Anak Domba di dalam ketuhar - 10 resipi yang lazat untuk memasak berair, kambing lembut dengan langkah demi langkah demi langkah

Ramai orang Domba Dunia adalah hidangan tradisional. Memasaknya sekali, anda akan memasak sentiasa. Lagipun, kambing, dibakar di dalam ketuhar, lebih berguna daripada goreng, rebus rebus yang rebus dan wangi. Dan jika anda mendapat kambing muda kepada anda di tangan anda, maka anda mempunyai peluang untuk menyediakan makanan istimewa, rasa yang akan menjadi lebih baik daripada rasa daging lain. Perkara utama adalah memilih resipi yang betul.

Penghantaran untuk 1990 Rubles.

Juicy, Soft Lamb Baked In Sleeve

Domba yang lazat dan berair disediakan bukan sahaja di atas api, anda boleh membakar daging dan rumah di dalam ketuhar. Pilihan terbaik untuk membuat kambing membakarnya dalam lengan masakan. Di dalamnya, ia tidak kehilangan jusnya, bertukar dengan baik dan ternyata berair, wangi dan lembut. Lamb matang memerlukan penargetan selama beberapa jam.

Masa memasak - 2 jam.

Bahagian - 5.

Kalori: 231. kkal.

Protein: 17.2 г

Lemak: 18. г

Karbohidrat: 0.7. г

  • Sekeping daging kambing diletakkan dengan baik di bawah air yang mengalir dan kering oleh tuala. Kemudian buat beberapa matahari dalam daging. Bawang putih bersih dan potong dengan kepingan membujur. Letakkan bawang putih dalam memotong daging.

  • Daging Baik Soda Garam dan Lada Hitam. Campurkan dalam cawan semua rempah dengan minyak zaitun dan campuran yang dihasilkan tumbuh sekeping dari semua pihak. Letakkan daging pada sepotong kerajang. Bawang bersih, berbaring dengan setengah cincin dan terurai di atas daging. Kerajang rapat dan letakkan kambing di tempat yang sejuk selama beberapa jam untuk penargetan.

  • Kemudian jempol kambing dimasukkan ke dalam lengan kuliner dan klip selamat dengan ketat di sisi.

  • Bakar kambing di dalam oven pada 180 ° C selama 1.5 jam. Daging yang dibakar berkhidmat dengan sayur-sayuran.

Selamat menjamu selera!

Betapa kambing panggang yang lazat dalam kerajang?

Lady, dibakar dalam kerajang, dengan sempurna mengekalkan semua sifat bermanfaatnya, mempunyai wangian yang hebat, pandangan yang indah dan ternyata sangat berair. Bakar dalam kerajang juga boleh menjadi bilah, dan sneaker, dan belakang. Marinade untuk daging ini disediakan dari tomato segar, kicap, lemon dan mustard.

Bahan-bahan:

  • Lamb - 1.5 kg.
  • Bawang putih - 4-6 gigi.
  • Susu - 2 sudu besar. l.
  • Tomato - 1 pc.
  • Mustard - 1 sudu besar. l.
  • Lemon - ½ pc.
  • Garam dan rempah untuk daging - secukup rasa.

Proses Memasak:

  1. Sekeping kambing untuk membakar rasa anda taburkan dengan garam dan rempah dan jenama dengan baik dalam daging.
  2. Bersihkan bawang putih dan gulung pada bawang putih.
  3. Menggilangkan tomato segar dan memerah hidangan lemon.
  4. Semua bahan-bahan ini dimasukkan ke dalam timbunan, tambah mustard dan kicap dan kacau dengan baik.
  5. Domba dimasukkan ke dalam mangkuk yang mendalam dan isi dengan perapian yang dimasak. Daging bertukar untuk ditutup dengan pengasam dari semua pihak.
  6. Lady dalam marinade meninggalkan setengah jam untuk pengambilan.
  7. Selepas masa ini, Domba dibalut dengan buih dan tempat di lembaran penaik.
  8. Bakar daging di dalam ketuhar, dipanaskan hingga 200 ° C, dalam masa 1.5-2 jam. Untuk 1 kg kambing, 1 jam pembakar diperlukan.
  9. Domba yang dipanggang dipotong menjadi bahagian bahagian dan berkhidmat ke meja dengan sayur-sayuran segar.

Minum pada kesihatan!

Resipi memasak domba langkah demi langkah dengan kentang dalam lengan

Dalam resipi ini, anda dicadangkan untuk mengangkut kambing dengan kentang. Anda akan mempunyai makan tengah hari yang enak dan lazat, terutamanya semasa dalam masa musim sejuk yang sejuk. Adalah dicadangkan untuk mengelakkan daging di Lukas yang dihancurkan.

Bahan-bahan:

  • Lamb - 1.2 kg.
  • Kentang - 10 pcs.
  • Bawang - 3 pcs.
  • Garam dan rempah untuk daging - secukup rasa.

Proses Memasak:

  1. Lamb Bilas dan kering dengan tuala dapur.
  2. Mentol membersihkan mentol, memotong 2 keping pada grater halus atau dengan pengisar, dan satu mentol dipotong menjadi cincin separuh nipis.
  3. Campurkan dengan rempah garam dan taburkan daging dengan campuran ini.
  4. Kemudian dagingnya adalah soda yang baik dalam peti mati bawang dan dimasukkan ke dalam plat.
  5. Letakkan potongan di atas daging. Daging kosong dengan sekeping filem makanan.
  6. Cuti daging selama 3-4 jam, dan lebih baik sepanjang malam supaya ia adalah rasa bawang yang direndam dengan baik.
  7. Kentang bersih, bilas dan potong ke dalam kepingan besar. Menaburkan mereka dengan garam dan sesiapa sahaja (untuk citarasa anda).
  8. Lambain diasinkan bersama-sama dengan kentang dalam lengan kuliner dan klip mengikat hujung lengan.
  9. Letakkan daging pada lembaran penaik dan scab lengan di beberapa tempat untuk mengeluarkan stim panas.
  10. Bakar kambing di dalam oven pada 180 ° C selama 1.5 jam.
  11. Daging selesai diletakkan di atas plat yang indah, potong bahagian bahagian dan letakkan kentang yang dibakar berdekatan. Hidangan ini boleh menghiasi kehijauan dan melayani salad sayur-sayuran kepadanya.

Selamat menjamu selera!

Kambing lembut dengan rebus kentang dalam periuk

Dalam resipi ini, anda dijemput untuk memasak kambing dengan kentang dalam periuk. Dengan cara ini, apabila nenek kami menyertai daging di dalam ketuhar. Pada masa kini, penggunaan POTS membolehkan anda menyediakan hidangan dengan aroma dan rasa yang luar biasa. Cuba!

Bahan-bahan:

  • Kambing (sebaik-baiknya fillet) - 800 g
  • Bawang dan wortel - 2 pcs.
  • Kentang - 14-16 pcs.
  • Bawang putih - 1 kepala.
  • Keju pepejal - 100 g.
  • Mentega berkrim - 2 sudu besar. l.
  • Minyak sayuran - 4 sudu besar. l.
  • Garam dan rempah - secukup rasa.

Proses Memasak:

  1. Mesin Fillet Bilas di bawah air yang mengalir dan dikeringkan dengan tuala dapur. Kemudian potong ke dalam kiub kecil.
  2. Ditentukan dalam sayur-sayuran resipi, bersih, bilas dan membersihkan kepingan sewenang-wenangnya.
  3. Pada minyak sayuran yang dipanaskan, goreng ke kerak emas daging.
  4. Pada kuali yang lain, goreng bawang cincang dan wortel.
  5. Kemudian semua produk dimasukkan ke dalam periuk lapisan.
  6. Di bahagian bawah setiap periuk, tuangkan beberapa minyak sayuran dan letakkan lapisan pertama kambing pertama.
  7. Letakkan bawang goreng dan wortel pada daging, dan di atas plat bawang putih.
  8. Lapisan atas meletakkan kepingan kentang.
  9. Masukkan garam, rempah dan kepingan mentega ke dalam setiap periuk. Kemudian tuangkan beberapa air suam.
  10. Meliputi penutup periuk. Bakar daging di dalam oven pada 180 ° C selama 40-50 minit.
  11. Kemudian taburkan dengan keju pepejal parut dan teruskan penaik selama 10-15 minit lagi.

Selamat menjamu selera!

Lamb yang lazat dibakar di dalam ketuhar dengan sayur-sayuran

Setelah menghantui kambing dengan sayur-sayuran, anda boleh menyediakan hidangan yang enak dan lazat untuk keluarga anda pada resipi yang dicadangkan untuk keluarga anda. Resipi ini mudah dan mengambil sedikit masa. Sila buat orang yang anda sayangi dengan daging lembut dan wangi yang indah ini.

Bahan-bahan:

  • Lamb di tulang - 4 keping.
  • Bawang, wortel, lada manis dan tomato - 2 pcs.
  • Kentang - 4 pcs.
  • Minyak sayuran - 1/3 Seni.
  • Bawang putih - 4 gigi.
  • Cumin (Benih) - 1 sudu besar. l.
  • Garam, lada, pasli dan basal - secukup rasa.
  • Air - 3 sudu besar.

Proses Memasak:

  1. Pertama menyediakan semua sayur-sayuran yang diperlukan untuk memasak. Bersihkan mereka dan bilas dengan baik.
  2. Potong ke dalam kiub kecil wortel, kentang dan lada manis.
  3. Bawang berbaring separuh cincin.
  4. Bawang putih mengisar pada bawang putih.
  5. Tomato memotong kepingan.
  6. Green (Parsley dan Basil) Bilas dan ketik dengan halus.
  7. Kunci bilas kepingan, kering dengan tuala kertas dan lepaskan sedikit.
  8. Daging goreng pada api besar ke kerak yang berkilauan. Fry 5-7 minit di setiap sisi.
  9. Kemudian tambah bawang cincang dan wortel untuk daging dan akar 8-10 minit, tanpa mengurangkan api. Kejutan daging panggang di dalam hidangan di mana anda akan digantung di dalam ketuhar.
  10. Kemudian, dalam kuali selama 4-6 minit, api lada manis yang dihiris dan taburkannya dengan Tin.
  11. Untuk lada, tambah kepingan tomato dan kentang, untuk citarasa anda, taburkan, ditaburi dengan kehijauan yang dihiris dan akar semua selama 5-6 minit.
  12. Sayuran panggang ini dimasukkan ke dalam hidangan dengan daging. Tambah bawang putih yang dihancurkan dan tuangkan air bersih.
  13. Letakkan hidangan dengan daging dan sayur-sayuran di dalam ketuhar, dipanaskan hingga 180 ° C, selama 1 jam. Anda boleh menutup hidangan dengan sepotong kerajang.
  14. Lamb yang lazat dan lembut dengan sayur-sayuran siap.

Selamat menjamu selera!

Bagaimana untuk memasak tulang rusuk kambing yang lazat di dalam ketuhar?

BARANJE RIBS Cepat berduri, dan sayur-sayuran dan rempah memberi mereka bau dan rasa yang luar biasa. Dengan resipi yang dicadangkan, anda boleh dengan mudah dan hanya menyediakan hidangan mereka untuk jadual keluarga. Ribs memerlukan Marinion Awal. Bakar mereka dalam lengan.

Bahan-bahan:

  • BARANJE RIBS - 1.7 kg.
  • Kentang - 8 pcs.
  • Lada manis - 4 pcs.
  • Terung - 2 pcs.
  • Bawang dan wortel - 2 pcs.
  • Mayonnaise - 3 sudu besar. l.
  • Garam dan lada - secukup rasa.

Proses Memasak:

  1. Baranje Ribs Bilas, kering dengan tuala dapur, potong pada bahagian bahagian, dan potong tulang dengan separuh.
  2. Untuk marinada, grind bawang putih pada bawang putih dan campurkan dengan mayonis. Dalam campuran ini, tambah garam dan lada untuk citarasa anda.
  3. Ribs menyebarkan campuran bawang putih-mayonse, dimasukkan ke dalam mangkuk, meliputi sekeping filem makanan dan biarkan selama 3-4 jam untuk penargetan.
  4. Selepas masa ini, anda boleh mula menyediakan hidangan.
  5. Bersihkan dan bilas semua sayur-sayuran.
  6. Sentuh busur mentol dan soda ke sebuah parut yang besar wortel. Sayuran ini menggoreng pada minyak sayuran yang dipanaskan sehingga warna keemasan.
  7. Peppers dan terung (mereka boleh digantikan dengan zucchini) memotong kiub sederhana, semburan dan campuran.
  8. Kentang dipotong menjadi bulatan.
  9. Sayuran mentah yang dihiris dimasukkan ke dalam pakej untuk membakar lapisan pertama.
  10. Letakkan bawang panggang dengan wortel pada mereka.
  11. Di atas roaster menyebarkan kepingan tulang rusuk jeruk.
  12. Tuangkan jus dari sayur-sayuran mentah ke dalam pakej.
  13. Hujung pakej akan mengikat dengan klip dan mencubitnya di beberapa tempat dari atas untuk mengeluarkan udara panas semasa penaik.
  14. Bakar tulang rusuk di dalam oven pada 180 ° C selama satu setengah jam.

Selamat menjamu selera!

Laman Kebab Juicy di dalam ketuhar

Hidangan tradisional ini boleh menyiapkan bukan sahaja seorang lelaki, tetapi juga pelayan wanita di dalam ketuharnya. Ternyata tidak kurang lazat daripada api terbuka. Daging yang paling sesuai untuknya adalah retak kambing. Dalam resipi ini, anda dijemput untuk mengelakkan daging dalam perapian lemon-bawang.

Bahan-bahan:

  • Baranya Clipping - 1 kg.
  • Salo Pork segar - 400 g.
  • Bawang - 2 pcs.
  • Lemon - 1 pc.
  • Rempah (membakar lada, ketumbar tanah, kunyit) - 1 secubit.
  • Garam secukup rasa.

Proses Memasak:

  1. BARANGJU Tenderloin Betul bilas, keluarkan lapisan lemak dan tendon dan keringkan dengan tuala dapur. Potong daging dengan kepingan, seperti kebab biasa, dan letakkan dalam mangkuk.
  2. Pork hampir tidak mengeluarkan kulit dan memotongnya menjadi kiub kecil.
  3. Bersihkan mentol dan mengisar mereka sama ada pada grater atau pada penggiling daging dengan grid cetek atau dalam pengisar.
  4. Menggilap bawang beralih ke longgokan, menambah semua rempah yang disenaraikan dalam resipi dan kacau.
  5. Tuangkan daging dengan jus lemon yang diperah, letakkan bawang kepadanya dengan rempah dan kacau dengan baik.
  6. Letakkan daging selama beberapa jam di dalam peti sejuk untuk jeruk.
  7. Kemudian daging jeruk diletakkan di atas kejutan untuk kebab.
  8. Berdiri dari kerajang dan menguraikan lemak babi yang dihiris di atasnya secara merata.
  9. Pasang gril baking pada penaik dan letakkan lidi dengan daging di atasnya.
  10. Bakar kebab dalam oven, dipanaskan hingga 250 ° C. Semasa penaik lidi secara berkala bertukar. Apabila lemak akan mula merokok - kebab sudah siap. Hidangan ini boleh disajikan tetamu.

Selamat menjamu selera!

Bagaimana untuk membakar kebab lyuly dari oven kambing?

Ini adalah resipi untuk membuat makanan yang lazat di penyepit atau lidi. Kaedah memasak ini jarang berlaku dan oleh itu selalu menyebabkan minat pada orang dewasa dan juga kanak-kanak. Rahsia memasaknya adalah pelancaran jangka panjang pemadat kambing, yang menjadikan daging cincang padat: ia disimpan dengan ketat pada skeins dan tidak jatuh. Roti dan telur di Mince tidak ditambah.

Bahan-bahan:

  • Barium cincang - 1 kg.
  • Bawang putih - 4 gigi.
  • Bawang - 1 pc.
  • Garam, lada, kunyit dan kari - secukup rasa.

Proses Memasak:

  1. Bariums mencincang daging ke dalam mangkuk yang mendalam.
  2. Kami membersihkan mentol dan bersinar dengan kiub kecil.
  3. Bawang putih bersih dan potong pada slot nipis.
  4. Puffs taburkan dengan garam dan rempah-rempah untuk citarasa anda dan tambah bawang cincang, bawang putih dan regangkan dengan teliti dan teliti.
  5. Kemudian kita membentuk dengan tangan basah pada lidi atau kayu loud-kebab. Pemadat mengambil kira-kira satu cutlet, kami mengedarkannya pada sudu dan memberikan bentuk sosis. Jangan melakukan sosis nipis, jika tidak, hidangan akan menjadi sangat kering.
  6. Melincirkan lembaran penaik dengan minyak sayuran dan perlahan-lahan meletakkan produk terbentuk.
  7. Kami membakar kebab lully dalam oven, dipanaskan hingga 180 ° C, selama 30 minit.
  8. Kami melayani hidangan yang dimasak dengan sayur-sayuran segar, sayur-sayuran dan pita.

Selamat menjamu selera!

Kaki brazier berair yang dibakar di dalam ketuhar

Perhatian anda diberikan resipi untuk memasak kaki untuk percutian khas, kerana saiz besar daging ini akan membolehkan anda memberi makan banyak tetamu sekaligus. Adalah dicadangkan untuk membakar kaki dalam foil, terima kasih kepada mana dagingnya berair, wangi dan kelihatan hebat.

Bahan-bahan:

  • Baiga Noga - 2.5 kg.
  • Prunes - 200 g
  • Carrot m 1 pc.
  • Bawang - 2 pcs.
  • Bawang putih - 6-8 gigi.
  • Lemon - 1pc.
  • Petrushka - 1 Bundle.
  • Minyak zaitun - 4 sudu besar. l.
  • Garam dan rempah - secukup rasa.

Proses Memasak:

  1. Tukul barbus mestilah pra-dicincang. Untuk melakukan ini, letakkan rempah di dalam timbunan (ia boleh menjadi kemangi, herba zaitun, campuran lada), tambah pasli yang dicincang halus, jus lemon yang diperah, dihancurkan pada bawang putih dan jumlah minyak zaitun yang betul. Kacau semuanya dengan teliti.
  2. Barium Ham berdering dengan air sejuk dan dikeringkan dengan tuala dapur.
  3. Sutitate dengan perapian yang dimasak, balut dalam kerajang dan letakkan 12 jam di tempat yang sejuk untuk jeruk.
  4. Selepas masa ini, soda ham jeruk adalah campuran garam dengan mustard. Kemudian buat berbilang punctures dengan pisau tajam di atasnya dan letakkan terlebih dahulu prunes terlebih dahulu.
  5. Squeeze ham pada lembaran penaik dengan kerajang.
  6. Bersihkan mentol dan wortel, potong dengan kepingan dan letakkan di sekitar ham.
  7. Kerajang membungkus dengan betul.
  8. Letakkan ketuhar di dalam ketuhar, dipanaskan hingga 220 ° C, dan bakar selama 1 jam.
  9. Kemudian, mengurangkan suhu hingga 180 ° C, mengembangkan kerajang dari atas dan merangkumi jus ham.
  10. Foil menghidupkan daging selama 1 jam pada suhu ini selama 1 jam.
  11. Biarkan daging yang dibakar, biarkan berdiri di dalam oven dari oven untuk beberapa waktu, dan kemudian beralih ke hidangan yang besar yang indah dan berkhidmat ke meja.

Selamat menjamu selera!

Resipi domba yang mudah dan lazat pada tulang di dalam ketuhar

Sekiranya anda mempunyai sekeping kambing, kami menasihati anda untuk mempersiapkannya mengikut resipi yang dicadangkan - Bakar dalam ketuhar dengan herba. Daging yang dibakar akan lembut, wangi dan lazat.

Bahan-bahan:

  • Kambing dengan tulang - 1 kg.
  • Lemon - 1 pc.
  • Bawang - 2 pcs.
  • Zira dan Timyan - 1 tsp.
  • Sage - 2 ranting.
  • Garam dan lada - secukup rasa.

Proses Memasak:

  1. Untuk hidangan ini, Daging Daging tidak mencuci, tetapi hanya mengelap tempat yang tercemar dengan serbet.
  2. Letakkan daging ke dalam hidangan yang mendalam dan taburkan dengan garam dan lada untuk citarasa anda.
  3. Tuangkan daging dengan satu jus lemon dan taburkan dengan herba pedas. Untuk kambing, Thyme dan Zira paling sesuai.
  4. Mentol membersihkan mentol, terletak pada cincin dan meletakkannya untuk daging.
  5. Daging dengan campuran perasa dan pergi untuk penargetan selama 1 jam. Bagi anak domba muda pada masa ini, sudah cukup, dan lebih tua (dengan rangsangan lemak kuning) yang anda perlukan untuk mengasinkan selama sehari.
  6. Selepas masa penargetan, kepingan daging terletak pada lembaran penaik, dilincirkan dengan minyak sayuran. Di atas daging untuk meletakkan cincin bawang dan sprig dari bijak.
  7. Bakar daging di dalam ketuhar pada 180 ° C selama 35-40 minit, tidak lebih. Apabila kepingan ditutup dengan kerak kemerah-merahan, daging boleh dikeluarkan dari oven dan berkhidmat ke meja.
  8. Isikan nasi dan sayur-sayuran segar untuk baked kambing.

Selamat menjamu selera!

Exquisite, tetapi pada masa yang sama, Domba dianggap sebagai hidangan yang mudah, resipi untuk penyediaannya mungkin menyiratkan pembakar daging itu sendiri, serta hidangan penuh dengan sayur-sayuran, croup dan pelbagai komponen. Rasa produk siap ditentukan oleh pengasam. Campuran untuk penargetan disediakan berdasarkan pelbagai komponen. Selalunya menggunakan minyak sayuran, yogurt, wain merah.

Domba itu sempurna digabungkan dengan sos yang tajam. Di Timur, ia suka melengkapkan wain manis, aprikot, tarikh. Adalah mungkin untuk menekankan rasa daging dengan pelbagai rempah. Sebagai peraturan, gunakan Zira, Chamber, Oregano, Mayoran. LAMB mempunyai ciri-ciri rasa kalori yang tinggi dan cantik. Terdapat kolesterol kecil dalam lemaknya. Oleh itu, produk ini menghalang perkembangan aterosklerosis. Daging merangsang pankreas. Oleh itu, menyumbang kepada pencegahan diabetes.

Bagaimana untuk memasak kambing di dalam ketuhar? Rahsia asas

Untuk membakar di dalam ketuhar, tukang masak yang berpengalaman disyorkan untuk memperoleh kaki belakang. Bakar Ia boleh digunakan sepenuhnya atau hanya digunakan. Cervical yang sangat popular dengan tulang rusuk dan fillet. Gulungan panggang yang lazat diperbuat daripada sternum. Bilah adalah sesuai untuk penyediaan panas.

Bagaimana untuk memasak kambing di dalam ketuhar? Rahsia asas
Bagaimana untuk memasak kambing di dalam ketuhar? Rahsia asas

Sekiranya anda mahu daging panggang dengan senang hati dengan ciri-ciri rasa, beberapa nuansa perlu diambil kira:

  • Anak domba itu mesti segar, dengan sedikit aroma dan naungan merah jambu;
  • Sebelum membakar, daging itu dibasuh dengan teliti dan dikeringkan dengan tuala kertas. Ribs perlu dibersihkan, mengeluarkan kulit, sebahagian daripada lemak yang anda perlukan untuk dipotong;
  • Jika saya mahu daging itu ditutup dengan kerak selera, maka bakar ia harus dibakar di gril. Jangan lupa untuk meletakkan lembaran penaik di bawah panggangan di mana lemak yang berlebihan akan dikumpulkan;
  • Daging tanpa tulang sedang bersiap sedia. Ini disebabkan oleh fakta bahawa tulang dilakukan haba;
  • Tahap kesediaan bahagian itu ditentukan oleh jus. Sekiranya jus itu merah jambu, maka daging dengan darah di dalam, jika berlumpur, tetapi telus, maka sekeping medium panggang. Sekiranya jus kecil dan hampir telus, maka hidangan itu sudah siap sepenuhnya.

Lemak barium cepat membeku. Oleh itu, untuk melayani hidangan yang dimasak ke meja harus panas.

Delicious domba: Resipi untuk memasak dengan sayur-sayuran

Anak domba itu sesuai untuk penyediaan hidangan penuh. Ia sangat digabungkan dengan pelbagai sayur-sayuran dan perisa. Hidangan siap sangat sesuai untuk meja perayaan, apabila saya ingin mengejutkan tetamu. Dari sayur-sayuran, anda perlu mengambil kentang, wortel, tomato. Mereka cepat bang dan menekankan rasa halus daging.

Adalah penting untuk memahami bahawa kambing dengan kentang adalah hidangan yang agak kalori. Oleh itu, ia harus dihidangkan dengan kubis-kubis atau salad sayur-sayuran segar. Salad ringan akan membantu dengan cepat memuaskan. Oleh itu, makan malam kalori akan dikurangkan.

Bahan-bahan:

  • Barani Ribs - 500 gram;
  • Kentang - 5 ubi bersaiz kedua;
  • Wortel - 1 keping / pilihan;
  • Bawang - 1 kepala;
  • Tomato - 3 keping;
  • Air - ½ cawan;
  • Garam, lada hitam - secukup rasa;
  • Rempah-rempah kegemaran - pada kehendak;
  • Minyak sayuran - 2-3 sudu.
Delicious domba: Resipi untuk memasak dengan sayur-sayuran
Delicious domba: Resipi untuk memasak dengan sayur-sayuran

Kaedah Memasak:

  1. Ribs bilas, kering dengan serbet kertas. Adalah lebih baik untuk membakar mereka dengan satu bahagian, tetapi untuk membahagikan bahagian dengan segera sebelum berkhidmat;
  2. Kami membilas sayur-sayuran, bersih. Kentang memotong kepingan, wortel dengan jerami atau bulatan, bawang - setengah cincin, tomato - sektor;
  3. Letakkan sayur-sayuran di lembaran penaik, mereka berada di atasnya domba;
  4. Dalam lembaran penaik menuangkan air. Memercikkan hidangan dengan minyak sayuran;
  5. Kami menghantar lembaran penaik ke ketuhar bernafas sehingga 200 darjah. Sebelum ini, kandungannya perlu ditutup dengan kerajang;
  6. Kami membakar hidangan sekurang-kurangnya 1.5 jam. Selepas itu, kerajang yang kita keluarkan, biarkan saya ditutup dengan kerak emas;
  7. Api mematikan, biarkan hidangan di dalam ketuhar selama 15-20 minit, kemudian memohon ke meja.

Bakar Domba Mutilasi Dalam Resipi Ketuhar dengan Foto

Menggunakan lengan untuk baking, anda boleh menyediakan hidangan yang sangat lazat dengan perbelanjaan masa yang minimum. Hidangan ini diperoleh hampir seperti pasangan. Daging akan sangat lembut dan berair. Sudah tentu, kerak tidak akan. Tetapi sebagai produk yang anda pasti. Perkara yang paling penting - daging tidak akan kering. Anda boleh meletakkan daging di dalam lengan dengan sayur-sayuran. Hidangan ini akan sangat lazat, sambil mengekalkan satu set lengkap makanan berguna.

Lengan disegel. Produk di dalamnya disediakan dalam jusnya sendiri. Lembaran penaik tidak perlu melincirkan apa-apa. Semasa memasak, produk tidak melekat padanya. Oleh itu, ia tidak perlu membasuhnya. Hidangan itu tidak palsu dalam lengan. Melalui apa yang dikhususkan oleh orang baru yang sering menggunakannya untuk penyediaan hidangan yang kompleks, pengalaman bekerja dengan yang belum.

Bahan-bahan:

  • Kambing fillet - 2 kg;
  • Laut garam atau pengisaran besar - 1 sudu;
  • Mustard dalam kacang - 2 sudu teh;
  • Rempah-rempah kegemaran - ½ sudu teh;
  • Rosemary - beberapa ranting / pilihan;
  • Minyak zaitun - 2 sudu besar.
Bakar Domba Mutilasi Dalam Resipi Ketuhar dengan Foto
Bakar Domba Mutilasi Dalam Resipi Ketuhar dengan Foto

Kaedah Memasak:

  1. Bilas daging dengan teliti, memotong lemak berlebihan, filem daripadanya. Bilas sekeping lagi. Sekiranya terlalu besar, maka anda boleh memotong 2-3 bahagian. Kami berjaya dalam daging tuala kertas;
  2. Rempah bercampur dengan garam dan mengisar menjadi serbuk;
  3. Campuran yang dihasilkan dengan kemas menggosok kambing dari semua pihak;
  4. Kemudian melincirkan irisan mustard dan menyembur minyak zaitun;
  5. Lay Out Daging di Sleeve untuk Baking;
  6. Kami menghantar hidangan ke ketuhar yang dipanaskan hingga 220 darjah selama 40 minit;
  7. Kemudian kami mengurangkan suhu kepada 180 darjah dan meninggalkan hidangan selama setengah jam lagi;
  8. Sekiranya anda mahukan kerak yang rosak muncul, lengan harus dipotong dan biarkan daging selama 20 minit lagi. Suhu perlu ditingkatkan hingga 220 darjah. Jadi permukaan akan merebut lebih cepat dan akan menjadi rangup;
  9. Jus lengan harus dicurahkan ke dalam plat yang berasingan. Dia akan bermain sos;
  10. Kami mendapat daging, dipotong ke dalam kepingan bahagian dan suapan ke meja dengan jus.

Daripada lengan lengan, Domba boleh dibungkus dalam kerajang. Dalam kes ini, hidangan akan memperoleh wangian yang hebat dan akan mempunyai ciri perisa lain. Anda perlu menyediakan kedua-dua pilihan untuk memilih penyelesaian yang paling optimum untuk diri sendiri.

Anak kambing universal dalam oven: resipi dengan langkah foto

Anak domba yang dibakar di dalam ketuhar, resipi dengan foto akan memungkinkan untuk memasak hidangan sejagat. Daging boleh dihidangkan sebagai panas, serta sejuk untuk snek. Untuk penyediaan hidangan, kami menggunakan eksklusif bahagian fillet tanpa lemak dan tulang!

Rasa hidangan selesai ditentukan oleh rempah yang digunakan untuk memasak. Rosemary dan jintan biasanya digunakan, data rempah boleh digantikan dengan bijaksana dan thyme. Dalam kerajang, daging sedang mempersiapkan sedikit lebih lama daripada dalam lengan, tetapi ternyata lembut dan agak berair, tetapi tanpa banyak cecair.

Bahan-bahan:

  • Shovel tanpa dadu - 1 kg;
  • Wain manis merah - 100 ml;
  • Rosemary - 1 ranting;
  • Ketumbar - 2 sudu teh;
  • Garam dan lada - secukup rasa;
  • Jintan - 1 sudu teh.
Anak kambing universal dalam oven: resipi dengan langkah foto
Anak kambing universal dalam oven: resipi dengan langkah foto

Kaedah Memasak:

  1. Bilas daging, kami bersih dari filem-filem, dikeringkan dengan tuala kertas;
  2. Campurkan garam dengan rempah yang digunakan. Saya menggosok sekeping dengan jisim dan dimasukkan ke dalam mangkuk;
  3. Teratas meletakkan sprig rosemary, tuangkan wain daging. Kami menghantar kambing ke peti sejuk untuk mengasingkan selama 2 jam, secara berkala menghidupkan sekeping supaya ia sama rata dengan wain;
  4. Beri saya daging, letakkannya dalam kerajang dan putarkannya dengan ketat. Adalah penting bahawa tidak ada bahagian, tidak ditutup oleh kerajang;
  5. Kami menghantar sekeping ke ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 2 jam.

Baking Anceng di dalam ketuhar tidak mengambil banyak usaha. Tetapi di pintu keluar, ternyata hidangan yang lazat dan berkhasiat. Sekiranya anda ingin menambah ciri-ciri rasa yang menyenangkan bagi kambing, maka bereksperimen dengan marinades. Terdapat satu set yang besar. Oleh itu, sentiasa ada peluang untuk memilih pilihan terbaik untuk diri sendiri.

Awak juga mungkin menyukai:

Macaroni dengan cincang: Resipi dalam ketuhar

Biskuit Roll: Resipi Memasak

Resipi mudah untuk penyediaan donat udara

Resipi penyediaan trout.

Adakah artikel kami seperti? SUBSCRIBE DAN Search. Idea yang lazat dan berguna di Chefmarket.ru 🙂

Kambing dalam ketuhar

  

3 makan malam untuk dua dengan percuma

Добавить комментарий