett på huden, gör många grunda punkteringar, inte skadade med ett gåkött. Den tredje nyansen: så att toppen inte börjar shutting innan den är täckt med folie eller lägg i ärmen - så kommer gåsen att absorberas perfekt, och det kommer inte att närma sig det ovanifrån.

Vissa använder äpplen som extra ingrediens. De absorberar perfekt överflödigt fett, ger köttdoft och tunn surhet. Och du kan lägga till äpplen och fyllning. De kombineras perfekt med ris, torkade frukter, många kryddor och kryddor. Vi plockade upp för dig de bästa recepten bakande gås med tillägg av äpplen. Välj den som själen ligger, lagar med glädje och inspiration!

Juicy gås bakad med sura-söta äpplen hela - perfekt krispig skorpa

Bakad gås med bitar av äpplen, senap och honung

Vad som behövs för matlagning:

  • Hela Carcass Goose väger ca 3 kg - 1 st.;
  • Äpplen sura-söta - 3-7 st. (beroende på deras storlek);
  • Vegetabilisk (Bättre olivolja) - 100 ml;
  • Balsamvinäger - 70 ml;
  • Sojasås - 100 ml;
  • Senap Ready - 1-2 Art. l. (smak);
  • Svart fräsch peppar - 0,75 h.;
  • En blandning av kryddiga örter - 1 tsk. (smak);
  • Bee honung - 1 msk. l.;
  • Saltkokning (liten) - om det behövs.

Hur man lagar en maträtt - Recept för steg:

  1. Börja följer från beredningen av en slaktkropp. Det måste lagras, bränna fluffen med en gasbrännare, plocka "hampa" kvar från fjädrar. Det är också nödvändigt att ta bort det inre fettet, gåsen är mycket av det.

    Fjärrfettavlagringar rekommenderar att du inte kasta bort. Goose fett kan skäras i små bitar och fyll i i en stekpanna. Formad efter att massa häll i en steril burk och cool. Använd för matlagningsrätter (grillat) istället för olja eller fläsksmycken.

    Också en stor mängd fett är ansluten under huden. För att det är snabbare är det möjligt att göra flera grunda lutande nedskärningar på vardera hälften av bröstet. Den beredda fågeln tvättas väl inuti och utanför, önskad med pappershanddukar - en extra fukt kommer att förhindra att marinaden absorberas.

  2. Förberedd slaktkropp
  3. Och marinade är beredd på följande sätt. Vitlök krossas med ett bekvämt sätt (med hjälp av press, kniv eller rivare). Överför den till en djup skål. Där, skicka senap, peppar och en blandning av örter, häll olja.
  4. Marinada komponenter i en skål
  5. Lägg till sojasås. Blanda försiktigt och ge blandningen att stå i 10 minuter vid rumstemperatur.
  6. Sojasås tillsatt
  7. I den infuserade marinaden att hälla en gås utanför, märkt i huden. Smörj också innerhålan. Sätt tillbaka slaktkroppen i en stor tank. Häll borttagaren av marinaden. Stäng geusyfilmen, skicka till kylskåpet. Den optimala varaktigheten av marinering av en slaktkropp av denna storlek är 2 dagar. Men om det inte finns någon tid det finns ingen tid, måste du marinera minst 24 timmar. Under denna period måste du ta en gås från kylskåpet flera gånger för att hälla det med ett glas marinade. Picky Goose Shock på ett bakplåt.
  8. Slaktkropp, riven marinade
  9. Om äpplen är stora, skära dem i flera delar. Om liten, kan du helt enkelt ta bort kärnan och lämna dem heltal. Gås förbereder sig i ugnen länge, så de kommer att ha tid att bryta upp väl. Och små skivor under denna tid, troligtvis, blir till gröt.
  10. Äpplen utan kärnor
  11. Stripa slaktkroppen med äpplen.
  12. Fylld fågel
  13. Kanterna syar kulinarisk tråd eller slipa upp tandpetare. Sätt i en uppvärmd till 180-190 grader en ugn i 2,5-3 timmar (ca 45 minuter per kilo). Var 30: e minut för att bevattna toppen av flippingfettet.

    Baka gåsen bättre på gitteret, bröst upp, ersätta under botten av bakplåten för en läggning av juice.

    Efter ca 2-2,5 timmar, kontrollera graden av beredskap av maträtten. Om köttet skälldes (blod utförs inte under beviset), blanda en liten mängd fettfett med en sked av honung. Smörj huden med en medföljande tjock massa. På sidorna kan du sönderdela några fler äpplen. Återgå Goose Carcass i ugnen är fortfarande en halvtimme, innan bildandet av en rodig glansig skorpa.

  14. Hål stängda tandpetare

Servera en gås hel eller dela på en del, men var noga med att servera bakade äpplen.

Recept för en läcker, doftande gås, bakad med äpplen, i ugnen (i en värmebeständig ärm eller förpackning)

Bakning alternativ i ärm

Vad vi ska laga mat:

  • Goose - 3-3,5 kg (fast slaktkropp);
  • Korianderkorn, ärterpeppar, podcamon, paprika, torkad timjan - 1 h.;
  • Zira - 0,5 h.;
  • Muscat-mutter (jord) - 0,3 h.
  • Carnation - 3-4 stycken;
  • Salt (hav eller sten, stor slipning) - 2,5 h.;
  • Socker sand (brun eller vit) - 2 timmar.
  • Färska rosmarin - 2-3 kvistar (tillval);
  • Juicy äpplen, sur-söta - 6-8 stycken;
  • Vegetabilisk olja - 1-1,5 konst. l.

Matlagningsrecept för steg:

  1. Behandla slaktkropp från resten av fjäderdräkten, ta bort insidan (om det behövs), ta bort överskott av fett. Tvätta väl, torka. Under hela ytan, gör punktering av tandpetare för att underlätta flipping av fett från under huden.
  2. Bearbetad slaktkropp
  3. Sätt en gås i djupa rätter, smörja med en liten mängd olja. Alla torkade kryddor, salt och socker för att förväxlas i en mortel eller slipa i en kaffekvarn. I den resulterande doftande blandningen gallret med massering av rörelser. Kryddor ska distribueras inuti och utanför. Du kan baka direkt eller skicka till kylskåpet i 12-24 timmar för marinering.
  4. Krydda
  5. Inkludera ugn, låt det värma upp till 180 grader. Under tiden, lägg barnen med äpplen till buken. De måste skäras i 4-6 delar (om stora) eller lägg hela (små frukter). Kanterna av huden sy trådar. Sätt Rosemary Sprig på toppen.
  6. Gås i ärm
  7. Placera den startade gåsen i ärmen (värmebeständigt paket), binda kanterna, sätt i en hotminda-form och skicka för att vara bakad. Ungefärlig tillagningstid - 2,5-3,5 timmar. Bakningens varaktighet beror på ugnens slaktkropp och egenskaper. Ungefär en halvtimme innan den förväntade beredskapen skär försiktigt paketet och återvända gåsen i ugnen, så att toppen är stekt till den aptitretande skorpan.
  8. Ärmskott

Innan du serverar och drar tråden före servering. Som en sidrätter kan du erbjuda ris eller potatis.

Nyttårs (jul) gås fylld med pommes frites och äpplen (med bilder)

Recept matlagning gås med en vune-Apple-fyllning

Sådana produkter kommer att krävas:

  • Gås (hem) som väger ca 3 kg;
  • Äpplen (med fasta kött) - 4-6 st.;
  • pommes frites utan ben - 100-200 g (till smak);
  • Saltkock - 1-1,5 Konst. l. (smak);
  • Ground Pepper - 0,5 h. (smak);
  • Andra kryddor är valfria.

Hur vi kommer att laga mat:

  1. En slaktkropp av en hemgås "för att komma ihåg" - plundra resterna av fjädrar, skär ångkörteln (det är i "svansen"), ta bort externa fettavlagringar, rengör innerhålan. Tvätta fågeln väl, att torka.
  2. Tvättad torr gås
  3. Få galler först inuti, och sedan utanför saltet och svartpeppar med en blandning. Eventuellt kan du ta andra kryddor som du brukar använda för att baka fåglar - oliver örter, basilika, rosmarin, timjan, senap, vitlök etc. Det är mycket önskvärt att ge kött att vakna i 12-24 timmar. För att göra detta måste gåsen skickas till kylskåpet. Du kan lägga den i ugnen och omedelbart, men skålen kommer att visa sig vara mindre mättade smaker av kryddan, eftersom de inte har tid att absorbera fibrerna.
  4. Kryddor verity
  5. Äpplen skärs i 4 delar. Om du planerar att använda dem som en sidrätter, måste kärnan raderas. Pommes frites sänker också, inte mycket bra. Inte för hårt fyll i bukens gåsfyllning.
  6. Den inre håligheten är fylld med pommes frites och äpplen
  7. Så att äppelskivor och pommes frites inte faller ut i färdighetsprocessen, ska huden runt hålet knäppas med tandpetare, tråd eller, som i detta fall, lång metallform.
  8. Hudsmärta är fastsatt av Shampur
  9. Paket den beredda slaktkroppen i förpackningen för bakning, för att göra några punkter till tandpetaren för att avsluta varmluft. Värm ugnen till 200 grader, sätt en gåsberedning i 1,5-2 timmar.
  10. Gå i paketet
  11. Klipp sedan förpackningen och aktivera resten av det subkutana fettet som är frysta. Som ett resultat bildas en fe, skada skorpa.
  12. Film är skuren
    https://www.youtube.com/watch?v=9ajg2vkwb8o.

Äpplen kan erbjudas på en skål eller, om de har absorberat mycket fett, kasta bort det. De gav sin smak på maträtten, så perfekt klarade sin uppgift.

Förberedelse av en utsökt gås i ugnen fylld med äppelskivor, i aluminiumfolie

Bakesgås i aluminiumfolie

Lista över produkter:

  • Gås (väger 3-4 kg) - 1 st.;
  • Acuric (Sour-Sweet) äpplen - 8-10 st.;
  • Middle slipning salt - 4-5 nypa;
  • Peppar (blandning eller bara svart) - 2-3 knäppning;
  • Färsk vitlök - 2 tänder;
  • Blandning av örter - 2-3 huggning;
  • Honung, sojasås (valfritt, men vi rekommenderar) - 1,5 h.

Steg-för-stegberedningsalgoritm:

  1. Bakgås måste planeras i förväg - minst per dag, så att fågeln kan göra fågeln. Ju längre slaktkroppen "vilar", riven med kryddor, mycket mjukare och doftande, köttet kommer att visa sig, mer krispig kommer att komma. Var noga med att skära ut externa fettavlagringar - de kommer inte att ha tid att frysas, men förstöra bara maträtten. Det är också nödvändigt att ta bort talgkörtlarna som är i den förstörda. Skölj sedan, torka slaktkroppen. I galler med peppar och örter (salt tills läggs, kommer det att göra kött hårt med marinering) från alla sidor. Vitlök klämma genom pressen och fördela den längs innerhålan. Täck film och ta bort i kylan. Det är bättre att marinera minst en dag, du kan öka varaktigheten upp till 3-4 dagar.
  2. Avlägsnande av fett
  3. Ta bort pickup-gåsen och starta den med skivor sura eller sura söta äpplen (hur mycket passar). Det är bättre att hugga första hälften, resten lämnar hela.
  4. Fyllning äpplen
  5. Skära sy eller slipa upp tandpetare. Benen kan associeras från ovan - så den färdiga skålen kommer att se mer exakt, och sannolikheten kommer att minska att huden i skärets område skärs vid körning. Grate gåsen med salt och skicka ugnen till uppvärmd till 200 grader.
  6. Efter ungefär en timme för att avslöja folie. Om det finns ett tillfälle - skift gåsen på rutnätet och lägg ugnen till botten för fett. Varje 20-30 minuter vrider gåsen från bröst på ryggen och vattenfettet, som kommer att dras ut i stora mängder. Så fågeln kommer att spränga jämnare och vänder jämn gyllene skorpa. 20 minuter före slutet av matlagningen, klämde en slaktkropp på en fetaste plats. Om saften är transparent är den klar. Det förblir bara att smörja huden med en blandning av honung och sojasås så att den bakar på crunchen. Efter 15-20 minuter kan gåsen avlägsnas.
  7. Folie beskrivs

Låt honom stå lite innan de serveras under folien (20-30 minuter) så att juicerna jämnt separerade fibrerna.

Matlagningsalternativ med äpplen och apelsiner - ett mycket välsmakande recept för ett nytt år eller jul

Alternativ med att lägga till apelsiner

Vad är nödvändigt:

  • Goose - 2,8-3 kg;
  • Orange subtil, stor - 1 st. (ca 300 g);
  • Äpplen - 1 kg;
  • Natural Bee Honung - 3 h.;
  • Dijonskaya (inte akut) senap - 3 h.;
  • Svartpeppar, granulerad vitlök - 1 h.;
  • Salt - 1,5 h. L. eller en vattenhaltig lösning (10 liter vatten och 1 kg salt);
  • En blandning av favorit kryddor (du kan krydda för rätter från en fågel / kyckling) - 1 tsk.

Matlagningsmetod:

  1. Ta bort ruinen, överflödigt fett, tvätta och torka fågeln med fukt med fukt. Så att köttet är som du vill ha - mjuk och saftig, måste gåsen hakas eller blötläggas innan du bakar i en vatten-saltlösning. För att göra en lösning måste du blanda rent vatten med salt i en djup stor behållare och nedsänkt i det en gåskropp. Vätskan måste helt täcka den. Lämna en gås i en lösning i 12-24 timmar, applicera sedan marinaden och lämna i kylskåpet i ytterligare 3-4 timmar (du kan på natten eller till och med per dag).
  2. Observera: Om en saltlösning används, behövs saltet i marinaden!

    Plockar till marincy gås
  3. Förbered Marinade. För att göra detta måste du blanda honung, senap, salt, vitlök, peppar, kryddor, såväl som en zest, borttagen från orange. Blanda allt bra.
  4. Matlagning Marinada
  5. Orange rengöras från skalet, skuren i 6 poler.
  6. Klippa orange
  7. Varje äpple är skuren i 4 delar, ta bort kärnan.
  8. Äppelskärning
  9. Inuti slaktkroppen häller ungefär en tredjedel av marinaden, fördela det med sina händer i hela den inre ytan. Starta bukskivor av apelsin och äpplen. Fix med tandpetare och dra sedan huden på huden på huden. Slå benen till gångjärnsgänga. Den återstående marinaden distribueras till Gusay och märkt den i huden.
  10. Kanter övergångar
  11. Djupt bakplåt (bakform) för att skaka folie 4 ark, så att deras kanter hängde från sidor. Sätt fågeln ovanifrån, täck en annan 1 bit av folie. Vikta en gåsfolie, växelvis höja kanterna på lakan och fixera dem ovanifrån. Skicka till kylskåpet för att marinera i 1-2 dagar (om den blötläggs, sedan i 3-4 timmar åtminstone).
  12. Slå på ugnen, uppvisa 180 grader. Sätt en gås i den, koka 3-4 timmar, beroende på kvalitet och "ålder" av kött, storleken på fågeln. 45 minuter före beredskap kan du sönderdela äpplen, rengöras från kärnan - de kommer att vara mycket användbara för ett vackert festligt foder.
  13. Folie beskrivs
    https://www.youtube.com/watch?v=_aewa0-5gv4

När gåsen är perfekt, ta bort folien ovanifrån, smörja den med juice, som vändes vid matlagning. Baka till önskad grad av rosigt (i 8-15 minuter).

Steg-för-steg-instruktion, som Baka av en Ruddy Home Goose med säckar av potatis och äpplen

Gås bakad med potatis och äpplen

Vilka produkter måste tas:

  • Goose (hel) - 1 st. (upp till 3,5 kg);
  • Potatis - 6-8 mediumrör;
  • Äpplen (bättre att ta syra) - 6-8 st. (Du kan också ta päron);
  • Salt (inte liten) - 1-1,5 konst. l. (beroende på gåsen);
  • En blandning av oliv eller medelhavs örter - 1 msk. l.;
  • Svartpeppar, torkad vitlök, kryddor för potatis - (ca 2 art. L. Totalt).

Detaljerad recept:

  1. Börja med förberedelsen av en slaktkropp - för att plundra "rötterna" av fjädrar, ta bort fett och körtlar i ruinen, förkorta nacken. Tvätta och torkat slaktkroppsstråle, peppar och örter. Ta bort i kylskåpet, täckt med en film eller en folie så att fågeln inte absorberar utländska luktar. Det är lämpligt att marinera en gås i minst en dag. Det önskade lägsta är 3-4 timmar.
  2. Marining Gusya.
  3. I buken av syltade fåglar, lägg äpplen hackad på kvartalen (ta bort kärnan). Hål att sy eller slipa upp skeps.
  4. Fyllning med äppelskivor
  5. Sätt en gås i ärmen för bakning eller vikning av folie och skicka till en varm ugn. Förbered vid 180 grader i 60 minuter.
  6. Goose Painted Sleeve
  7. Medan fågeln är bakad, ren och skär potatisarna med skivor. Om potatiserna är unga är det inte nödvändigt att ta bort skalet - det är ganska välvätt. Lägg till i potatisskivor Salt och kryddor till smak, blanda.
  8. Ta bort gåsen, klippa och ta bort paketet (folie), dränera allt fett och returnera slaktkroppen. För att lägga ut potatis kan du också baka några hel äpplen och päron för festligt foder. Sätt tillbaka skålen till ugnen, baka i ungefär en timme. I processen med matlagning kan gåsen smörjas med en fusion med en kulinarisk borste - en skorpa kommer att vara helt enkelt oöverträffad.

Bakar en mjukt gåsskivor i ugnen med saftiga äpplen i bussy

GoSyatina Recept med äpplen

Lista över väsentliga komponenter:

  • Housin (bitar) - 1 kg;
  • Äpplen (syra) - 2-3 st;
  • Löklök - 1 st.;
  • Torkad Rosemary, Thyme - 0,25 h.;
  • Salt, peppar - att smaka;
  • En liten solros eller luktolja - för stekning;
  • Bay Leaf - 1-2 st.

Procedur matlagning:

  1. Gå (så du kan förbereda inte bara hemma, men också vild), om det behövs, att delas upp i delbitar. Tvätta, ta bort fukt med servetter, vik kött i en djup skål. Lägg till salt, timjan och rosmarin, lite färska paprika, blanda väl.
  2. Från äpplen för att ta bort kärnan, och massan skärs i inte för stora bitar av godtycklig form.
  3. Lök som huggar med halvor eller kvartaler av ringar.
  4. Häll lite olja på pannan och steka gås från alla sidor på medium värme, till rodig skorpa.
  5. Att spricka bågen kvar efter stekfett.
  6. I cast-järn Hussy, vikta gås kött, lök och äpplen. Lägg till ett buktblad och ett litet chinfulsalt. Blanda försiktigt, häll vatten (så mycket så att det täcker produkterna på ungefär hälften), stänger Hussy och lägg ugnen i uppvärmning till 230-250 grader. Så snart vätskan kokar, minska temperaturen till 150 grader. Förbered 3-4 timmar. När köttet är lätt att flytta från benen är skålen klar.

Stekt i ugnen, fylld med smuligt ris med kryddor, torkade och äpplen

Stekt i ugnsmålen med ris och torkade frukter

Vad vi ska laga mat:

Huvudprodukter:

  • Goose (stor, men ung) - 1 slaktkropp.

För Marinada:

  • Olivolja (andra kommer att ersättas oönskade) - 70 ml;
  • Salt - 2-3 timmar l. (smak);
  • Ground Pepper - 2-3 nyp (kan vara större eller mindre);
  • Rödpeppar - 0,25 h.;
  • Torkade tomater - 1 tsk. (utan topp);
  • vitlök - 1-2 tänder;
  • Citronsaft - 2 msk. l.

För fyllning:

  • Rice Long - 1-1,5 glas (beroende på gåsen);
  • Kuraga - 0,75-1 glas;
  • Salt, kryddor - att smaka.

Att smörja toppen:

  • Flytande honung - 1-1,5 h.;

För en sidokisk:

  • Sura äpplen - 4-5 stycken;
  • Några grönsaker - efter eget gottfinnande.

Matlagningsalgoritm - fasat recept:

  1. Klipp allt det synliga fettet, ta bort den sista phalanxen från vingarna och talgkörtlarna (de kommer att ge skålen en obehaglig lukt om de inte blir av med dem). Tvätta gåsen, väl rengjorda inuti fett och blodproppar. Förbered marinade, blanda olivolja, citronsaft, torkade tomater, rödpeppar och riven vitlök på fin rivare.

    Du kan använda andra kryddor med vilka du vanligtvis lagar fågeln.

    Bli märkt med en blandning av en gås, inslagna filmen och ta bort i kylan för en dag (på balkongen, i kylskåpet). Efter 24 timmar, ta bort filmen, ta tag i slaktkroppen med svartpeppar och salt.

  2. Gnugga salt och malda peppar
  3. Ricked risbrunn, koka till halvberedning (i 7-10 minuter), satte under matlagning. Kuraga släppte en liten mängd vatten tills det är mjukt. Rör fyllningen, lägg till dina favorit kryddor till smak. Genom hålet för att lägga på gårisfyllningen. Så att det inte faller ut, kan de dissekerade öppningskanterna sys eller knäppa med vanliga tandpetare.
  4. Fyllning
  5. Inslagna med en knullad slaktkropp i flera lager av folie och skicka till ugnen, uppvärmdes till 220 grader i 30 minuter. Därefter minska värmen av uppvärmning till 160 grader och fortsätt att steka 2-2,5 timmar (beroende på hur stor gåsen du föll).
  6. Omslagsfolie
  7. Under tiden är äpplen stängda i folie. Det är inte nödvändigt att ta bort kärnan. Också med äpplen kan du baka som en rocker sötpeppar, zucchini (zucchini), potatis och andra grönsaker.
  8. Förberedelse av äpplen
  9. Efter 2-2,5 timmar kontrollera fjäderfäberedskapen. Vid provning ska kniven enkelt och smidigt, och transparent juice ska släppas från skäret. Om vätskan är rosa, måste maträtten stå kvar lite mer. Cirka 40 minuter före beredskap att sätta äpplen och grönsaker till fågeln, temperaturen för att öka till 180 grader. När gåsen är klar, smörja sin yta med honung och ta med skorpan till önskad färg.
  10. Föra en skorpa till önskad färg

Goose med fyllning från bovete, svamp och äpplen - det mest framgångsrika receptet för matlagning fåglar i ugnen

Bakad saftig gås fylld med bovete och svamp, med äpplen

Det är nödvändigt att ta hand om närvaron av sådana ingredienser:

  • Goos delade väger ca 3 kg (slaktkropp);
  • Äpplen av sura eller sura söta sorter (perfekt - Antonovka, sju) - 0,5 kg;
  • lök - 2 medelstora huvuden;
  • Torkade svampar (du kan använda färska, frusna) - 18-20 stycken;
  • Medelhavet morötter - 1 st.;
  • Persilja rot (selleri, pasternak - vad mer som) - 1 st.;
  • Sobsky Butter - 50-70 g;
  • bovete spannmål (KERIS) - 140 g (torr);
  • Saltkock - 2 msk. l. (Du kan ändra mängden smak);
  • Timyan, svartpeppar - några nypa (som kärlek);
  • Torrt vitt vin - 50-70 ml;
  • Vegetabilisk olja - 30-40 ml.

De viktigaste stadierna och subtiliteterna av matlagning är ett steg för steg-recept:

  1. Rengör bukhålan gås från det interna och feta (om det behövs), skölj väl. Kasta ut "hampa", kvar från fjädrar. Klipp frökörteln, ta bort de sista phalangerna på vingarna (de är vanligtvis mycket brinnande i matlagningsprocessen, dessutom finns det praktiskt taget inget kött). Det är möjligt att förkorta nacken (från det och phalange kan svetsas den svetsade buljongen för soppa eller sätta i kylen). Hämta en Salt Carcass beredd slaktkropp, liksom en blandning av dina favorit kryddor och kryddor. I det här fallet användes timjan, svartpeppar och kummin. Under hela karcasens yta, gör skamlös, men frekventa punkteringar med en kniv. Uppgiften är att genomborra huden, rör inte köttet. Detta kommer att underlätta avbrottet av fett, men fukten i fibrerna kommer att förbli.

    Om köttet inte är mycket "ungt", innan du marinerar en slaktkropp måste blancheras. För att göra detta, koka vattnet i en stor kastrull och sänka gåsen i den. Håll i kokande vatten i ca 5 minuter. Om fågeln inte är helt täckt, sedan i 5 minuter och upprepa proceduren.

    Öppet med en kryddad blandning av gås kil i och utanför. Därefter plockar du sedan en slaktkropp i ett paket med matpolyeten och gör det kallt. Om köttet är ung, marin 1-1,5 dagar. Om inte - 2-2,5 dagar. Vid marineringsprocessen, vänd och knåda förpackningen så att marinaden distribueras och absorberas jämnare.

  2. Fjäderfä marinor
  3. Svampar suger i varmt vatten i 2-3 minuter, skölj sedan väl från små sopor. Häll svamp i en kastrull, häll mycket vatten (du måste förvänta dig att bovete i svampen modig). Lägg också till en hel städad morot, 1 glödlampa och persilja. Salt (ca 1 tsk), blanda. Koka 1-1,5 timmar vid minimal eld, under locket tills svampen är klar. Ta bort skottskummet.

    Från färdiga svampar sammanfogar avkokningen till en separat panna (inte att hälla!). Svampar skärs i ett tunt halm, och vätskan filtreras genom gasbindningen. Grönsaker behöver inte, de kan kastas bort.

  4. Skära svampar
  5. Tvätta bovete, gå igenom. Sätt svamp tillbaka i kastrullen, mäta mängden stråle och, om nödvändigt, tillsätt rent vatten. Förhållandet mellan vätska och bovete spannmål bör vara 2 till 1 (i volym). Ta med svamp med en avkok till koka, häll ut den beredda bovete i pannan. Koka till avdunstning av vatten.
  6. Bovete i en kastrull
  7. Lökformade med en liten kub, stek i en förvärmd vegetabilisk olja till en lätt gyllene skorpa.
  8. Skivad
  9. Lägg till smör, stekt lök i kokt bovete med svamp, ta med till smaken av salt, peppar, blanda. Starta den resulterande startgången.
  10. Gooseafars
  11. Beskuren med tandpetare hål på slaktkroppen (fram och bak). Lägg den på ett djupt bakplåt, täckt med folie. På sidorna, sönderdela äpplen. Vik en folie så att den inte passar till gås hud. I hörnen, lämna 2 små hål för att avsluta ånga.
  12. Äpplen läggs på ett bakplåt
  13. Skicka fylld gås i ugnen. De första 10 minuterna att steka vid en temperatur på 220 grader. De närmaste 10 minuterna är beredda vid 180 grader. Minska sedan uppvärmningen till 150-140 grader. Baka vid denna temperatur på 70-120 minuter (beroende på "åldern" av fåglar). Efter ca 30 minuter tar äpplen ut och tar bort, annars kommer de att bli en puré. Efter den angivna tiden, ta bort folien, vrid gåsen och återgå till ugnen. Var 20: e minuten vattnet som kommer att flocka på botten av oppositionen. Baka i detta läge även ca 1-1,5 timmar.
  14. Det sista etappen av bakning, utan folie
    https://www.youtube.com/watch?v=swgchcdo80.

Servera med äpplen och bovete som en skål.

Videoband

Smaklig måltid!

Chefsmjölk

Jag gör användbar mat läckra och vice versa.

Gås med äpplen i ugnshylsan är inte det vanligaste valet för varje evenemang eller fest, men det är definitivt värt att försöka, på grund av sin unika smak och textur. Om du är rädd för överdriven fett, håll dig i bröststycken utan att mata någon fyllning, som innehåller det mesta av gåsfettet.

Bakad gås med äpplen med rätta kan ta en central plats på nyårsafton, jul eller något annat semesterbord. Hur man lagar gås - nyckeln till framgången med detta recept är den rätt valda fågeln. Det är lämpligt att ta en gås för bakning, eftersom köttet av gammal gäss är tufft och väldigt fet. Annars är allt inte så svårt.

Gås med äpplen och apelsiner i ärmen i ugnen

Läsa:

  • 365 g äpplen
  • 488 g morötter
  • 4,5 kg gås
  • 184 g orange
  • 1 msk. l. Kosher salt
  • 1 msk. l. Muskatvalnöt
I sanning, en festlig maträtt, som kommer att överraska dina gäster - 7 oförglömliga recept gås med äpplen

Kontrollera om det fanns fjädrar kvar om det är organiskt gåsfri promenad. Tvätta äpplen och apelsiner noggrant, rena morötter.

Rensa alla morötter på tjocka diagonala skivor. Skär skivorna äpplen och apelsinerna.

Kombinera äpplen, apelsiner och morötter för fyllning. Säsong dem med nymantig muskot och salt, blanda noggrant.

Samma kryddor bör tillämpas på fågeln. Satt gåssaltet med muskotnöt. Börja fylla fågeln.

Du behöver inte sy en gås, så det kan vara mer fyllande än vanligt, eftersom du kommer att använda en väska.

Sätt försiktigt den fyllda gåsen i väskan. Placera i bakplåten. Under den första timmen, steka gåsen vid 200 ° C och sänk sedan temperaturen till 180 ° C.

Det tar ungefär 2,5 timmar för den här stora fågeln att göra, men bröstet kommer inte att vara torrt på grund av ett högre fettinnehåll. Ta bort ur ugnen. Om du fortfarande inte är säker, kontrollera med kött (lår, bort från benet) termometern, bör det vara 82 ° C.

Bli av med ugnsäcken, men var försiktig eftersom det kan vara lite ånga. Skär gåsen på bitarna.

Servera bitar av julgås tillsammans med fyllning. Njut av semestern!

Rostad gås med äpplen

Läsa:

  • 1 gås
  • Salt och färsk svartpeppar
  • 1 vitlökhuvud i hälften
  • 1 massa färsk timjan kvist
  • 1 massa färsk salvia
  • 1 lök fokuserad
  • 1 torkat buktblad
  • 400 ml vatten
  • 4 stora båge-chalot, halvor
  • 1 rött äpple, quaresed
  • 1 grönt äpple, quartered
I sanning, en festlig maträtt, som kommer att överraska dina gäster - 7 oförglömliga recept gås med äpplen

Om din gås är frusen, sätt i kylskåpet 24-48 timmar före rostningen för att noggrant avfrostas. Ta bort gåsen från kylskåpet och lämna vid rumstemperatur i 30 minuter. Förvärmningsugn till 205 grader. Ta bort nacken och gnidning, skölj noggrant med kallt vatten och skölj med pappershanddukar. Gröda som mycket tillgängligt fett från kavitetsöppningen.

Top Kniven är knuten huden över gåsen, se till att köttet inte är förenat alls. Vik cervikalfliken under gäss torso och tryck den med en trä tandpetare. Generöst spruta kaviteten hos salt och peppar, såväl som insats vitlök, äpple, skalot, timjan, salvia och buktblad. Slipben med en bit av köksgarn. Salt och peppade gåsen ute och satt i en grunt stekpanna (booster upp). Häll försiktigt vatten i pannan (det här förhindrar fettförbränning, vilket droppar in i pannan).

Fry gås i ugnen till guldbrun i ungefär en timme. Efter 1 timmes rostning, minska temperaturen till 162 grader. Fry tills gåsen är mycket väl stödd och en omedelbar lästermometer, infogad i bröstet (utan att röra benet), läser 82 grader (ca 1 timme efter värmeduktion).

Ta bort gåsen ur ugnen och lägg ut på skålen. Låt honom slappna av 15-20 minuter innan du serverar.

Rostad gås med äpplen och pommes frites

Läsa:

  • 5 liter vatten
  • 3 ANIS-stjärna
  • 2 kanelpinnar
  • 5 skivor färsk rot ingefära
  • 2 grön luc
  • 4 matskedar ljus sojasås
  • 2 matskedar havsaltflingor
  • 1 gåsfri promenad, skalad från offal och överskott av fett
  • Goose nacke och mage (om tillgängligt)
  • 1 lökklippt
  • 1 matsked vanligt mjöl
  • 1 Laurelplåt
  • 500 ml färsk kycklingbuljong
  • 280 ml varm apelsinjuice
  • 85 ml varmt vatten
  • 56 Gy Armagnac
  • 1 matsked saltad olja
  • 6 rökt bacon skivor, hackad
  • 1 purjolök fint skivad
  • 3 vitlöksklyftor, fint skivad
  • Några kvistar av timjan, revsblad
  • 280 gram korvkött (eller bra kvalitet korv, pressas ut ur skinnen)
  • Goose förluster (lever och njurar), fräckt skivad (tillval)
  • Handfull färska vita crackers
  • 2 matskedar finhackad persilja
  • 200 gram renade kastanjer
  • 1 stort äpple, riven
  • Havsaltflingor och färsk svartpeppar
I sanning, en festlig maträtt, som kommer att överraska dina gäster - 7 oförglömliga recept gås med äpplen

Häll varm apelsinjuice i en skål och tillsätt varmt vatten, armagnac och pommes frites. Lämna för natten. Nästa dag, spänna pommestern (avvisar den extra vätskan), sedan grovt slipa och behålla.

Värm oljan i en stekpanna. Lägg till bacon och steka 5 minuter tills det blir något gyllene. Lägg till en båge och steka på låg värme i 8 minuter, eller tills den börjar mjukna. I sista minuten av matlagning, lägg till vitlök och timjan.

Ta bort från eld och sätt i en stor skål för blandning med korv, biprodukter, brödsmulor, persilja, kastanjer, äpplen, pommes frites och strö med salt och peppar.

Placera vattnet, anis, kanel, ingefära, gröna lök, maltos, sojabönor och salt i pannan och koka. Stäng av elden och lämna den i 10 minuter. Kolla in en liten nål. Det tar ganska mycket tid, men det är värt det för verkligen krispig hud, eftersom det tillåter fett att flöda ut ur det. Placera gåsen i diskbänken och häll den kokande heta infunderade buljongen på den (kasta buljongen efter det). Tanken är att huden kommer att strama. Nu sätta på trådstället och lämna i kylskåpet som ska torkas i 15 timmar.

Ta nu fågeln med fyllning från kastanjer, äpplen och pommes frites, då måste du väga den. Förvärmningsugn till 246 ° C.

Placera stativet eller racket i rostningen och lägg en gås på toppen. Stryk 15 minuter, sedan minska ugnstemperaturen till 204 ° C och koka 20 minuter per kilo för medellång sällsynthet, 30 minuter per kilo. Ta bort fågeln ur ugnen och lämna i 30 minuter.

Det är värt att notera att gåsen kommer att passera massor av deras fett, som är otroligt håller för stekning av din potatis, men du måste följa honom och hälla ut fett, som du tycker är lämplig.

Skär gås halsen i 4 delar anslutning och bruna delar i ett bricka med magar.

Tillsätt bågen och koka 4 minuter, eller tills det blir lite mjukt och guld. Lägg nu mjöl och squand i botten av pannan för att höja alla köttiga bitar och gåsjuice. Fyll portwane och slå. Hon kommer snabbt att bli lila. Lägg nu ett buktblad och häll i lager långsamt, piska när du går, så länge vi kombinerar. Ta nu såsen koka och minska tills doften blir korrekt. Servera en gås med sås.

Pistol i ugnen fylld med äpplen

Läsa:

  • 3-3,5 kg gus
  • 1 kg potatis
  • 3 stora äpplen (sura)
I sanning, en festlig maträtt, som kommer att överraska dina gäster - 7 oförglömliga recept gås med äpplen

Tvätta gåsbrunnen, gnugga saltet och peppar inuti och utanför. Lämna i 2 timmar på en sval plats. Potatis rena, skuren i kuber, koka i saltat vatten tills halva klara.

Äpplen rena och skärs i skivor. Blanda äpplen och potatis.

Fylld gås med äpple och potatisfyllning, sy. Sätt gåsen tillbaka i förpackningen och i en stekpanna.

Sätt i ugnen, steka med 200 grader i 2 timmar.

Gås med äpplen och russin i ugnen

Läsa:

  • Goose - 1 st.
  • Raisin 4 Art. l.
  • Äpplen (Antonovka) - 15 st.
  • Socker - 1 msk. en sked. L.
  • Persilja
  • Vitlök - 6 tänder
I sanning, en festlig maträtt, som kommer att överraska dina gäster - 7 oförglömliga recept gås med äpplen

Sattail med salt framställt med salt från insidan och utsidan. På olika slaktkroppar för att göra punkteringar och polska vitlök.

Raisin fervent. Äpplen huggar de fjärde och rengör kärnan. Blanda äpplen med russin, strö med socker och starta denna blandning av en gås. Sy skär kulinarisk tråd.

Sätt tillbaka gåsen i ärmen och på bakplåten, häll med vatten och gå in i ugnen. När gåsen börjar rodna, vrid den över den andra sidan.

Ta bort fyllningen med den kokta gåsen, spridas på en bred maträtt, strö med gröna och lägg en gås ovanifrån.

Gås med äpplen och pommes frites

Läsa:

  • Goose - 3 kg
  • Äpplen grön sur sött
  • PUNES - 100 g
I sanning, en festlig maträtt, som kommer att överraska dina gäster - 7 oförglömliga recept gås med äpplen

Tvätta gåsen, för att torka, beta salt och peppar, ge för att stå, så låt oss säga slappna av ett par timmar.

Under denna tid, förbered äpplen, helst surt söt, grön. Klipp dem i kvartalet, skära kärnan. Rör äpplen med pommes frites och puff en gås.

Sätt i ärmen, lägg ugnen till uppvärmd till 180 grader. Baka i 3,5 timmar

En timme innan beredskap öppnas så att han gick med och för flera grader steg. Under bakning, öppna och häll ifrån varandra.

Bakad gås med äpplen i ärm

Läsa:

  • 3 kg gås
  • Äpplen 5 stycken, det är bäst att ta äpplen av "Antonovka" sorten
  • 1 liten båge
  • 2 medium lemoner
  • 1 klyv vitlök
  • lagerblad
  • 1 mittstorlek morot
  • Svartpeppar och salt.
I sanning, en festlig maträtt, som kommer att överraska dina gäster - 7 oförglömliga recept gås med äpplen

Denna receptgås anses vara det enklaste och lätt. Omedelbart examen från gåsen, körde ut ur allt onödigt, skölj sedan noggrant. Nästa steg i matlagning är bearbetningen av köttsalt, peppar och vitlök. Ta sedan morötter och klippa den med kuber, du måste också skära ned lök. Det kommer att vara nödvändigt att skära en liten storlek på gåsen och sätta skivade grönsaker på dem. Då måste all denna skönhet vara mycket bra att hälla citronsaft och svalna i 12 timmar.

Ta försiktigt bort kärnans äpplen och skära dem i fyra delar. På gåsen måste du lägga en fyllning av äpplen och ett laurelblad. Sätt sedan fågeln i väskan för att baka och sätta i ugnen i 2 timmar, temperaturen i ugnen måste vara minst 200 grader.

===========================

Tack, för dig! För dig står han inte något, och det inspirerar oss för nya intressanta artiklar!

Full kanin - Prenumerera på vår blogg!

Hej alla som tittade på min blogg! Idag har vi en gudomlig maträtt som är förknippad med semestern, det nya året och i många glada julländer. Du märkte nog att köpa en bra fågel på marknaden är dyr. Därför förbereder det en gås med äpplen i ugnen för högtidliga fall.

Förra året bakade vi en festlig kanin i ugnen. Jag hoppas att dina gäster tyckte om den här grundläggande maträtten. Vi bestämde nyligen med sallader på nyårsbordet. Förutom demonterade många festliga mellanmål recept. Allt detta är vackert och gott, men gästerna väntar på varma. Låt oss glädja dem med läckra, Ruddy går i äpplen!

Traditionellt förberedde denna maträtt för jul. Eftersom de goosses som kläckde på våren, vid den här tiden gjorde de fett och god vikt. Så allt är enkelt. Numera, med utveckling av gårdar, kan fåglar köpas när som helst. Låt oss försöka och vi gör den här underbara behandlingen för dina nära och kära för ett festligt bord.

Denna fågel är "skadlig", och det är inte alltid möjligt att laga det bra. Använd mina enkla tips och hoppas att din behandling kommer att kunna berömmas! Så kom ihåg. Först bör du inte välja för stor slaktkropp. Mest troligt är fågeln gammal och köttet kan vara hårdare än jag skulle vilja. För det andra måste köttet markeras. Ju längre, desto bättre, den idealiska dagen eller ens två. För det tredje, vid bakning, är det önskvärt att göra punkteringar på slaktkroppens yta för att lämna fettet. Välj ett lämpligt recept och djärvt förbereda en behandling!

Innehåll:

Det kan fyllas med en gås med fyllningar, som är en förinställningar: grönsaker, frukter, croups, svamp, lever och många andra. Vi valde de vanligaste, klassiska fyllningen, äpplen. Vänligen gör din favorit och nära den här utsökta Kushan!

Gås med äpplen bakad i ugnen - läckra recept i ärmen

Kött på denna förberedelse kommer att vara mjukt och mildt. Eftersom det kommer att tas i ärmen, i saft av grönsaker och frukter och i sig. En sådan gås kommer att vara perfekt kombinerad med både potatis på skålen och med ris, bovete eller sallader.

Vi behöver:

  • Kött gås med ett ben - 700 gram
  • Äpplen -4 st. Små
  • Morot - 1 stor
  • Vitlök -3-6 Zubkov, smak
  • Lavrushka - Att smaka
  • Salt och kryddor - att smaka

Hur man lagar mat:

1. Jag har en gås hela, och jag vill laga den med bitar. Därför min och klippte den på stora delar. Storleken på delstycken beror på dina önskemål, du kan göra mindre eller mer. Fettet är inte nödvändigt att skära, det kommer att ge geus mjukhet och mättnad.

2. Kött jag gnuggar saltet och kryddor och rengör i ärmen. Mycket bra användning kryddigt gräs. Visst har de dem, om inte fräscha, torka sedan. Det är väl lämpligt som Basil, Oregano, Curry, Mayoran, Rosemary, Sage eller Thyme.

3. Morot ren och skär i godtycklig form. Jag tvättar äpplen och ska med skelettet på mittstorleken. Vitlök kan skära med cirklar. Jag lägger till hela denna verksamhet i ärmen jämnt fördel på paketet. Här lägger jag laurelblad.

4. Jag knyter hylsan och lägger den i formen för bakning och lämnar ett par timmar att marinera. Jag städar ugnen förvärmd till 180 grader. Juicy, mild, doftande gås med äpplen i ärmen är redo om en timme.

Men jag råder inte långt ifrån ugnen. Det är bättre att se oftare och kontrollera skålen med rätter. Trots allt är ugnsens kraft annorlunda.

Hur man lagar en gås med äpplen och pommes frites i folie

Skorpan på detta recept är skarp och mycket välsmakande. Jag nämner inte ens en fantastisk doft från en kombination av pommes frites och äpplen. Alla gäster kommer att vara glada över den här festliga maträtten.

Ta fågeln inte mycket stor och nödvändigtvis ung. Eftersom vi kommer att baka det helt och har puffat med frukt och inslagna i folie. Det är nödvändigt att alla delar har skyddat väl.

Vi behöver:

  • Fast mittkropp
  • Äpplen tre bitar
  • Pommes frites av saker tio eller smak

För gnidning:

  • Tre teskedar senap och honung
  • Salt, kryddor, smak

Kommer du laga?

1. Min gås, du kan ta bort vingarna som du önskar, eftersom de inte har kött, eller lämnar det för att vara smärtsamt, leta efter dig själv.

Var noga med att göra små punkteringar, som en kniv, längs hela slaktkroppens yta.

Jag gnuggar saltet från insidan och utsidan. Om det finns en önskan kan du använda kryddor och kryddiga örter att smaka.

2. Mina pommes frites och äpplen och skär den senare med spärren med små skivor. Medborgare måste givetvis raderas. Tja passar graden av semine eller annan med surhet.

3. Sjuka alla dessa frukter inuti slaktkroppen. Min slotok är liten, tre äpple nog. Om du kommer att vara mer och inte tillräckligt, lägg till mer frukt.

4. Efter att påfyllningen är klar kastar jag ett hål i byxan med ett extra.

Det är också nödvändigt att knyta tassarna med en hård tråd så att påfyllningen inte faller ut.

Titta på fotot och allt kommer att förstås som det är gjort. Förbered omedelbart ett bakplåt. Jag lägger ett ark eller två folier på den, vilket lämnar kanterna för att ha tillräckligt med att sätta ihop slaktkroppen.

5. Sedan blandar jag senap och honung och fel med denna blandning hela ytan av gåsen, från alla sidor. Nu är det tätt fascinerande kanterna på folien så att inga hål är kvar. Om det är dags är det bättre att lämna i detta formulär för att passa på en gås på minst två timmar, och bättre för natten.

6. Tåla tiden, vi skickar den här sopmaskinen till det övergripande som uppvärmts redan en och en halv timme. Temperatur 180-200 Sepher. Efter hälften av tiden måste du distribuera och häll i den resulterande buljongen. Upprepa denna procedur var tjugo minuter tills beredskap. Under de senaste tjugo minuter är folien inte stängd och kan sättas på ett bakplåt för en skål, som potatis och morötter.

Tid att baka en hel slaktkropp tar med en timme per kilo fåglar

7. Beredskap Du kan kontrollera köttets punkter om vätskan är rosa, måste du baka tills det blir transparent.

På lukten av denna delikatess kom alla hushåll ner i köket. Servera en maträtt på bordet och ta förtjänta komplimanger! Skryta.

Steg-för-steg recept gås hela med äpplen och sojasås

När du lagar mat för det här alternativet erhålls kött mycket kryddig, doftande och mycket försiktig. Och inte mindre än 3 timmar måste undra kött i honung-sojabönsås. Men tro mig, resultatet är värt det. Sojasås med honung kommer att skapa en extraordinär karamellskorpa på GUS.

Glöm inte att rädda receptet. Eftersom gästerna definitivt kommer att fråga dig. leende.

Vi behöver:

  • Solid Medium Goose Carcass
  • Tre gröna äpplen
  • Kryddor till smak
  • Tre matskedar sojasås
  • Två matskedar honung

Matlagning:

1. Mitt kött och torkas med en pappershandduk. Då gör jag små punkteringar med en skarp kniv att lämna ensam. Vingarna skär hälften, eftersom det fortfarande finns några ben och de har inget att göra.

Det finns kryddor i butiker speciellt för bakgås och anka. Det är väldigt bekvämt, bara se så att de är naturliga.

2. I en separat skål lanserar fyllningen. För att göra detta, kombinera honung, sojasås och kryddor. Blanda denna blandning noggrant. På en stor maträtt vattning gåsen sås och ute och inuti. Jag lämnar marinerade i tre timmar. Med ett intervall på 15-20 minuter misslyckas hela slaktkroppen igen.

3. Under tiden kommer jag att förbereda en fyllning. Mina äpplen och skär i små lobes tillsammans med en gäng, borttagande av hjärtan. Ta frukt med surhet för gås, då erhålls köttet mycket gott.

4. Börja fylla en slaktkropp. Börja med sina äpplen och häll ut resterna av såsen. Sedan kastar jag ett hål med tandpetare eller en spett.

För lojalitet kan du även sy en nål med tjock tråd.

5. Skivor av folie kyla fåglarnas finhet så att de inte bränns. I närheten kan du lägga äpplen. Och jag lägger upp en uppvärmd till 180 grader en ugn i en och en halv timme.

6. I slutet av matlagningen klämde en slaktkropp och, om en genomskinlig vätska flöden, så kan du få den. Mängden total tid beror på vikten. Vår Super Doftande, Spicy Goose Ready!

Video om hur man baka en gås med äpplen så att den är mjuk och saftig

Vi kommer att berätta om förberedelsen av den mest saftiga och milda maträtten i ditt video Recept Natalia Parkhomenko. Ser ut som det lagrar hemlagad gås bovete och svamp och grönsaker. Förresten, slaktkroppen sover hon raka trådar. Och äpplen baka senare separat och lägger ut på plattan.

Skålen är verkligen väldigt vacker och aptitretande. Men om fågeln inte ätit omedelbart, nästa dag blir köttet torrt. Natasha lärde oss också hur man värmer upp Kushan på andra dagen.

Gå i ugnen fullt fylld med äpplen och ris

Den här gången kommer vi att göra ett garnering från ris inuti gåsen. Varför inte! När allt är blött i fjäderfäjuicer och smaker av kryddor och äpplen. Inte mindre välsmakande än med bovete.

Vad kommer att ta:

  • Medelstor
  • På ett tesked salt, kanel, svart mark peppar eller smaka
  • Polen ris
  • Äpplen tre bitar
  • Ett par laureller
  • Sex gruvor av svarta och doftande paprika

Matlagning:

1. Jag tvättar slaktkroppen med rinnande vatten och torkar en pappershandduk. Jag gör små punkteringar med en skarp kniv över hela ytan. Nu gnuggar jag det med salt och kryddor från insidan och utsidan. Jag slår på gåsen i matfilmen och lämnar i tre timmar i kylskåpsmarken.

2. Under tiden kommer vi att börja. Ris jag tvättar och suger i kallt vatten i trettio minuter, sedan fullt fram till halvklass. Vacker och välsmakande det visar sig om du tar en blandning av inte polerat och vildt ris. Crupe kockar inte mer än en minut femton. Ta sedan bort från kaminen och tvätta med kallt vatten.

3. Rengöring Apples bara från mitten och lämna skalet. Och jag avslutar dem en slaktkropp i riset. Frukt sort är inte för söt, perfekt ta de sju.

4. Nu stygger hålen från gåsen så att croups inte skadar. Eftersom fyllningen fortfarande är liten, kommer spankarna inte att hjälpa oss.

5. I Gusatynets fyller jag 3 matskedar kallt vatten och kasta pepparter och laurelblad. Vi lägger in en utbildad slaktkropp. Vi stänger locket och läggs i ugnen i så många timmar då fågeln väger fågeln. Temperatur 180 sepher.

6. Kontrollera efter beredskap, piercing ett par platser. Om det strömmar lätt, transparent juice betyder det att allt är klart.

Först tar vi bort strängen och lägger en gröt och frukt på skålen. Och då delar vi kött på delstyckena, så att det var bekvämt att äta. Vi dekorerar gröna och serverar på bordet.

Baking gås i ugnen med äpplen och apelsiner

För att påskynda marinionen kommer vi att göra skärare på huvudkärlens bröst och menar dem med vitlöksklyftor. Salt och kryddor är också bättre trängda i kött. Trots allt, under huden på gåsen ett ganska betydande lager av fett.

Produktsammansättning:

  • Magnia Goose Average
  • Vitlöksklyftor
  • Salt, kryddor, smak
  • Två äpplen
  • Två apelsiner

Matlagning:

1. Till att börja med tvätta jag min gås och skrika i kokande vatten i två minuter från alla sidor. Därefter kommer köttet att bli mjukare. Därefter, på slaktkroppens yta, gör jag små nedskärningar, vi kommer att infoga vitlök i dem.

2. Nu skär vitlök på longitudinella plattorna och starta dem gjorda av små nedskärningar. Sedan gnuggar jag slaktkroppen med en blandning av salt, kryddor och örter från alla sidor. Och, inslagna i förpackningen, sätta i detta formulär för en dag i kylskåpet. Naturligtvis kan du och tre timmar, om det inte finns någon tid. Men för en tid skulle köttet vara gift.

Spicy örter ger en fantastisk smak och smak, inte skimp strö med dem.

3. Jag rengör frukten, skär i stora kuber, blandar dem med varandra. Skalet kan inte avlägsnas från apelsinen. Och denna skärning tampning i gooseage.

4. Sedan gör jag ett hål, vingarna fyller på baksidan, och jag associerar ben med varandra. Att steka i Guszyatnitsa i ungefär en timme. Vid en temperatur av 150 grader. Beroende på karcasens storlek kan bakningstiden öka.

För en halvtimme före beredskap i en form till en slaktkropp, kan du sätta de återstående skivorna eller fasta äpplen.

5. Döma av doften har vår gås med äpplen i ugnen redan spara. Vi lägger den på maträtten och tar bort tråden. Vi dekorerar maträtten med bitar av frukt och grönare grenar.

Video Recept gås med äpplen i honung och senapsås

Hur man gör en riktig julgesen till oss steg av Marina. Jag gillar verkligen hennes videokanal "Marinkins Cre." Huvudpersonen är blöt i salt vatten. Och sedan lager med hela äpplen och vatten senap - honungsås.

För en gås som väger ungefär ett kilo måste du ta:

  • 1 kg. Soli.
  • 10 liter vatten
  • 2 msk mida
  • 1 tsk morki
  • Peppar vitlök
  • 15 äpplen

Jag är galet som allt detta är en fantastisk kombination av frukter och senap honungssåser. Förbered denna underbara rätter till en enkel varm middag, en romantisk kväll eller hemfest. Aptit!

Tja, det säger jag adjö till dig till följande läckra möten. Jag kommer att vara väldigt glad om minst en av recepten kommer att vara användbara för någon. Alla som lagade tillsammans med mig, jag önskar dig en trevlig aptit! Tryck på SOCI-Network-knappar för att spara dessa recept för dig själv! Bra.

Jul gås med äpplen - Foto Steg 1

1. Hela vitlök är uppdelad i tänder och ren.

Jul gås med äpplen - Foto Steg 2

2. Hela vitlökschefen stiger genom en press eller liten rivare.

Jul gås med äpplen - Foto Steg 3

3. Till vitlök lägger till torkad rosmarin, timjan, svart markpeppar och 1,5 teskedar salt.

Jul gås med äpplen - Foto Steg 4

4. Jag häller i en skål till vitlök och gräs solrosolja.

Jul gås med äpplen - Foto Steg 5

5. Orange gruva och skär i 2 delar, klämma in juice av två halvor.

Jul gås med äpplen - Foto Steg 6

6. Blanda marinaden ordentligt för en gås.

Jul gås med äpplen - Foto Steg 7

7. Gå med min gås och plugg, och piercing det hela över ytan med en träpinne, så att marinaden är bra för att impregnera fågeln.

Jul gås med äpplen - Foto Steg 8

8. Goose torkade torr, då häller jag mig en marinad på honom, jag gnider en gås från alla sidor, jag sätter en fågel i en plastpåse, knyta tätt och skicka den till kylskåpet för natten.

Jul gås med äpplen - Foto Steg 9

9. Mina äpplen och skärning i 2 delar, rengör dem från frön och skärs i små skivor, stänk äpplen med citronsaft så att de inte mörknar.

Jul gås med äpplen - Foto Steg 10

10. Jag får en gås från kylskåpet, fyller den med Apple-fyllning. Servett torkar lite huden så att vitlök inte brinner i färdighetsprocessen.

Jul gås med äpplen - Foto Steg 11

11. Naturlig tråd syst den nedre delen av gåsen, vingarna sy eller fäst med hjälp av tandpetare.

Jul gås med äpplen - Foto Steg 12

12. Jag postar på bastardens första folie, och sedan gås.

Jul gås med äpplen - Foto Steg 13

13. Tätt inslagna fågeln från alla sidor till flera folielager. Jag baka omedelbart i ugnen som förvärms till 220 grader, då minskar temperaturen till 170 grader och förbereder 1,5-2 timmar.

Jul gås med äpplen - Foto Steg 14

14. Marinade med en gås Jag fokuserar på en skål, jag lägger till 2 teskedar honung, blandning noggrant.

Jul gås med äpplen - Foto Steg 15

15. Jag kommer att bli redo att gå, dra en bit fett, smörja fågeln beredd bara marinade med honung och skicka den till ugnen i ytterligare 40 minuter, smörj marinaden.

Jul gås med äpplen - Foto Steg 16

16. Gås är mycket välsmakande, med en karamellskorpa. Smaklig måltid!

Genomsnittligt betyg: 4.1, totala röster: 21

Viktig! Videon kan skilja sig från texten i receptet!

Добавить комментарий