Cum se face campioanele înghețate - rețete de mâncăruri

Champignons sunt ciupercile care pot fi cumpărate la orice magazin și gătești în fiecare zi, pentru că este simplu și ușor. Aceasta este cea mai sigură viziune a ciupercilor. Vasele, ca parte a căreia există multe șampanii, dar sunt în forma sa pură. Champignoanele proaspete conțin proteine ​​cu ușurință durabile, elemente de urmărire și aminoacizi. În ciuperci înghețate, cu tratament termic adecvat, aceste substanțe benefice sunt păstrate aproape fără pierderi. Oferim gazdele unor sfaturi utile, cum să gătească campioanele înghețate și rețetele originale de vase de la ei.

Cât de mult gătesc șampanii înghețate?

Ciuperci pregătite
  1. Pregătiți mâncăruri de ciuperci numai de la șampanii complet înghețate.
  2. Defrost Champignons pentru gătit pentru a completa dezghețarea și numai la temperatura camerei. Nu utilizați cuptorul cu microunde în acest scop, astfel încât să nu pierdeți substanțele benefice conținute în ciuperci.
  3. După dezghețare, șampanii expun imediat tratamentul termic.
  4. Camionii pregătiți nu gătesc nu mai mult de 5-7 minute.
  5. Ciuperci uscate în nici un caz îngheța a doua oară.

Champignons înghețată - Rețetă de salată

Salată cu ciuperci
Pentru a pregăti această rețetă de care aveți nevoie (luăm produse în proporții arbitrare):
  • conopidă congelată;
  • Championale înghețate;
  • morcov;
  • brânză solidă;
  • Dill și patrunjel;
  • ulei vegetal pentru prăjire;
  • Sare, condimente, ierburi picante;
  • oţet;
  • maioneză.

Cum să gătești campioanele înghețate?

  1. Legumele congelate se toarnă apă clocotită și negociază timp de 5 minute. Morcovi sit pe un glore gros și prăjiți pe ulei vegetal.
  2. Șampnașii fac felii mici. Varza de culoare dezasambla pe inflorescențe, inflorescențe mari și tulpini tăiate.
  3. Adăugați Champignons și varză la morcovi, amestecați și puneți totul împreună timp de 2-3 minute. Legume terminate puse într-un castron și se răcește.
  4. Pregătiți o salată de salată: în maioneză, se adaugă brânză rasă, verde tocate, oțet ușor, sare, piper și ierburi picante, amestec.

Champignons înghețate - Rețetă pentru ciuperci prăjite

Înainte de a găti, nu uitați să dezghețați șampilele sau să le aruncați într-o tigaie de prăjire răcită.

Champignons Frieds.
Pentru a pregăti această rețetă, veți avea nevoie de:
  • 500 gr. șampanii;
  • 1 BUC. bulbi;
  • 1 felie de lămâie;
  • 3 linguri. L. smântână;
  • Sare, piper la gust.

Cum să gătești campioanele înghețate?

  1. Pentru a pregăti campioanele înghețate, nu trebuie să așteptați când se topesc sau se vor bucura. Champignons poate fi tăiat orice formă, acestea sunt cuburi, jumătăți sau paie. Ceapa, de asemenea, tăiați cum doriți - inele, inele sau cuburi.
  2. Acum, pentru a găti șampanii, ia o tigaie, încălzirea și turnați-o de ulei vegetal, poate fi utilizată legume. Se toarnă totul într-o tigaie și se prăjește pe foc mediu. Deoarece ciupercile pe care le folosiți înghețate, nu veți avea nevoie de multă ulei, vor fi prăjiți în sucul nostru propriu.
  3. Nu veți lua prea mult timp să gătiți campioanele înghețate, este cam 15 minute. Întoarceți focul mic sub tigaie, acoperiți șampanii cu un capac și plecați mâine. Alte 15-20 de minute, adăugați un pic de smântână, sare și piper într-o tigaie de prăjire. Acum veți lăsa să tăiați lămâul pentru bucăți mai mici și adăugați la ciuperci. El va da un pic de șampanii, iar smântână va înmoaie.
  4. Urmăriți-vă șampanii pentru încă câteva minute și scoateți-vă din foc. Acum puteți servi la masă.

Champignons înghețată - Rețetă în sos cremos

Ciuperci cu smântână
  1. În primul rând, vă rugăm să rădăcini Champignons pe uleiul cremos, apoi să satisfacă, piper și cremă de turnare.
  2. Lăsați șampanii să fure 5 minute. Într-o tigaie sub capacul. Dacă vă decideți să adăugați ciuperci la cartofi de hrișcă sau cartofi, apoi tăiați șampanii în bucăți mici și rădăcini împreună cu arcul, apoi amestecați totul cu terci, adăugați un arc verde sau o mazăre conservată și serviți la masă.

Championale înghețate sunt ușor de pregătit orice hostess. Sunt mulțumiți și calorii scăzute, astfel încât să le aplicați la alimente în fiecare zi. Champignons sunt, de asemenea, perfect combinate cu cartofi prăjiți. De la șampanii înghețați puteți găti supa sau sos de ciuperci pentru orice garnitura. Prin urmare, nu ratați acest produs. Acum știi cum să gătești campioanele înghețate. Poftă bună!

Video cu supa de gătit rețetă din șampanii înghețate

Champignons sunt gustoase și foarte simple în pregătire. Dintre acestea se formează multe feluri de mâncare delicioase și utile, motiv pentru care ciupercile sunt de mare popularitate. Salvați produsul pentru o perioadă lungă de timp ajută la spălarea, uscarea ciupercilor, uscate și plasate în camera de congelare. Dar când vine vorba, este timpul să pregătiți o delicatețe de ciuperci, adesea găzduirea se întreabă cum să facă ciuperci înghețate în mod corespunzător. Apoi, veți învăța cum să faceți acest lucru, precum și să vă familiarizați cu câteva rețete simple.

Selectarea și pregătirea ingredientelor

La domiciliu, cel mai adesea Champignons sunt înghețați de numere întregi. Luând ambalarea ciupercilor înghețate de la congelator, primul lucru ar trebui să fie aprins, dar numai ușor, astfel încât să poată fi tăiate. Procesul ar trebui să treacă calea naturală: puneți-le seara în frigider - până dimineața se bucură de starea dorită. Championale înghețate

Dacă ați cumpărat ciuperci înghețate în magazin - cel mai probabil vor tăia. Înainte de a începe să vă pregătiți, ele nu sunt necesare pentru a dezgheța - puteți să vă așezați pur și simplu pe o tigaie de prăjire sau într-o cratiță cu un bulion.

Important! Nu se recomandă plasarea ciupercilor înghețate în capacitatea de apă caldă. Astfel încât ei își vor pierde rapid structura și gustul.

Champignons se bucură repede în procesul de tratament termic. Este demn de remarcat faptul că aceste ciuperci nu necesită înmuiere preliminară și fierbere, cum ar fi bătăile lor forestiere. Gătit Champignons înghețată

În cazul înghețării, șampanii păstrează substanțe mult mai utile decât cu alte metode de prelucrat (uscare, conservare). Acest produs este potrivit pentru programele de scădere în greutate din cauza calorii scăzute și a lipsei de zahăr.

Știați? Champignon. Unele dintre puținele ciuperci care pot mânca crude. Mai mult, într-o formă proaspătă, ei păstrează toate proprietățile lor benefice care sunt destul de puțini.

Rețete de gătit Champignons Fried

Din ciuperci înghețate, puteți găti toate felurile de mâncare ca fiind proaspete. După prelucrarea termică și dezghețarea corespunzătoare, își păstrează toate gusturile și proprietățile estetice. Circianuri înghețate

Rețetele de gătit sunt foarte mult și veți învăța cum să vă prăjiți rapid șampanii de înghețată și, de asemenea, pregătiți o supă delicioasă.

Ciuperci congelate de șampignon congelat

zece 45 min.

  • Champignons de înghețată

    500 G.

Valoare nutritivă la 100 g:

  1. Pregătiți legumele: cartofi, morcovi și ceapă curată și zdrobită. Cartofi tăiați în cuburi mari, iar ceapa superficială, măcinând morcovii pe glore.
  2. Înainte de pregătirea legumelor, puneți o cratiță cu apă pe foc. Atâta timp cât procesul de curățare și măcinare a legumelor va continua, apa va avea timp să se fierbe - acest lucru va accelera în mod semnificativ gătitul.
  3. Sucking apă pentru a saluta și a așeza cartofii în ea. Acest ingredient este fiert mai mult decât oricine altcineva, astfel încât să puteți începe să o pregătiți mai întâi.
  4. În timp ce cartofii sunt preparați, turnarea cepei și ușor prăjiți cu ulei în tava încălzită, adăugați morcovi și, amestecând periodic, pregătiți aproximativ 5 minute.
  5. Adăugați campioane de tăiere la topitură, amestecați și gustați pe un mic foc pentru încă 10-15 minute. Ciupercile pot fi preparate pe o tigaie separată, dacă doriți să fie mai îngrozită.
  6. Trageți conținutul tigaiei de prăjire în tigaie, amestecați, capacul cu un capac.
  7. După fierbere, care va apărea foarte repede, înșurubați focul și lăsați supa să fie pregătit timp de încă 30 de minute.
  8. Serviți supă fierbinte, decorați verdeața tocată.

Dacă doriți să faceți o supă mai groasă, puteți intra în rețetă. Panul de 3 litri este suficient de 50 g de cereale. Se adaugă și se fierbe simultan cu cartofi. De asemenea, într-o supă, la voință, puteți intra pe piper negru, puneți o frunză de bay.

Știați? Utilizarea regulată a șampanilor în alimente stimulează activitatea creierului și îmbunătățește memoria.

Cum să prăjiți campioanele înghețate

430 minute.

Valoare nutritivă la 100 g:

  1. Pentru prăjirea utilizează ciuperci de dimensiuni mici. Copii mari sunt mai bine tăiate.
  2. Adăugați un ulei (10-20 g) într-o tigaie preîncălzită și pune șampanii. În procesul de pregătire, acestea vor evidenția lichidul care va fi evaporat treptat. Trebuie să gătiți până când apa pleacă complet (10-15 minute). Nu uitați să amestecați în mod constant ciupercile.
  3. Atunci când lichidul se evaporă, se adaugă uleiul vegetal rămas și o ceapa, pulverizator, piper și friptură înainte de formarea unei cruste de aur.

Pentru a accelera procesul, puteți pregăti separat pe două ciuperci și ceapă de prăjire și apoi le combinați într-o singură fel de mâncare. Champignons preparate de o cale atât de rapidă pot fi adăugate la cartofi prăjiți sau fierți, legume, terci sau paste.

Important! Nu abuzați de mâncăruri de ciuperci - poate provoca o tulburare a sistemului digestiv. Mănâncă nu mai mult de 200 g de ciuperci pe zi și nu mai mult de 3 ori pe săptămână.

Champioanele de înghețată sunt un ingredient gustos și parfumat pentru diverse feluri de mâncare. Plăcere specială - să mănânce ciuperci în timpul iernii. Anultura nu numai că va aminti peisajele forestiere superbe, ci și întărește sistemul imunitar, umple organismul care stabilește în această perioadă, substanțe biologice active și vitamine.

Autor LikePros!

Cum să gătești campioanele înghețate

Champignons aparțin acelor ciuperci care se pregătesc foarte simple. Nu vă puteți fi frică de o otrăvire posibilă, deoarece acestea sunt printre cele mai sigure. Retetele de la feluri de mâncare de la Champignon sunt stabilite, dar puteți face șampanii în formă pură, este delicios.

Cum să gătești campioanele înghețate

Vei avea nevoie

  • smântână - 3 linguri;
  • Bulbul de dimensiuni medii - 1 PC;
  • Lemon - 1 felii;
  • sare;
  • piper negru.

Instrucțiuni

Pentru

Gătit ciuperci înghețate

Nu este necesar să așteptați deloc atunci când se bucură sau se topesc. Forma tăierii poate fi absolut, nu este fundamental, vor exista șampioane cu paie sau cuburi, poate doar pe jumătăți. Ceapa poate fi, de asemenea, tocată la discreția sa - inele de jumătate sau cuburi mici.

Tava de prăjire trebuie să fie preîncălzită, turnând unele ulei de legume sau de măsline, eliberează șampanii și ceapă. Timpul OT.

de timp

Acestea trebuie să fie agitate, menținând temperatura medie de combustie. În procesul de gătit

îngheţat

Ciupercile încep să se topească, subliniind apa și sucul. Din acest motiv, nu sunt necesare multe uleiuri vegetale, șampanii sunt prăjite în sucul lor propriu.

Timpul de gătit al șampioanelor înghețate este de aproximativ 15 minute. Puteți acoperi tigaia de prăjire cu un capac și lăsați-o să se îndepărteze pe căldură lentă. În acest timp, arcul este prăjit și devine moale, ca ciupercile. Înainte de a opri gazul și scoateți vasul de la aragaz, trebuie să adăugați smântână, sare, piper la gust, felii de lămâie separate de pe piele și tăiate fin, adăugați în ciuperci. Lemon oferă o sursă plăcută, piper - claritate și smântână înmoaie gustul general. Ca rezultat, ciupercile sunt obținute foarte parfumate. Șampna se prăvălește încă 2 minute și se îndepărtează din foc. Puteți servi atât cald cât și rece ca o gustare.

Notă

Ciuperci proaspete pot fi folosite pentru a pregăti acest fel de mâncare. Dacă nu există nicio smântână, înlocuiți-o pentru cremă nevinovată. Șampna achiziționate în ambalaje individuale înainte de gătire nu este necesară, deoarece acestea sunt deja curate.

Sfat util

La pregătirea ciupercilor înghețate, merită să le alegeți pe cei care au fost supuși așa-numitului îngheț. Astfel, ciupercile își păstrează toate proprietățile și vitaminele lor benefice. Este posibil să se utilizeze ciuperci cu piure de cartofi sau ca un fel de mâncare laterală.

Surse:

  • Timp de gătit Champignons.

Sfaturi similare

  • Cum să Fry Champignons proaspete Cum să Fry Champignons proaspete
  • Cum să prăjiți ciupercile înghețate Cum să prăjiți ciupercile înghețate
  • Champignons Frieds. Champignons Frieds.
  • Cum să vă prăbușiți ciupercile Cum să vă prăbușiți ciupercile
  • Cum să tratați șampanii Cum să tratați șampanii
  • Rețete de vase de la Champignon: delicioase și ieftin Rețete de vase de la Champignon: delicioase și ieftin
  • Cum să gătești șampanii Cum să gătești șampanii
  • Cum să gătești ciupercile de ciuperci Cum să gătești ciupercile de ciuperci
  • Cum să gătești șampanii Cum să gătești șampanii
  • Cum să faci șampanii la grătar Cum să faci șampanii la grătar
  • Campioane de coacere Campioane de coacere
  • Cum să gătești șampanii prăjiți Cum să gătești șampanii prăjiți
  • Cum să gătești carne cu șampanii Cum să gătești carne cu șampanii
  • Champignons: Beneficii și gătit corespunzător Champignons: Beneficii și gătit corespunzător
  • Cum să gătești șampanii cu smântână Cum să gătești șampanii cu smântână
  • Cum să filmezi șampioanele Cum să filmezi șampioanele
  • Cum să gătești ciuperci de șampanie umplute Cum să gătești ciuperci de șampanie umplute
  • Cum să prăjimați ciupercile Cum să prăjimați ciupercile
  • Ce să gătești cu șampanii Ce să gătești cu șampanii
  • Cum să gătești ciuperci înghețate Cum să gătești ciuperci înghețate
  • Champignons cu umplere Champignons cu umplere

Cum să gătești șampioanele înghețate: rețete simple pentru supa de gătit și ciuperci prăjite. Cum să pregătiți șampanii pentru gătit.

Selectarea și pregătirea ingredientelor

La domiciliu, cel mai adesea Champignons sunt înghețați de numere întregi. Luând ambalarea ciupercilor înghețate de la congelator, primul lucru ar trebui să fie aprins, dar numai ușor, astfel încât să poată fi tăiate. Procesul ar trebui să treacă calea naturală: puneți-le seara în frigider - până dimineața se bucură de starea dorită. Championale înghețate

Dacă ați cumpărat ciuperci înghețate în magazin - cel mai probabil vor tăia. Înainte de a începe să vă pregătiți, ele nu sunt necesare pentru a dezgheța - puteți să vă așezați pur și simplu pe o tigaie de prăjire sau într-o cratiță cu un bulion.

Important! Nu se recomandă plasarea ciupercilor înghețate în capacitatea de apă caldă. Astfel încât ei își vor pierde rapid structura și gustul.

Champignons se bucură repede în procesul de tratament termic. Este demn de remarcat faptul că aceste ciuperci nu necesită înmuiere preliminară și fierbere, cum ar fi bătăile lor forestiere. Gătit Champignons înghețată

În cazul înghețării, șampanii păstrează substanțe mult mai utile decât cu alte metode de prelucrat (uscare, conservare). Acest produs este potrivit pentru programele de scădere în greutate din cauza calorii scăzute și a lipsei de zahăr.

Știați? Champignon. Unele dintre puținele ciuperci care pot mânca crude. Mai mult, într-o formă proaspătă, ei păstrează toate proprietățile lor benefice care sunt destul de puțini.

Rețete de șampanie înghețate

Total publicat 13 rețete

Fotografia supa de rețetă din șampanii înghețați

Gătiți ciuperci înghețate: rețete, sfaturi, tehnicieni și caracteristici

Ciupercile înghețate sunt potrivite pentru rețete pentru toate felurile de mâncare care necesită tratament termic. Ele pot fi prăjite, gătesc, coaceți în cuptor, ambele separat și cu alte ingrediente. Ei pot începe plăcintele și plăcintele, pregătesc caserole și oslets.

Cel mai adesea, ciupercile înghețate se găsesc în rețete cu aceste cinci produse:

Cel mai bun lucru de făcut cu ciupercile înghețate este să le prăjească. În acest proces, o mulțime de umiditate va fi separată, ceea ce se va evapora rapid din tigaie. Înainte de gătit, dezghețarea produsului nu este necesară. Cu ciuperci deja prăjite, puteți tăia orice fel de mâncare la Will: În primul rând, în al doilea rând, coacerea și așa mai departe.

Dacă ciupercile fierte înghețate (cel mai adesea se întâmplă), ele pot fi utilizate în siguranță pentru supe de orice fel, inclusiv smântână, piure sau supă. Într-o cratiță cu apă fierbinte în acest caz, ciupercile sunt luate ultima dată. De asemenea, nu este necesar să le dezghețați.

Pentru a pregăti o prăjitură sau o caserolă în care proporțiile componentelor uscate și umede sunt importante, produsul congelat trebuie să fie dezumlat și să scape de lichidul suplimentar. Acest lucru se poate face încet la temperatura camerei - lăsați-le într-un vas adecvat, apoi scurgeți apa. Puteți utiliza cuptorul cu microunde în modul Defrost, această metodă este cea mai rapidă. Din nou - dacă intenționați să vă prăbușiți ciupercile înainte de a adăuga la umplere, nu trebuie să le dezghețați.

Important! După dezghețarea ciupercilor, nu puteți îngheța secundarul!

Campioanele marinate de casă - numai ciuperci, verdeață, ulei și usturoi

Dacă nu există mici șampanii printre ciupercile dvs., utilizați mari. Înainte de a le pune în ulei, coborâți ciupercile în apă fiartă sărată pe 1 min., Apoi bateți-l în colander și uscați bine. Acționează în continuare în conformitate cu Reţetă .

Vase cu ciuperci înghețate - 24 Rețetă de gătit - 1000.Menu

Campionale marinate.

Și aici sunt în fața ta - puternic, crocant, ușor picant și în ulei parfumat. Ce sa fac in continuare? Desigur, există și puteți găti, de asemenea, gustări și salate cu șampanii murate, de exemplu, salată de cartofi .

Mâine a avut grijă de mâine - ciupercile au fost pretențioase, acum pregătim șampanii de grătar.

Supă de șampanie înghețată

Există o cantitate imensă de feluri de mâncare, componenta principală a cărora sunt șampioanele. Beneficiul că pot fi întotdeauna acum ...

Ingrediente

  • Apă - 1,5 l
  • Cartofi - 250 g
  • Bay frunze - 1 buc.
  • Uleiul de floarea-soarelui rafinat - 35 ml
  • Morcov - 75 g
  • Sare - 8 g
  • Championale înghețate - 250 g
Stock Foto Rețetă salată cu calmar, ciuperci și ceapă

Tampioane la grătar - de asemenea, ciuperci, verde, ulei și usturoi

În sezonul de grătar, vă recomandăm să gătiți pe foc și ciuperci. Cel mai bun dintre toate, șampanii mari sunt potrivite pentru acest lucru. Se pregătesc pur și simplu și, ca rezultat, pot deveni un fel de mâncare independentă sau o pereche bună de carne. Reteta vezi Aici

Vase cu ciuperci înghețate - 24 Rețetă de gătit - 1000.Menu

Campioane la grătar

Grătarul, desigur, este bun, și ciupercile bruște rupte vor fi complet încheiate? Și în ziua următoare mâinii, nimic nu va mai rămâne cu ciuperci? Și unde ai dat picioarele de la pălării? Pregătiți găluște cu șampanii. Ele pot fi înghețate cu ușurință.

Kedliki cu șampanii - cartofi, ciuperci, ceapă, făină și ouă

Cel mai bun lucru Knedliki. serviți cald cu un sos de cremă, de exemplu, cu Beshamel. Sau maioneză acasă, adăugând un verdeață fin tăiat în ea. Knedliki este un lucru bun, dar lipsesc prospețimea. Poate că vor suna chiar mai bine lângă cea mai simplă salată de legume proaspete, doar să nu-i lase să strige.

Vase cu ciuperci înghețate - 24 Rețetă de gătit - 1000.Menu

Knedyliki cu ciuperci

Deci, am petrecut deja 400 g de șampanii mici, medii și mari. Mergem la o altă gustare minunată și petrecem 400 g de șampanii mari pe ea sau mai degrabă capacele lor, lăsând picioarele pentru următoarele feluri de mâncare.

Rețete de gătit Champignons Fried

Din ciuperci înghețate, puteți găti toate felurile de mâncare ca fiind proaspete. După prelucrarea termică și dezghețarea corespunzătoare, își păstrează toate gusturile și proprietățile estetice. Circianuri înghețate

Rețetele de gătit sunt foarte mult și veți învăța cum să vă prăjiți rapid șampanii de înghețată și, de asemenea, pregătiți o supă delicioasă.

Ciuperci congelate de șampignon congelat

Vase cu ciuperci înghețate - 24 Rețetă de gătit - 1000.Menu

zece 45 min.

  • Champignons de înghețată

    500 G.

Valoare nutritivă la 100 g:

  1. Pregătiți legumele: cartofi, morcovi și ceapă curată și zdrobită. Cartofi tăiați în cuburi mari, iar ceapa superficială, măcinând morcovii pe glore.
  2. Înainte de pregătirea legumelor, puneți o cratiță cu apă pe foc. Atâta timp cât procesul de curățare și măcinare a legumelor va continua, apa va avea timp să se fierbe - acest lucru va accelera în mod semnificativ gătitul.
  3. Sucking apă pentru a saluta și a așeza cartofii în ea. Acest ingredient este fiert mai mult decât oricine altcineva, astfel încât să puteți începe să o pregătiți mai întâi.
  4. În timp ce cartofii sunt preparați, turnarea cepei și ușor prăjiți cu ulei în tava încălzită, adăugați morcovi și, amestecând periodic, pregătiți aproximativ 5 minute.
  5. Adăugați campioane de tăiere la topitură, amestecați și gustați pe un mic foc pentru încă 10-15 minute. Ciupercile pot fi preparate pe o tigaie separată, dacă doriți să fie mai îngrozită.
  6. Trageți conținutul tigaiei de prăjire în tigaie, amestecați, capacul cu un capac.
  7. După fierbere, care va apărea foarte repede, înșurubați focul și lăsați supa să fie pregătit timp de încă 30 de minute.
  8. Serviți supă fierbinte, decorați verdeața tocată.

Vase cu ciuperci înghețate - 24 Rețetă de gătit - 1000.Menu

Dacă doriți să faceți o supă mai groasă, puteți intra în rețetă. Panul de 3 litri este suficient de 50 g de cereale. Se adaugă și se fierbe simultan cu cartofi. De asemenea, într-o supă, la voință, puteți intra pe piper negru, puneți o frunză de bay.

Știați? Utilizarea regulată a șampanilor în alimente stimulează activitatea creierului și îmbunătățește memoria.

Cum să prăjiți campioanele înghețate

Vase cu ciuperci înghețate - 24 Rețetă de gătit - 1000.Menu

430 minute.

Valoare nutritivă la 100 g:

  1. Pentru prăjirea utilizează ciuperci de dimensiuni mici. Copii mari sunt mai bine tăiate.
  2. Adăugați un ulei (10-20 g) într-o tigaie preîncălzită și pune șampanii. În procesul de pregătire, acestea vor evidenția lichidul care va fi evaporat treptat. Trebuie să gătiți până când apa pleacă complet (10-15 minute). Nu uitați să amestecați în mod constant ciupercile.
  3. Atunci când lichidul se evaporă, se adaugă uleiul vegetal rămas și o ceapa, pulverizator, piper și friptură înainte de formarea unei cruste de aur.

Vase cu ciuperci înghețate - 24 Rețetă de gătit - 1000.Menu

Pentru a accelera procesul, puteți pregăti separat pe două ciuperci și ceapă de prăjire și apoi le combinați într-o singură fel de mâncare. Champignons preparate de o cale atât de rapidă pot fi adăugate la cartofi prăjiți sau fierți, legume, terci sau paste.

Important! Nu abuzați de mâncăruri de ciuperci - poate provoca o tulburare a sistemului digestiv. Mănâncă nu mai mult de 200 g de ciuperci pe zi și nu mai mult de 3 ori pe săptămână.

Champioanele de înghețată sunt un ingredient gustos și parfumat pentru diverse feluri de mâncare. Plăcere specială - să mănânce ciuperci în timpul iernii. Anultura nu numai că va aminti peisajele forestiere superbe, ci și întărește sistemul imunitar, umple organismul care stabilește în această perioadă, substanțe biologice active și vitamine.

A fost util acest articol?

Vă mulțumim pentru opinia dvs.!

Scrieți în comentariile la ce întrebări nu ați primit un răspuns, vom reacționa cu siguranță!

Puteți recomanda articolul prietenilor dvs.!

101. Odată a ajutat deja

Salată de la șampanii cu sardine

Ingrediente:

  • 400 g de ciuperci înghețate

  • 1 bancă conservată în ulei de sardin

  • 4 ouă fierte fierte

  • 1 lukovitsa.

  • 1 morcov

  • 2 castravete murate

  • maioneză - la gust

  • ~ 100 g de brânză solidă

  • ulei vegetal

Cum să gătești salata de șampanie cu sardine:

  1. Champignons trebuie să dezghețe și să se prăjească într-o tigaie în ulei. Într-o tigaie separată, ar trebui să prăbușească morcovul și ceapa tocată cu cuburi mici.
  2. Castraveții trebuie tăiată în paie și le dau, de asemenea, o scurgere. Ouăle fierte ar trebui curățate de coajă și de grătar pe un grater mare, iar sardinele să se întindă pentru o furculiță.
  3. Ingredientele pregătite trebuie să stabilească straturi:
  4. 1 strat - ciuperci 2 straturi - parte din ouăle rase 3 straturi - castraveți 4 straturi - Sardine 5 straturi - ceapa prăjită și morcovi
  5. La stabilirea, toate straturile ar trebui să fie ratate de maioneză. Pe partea de sus a salatăi trebuie să stați la ouăle rămase. Apoi, vasul trebuie să fie înșelat cu maioneză și se presară cu brânză rasă.

Salată Ruzanna.

Această rețetă este adăugarea perfectă la masa festivă! Și, potrivit statisticilor, el este cel care este primul! Este scăzut calorii și va fi evaluat de următorii oaspeți!

Salată Ruzanna.

Ingrediente:

  • Rukola.
  • Champignons proaspete aproximativ 300 de grame
  • Parmezan rase 200 de grame
  • Tomate Cherry 100 grame
  • Green Luc.
  • 2 articole de ulei vegetal
  • 2 STHOUSE Suc de lămâie
  • Solka usturoi.
  • TSP de miere
  • Sos ascuțit chile.
  • Piper dacă se dorește să guste

Gătit:

  1. Pentru a începe curat, tăiați în benzi subțiri de ciuperci. Vă sfătuim să le stropiți imediat cu suc de lămâie, astfel încât să nu se usuce.
  2. Grate mari de parmezan, pregătește o arugula curată și uscată.
  3. Apoi pregătim realimentarea de la: suc de lămâie, ulei vegetal, chili, sare și piper.
  4. Am răspândit șampanii pe farfurie, outcropped și cu roșiile de cireșe ușor zdrobite, Ruquk. Se toarnă realimentarea și stropită cu ceapă verde și parmezan!

Dacă nu vă place gustul copacului sau să nu îl cumpărați, puteți folosi orice alt verdeață la gust!

Vitamine

Vitamine Cantitate Normă
Vitamina A. 2 μg. 900 μg.
beta carotină 0,01 mg 5 mg
Vitamina B1. 0,1 mg 1,5 mg
Vitamina B2. 0,45 mg 1,8 mg
Vitamina B5. 2,1 mg 5 mg
Vitamina B6. 0,05 mg 2 mg
Vitamina B9. 30 μg. 400 μg.
Vitamina C. 7 mg 90 mg
Vitamina E. 0,1 mg 15 mg
Vitamina Rr. 5,6 mg 20 mg

( 1Evaluare, medie 5de 5 )

Cum să prăjiți campioanele înghețate

Câte șampanii de prăjire

Proaspăt Șampna de spălare, uscată și tăiată. Panul de prăjire completă a ciupercilor (adăpost) prăjiți 15 minute pe căldură medie fără capac, agitare. 1 strat de șampanii se prăjește 2 minute. Îngheţat Frying Champignons 10 minute. Conserve Champignons se prăjește 5 minute, pre-spălare din oțet.

Cum să prăjimați Champignons

1. Champignons (adăpost) se spală într-o colander, dați o urmă de apă. 2. Puneți o tigaie pe focul mijlociu, turnați uleiul. 3. Tăiați șampanii la jumătate și la fiecare jumătate pe plăci subțiri; Așezați-vă pe o tigaie de prăjire. 4. Adăugați sare, Champignons Fry timp de 5 minute cu agitare constantă. 5. Ciuperci de sare, reduceți focul și se prăjește încă 5 minute cu agitare regulată. 6. Dacă este necesar, cu 1 minut înainte de sfârșitul prăjiturii adăugați ceapa prăjită, usturoiul, verdele.

Dacă există puține șampionale, au nevoie de ele mai puțin: 1 strat de plăci - 2 minute pe foc puternic.

Frying Champignons înghețate

Championale înghețate , nu dezghețând, stau pe o tigaie despicată, a lustruit apă și prăjiți 10 minute, interferează cu prăjirea. Înainte de sfârșitul prăjiturii, sare la gust.

Cum să prăjiți campioanele înghețate cu ceapă Pe adăpost de șampanii ar trebui să fie luate un mijloc de buchet. Șterge și taie ceapa fină, ceapă prăjită într-o tigaie de prăjire, apoi adaugă șampanii și se prăjește 10-15 minute în funcție de faptul că sunt înghețate sau proaspete.

Cum să prăjiți șampioanele înghețate cu cartofi Preîncălziți tigaia, turnați o pereche de linguri de ulei, așezați campioanele înghețate și se prăjește timp de 10 minute. În timp ce șampanii înghețați sunt prăjiți, curățați și tăiați cartofi cu bucăți subțiri. Adăugați cartofii la campioanele de prăjire, se prăjește cu agitare constantă de 20 de minute.

Sfaturi cum să se prăjește șampanii

Pentru prăjire, utilizați campioanele majore: un număr mic de șampanii mari se spală și se taie mai repede decât un număr mare de mici. Ciuperci ideale care nu trebuie să fie curățate - alb pe toate laturile, inclusiv pe picioarele de tăiere.

Champignons trebuie spălate înainte de prăjire, deoarece locurile lor de creștere pot conține substanțe chimice.

Înainte de prăjituri, trebuie să vă spălați. În cazul în care șampanii se întunecă în timpul depozitării, se recomandă tăierea locurilor întunecate din ciuperci.

Frying cu arcul și smântână

Ce aveți nevoie pentru șampanii prăjiți Șampna - ceapa protejată - 1 cap Smetana - 2 linguri de ulei vegetal - 2 linguri de sare și piper - la gust

Cum să prăjiți șampanii cu arcul și smântână 1. Spălați și șampanii ușor uscați. 2. Tăiați șampanii la jumătate, fiecare jumătate - plăcile grosimii jumătății de metru. 3. Preîncălziți tigaia, turnați uleiul, puneți ciuperci. 4. Ciuperci de prăjit 10 minute, amestecând, până când apa se evaporă. 5. Ceapa curata si taie in cuburi, adauga la ciuperci, fry timp de 5 minute. 6. Adăugați sare și piper. 7. SMANCE SOUR Diluat în jumătate de pahar de apă clocotită, adăugați la ciuperci. 8. Champignons de tocană cu ceapă și smântână încă 5 minute pe căldură medie fără capac.

Opțional: Puteți adăuga o făină mică la ciuperci la stadiul de prăjire (pe această cantitate de șampanii - 1 lingură), zahăr (1 linguriță), verdeață de patrunjel (3 linguri de verdeață tocată); Smântână cu șampanii de prăjire poate fi înlocuită cu maioneză; Ceapa poate fi înlocuită cu un arc verde.

Dacă ciupercile sunt mici, ele pot fi prăjite în întregime. Rețeta din acest lucru nu se schimbă deloc.

Tăierea în cremă

Produse Fresh Champignons - cremă de adăpost 20% - jumătate de ceașcă de unt - partea cubului de 3 centimetri lamaie - sare de jumătate și piper - la gust

Cum să filmeze șampanii în cremă Champignons Spălați, uscați, felie fine. Preîncălziți tigaia, așezați și topiți untul. Împărtășește Champignons, Fry 5 minute. Sare piper. Se toarnă crema și tocană sub capac până la pregătire. La sfârșitul preparatului se toarnă sucul de lămâie.

Secretele de gătit Champignons de proaspete și înghețate

Unul dintre cele mai frecvente produse care se găsesc pe fiecare masă sunt ciupercile. Și cei mai populari dintre ei sunt ChampIngnons. Aproape fiecare femeie știe ce să facă cu aceste ciuperci pe care le puteți aproape de toate. Se prăjește într-o tigaie, înclinată, tocană, coaceți în cuptor, pregătiți-vă pe grătar, iar șampanii proaspeți sunt chiar utilizați în prepararea sandwicidelor. Cererea pentru astfel de produse crește în fiecare zi și, prin urmare, multe hostess încearcă să învețe cum să pregătească corect campioșii pentru a-și surprinde rudele și a închide mâncărurile.

În prezent, Champignons poate fi achiziționat în orice moment al anului, ca urmare a popularității în creștere a ciupercilor, au început să crească în mod activ în subsol special, sere. În plus, acest produs de vegetație beneficiază de mâncăruri de sănătate și saturate cu gustul lor.

Există o mulțime de rețete de feluri de mâncare, care includ ca ingredientul principal sau suplimentar al șampanilor. Și în acest articol puteți găsi mai multe opțiuni pentru pregătirea lor.

  • Pregătirea produsului pentru gătit
  • Metode și rețete de gătit
    • Champignons Frieds.
    • Champignons cu smântână
    • Champignons umplute.
    • Champignons pe mangale

Pregătirea produsului pentru gătit

Înainte de a începe procesul de gătit, ciupercile proaspete ar trebui procesate. La început cu ei, trebuie să scoateți filmul care este sub pălărie și reîmprospătați locația tăieturii. Apoi clătiți în apă rece. Cu toate acestea, nu se recomandă să lași o astfel de materie primă în apă, deoarece produsul își va pierde gustul și poate întuneca.

După clătire, ele trebuie să fie uscate imediat cu prosoape de hârtie. După astfel de proceduri, produsul poate fi fiert, prăjiți, coaceți în cuptor.

Dacă preferați să gătiți acest produs, trebuie să cunoașteți mai multe puncte. În primul rând, că ciupercile nu schimbă culoarea, este necesar să coborâți o pereche de boabe de acid citric, precum și o mică sare. În al doilea rând, înainte de gătit Champignons, apa într-o cratiță ar trebui să se fierbe. Numai după aceea puteți adăuga materii prime. În al treilea rând, în apă sărată convențională, ciupercile pot fi gătite de la 7 la 10 minute. De asemenea, este recomandat să reziste la șampanii și în bulion pentru supă. După ce sunt mai bine să se îndepărteze și la sfârșitul procesului de gătit, reveniți din nou la recipient.

În timpul unor astfel de metode de gătit, ciupercile vor fi suficiente timp de 10-15 minute pentru a deveni un fel de mâncare gata făcută. Dacă ați fi nevoie să utilizați un produs înghețat, atunci veți avea nevoie de puțin mai mult - 20-25 de minute.

Metode și rețete de gătit

După cum sa menționat anterior, Champignons sunt un produs popular. Prin urmare, nu este surprinzător faptul că există un număr mare de rețete care utilizează această materie primă. Și în acest articol vă vom prezenta câteva dintre ele. Veți putea afla cum să vă prăbușiți ciupercile, tocană în smântână și să gătiți cu alte legume (cartofi, ceapă) într-o tigaie, în cuptor sau mangal.

Champignons Frieds.

Această rețetă va fi utilă pentru cei care doresc să învețe cum să se prăjească corect Champignons. Este demn de remarcat faptul că la începutul ciupercilor se spală și se purifică, apoi se îmbarcă pe măcinare. Pentru a face acest lucru, separați picioarele de pălării și distrugeți totul în felii mici. După aceea, încălziți uleiul vegetal într-o tigaie. Se prăbușește în ciuperci de petrol în porțiuni mici, astfel încât acestea să rămână parfumate și nu au fost eliberate toate sucul. În acest caz, procesul ar trebui să dureze aproximativ 8-10 minute, cu agitare constantă a felii.

Îi poți prăji cu ceapa. În acest caz, se dovedește o combustare delicioasă a barei laterale. Ceapa sunt zdrobite în plăci mai mici decât ciuperci. Ceapă prăjită pe o tigaie împreună cu ciuperci, dar se adaugă după 3-4 minute.

Champignons cu smântână

Această rețetă va fi necesară pentru cei care doresc să știe cum să pregătească șampanii cu smântână. Acest fel de mâncare este preparat din următoarele produse:

  • Championale proaspete - 800-900 g;
  • 250 ml de smântână;
  • 1 bec mediu;
  • Sare și piper negru - la gust.

La începutul pregătirii ciupercilor cu un arc trebuie să fie curățate și zdrobite în felii mici. Apoi, în tigaie încălzește uleiul și se prăjește timp de 2-3 minute în ciuperci. După aceea, puneți ciupercile și amestecând continuu, prăjiți încă 5-7 minute pe foc slab. În acest timp, produsele trebuie să dobândească o crustă de aur.

Când tot lichidul din tigaie se evaporă, puteți să se toarnă smântână în ea. Așteptați până când se fierbe, sarea de sare și piper amestecul de legume. După aceea, ciupercile cu ceapă și smântână ar trebui să fie blocate sub capacul închis la aproximativ 2 minute. Dish-ul finit este recomandat să plece fără timp să se liniștească într-o tigaie, astfel încât devine și mai parfumat și gustos.

Champignons umplute.

Folosind un set de produse oferite în această rețetă, puteți găti șampanii umplute, coacându-le în cuptor. Pentru a face acest lucru, pregătiți:

  • Champioane proaspete mari - 1 kg;
  • 2 linguri. L. ulei vegetal;
  • 150-200 gr. brânză solidă;
  • 1 bec mic;
  • 300 gr. șuncă;
  • Sare, piper negru negru, verdeață - la gust.

La începutul procesului de gătit ciuperci umplute în cuptor, este necesar să se pregătească campioanele și umpluturile spre ele. Deoarece ingredientul principal va fi umplut, trebuie să fie procesat după cum urmează: pălăria este separată de picior la bază, rotiți sarea ușor.

Umplerea este preparată din șuncă cu arcul, cuburi tăiate. Trebuie să puneți amestecul în pălăriile și piperul inversat. Apoi ciupercile ar trebui să fie deplasate pe foaia de coacere pre-acoperită cu pergament. După aceea, partea de sus a fiecărei pălării umplute este lubrifiată cu ulei vegetal, stropită cu brânză și trimite la 180 de grade în avans la 180 de grade.

Snack-ul trebuie să fie coapte în cuptor timp de aproximativ 20 de minute, în funcție de puterea și tipul de cuptor. La sfârșitul timpului specificat, ciupercile trebuie să obțină și, stropind verdele proaspeți, dosar imediat la masă.

Champignons pe mangale

Această rețetă este minunată pentru picnic, deoarece șampanii pot fi pregătiți pe grătar. Pentru aceasta, Championale proaspete trebuie să fie tăiate în avans. Acest lucru va permite produselor să-și păstreze gustul și să nu-și piardă sucul.

Pregătiți-vă pentru prepararea de șampanii proaspeți, cu atât mai mare trebuie tăiat jumătățile. Acum pregătim Marinade. Va dura pentru a șterge următorul set de produse din Blender:

  • 1 lingură. L. suc de lămâie;
  • 3-5 linguri. L. ulei vegetal;
  • grămadă de patrunjel proaspăt;
  • câteva dinți de usturoi;
  • Sarat la gust.

În acest timp, puteți înregistra un incendiu și puteți pregăti frigarii. După 30 de minute, ei călăresc ciupercile și se prăjește pe grătar nu mai mult de 15 minute.

Serviți o astfel de delicatețe la masă este necesară într-un fel de mâncare profundă prin stropirea versurilor proaspete. Ca un garnitură cu ciuperci, prăjit pe grătar este piure adecvat din cartofi sau legume proaspete.

1,643 vizionări totale, 9 vizionări astăzi

Cum să prăjiți campioanele înghețate

Șampignonul are o origine franceză și se traduce ușor ca o ciupercă. Rețete pentru gătit Champignons Uym. Utilizați-le ca principal ingredient al vasului sau pentru a le oferi o aromă specială.

Vei avea nevoie

Instrucțiuni

unu. Pregătiți prăjiturile Champignon. Conform retetei pentru care aveți nevoie de ciuperci înghețate, unt ușor, cremă groasă, sare, piper, verdeață la gust. Încălziți tigaia, puneți uleiul. Despachetați ciupercile înghețate și adăugați-le la uleiul preîncălzit. În procesul de prăjire, ei vor fi moi, spray și piper. Tăiați verdele mici și puneți în ciuperci.

2. Umpleți smântână sau smântână groasă, fierbeți amestecul, adăugați un mic suc de lămâie. Cu prăjire Champignon. Făcut, sucul de lămâie își va reîmprospăta culoarea, ciupercile vor arăta mai gustoase. Serviți cu orez sau cartofi.

3. Zana Champignon. în frite de adâncime. Luați atmosfera greșită de eckempler-uri uriașe sau doar pălării, panică în ouăle sărate biciuite și apoi în pesmet. Înainte de formarea unei cruste de aur. Serviți cu ardere cu cartofi fierți și maioneză.

patru. Utilizați o altă rețetă pentru șampanii înghețați. Luați 300 gr. Ciuperci, 200 gr. Smântână, ușoară sare și piper, ulei vegetal. Tăiați bucăți mici și pregătiți-vă în ulei. După aceea, adăugați smântână, transpirați puțin și piper. Totul poate servi pe masă.

cinci. Zana Champignon. cu ceapă. Încălziți petrol și puneți mai întâi ceapa, treceți-o până la o crustă de aur. După aceea, adăugați ciuperci tocate. Se prăjește până când lichidul este evaporat, Champignon. va deveni moale.

6. Pregătiți ciupercile în funcție de produsele pe care intenționați să le aplicați de la 10 la 20 de minute. Champignons poate fi așezat în vasul de preparare sau la sfârșit. Produsul conservat este prăjit deloc, fiecare 2-3 minute. Ciupercile proaspete sunt imposibil de îngrijorat lung, substanța pentru corpul uman este formată în ele.

Sfat 2: Cum să se prăjească Champignons

Champignons - cea mai faimoasă ciupercă din lume. El este bogat în proteine. Este permis să crească în ferme speciale și chiar acasă. Primul dintre acestea a început să se angajeze în cei 300 de ani în urmă. În diferența față de alte ciuperci de pădure, este permis să mănânce în forma brută: să spuneți, tăiați în salate. Mai ușor și rapid pentru a prăji fiecare șampanie într-o tigaie.

Vei avea nevoie

  • Championale proaspete sau înghețate
  • ulei vegetal
  • sare
  • tigaie

Instrucțiuni

unu. Clătiți ciupercile proaspete sub apă rece. Cu un prosop cu un prosop, astfel încât fiecare umiditate suplimentară a fost absorbită.

2. Separați pălăriile de la picioare. Tăiați plăcile și cele și alte părți ale șampanilor.

3. Împrăștiați cu putere tigaia de prăjire. Se toarnă acolo un pic de ulei vegetal. Puneți ciupercile în bucăți mici (astfel încât sucul nu va ieși). Se prăjește timp de 7-10 minute, amestecând continuu.

patru. Cu 2-3 minute înainte de sfârșitul campioșilor de gătit sărat.

Video pe subiect

Notă! Dacă ați cumpărat șampanii înghețate, este necesar să le prăjiți mai mult decât proaspătă, - 20-25 de minute. Pentru a da un gust timp de 2-3 minute, este permisă, de asemenea, să se prăjească într-o tigaie, de asemenea, ciuperci marcate.

Sfat util Când primiți șampanii proaspeți, ei sunt obligați să fie culori albe sau pinite și prin miros seamănă cu migdale amare. Pentru prăjire este mai rece pentru a alege mai multe șampanii mici: ele sunt mai dense, conțin cele mai mici în acest caz în acest caz. Există o judecată care în fața Champifoanelor de prăjire este mai excelentă pentru a coaja în apă sărată timp de 7-10 minute.

Sfat 3: Cum să prăjiți ciupercile înghețate

Mulți proprietari îngheță ciupercile pentru iarnă. Aceasta este o metodă multifuncțională pentru conservarea. Mai mult decât atât, înghețarea este permisă atât ciuperci proaspete, fie fiert și chiar prăjit. Dar dacă îngheța ciupercile - un lucru destul de primitiv, atunci cum să le dezghețați și să le gătiți mai târziu dezgheț - pentru unii, o întrebare dificilă.

Instrucțiuni

unu. Ciupercile clasice de ciuperci înghețate. Așezați ciupercile în avans în apa sărată de fierbere timp de 5-10 minute. Este necesar pentru dezinfecția lor. Dacă sunteți încrezători în puritatea ciupercilor (deoarece acestea au fost prelucrate personal înainte de îngheț), apoi le-a deteriorat pe o tigaie de ardere. De îndată ce apa din ciuperci se aprinde în întregime, apăsați uleiul de floarea-soarelui, pulverizarea, piperul și adăugați o ceapă fin tăiată. Se prăjește la foc moderat 10-15 minute. Adăugați smântână. Luați încă 7 minute. Ciupercile prăjite sunt gata.

2. Șampioane (sau ciuperci albe) în aluat. Până acum, ciupercile înghețate sunt fierte în apă sărată, pregătiți purpurii. Treziți 2 ouă cu un pahar de lapte, 2 lingurițe. Făină și săruri de prindere. Fiecare ciupercă mare a tăiat în presiune. Se toarnă pe o placă separată. Gang Tava cu un număr mare de ulei vegetal. Orice ciupercă (fie jumătatea lui) dică în primul rând în Clar, și apoi într-o criză și trimite-o la o tigaie de prăjire. Ciupercile de ciuperci la crusta de aur crocantă.

3. Ragu cu coapse. Acest fel de mâncare este preparat în două etape. Se fierbe ciuperci pentru câteva minute, tăiate în părți uriașe. FRY CUT-OUT Ceapă pe ulei până la culoarea aurului, turnați ciupercile într-un fribil. Se prăjește încă 3 minute. În 2 pahare de apă, dizolvați mai multe linguri de pastă de roșii, o lingură de oțet și cât mai mult zahăr. În forma de îmbrăcăminte, așezați ciupercile prăjite, acoperite cu paie, filtru, sos de tomate. Sung și piper. Sub capac sau folie, coaceți în cuptor cel puțin 40 de minute la o temperatură de 200 ° C.

Video pe subiect

Sfat util Înghețați ciupercile brute este recomandată imediat în pachetele sau recipientele de porțiuni la o temperatură de cel mult -18 ° C; luați ciupercile în formă congelată, nu mai mult de 6 luni; foite sau prăjite înghețate, rime, ciuperci albe și crude Materiale.

Sfat 4: Cum să suporți șampanii proaspeți

Printre varietatea deosebit de periculoasă de ciuperci sunt șampanii care sunt permise fără captură specială cumpărați în orice așezare uriașă. Cu toate acestea, în unele cazuri, apare o întrebare cum să luați șampanii proaspeți, astfel încât acestea să salveze cel mai mare număr de substanțe adecvate și nu au pierdut aspectul.

Vei avea nevoie

  • Champignons, frigider

Instrucțiuni

unu. Perioada de valabilitate a șampanilor depinde de metoda aleasă. În cutia inferioară, frigiderul pentru legume nu ar trebui să reziste la ciuperci mai mult de o săptămână. În plus față de faptul că, cu depozitare prea lungă în ciuperci, nu se formează substanțe prea potrivite, ele devin întunecate și uscate. Înainte de a pune ciupercile în frigider, nu trebuie să le spălați. Dimpotrivă, se vor întuneca de fapt în fața ochilor ei. Ele sunt stocate într-o capacitate închisă, pentru a preveni uscarea. Dacă aceasta este o pungă de plastic, atunci o dată în câteva zile trebuie să fie deschisă pentru ventilare, astfel încât condensul, care sa format în timpul evaporării umidității, nu a dus la șocant.

2. Ciupercile care nu sunt protejate de polietilenă pot fi stocate pe fiecare raft al frigiderului în decurs de 3 zile. Dacă le rezistați mult timp, ele pot dăuna sănătății.

3. Dacă nu există nici un vis înainte de sărbătorile de Anul Nou să plătească pentru șampanii de două ori mai mult decât o comparație cu prețul lor tradițional, este mai ușor să înghețe ciupercile în avans. Această metodă de conservare a Champignons, în special primitivă și multifuncțională. Este suficient doar să clătiți ciupercile de la rămășițele Pământului, zdrobind dimensiunile dorite pe felii, mai târziu să se plieze în recipiente din plastic sau în pachete obișnuite. Containerul este plasat în congelator și mai târziu ciupercile de îngheț sunt stocate cu succes timp de o jumătate de an. În același timp, li se permite să se pregătească pentru aceleași rețete ca șampanii proaspete. Ele sunt reci atât pentru supă, cât și pentru carne cu ciuperci.

Sfat util Mai ales o durată lungă de depozitare în ciuperci supuse conservării sau înghețării. Rețete ale primei metode de conservare a ciupercilor mari VITA, dar există o valoare deosebit de primitivă pentru o lună care nu trebuie să vă faceți griji cu privire la siguranța produsului. Pentru a salva campioanele prin marinare, trebuie să le clătiți, să le zdrobiți pe felii, turnați apă și fierbeți 10 minute cu mai multe stele de garoafe și o pereche de foi Lavra. Înainte de a opri focul în apă, se adaugă o lingură de oțet. Păstrarea unor astfel de ciuperci este necesară într-un borcan de sticlă din frigider.

Sfat 5: Cum să gătești șampilele cu un ou

Champignons coapte cu ouă de prepeliță au permis să servească ca o gustare sau la micul dejun. Acest fel de mâncare este obținut printr-o oarecare satisfăcătoare, ea diferă într-un aspect oarecum strălucitor și frumos și un gust frumos.

Vei avea nevoie

  • - 4 șampanii uriașe;
  • - 4 ouă de prepeliță;
  • - 1 lingură. Spoon smântână;
  • - 50 g de brânză;
  • - Sare și verdeață la gust.

Instrucțiuni

unu. Spălați șampanii, tăiați piciorul, iar capacele sunt întârziate cu un număr mic de smântână. După aceea, așezați-le pe foaia de copt în forma înapoi și coaceți 10 minute la 180 ° C.

2. După ce a pus timpul, salvarea șampanilor, umpleți-le cu brânză rasă și rupeți un ou peeling în ele, învățând să nu deterioreze integritatea gălbenușului. După aceea, un pic hotărât și se presară cu verdele.

3. Champignons umplute coace în cuptor până când proteina apucă. După aceea, obțineți și serviți la masă până când s-au răcit.

Video pe subiect

Sfat util Pentru a pregăti acest fel de mâncare, alegeți cele mai mari șampanii - oul de la astfel de ciuperci nu va curge.

Sfat 6: Cum să fry orez fără toate

Orezul este un garnitură domestică. Este potrivit pentru cei care stau pe o dietă pentru pierderea în greutate și cei care își urmăresc cu ușurință sănătatea. Inițial, orezul a fost folosit în bucătăria din Asia de Est, exclusiv chineză, dar datorită proprietăților și beneficiilor sale unice au devenit faimoase în fiecare lume.

Informații adecvate de orez.

Rice este o cultură veche a cerealelor și a folosit mai întâi cu mai mult de 4 mii de ani în urmă în Asia de Est. Multe popoare sunt meritate asociate cu simbolul fertilității. Proprietățile sale cele mai potrivite. Orez calorii într-o formă uscată - 350 kcal, dintre care - 6.7 proteine, 0,7 grăsimi și 78,9 carbohidrați. Calorie orez în formă fiartă în medie 116 kcal, pentru că În timpul preparatului de orez absoarbe apa, iar calorii scade de aproximativ trei ori. Orezul include vitamine de grup B, calciu, potasiu și fosfor.

Metode de preparare a orezului.

Există mai multe metode de gătit de orez. Mai ales cunoscută este gătitul. Dar există o metodă la care orezul este prăjit. Rice prăjirea este permisă de două metode: prăjirea în avans a boabelor uscate sudate și prăjite, cu adăugarea de apă mai târziu în încălzire. În prima metodă de pregătire, orezul fierbe de obicei. Orez de orez admisibil fără a adăuga fiecare, o astfel de metodă de gătit se numește japoneză. Orezul fiert este lăsat să înceapă prăjirea imediat a gătitului, dar este de obicei considerată a fi o răcire semnificativă a cerealelor gătite înainte de prăjire. Orezul preparat trebuie să fie pus în mâncăruri speciale pentru prăjire cu ulei preîncălzit și prăjiți până la pregătire. Pentru prăjirea orezului, prăjirea panoului, cazanul fie un sac. În cel de-al doilea caz, este necesar să se încălzească uleiul în feluri de mâncare pentru prăjire și se toarnă uscat fie în avans orezul spălat. Această metodă de preparare necesită o amestecare bogată în timpul gătitului până când cerealele de orez va pierde transparența și va obține o nuanță de aur. Dacă este necesar, în momentul în care este permis să adăugați mirodenii și să amestecați totul. După aceea, se adaugă apă în raportul de 1/2 (la o parte a orezului uscat două părți ale apei). Când apa adăugată este absorbită, orezul prăjit este lăsat să fie pregătit.

Celebritate orez prăjit.

Orez prăjit este deosebit de renumit în Japonia, China și alte țări din Asia de Est. Bucătăria națională din diferite țări are metode și reguli personale pentru pregătirea orezului prăjit. În Asia Centrală, forma comună a orezului național prajit - Pilav. Pregătirea pilulei este asociată cu majoritatea tradițiilor, este atât de zilnic, cât și o felie solemnă. În Statele Unite, orez prăjit este folosit în fast-food, este oferit într-un singur fel de mâncare cu carne de porc tocată, carne de pui, fructe de mare sau legume. Această versiune a produsului este mai apropiată un pic asemănătoare unui vas tradițional chinezesc.

Video pe subiect

Sfat util Dacă ați cumpărat ciuperci înghețate într-un ambalaj de vid, nu este necesar să le curățați. Champignons merge în vânzare procesate.

Cum să prăjiți campioanele înghețate

Championale înghețate

Cât timp trebuie să se fierbe? Și Fry? Ajuta-ma te rog.

  1. Se concentrează asupra apei de prăjire (atunci când se dezvăluie într-o tigaie de prăjire, se obține sucul de apă + de ciuperci). Să se evapore mai întâi, iar apoi friptura de 5 minute.
  2. La fel de brut. destul de repede. 15 minute.

Și cum să pregătească campioanele de tăiere înghețate.

Numai rețete simple scriu. Nu este nevoie să scrieți mâncăruri de înțelepciune. Este de dorit să fie combinat cu un garnitură cu hrișcă)

  1. Am împrospăț ciupercile până când toată apa răscumpără. De preferință la crusta lui. Apoi adăugați ceapa. Încă se prăjește. Poți să mănânci - la voință. Apoi, există un pahar de hrișcă și două pahare de apă. Ardeiul de sare este neapărat. Și carcasă, acoperită cu un capac. Foarte gustos
  2. Aruncați, se prăjește cu ceapa, adaug la crema de smântână și minutele carcasă 15. delicios. Poti fara smantana, poti fi fara faina separat la culori de aur, adauga apa, Pet unele ciuperci prajite - sos foarte gustos.

Sursa: Experiența proprie Oh, am stăpânit recipegribov strălucit cu hrișcă. Îngheţat. Aceeași tăietură și înghețată. Încălziți o tigaie cu ulei și tăiați usturoiul. Aruncați ciuperci într-o tigaie și începeți-o direct pe ea. Evidențiați umiditatea, tocană, apoi umiditatea se evaporă și încep să se rupă. Solit. De îndată ce au început să fie prăjiți, așezați măsura de hrișcă pe tigaie și inundații cu două măsuri de apă. Se amestecă. De obicei, am pus 200 de grame de hrișcă și se toarnă 400 ml de apă. Închideți capacul și stingeți 20 de minute. Apoi deschideți și respirați aroma de hrișcă cu ciuperci. Foarte gustos pentru a bea acest suc de roșii de mâncare sau pentru a stoarce ketchup-ul.

Am cumpărat ciuperci înghețate .. și puteți prăji sau fierbe mai întâi. - dulciuri și dulciuri de coacere - pregătiți alte feluri de mâncare și deserturi

Nu am niciodată ciupercile înghețate și nu dezgheț. Pe o tigaie de prăjire, cum apa din ciuperci va scorul de scor, adăugați, adăugați o pâine tăiată fin, și apoi toate acestea sunt o smântână. Dacă preferați un sos cu o plimbare, atunci înainte de a adăuga smântână, presărați amestecul de făină de ciuperci.

Cât de mult să se prăjească Champignons. Cum să prăjiți șampanii proaspeți și înghețați. Cum să prăjiți șampanii pe un garnitură și șampanii cu pui. Champignons tocă în cremă. Cum să prăjiți șampanii.

Championale înghețate , nu dezghețând, stau pe o tigaie despicată, a lustruit apă și prăjiți 10 minute, interferează cu prăjirea. Înainte de sfârșitul prăjiturii, sare la gust.

Cum să prăjiți campioanele înghețate cu ceapă

Pe adăpost de șampanii ar trebui să fie luate un mijloc de buchet. Șterge și taie ceapa fină, ceapă prăjită într-o tigaie de prăjire, apoi adaugă șampanii și se prăjește 10-15 minute în funcție de faptul că sunt înghețate sau proaspete.

Cum să prăjiți șampioanele înghețate cu cartofi

Preîncălziți tigaia, turnați o pereche de linguri de ulei, așezați campioanele înghețate și se prăjește timp de 10 minute. În timp ce șampanii înghețați sunt prăjiți, curățați și tăiați cartofi cu bucăți subțiri. Adăugați cartofii la campioanele de prăjire, se prăjește cu agitare constantă de 20 de minute.

Cum să filmeze șampanii în cremă

Crema 20% - Fullack

Cremă ulei - partea cubului de 3 centimetri

Sare și piper - la gust

Cum să filmeze șampanii în cremă

Champignons se spală, uscat, tăiat subțire într-o tigaie, se întinde și se topește petrolul cremos. Împărtășește Champignons, Fry 5 minute. Sare piper. Se toarnă crema și tocană sub capac până la pregătire. La sfârșitul preparatului se toarnă sucul de lămâie.

Cât de mult să se prăjească Champignons?

Cât de mult să se prăjească Champignons?

Numele rus Șampignon provine din cuvântul francez "ciupercă". În momentul în care le putem cumpăra la orice magazin: atât proaspeți cât și conserve.

În mod natural, apare întrebarea, trebuie să le prăjiți și cât de mult va dura? Proaspăt Frying Champignons. 5 - 10 minute, nu mai mult. În timp ce ei nu vor obține o nuanță de aur caracteristică. Veți vedea imediat acest lucru. Și dacă ciupercile sunt înghețate, veți avea nevoie de 20-25 de minute. Înainte de prăjituri, nu puteți găti. Dacă ciupercile sunt curate, spălate și cultivate în condiții bune, ele pot fi utilizate chiar și în forma brută. Nu alegeți.

Campioanele conservate sunt gata să mănânce. Dar, dacă doriți, ele pot fi răsucite într-o tigaie de 2 - 3 minute. Și, în general, aproape fiecare rețetă indică timpul, cât de mult să se prăjească . Depinde de produsele cu care veți pregăti ciupercile. Acest interval poate fi de la trei minute înainte de o jumătate de oră. Șampignonul este cea mai comună ciupercă din lume.

Întrebări populare:

Cum să prăjiți campioanele înghețate :: Cât timp aveți nevoie să fry ChampIngnons :: Food :: Kakprosto.ru: Cât de ușor este să faci totul

Pregătiți ciupercile în funcție de produsele pe care intenționați să le utilizați de la 10 la 20 de minute. Champignons poate fi așezat într-un fel de mâncare în procesul de pregătire sau la sfârșit. Produsul conservat este prăjit destul de puțin, doar 2-3 minute. Ciupercile proaspete nu pot fi stocate pentru o lungă perioadă de timp, se formează o substanță dăunătoare corpului uman.

Spune-mi cât timp trebuie să-l prăjești pe Champignons? : Întrebări culinare

Spune-mi cât timp trebuie să-l prăjești pe Champignons?

02 decembrie 2008 21:21

Fetele, am nevoie de salată să se prăjească la șampanii cu ceapă. FAURD 30 de minute - pare a fi gata, dar pare că nu este încă. Spune-mi cine sunt câți dintre ei?

02 decembrie 2008 21:27

Dacă vă prăbușiți, apoi 10-15 minute, în opinia mea, cu atât mai mult îi prăbușim, cu atât mai dificil, dar dacă ați tocilat, atunci puteți și mai mult, depinde de cantitatea de fluid, cred că 30 de minute sunt destul de suficient, iar apa a dispărut și au vândut bine

02 decembrie 2008 21:33

Mulțumesc, Christine, am prăjit fără un capac, iar apa a lăsat într-adevăr undeva. Ei bine, asta nu mai este nevoie.

02 decembrie 2008 21:35

02 decembrie 2008 21:35

Frying de mult timp nu au nevoie de ele, ei vor pierde doar sucul și vor fi gustați. Skilletul ar trebui să fie foarte fierbinte, și nu o mulțime de ciuperci uneori pentru a pune astfel încât sucul nu a ieșit și se prăjește repede și aruncând din grilă.

Dar cum a scris Christina să-l prindă într-o perioadă mai lungă, deși cred că timp de 30 de minute, I și 5-10 apucă.

Champignons sunt bune și crude de mâncare, deci nu este nimic de oferit.

02 decembrie 2008 21:36

Masha, mulțumesc că a sugerat că mi-a fost frică să aleg.

02 decembrie 2008 21:49

Cum să gătească campioanele înghețate :: Stilul de viață :: stilist de modă

Champignons în formă proaspătă și înghețată sunt vândute în multe magazine. În gustul său, ei nu diferă nimic, astfel încât aceia și alții pot fi pregătiți gustos. Champioanele înghețate nu necesită nici o prelucrare suplimentară: fără spălare sau curățare. Puteți pregăti campioanele înghețate într-o combinație tradițională cu cartofi, astfel de feluri de mâncare sunt pur și simplu condamnate la succes. Faceți o cină umplută cu coșuri de cartofi de șampanie.

Cum să Fry Champignons? Pur și simplu!

Înainte de prăjirea ciupercilor Se recomandă spălarea temeinic Cu apă rece și apoi uscați (puteți să le împachetați cu atenție cu un prosop sau un șervețel, astfel încât toate excesul de umiditate să fie absorbit). După "procedurile de baie", ciupercile ar trebui să separe pălăria de la picioare și apoi să le taie pe aceștia și pe alții cu felii îngrijite: primele picioare și apoi capacele. Apropo, carnea de șampanie proaspătă ar trebui să fie alb sau roz blând.

La finalizarea pregătirii ciupercilor, este necesar să se împartă tigaia de prăjire. Trebuie să se toarne ulei vegetal - destul de puțin, altfel ciupercile vor fi pur și simplu îneca în ea. După ce tigaia se încălzește până la temperatura dorită, porțiunile mici de șampanii se aflau pe ea. Frying cu partide mici este necesar pentru a se asigura că ciupercile nu dau toate sucurile și aroma lor. Și aici nu devii niciodată o întrebare actuală "Cât timp să se prăjească Champignons?" Acesta va fi corect să le prăjiți ușor într-o tigaie de prăjire timp de 7-10 minute, amestecând tot timpul că rezultatul eforturilor culinare nu trebuie să se rătăcească în forma arsă.

Mai multe sfaturi despre șampanii de gătit

Cât de mult să se prăjească Champignons dacă au fost pre-înghețate? În acest caz, timpul pregătirii lor va crește de două ori. Ciupercile vor trebui să dețină aproximativ 20-25 de minute într-o prăjire, amestecând constant. Apropo, este opinia că înainte de prăjituri de șampanii nu durează 7-10 minute să se deranjeze în apă sărată. Cât timp pentru a prăji șampioanele în acest caz? La fel de mult ca și obiceiul, non-înghețat, este maxim 10 minute. Timp de câteva minute înainte de sfârșitul gătitului, vasul trebuie să fie sărat.

Pentru prăjire, este de obicei sfătuit să aleagă ciuperci mici: carnea lor este caracterizată de o densitate mai mare și conține mai puțină umiditate. După ce aflați câte șampanii se prăjește, puteți experimenta cu ciuperci murate. Unele gurmanente pentru a oferi un gust deosebit se prăjește în timpul câteva minute pe o tigaie fierbinte.

Cele mai delicioase feluri de mâncare de la Champignons pentru a viziona 20 de fotografii

Cum să prăjiți campioanele înghețate

Șampignonul are o origine franceză și se traduce ușor ca o ciupercă. Rețete pentru gătit Champignons Uym. Utilizați-le ca principal ingredient al vasului sau pentru a le oferi o aromă specială.

Vei avea nevoie

Instrucțiuni

unu. Pregătiți prăjiturile Champignon. Conform retetei pentru care aveți nevoie de ciuperci înghețate, unt ușor, cremă groasă, sare, piper, verdeață la gust. Încălziți tigaia, puneți uleiul. Despachetați ciupercile înghețate și adăugați-le la uleiul preîncălzit. În procesul de prăjire, ei vor fi moi, spray și piper. Tăiați verdele mici și puneți în ciuperci.

2. Umpleți smântână sau smântână groasă, fierbeți amestecul, adăugați un mic suc de lămâie. Cu prăjire Champignon. Făcut, sucul de lămâie își va reîmprospăta culoarea, ciupercile vor arăta mai gustoase. Serviți cu orez sau cartofi.

3. Zana Champignon. în frite de adâncime. Luați atmosfera greșită de eckempler-uri uriașe sau doar pălării, panică în ouăle sărate biciuite și apoi în pesmet. Înainte de formarea unei cruste de aur. Serviți cu ardere cu cartofi fierți și maioneză.

patru. Utilizați o altă rețetă pentru șampanii înghețați. Luați 300 gr. Ciuperci, 200 gr. Smântână, ușoară sare și piper, ulei vegetal. Tăiați bucăți mici și pregătiți-vă în ulei. După aceea, adăugați smântână, transpirați puțin și piper. Totul poate servi pe masă.

cinci. Zana Champignon. cu ceapă. Încălziți petrol și puneți mai întâi ceapa, treceți-o până la o crustă de aur. După aceea, adăugați ciuperci tocate. Se prăjește până când lichidul este evaporat, Champignon. va deveni moale.

6. Pregătiți ciupercile în funcție de produsele pe care intenționați să le aplicați de la 10 la 20 de minute. Champignons poate fi așezat în vasul de preparare sau la sfârșit. Produsul conservat este prăjit deloc, fiecare 2-3 minute. Ciupercile proaspete sunt imposibil de îngrijorat lung, substanța pentru corpul uman este formată în ele.

Sfat 2: Cum să se prăjească Champignons

Champignons - cea mai faimoasă ciupercă din lume. El este bogat în proteine. Este permis să crească în ferme speciale și chiar acasă. Primul dintre acestea a început să se angajeze în cei 300 de ani în urmă. În diferența față de alte ciuperci de pădure, este permis să mănânce în forma brută: să spuneți, tăiați în salate. Mai ușor și rapid pentru a prăji fiecare șampanie într-o tigaie.

Vei avea nevoie

  • Championale proaspete sau înghețate
  • ulei vegetal
  • sare
  • tigaie

Instrucțiuni

unu. Clătiți ciupercile proaspete sub apă rece. Cu un prosop cu un prosop, astfel încât fiecare umiditate suplimentară a fost absorbită.

2. Separați pălăriile de la picioare. Tăiați plăcile și cele și alte părți ale șampanilor.

3. Împrăștiați cu putere tigaia de prăjire. Se toarnă acolo un pic de ulei vegetal. Puneți ciupercile în bucăți mici (astfel încât sucul nu va ieși). Se prăjește timp de 7-10 minute, amestecând continuu.

patru. Cu 2-3 minute înainte de sfârșitul campioșilor de gătit sărat.

Video pe subiect

Notă! Dacă ați cumpărat șampanii înghețate, este necesar să le prăjiți mai mult decât proaspătă, - 20-25 de minute. Pentru a da un gust timp de 2-3 minute, este permisă, de asemenea, să se prăjească într-o tigaie, de asemenea, ciuperci marcate.

Sfat util Când primiți șampanii proaspeți, ei sunt obligați să fie culori albe sau pinite și prin miros seamănă cu migdale amare. Pentru prăjire este mai rece pentru a alege mai multe șampanii mici: ele sunt mai dense, conțin cele mai mici în acest caz în acest caz. Există o judecată care în fața Champifoanelor de prăjire este mai excelentă pentru a coaja în apă sărată timp de 7-10 minute.

Sfat 3: Cum să prăjiți ciupercile înghețate

Mulți proprietari îngheță ciupercile pentru iarnă. Aceasta este o metodă multifuncțională pentru conservarea. Mai mult decât atât, înghețarea este permisă atât ciuperci proaspete, fie fiert și chiar prăjit. Dar dacă îngheța ciupercile - un lucru destul de primitiv, atunci cum să le dezghețați și să le gătiți mai târziu dezgheț - pentru unii, o întrebare dificilă.

Instrucțiuni

unu. Ciupercile clasice de ciuperci înghețate. Așezați ciupercile în avans în apa sărată de fierbere timp de 5-10 minute. Este necesar pentru dezinfecția lor. Dacă sunteți încrezători în puritatea ciupercilor (deoarece acestea au fost prelucrate personal înainte de îngheț), apoi le-a deteriorat pe o tigaie de ardere. De îndată ce apa din ciuperci se aprinde în întregime, apăsați uleiul de floarea-soarelui, pulverizarea, piperul și adăugați o ceapă fin tăiată. Se prăjește la foc moderat 10-15 minute. Adăugați smântână. Luați încă 7 minute. Ciupercile prăjite sunt gata.

2. Șampioane (sau ciuperci albe) în aluat. Până acum, ciupercile înghețate sunt fierte în apă sărată, pregătiți purpurii. Treziți 2 ouă cu un pahar de lapte, 2 lingurițe. Făină și săruri de prindere. Fiecare ciupercă mare a tăiat în presiune. Se toarnă pe o placă separată. Gang Tava cu un număr mare de ulei vegetal. Orice ciupercă (fie jumătatea lui) dică în primul rând în Clar, și apoi într-o criză și trimite-o la o tigaie de prăjire. Ciupercile de ciuperci la crusta de aur crocantă.

3. Ragu cu coapse. Acest fel de mâncare este preparat în două etape. Se fierbe ciuperci pentru câteva minute, tăiate în părți uriașe. FRY CUT-OUT Ceapă pe ulei până la culoarea aurului, turnați ciupercile într-un fribil. Se prăjește încă 3 minute. În 2 pahare de apă, dizolvați mai multe linguri de pastă de roșii, o lingură de oțet și cât mai mult zahăr. În forma de îmbrăcăminte, așezați ciupercile prăjite, acoperite cu paie, filtru, sos de tomate. Sung și piper. Sub capac sau folie, coaceți în cuptor cel puțin 40 de minute la o temperatură de 200 ° C.

Video pe subiect

Sfat util Înghețați ciupercile brute este recomandată imediat în pachetele sau recipientele de porțiuni la o temperatură de cel mult -18 ° C; luați ciupercile în formă congelată, nu mai mult de 6 luni; foite sau prăjite înghețate, rime, ciuperci albe și crude Materiale.

Sfat 4: Cum să suporți șampanii proaspeți

Printre varietatea deosebit de periculoasă de ciuperci sunt șampanii care sunt permise fără captură specială cumpărați în orice așezare uriașă. Cu toate acestea, în unele cazuri, apare o întrebare cum să luați șampanii proaspeți, astfel încât acestea să salveze cel mai mare număr de substanțe adecvate și nu au pierdut aspectul.

Vei avea nevoie

  • Champignons, frigider

Instrucțiuni

unu. Perioada de valabilitate a șampanilor depinde de metoda aleasă. În cutia inferioară, frigiderul pentru legume nu ar trebui să reziste la ciuperci mai mult de o săptămână. În plus față de faptul că, cu depozitare prea lungă în ciuperci, nu se formează substanțe prea potrivite, ele devin întunecate și uscate. Înainte de a pune ciupercile în frigider, nu trebuie să le spălați. Dimpotrivă, se vor întuneca de fapt în fața ochilor ei. Ele sunt stocate într-o capacitate închisă, pentru a preveni uscarea. Dacă aceasta este o pungă de plastic, atunci o dată în câteva zile trebuie să fie deschisă pentru ventilare, astfel încât condensul, care sa format în timpul evaporării umidității, nu a dus la șocant.

2. Ciupercile care nu sunt protejate de polietilenă pot fi stocate pe fiecare raft al frigiderului în decurs de 3 zile. Dacă le rezistați mult timp, ele pot dăuna sănătății.

3. Dacă nu există nici un vis înainte de sărbătorile de Anul Nou să plătească pentru șampanii de două ori mai mult decât o comparație cu prețul lor tradițional, este mai ușor să înghețe ciupercile în avans. Această metodă de conservare a Champignons, în special primitivă și multifuncțională. Este suficient doar să clătiți ciupercile de la rămășițele Pământului, zdrobind dimensiunile dorite pe felii, mai târziu să se plieze în recipiente din plastic sau în pachete obișnuite. Containerul este plasat în congelator și mai târziu ciupercile de îngheț sunt stocate cu succes timp de o jumătate de an. În același timp, li se permite să se pregătească pentru aceleași rețete ca șampanii proaspete. Ele sunt reci atât pentru supă, cât și pentru carne cu ciuperci.

Sfat util Mai ales o durată lungă de depozitare în ciuperci supuse conservării sau înghețării. Rețete ale primei metode de conservare a ciupercilor mari VITA, dar există o valoare deosebit de primitivă pentru o lună care nu trebuie să vă faceți griji cu privire la siguranța produsului. Pentru a salva campioanele prin marinare, trebuie să le clătiți, să le zdrobiți pe felii, turnați apă și fierbeți 10 minute cu mai multe stele de garoafe și o pereche de foi Lavra. Înainte de a opri focul în apă, se adaugă o lingură de oțet. Păstrarea unor astfel de ciuperci este necesară într-un borcan de sticlă din frigider.

Sfat 5: Cum să gătești șampilele cu un ou

Champignons coapte cu ouă de prepeliță au permis să servească ca o gustare sau la micul dejun. Acest fel de mâncare este obținut printr-o oarecare satisfăcătoare, ea diferă într-un aspect oarecum strălucitor și frumos și un gust frumos.

Vei avea nevoie

  • - 4 șampanii uriașe;
  • - 4 ouă de prepeliță;
  • - 1 lingură. Spoon smântână;
  • - 50 g de brânză;
  • - Sare și verdeață la gust.

Instrucțiuni

unu. Spălați șampanii, tăiați piciorul, iar capacele sunt întârziate cu un număr mic de smântână. După aceea, așezați-le pe foaia de copt în forma înapoi și coaceți 10 minute la 180 ° C.

2. După ce a pus timpul, salvarea șampanilor, umpleți-le cu brânză rasă și rupeți un ou peeling în ele, învățând să nu deterioreze integritatea gălbenușului. După aceea, un pic hotărât și se presară cu verdele.

3. Champignons umplute coace în cuptor până când proteina apucă. După aceea, obțineți și serviți la masă până când s-au răcit.

Video pe subiect

Sfat util Pentru a pregăti acest fel de mâncare, alegeți cele mai mari șampanii - oul de la astfel de ciuperci nu va curge.

Sfat 6: Cum să fry orez fără toate

Orezul este un garnitură domestică. Este potrivit pentru cei care stau pe o dietă pentru pierderea în greutate și cei care își urmăresc cu ușurință sănătatea. Inițial, orezul a fost folosit în bucătăria din Asia de Est, exclusiv chineză, dar datorită proprietăților și beneficiilor sale unice au devenit faimoase în fiecare lume.

Informații adecvate de orez.

Rice este o cultură veche a cerealelor și a folosit mai întâi cu mai mult de 4 mii de ani în urmă în Asia de Est. Multe popoare sunt meritate asociate cu simbolul fertilității. Proprietățile sale cele mai potrivite. Orez calorii într-o formă uscată - 350 kcal, dintre care - 6.7 proteine, 0,7 grăsimi și 78,9 carbohidrați. Calorie orez în formă fiartă în medie 116 kcal, pentru că În timpul preparatului de orez absoarbe apa, iar calorii scade de aproximativ trei ori. Orezul include vitamine de grup B, calciu, potasiu și fosfor.

Metode de preparare a orezului.

Există mai multe metode de gătit de orez. Mai ales cunoscută este gătitul. Dar există o metodă la care orezul este prăjit. Rice prăjirea este permisă de două metode: prăjirea în avans a boabelor uscate sudate și prăjite, cu adăugarea de apă mai târziu în încălzire. În prima metodă de pregătire, orezul fierbe de obicei. Orez de orez admisibil fără a adăuga fiecare, o astfel de metodă de gătit se numește japoneză. Orezul fiert este lăsat să înceapă prăjirea imediat a gătitului, dar este de obicei considerată a fi o răcire semnificativă a cerealelor gătite înainte de prăjire. Orezul preparat trebuie să fie pus în mâncăruri speciale pentru prăjire cu ulei preîncălzit și prăjiți până la pregătire. Pentru prăjirea orezului, prăjirea panoului, cazanul fie un sac. În cel de-al doilea caz, este necesar să se încălzească uleiul în feluri de mâncare pentru prăjire și se toarnă uscat fie în avans orezul spălat. Această metodă de preparare necesită o amestecare bogată în timpul gătitului până când cerealele de orez va pierde transparența și va obține o nuanță de aur. Dacă este necesar, în momentul în care este permis să adăugați mirodenii și să amestecați totul. După aceea, se adaugă apă în raportul de 1/2 (la o parte a orezului uscat două părți ale apei). Când apa adăugată este absorbită, orezul prăjit este lăsat să fie pregătit.

Celebritate orez prăjit.

Orez prăjit este deosebit de renumit în Japonia, China și alte țări din Asia de Est. Bucătăria națională din diferite țări are metode și reguli personale pentru pregătirea orezului prăjit. În Asia Centrală, forma comună a orezului național prajit - Pilav. Pregătirea pilulei este asociată cu majoritatea tradițiilor, este atât de zilnic, cât și o felie solemnă. În Statele Unite, orez prăjit este folosit în fast-food, este oferit într-un singur fel de mâncare cu carne de porc tocată, carne de pui, fructe de mare sau legume. Această versiune a produsului este mai apropiată un pic asemănătoare unui vas tradițional chinezesc.

Video pe subiect

Sfat util Dacă ați cumpărat ciuperci înghețate într-un ambalaj de vid, nu este necesar să le curățați. Champignons merge în vânzare procesate.

Добавить комментарий