Kuinka keittää kahvia kattilassa vaiheittainen resepti

Joka vuosi kahvipuhaltimien määrä kasvaa vain. Ja kaikki, koska tämä juoma on taaksepäin aamulla ja veloittaa energiaa iltapäivällä. Se ei vain tiedä, miten kokata se kattilaan. Mutta reseptien toteutuksessa on hieman yksinkertaista, joten voit saada herkullisen juoman kotona.

Mitä astiat sopii paremmin

Ensin sinun tarvitsee oikein poimia kattilaan, jossa kahvi valmistetaan. Ja on olemassa tiettyjä tekijöitä, joita olisi harkittava:

  • On parasta, että se ei ole emaloitu ja kupariastiat. Siinä juoma on hitaampi lämmittää, mikä tekee siitä makuun tyydyttyneinä.
  • Sopiva vaihtoehto on kattila, jolla on paksu pohja.
  • Pieni halkaisija astioiden. Kaikki eivät tiedä, miksi Turkisilla on niin kapea kaula. Ensin se muodostaa paksumman vaahdon. Toiseksi makukomponentit ovat vähemmän haihdutettuja. "

Kak Svarit Molotiy Kofe V KATStrul

Kokata kahvia kattilassa: Classic vaihtoehto

Huuhtele astiat hyvin (tärkein asia on, että se ei ole alumiinista). Nukahtaa se oikealle kahvia - nopeudella 50 g / 1 litra vettä. Raaka-aineiden on oltava keskipuhuja. Kaada ½ valmistettua vettä. Jäähdyttimen neste, sitä parempi. Halutessasi lisätä valkoista sokeria. Sekoita massa ja aseta astiat liesi. Kuumenna seos minimaalisella tulella.

Heti kun kuplat näkyvät pinnalla ja sitten vaahto, sinun on poistettava kattila laatta. Aseta se laajalle säiliöön, joka on täytetty kylmällä vedellä. Lisää loput puolet nesteestä. Sekoita astioiden sisältö ja palaa liesi. Prosessi toistetaan. Mutta nyt voit sekoittaa vaahdon.

Kun suuret kuplat näkyvät, sammuta tulipalo ja juoma kaataa kuppien ympärille.

Kuinka valmistaa kotitekoista kahvia maitoa

Ne, jotka hyödyntävät tätä reseptiä, voivat kiehua paksu vahva juoma suklaataseja. Yksi osa on otettava:

  • 50 ml maitoa (korkea rasva-indikaattori);
  • Juuri jauhettu kahvi - 2 h.

Ruoanlaitto:

  1. Pannu laittaa liesi.
  2. Kaada määrätty määrä maitoa. Lämmitä jopa 40-45 ᵒc. Huuhtele maadoitusjyvät.
  3. Heti kun kiehumisprosessi alkaa, sisällön astiat poistetaan välittömästi liesi.
  4. Anna hieman viileä. Toista menettely 2-3 kertaa.

Kak Svarit Molotiy Kofe V Kattrule1

Kahvi kanelilla kotona

Spice korostaa juoman makua, mikä antaa lempeä tuoksu. 1 osan nopeudella otamme:

  • Vesi - 150 ml;
  • Valkoinen sokeri - 0,5 h;
  • Maakahvi - 20 g;
  • Cinnamon - 0,5 h.

Kuinka kokata:

  1. Kaikki kuivat komponentit kytketään kattilaan.
  2. Täyttää vedellä.
  3. Esilämmitys asettamalla minimipalo. Vaahdon muodostumisen ja nostamisen jälkeen astiat poistetaan liesi.
  4. Odota pannun sisällön sedimentaatiota.
  5. Vähintään 2 kertaa toistuvat toimet.

Gourmet-vaihtoehto - kahvi valkosipulilla

Ne, jotka haluavat miellyttää itseään ja kotitalouksia, suosikki juoma epätavallisen makuun, suosittelemme perehtyneitä yhtä reseptiä.

Vaaditut ainesosat:

  • Arabica (vasaramuodossa) -2 h. L;
  • 200 ml vettä;
  • Yksi valkosipulin kynsi;
  • maistaa - sokeria;
  • Salaa ja niin monta mustia paprikaa.

Kuinka kokata:

  1. Valkosipuli murskataan graterin kanssa pienillä reikillä.
  2. Sekoita kattilaan muiden komponenttien kanssa. Täyttää vedellä.
  3. Vähimmäispalossa tuo koostumus melkein kiehumispisteeseen ja irrota sitten astiat liesi.
  4. Kun vaahto on ASDED, toista menettely vähintään kahdesti.

On suositeltavaa käyttää tällaista epätavallista kahvia katkeralla suklaalla. Sitten hänen maku paljastaa täysillä.

Kak Svarit Molotiy Kofe V Kattrule2

Vinkkejä tuoksuvan juoman valmistukseen

Jotta ei pilata makua suosikki kahvia, sinun täytyy tietää, miten se kokki oikein. Virheiden välttämiseksi on syytä perehtyä asiantuntijoiden suosituksiin:

  • Keittokahvien kesto Määritä vaahto. Heti kun se muuttuu tiheään ja paksuun, säiliö voidaan poistaa liesi.
  • Juomien asianmukaisesti hitsaaminen, sinun ei pitäisi tuoda nestettä kiehuvaksi. Muussa tapauksessa maku ja tuoksuva laadukas kahvi ovat huonompi. Ja sen käyttö ei anna mitään iloa.
  • Monet haluavat tehdä kahvia. Mutta täyttää maadoitusjyvät kuumalla vedellä, eikä kylmä - juuret ovat virheellisiä. Loppujen lopuksi se järkytti uuttoprosessia.
  • Saadaksesi herkullisen juoman, käytä suuren hionnan jyviä. Ja "rikastuttaa" suklaa sävyjä "kahvia, voit lisätä kaakaota keittonsa aikana.
  • Valmiin juoman suunniteltuja kuppeja suositellaan lämmittämään, asettamaan mikroaaltouuni tai heittää kiehuvaa vettä vedenkeittimestä. Tämä toimenpide mahdollistaa pidempää pitää kuumaa kahvia.
  • Sugar sokeri kattilassa on parempi ennen ruoan alkua. Ja hunaja tai tiivistetty maito Lisää jo hitsattu kahvi.
  • Voit tehdä monimuotoisuuden lisäämällä drinkin kardamonista, kanelista tai muista mausteista.

Kahvi ei ole tuttu (Turkissa), ja kattilassa ei ole vaikeaa. Tärkeintä on noudattaa reseptiä, suorittaa kaikki toimet johdonmukaisesti.

Jotkut ihmiset ollenkin näkevät ero liukoisen kahvin ja kasvavan juoman välillä maadoitettujen jyvien. He vain kaataa kupin pari lusikasta sublimoituja rakeita ja kaatoi ne kiehuvaan veteen. Mutta todelliset kahvinkeittimet tietävät, että tuoksuva ja virkistävä juoma. Tehdä tämä, he käyttävät maata kahvia, joka saadaan aiemmin paistettuja jyviä. Mutta keittovälineet voivat vaihdella. Kaikki riippuu siitä, mitkä tämän laitteet ovat tällä hetkellä tällä hetkellä. Artikkelissamme kerrostamme, miten valmistaa kahvia käyttäen kalkkuna, kahvinkeitin, mikroaaltouuni, kattila tai tavallinen kuppi. Asuamme näitä ja muita tapoja tarkemmin.

Kuinka tehdä kahvia kunnolla?

Kuinka tehdä kahvia

Tuoksuvaan ja virkistävän juoman todellisia ja virkistävää juomaa sen valmistelun prosessissa seuraavat seuraavat säännöt:

  1. Maakahvi on tuoreena. Tämä tarkoittaa sitä, että jyvien paahduttamisen hetkestä tulee vähintään aikaa mennä tai pikemminkin enintään kolme viikkoa.
  2. Juoman koko maku ja maku päättyy jyvien olennaisissa öljyissä. Ilman vaikutuksen alaisena ne alkavat hapettaa, tehdä kahvin huonompi maku. Juomaa olla maukkaampi, kun hionta jyvien pitäisi olla käynnissä enintään 1 tunti.
  3. Jauhettua kahvia on sallittu varastoida valolta ja kosteutta suojattuun paikkaan 3 viikon ajan. Jos sen varastointijakson lisääminen on tarpeen, on suositeltavaa sijoittaa suljettu paketti maanviljelyjyllyllä pakastimessa.
  4. Toinen sääntö siitä, miten valmistautua maakahvi kotona, koskee hiontaaste. Turkin viljalle sinun täytyy jauhaa mahdollisimman paljon. Mutta suuri hionta sopii franch-lehdistölle.
  5. Veden laatu on yhtä tärkeä asia virkistävän juoman valmistuksessa. On suositeltavaa käyttää puhdistettua tai keväällä vettä alhaisella mineralisaatiolla.

Ominaisuudet, jotka tekevät kahvia Turkissa

Kuinka kokata kahvia kalkkuna

Tämä menetelmä tunnetaan XVI-luvun jälkeen. Kahvi Turkissa on useita etuja, joista suurin osa johtuu erityisestä astioista. Klassinen Jazva tehdään kartion muodossa, jonka avulla voit paljastaa täysimittaisen jyvien maun ja aromin paksun vaahdon muodostumisen.

Valmistaudu maakahvi Turkissa sekä kuparista että keramiikasta, voi olla seuraavassa järjestyksessä:

  1. Grind jyvät millstallin kahvimyllyllä. Vain tässä tapauksessa voidaan saavuttaa täydellinen hionta (käytännöllisesti katsoen jauhoja). Tukevan juoman valmistamiseksi sinun on otettava 10 g kahvia 100 ml: lla vettä.
  2. Kaada Turkki vaadittu määrä maadoitusjyviä ja 10 g sokeria.
  3. Kaada 100 ml vettä. Tällöin turkkilaisten sisältöä ei tarvita.
  4. Laita Jazv pieni tulipalo.
  5. Kuumenna turkkilaisten sisältö, kunnes vaahto nousee reunoihin ja poista se sitten tulesta. On tärkeää olla menettämättä tätä hetkeä, jotta kahvi ei tule ulos hillosta.
  6. Odota, kunnes vaahto putoaa, minkä jälkeen hän palaa jälleen Turkin tuleen. Toista vastaava toiminta 3 kertaa.
  7. Odota 2 minuuttia niin, että juoma puhalletaan pois ja kaada se palasiksi.

Kuinka keittää maata kahvi ilman turkista?

Virkistävän juoman faneja ei kannata järkyttyä etukäteen, jos heillä ei ollut hilloja käsillä. Ruoanlaitto tuoksuva kahvi he voivat ja ilman turkista käyttää tätä:

  • Geyser-kahvinkeitin;
  • Rankalainen puristus;
  • ilma-alus;
  • Kahvinkeitin;
  • Kexey;
  • mikroaaltouuni;
  • Kasari.

Harkitse kukin tapa tarkemmin. Mutta aloittelijoille lopetamme niistä yksinkertaisimmista, mikä on miten kokata kahvia aivan Cupissa. Et voi edes epäillä, että juoma on herkullinen ja virkistävä.

Kahvinvalmistus kupissa

Kuinka keittää kahvia kupissa

Todelliset kahvinkeittimet eivät koskaan nauti tällä tavalla. He uskovat, että kupissa olevaan maaperän jyvien yksinkertainen panimo ei koskaan pysty saavuttamaan täydellistä makua ja kahvin aromia. Mutta joissakin tapauksissa jopa osa ambulanssin käden valmistetusta juomasta auttaa piristämään ja vahvismaan voimaa.

Seuraava toimenpide kysyttiin, miten kokata kahvia kupissa:

  1. Valmista kaksi teelusikallista maatarainaa Arabica, 100 ml vettä ja sokeria makuun.
  2. Keitä puhdistettu juomavettä. On tärkeää, että kun nesteen lämpötila oli alle 90 ° C.
  3. Kaada maahan jyviä kuppiin, sokeriin ja kaada ne kiehuvalla vedellä.
  4. Peitä kuppi kannella ja jätä pöydälle 10 minuuttia. Tänä aikana juoma on kuviteltavissa ja on käyttövalmis.
Kuinka kokata kahvia Geyser-kahvinkeittimessä

Valmistele klassinen espresso tällä laitteella, joten mahdollista:

  1. Avaa kahvinkeitin yläosa irrota suodatin.
  2. Kahvivalmistajan pohjassa kaadetaan vaadittu määrä vettä.
  3. Suodattimessa nukahtaa maadoitusjyvät 1,5 teelusikalla annosta kohden. Hiukan heitä hieman.
  4. Kerää kahvinkeitin, ruuvaamalla ylhäältä. Se saa valmiiksi valmistetun juoman.
  5. Laita kahvinkeitin keskimmäiseen tuleen. Odota hetki, kun höyryä nostetaan nenästä ja irrota laite välittömästi liesi. 10 sekunnin kuluttua juoma on valmis. Se jää vain syyttää sitä kupissa.

Tämän menetelmän ansiosta maapohjaisten jyvien kahvi voidaan keittää sekä kaasuliesi ja sähkö.

Ruoanlaitto kahvinkeittimessä

Kuinka tehdä kahvia kahvinkeittimessä

Automaattisten kahvinkeinojen käyttö on nopein ja yksinkertaisin tapa valmistaa tuoksuvaa juomaa. Riittää tarkasti laitteen ohjeet huolellisesti ja voit aloittaa toiminnan turvallisesti. Voit kokata kahvia kahvinkeittimessä, sekä karkea että hieno jauhaminen, ja se muuttuu yhtä maukkaita ja ensimmäistä kertaa ja toisessa tapauksessa.

Mukautettu kahvinkeittimien käyttöohje on seuraava:

  1. Kaada vettä erityiseen säiliöön. Nesteen tilavuus riippuu kuppien lukumäärästä.
  2. Täytä viljaslokero. Kapseleiden kahvinkeittimille asetetaan kapseli, jossa on pakattuja jauhettua kahvia, asetetaan kapseliarkoon.
  3. Valmistettu kuppi asennetaan kahvinkeitin suuttimeen, jonka jälkeen "Start" -painiketta painetaan.
  4. Noin 30 sekunnin kuluttua kahvin keittoprosessi päättyy, ja on mahdollista nauttia suosikkijuomasi mausta.

Franch Paina kahvia

Kuinka tehdä kahvia käyttäen ranskalaista lehdistöä

Huuhtele virkistävä juoma Ranskan lehdistön avulla on täysin helppoa. Visuaalisesti Ranskan lehdistö on erityinen suljettu säiliö, jossa on mäntä. Juomien valmistukseen tarvitaan tämän laitteen kanssa, karkean hionnan kahviviljelijä tarvitaan. Muussa tapauksessa suodattimen paahtoleipän mäntä on vaikeampi. Mutta juoman maku ei ole vaikutusta. Joka tapauksessa kahvi on erinomainen.

Keittoprosessi koostuu seuraavista vaiheista:

  1. Keitä vettä vedenkeittimessä, minkä jälkeen se antaa sille hieman viileä lämpötilaan 90-95 ° C.
  2. Purplus jauhettu kahvi ranskalaisessa puristimessa 7 g: n 100 ml: n nestettä kohden.
  3. Kaada pieni määrä vettä säiliöön (noin 100 ml) ja sekoita kahvia lusikalla.
  4. Odota täsmälleen 1 minuutti, minkä jälkeen kaada jäljellä oleva vesi ranskalaiseen lehdistöön.
  5. Sulje kapasitanssi kannella. Odota vielä 3 minuuttia.
  6. Poista männän varovasti loppuun. Kaada juoma esilämmitetyillä kupit.

Mikä on ilma-alus kahvin valmistukseen?

Visuaalisesti tämä laite muistuttaa suurta ruiskua. Mutta ruoanvalmistuksen periaatteessa tällä menetelmällä on paljon yhteistä Ranskan lehdistön kanssa.

Voit tehdä juoman ajoopressin kanssa, sinun täytyy laittaa ruisku tasaiselle alustalle ylösalaisin. Täytä 18 g pieniä hionta kahvia, kaada 190 ml vettä lämpötilassa 91 ° C. Muutamalla minuutti, myydä sisällön ruiskun kanssa valmistettuun säiliöön. Niinpä 90 sekunnin kuluttua juoma on valmis.

Kuinka kokata kahvia imbayn avulla?

Kuinka kokata kahvia leirillä

Kaikilla ihmisillä ei ole mahdollisuutta ostaa ammattimaista kahvinkeitin. Mutta se ei tarkoita lainkaan, että he eivät voi nauttia hyvän kahvin mausta. Yksi vaihtoehtoisista menetelmistä juomaa on käyttää erityistä laitetta nimeltä Kexcakes. Visuaalisesti se on lasipullo, muodossa, joka muistuttaa tiimalasi paperisuodattimesta. Se on edelleen vain selvittää, miten valmistetaan maata kahvi tällä laitteella. Asteittaiset toimet tässä tapauksessa ovat seuraavat:

  1. Kosteuttaa paperisuodatin puhtaalla vedellä.
  2. Kaada siinä vaadittu määrä jauhettua kahvia.
  3. Valmistele kuumaa vettä (lämpötila 90-94 ° C).
  4. Kaada vettä varovasti ja hitaasti suodattimeen 450 ml: han (32 g jauhettua kahvia).
  5. 4 minuutin kuluttua juoma on valmis. On huomattava, että suurempi hionta, sitä pidempi kahvi on valmistettava.

Kuinka kokata kahvia mikroaaltouunissa?

On monia eri tapoja kokata maata kahvia. Mikroaaltouunissa - yksi niistä. Tämän menetelmän tärkein etu on korkeavalmistusnopeus. Kuitenkin maku, kahvi alkaa kahvin mikroaaltouunissa, on erittäin huonompi kuin keitetty kalkkuna tai kahvinkeitin. Mutta kannattaa huomata, että ihmiset avautuvat kokeisiin, tämä menetelmä on myös mielenkiintoinen.

Toiminnan sekvenssi keittoprosessissa on seuraava:

  1. Valmista läpinäkyvä kuppi erikoislasi. Laita maakahvi siihen nopeudella 3 teelusikallista 200 ml: aan nestettä
  2. Täytä kuppi vedellä 2/3 sen tilavuudesta ja laita se mikroaaltouuni.
  3. Aseta virta maksimiarvoon.
  4. Seuraa huolellisesti kuppia mikroaaltouunissa. Heti kun vaahto käynnistää nesteen pinnan, mikroaaltouuni on kytkettävä pois päältä.
  5. Jätä kuppi mikroaaltouuni 2-3 minuuttia. Tänä aikana kahvi on parempi panimo, ja pohjapohjan paksu pohjalle.

Kuinka tehdä kahvia kattilassa?

Tämä menetelmä sopii erinomaisesti niille ihmisille, jotka haluavat kokata virkistävän juoman suurelle yritykselle käyttämättä Ranskan lehdistöä, Turkua tai kahvinkeittimiä. Kuinka keittää maakahvi kattilassa kertoo seuraavan vaiheen vaiheittain:

  1. Laita maahan jyviä emaloituna kattilaan 2 tl-kahvin nopeudella joka 100 ml: n vettä. Sekoita ainesosat varovasti ruokalusikalla.
  2. Laita kattila levylle pienellä tulessa. Kuumennusprosessissa sekoita juoda kerran tai kahdesti.
  3. Odota, kunnes tiheä vaahto ei näy nesteen pinnalla, poista sitten kattila liesi. On tärkeää olla nestettä kiehuvaksi. Muussa tapauksessa kahvi menettää osan makua ja aromia.
  4. Peitä ruokia, joissa on tiheä kansi ja anna juoma sen alle 5 minuuttia. Tämä aika riittää pohjan kylän kahvipaksuudelle.
  5. Kaada valmiit juomat kupit käyttämällä pientä sänkyä tähän.

Jäljellä oleva kahvi on suositeltavaa kaataa termosiin.

Joskus toiveemme eivät ole samat mahdollisuudet. Teit, halusin kahvia, mutta voimat valmistautumaan 0%? Ei ongelmaa. Loppujen lopuksi kahvi voidaan valmistaa kupissa.

Kuinka pudottaa kahvia - Reseptit ja suositukset:

"Avaa Brasilian menetelmä"

Kahvi-juoman valmistukseen pitäisi valmistaa seuraavat aineet:

  • Pari teetä arabica;
  • 100 ml vettä;
  • Sokeri makuun.

Juomaa niin nopeasti kuin mahdollista kahviöljyillä, on tarpeen tehdä se kiehuvalla vedellä 90 astetta Celsius. Haistamme kahvia ja sokeria mukille ja kaada kuivia ainesosia kiehuvalla vedellä. Peitä kansi ja anna sen valmistaa noin 5-10 minuuttia. Kahvijuoma on valmis syömään!

Kahvi kupissa Varsova

Kuinka Brew Ground Coffee Cup of Warsawissa? Ensinnäkin on hyödyllistä, että jyvien on oltava hieno jauhaminen - tämä on vivahde, pakolliset olosuhteet vahvan ja tuoksun juoman valmistamiseksi. Valmista seuraavat ainesosat:

  • lasi vettä;
  • 3 Lusikat Arabica hieno hionta;
  • Sokeri makuun.

Suositeltu veden lämpötila - 80 astetta Celsius. Kahvijuoma tulisi sijasta noin 10 minuuttia korkin tai lautanen alla. Kaada kuivat ainesosat kuppiin, kaadetaan keitetyllä ja kylmällä vedellä, peitä kansi ja anna juoma. Huomioithan, että pienet jyvät tulevat kahviin. Vältä epämukavuutta kahvin aikana, neste voi olla rasitus käyttämällä sidehakua.

Varsovassa

Huomaa: Keitä vesi aina. Ihanteellinen, käytä vettä ei ole hanan alla, vaan pulloissa. Hän on parempi laatu.

Miten Brew Kahvi Cup Cubanissa

Tuoksujuoman valmistuksen Kuuban variantti on kuuluisa kyllästetystä aromaa ja härän maku. Jotkut lisätään juomaan useita romanipisaroita. Jos talvella kylmä ilta, sinun tarvitsee vain lämmetä, niin tämä resepti luodaan nimenomaan sinulle. Ja ruoanlaittoon, sinun on valmisteltava seuraavat ainesosat:

  • pari lusikat sokeria;
  • 100 ml vettä;
  • 3 Lusikat jauhettua kahvia;
  • Roma teelusikallinen.

Sokeri ja kahvi kaadetaan kasvojen lasiksi. Kaada kuivia ainesosia kiehuvalla vedellä. Peitä kannella ja anna sen valmistaa noin 10 minuuttia. Aromaattisen juoman avaaminen ja lisää teelusikallinen romani. Pleasant Caffery!

By Kuuban

Vihje: Parempi, itsenäisesti jauhaa kahvipavut ennen ruoanlaittoa. Tuoreissa hiontajyillä on hyödyllinen vaikutus kahvijuoman makuominaisuuksiin.

Nyt tiedämme, voidaanko maakahvi valmistettu ympyrässä. Tämä on yksinkertaistettu versio suosikkijuomasi valmistelusta. Ja muuten, ei jokainen kahvinkeitin löytää ero Turkissa keitettyjen kahvin ja niin sanotun "vaniljakastike" juoda.

Paljastaa salaisuudet ruoanlaitto "vaniljakastike" juoda

Voit paljastaa kahvin maku laadun maksimiin, sinun on tiedettävä joitakin erilaisia ​​ruoanlaittoa tätä juomaa ympyrässä.

Huomaa: On tärkeää, että astiat on valmistettu keramiikasta ja oli paksuja seiniä.

Juoma Brew Vinkkejä:

  1. Kahvinkeittimiä ei suositella laiska ja ennen ruoanlaitto juoda, lämmin lämmittää ympyrä. Voit tehdä tämän, voit laittaa sen mikroaaltouuni tai vain kaataa kiehuvaa vettä.
  2. Jotta juoda tuoksuva haju ja hienostunut maku, varmista, kun olet syöttänyt kiehuvan veden - peitä ruokia kannella.
  3. Kun irrotat huulet, sekoita nestettä voimakkaasti. Haluttaessa voit ohittaa sen sideharsen läpi.
  4. Kahvinkeittimiä ei suositella sokeria. Mutta tässä on varmasti maku. Valmiin kahvin avulla voit lisätä paitsi sokeria vaan myös maitoa, kermaa, alkoholijuomia, makeita siirappeja.

Jos sinulla on suuri yritys, voit käyttää ranskalaista lehdistöä ruoanlaittoon. Tätä varten 8 teelusikallista maata, kaada 500 ml kiehuvaa vettä ja anna sen valmistaa noin 5-10 minuuttia. Älä unohda valmistaa herkullista jälkiruoka kahville!

Aforismien säästöpossuissa: "- Kahvi-hitsaus? - Olen myöhässä töihin. - eli ei? - Se on myöhässä. " - Rinat Valutiullin. "Viides kerta".

Yritimme kerätä yksinkertaisimmat sinulle, mutta samalla herkullisia vaihtoehtoja kupin virkistävän juoman valmistamiseksi. Sinun tarvitsee vain valita optimaaliset ruokia, ota suosikki erilaisia ​​kahvipapuja, laadukasta vettä - ja siirry tuoksuva kahvia.

Kahvia canna

Mikään ei ole miellyttävämpää aamulla kuin kuppi tuoksuva ja herkullinen jauhettu kahvi. Mutta on melko pitkään kokata Turkissa, ja liukoisella ei ole luonnollista makua. Tällöin valmistettu juoma tulee pelastamaan suoraan Cupissa. Hänen maku ja aromi eivät anna tapoja hitsata tuleen. Kuinka tehdä juoda kuinka paljon kahvia tarvitsee ja mitä muut ainesosat kokki, lue artikkelissa.

Helppo tie

Kahvi
Tämä vaihtoehto on laajalle levinnyt Lähi-idässä ja tuli sinne.

Klassinen valmistusmenetelmä, jossa on vain 3 ainesosaa: maakahvi, kiehuva vesi ja sokeri.

Ainekset:

  • Hammer Coffee - 1-2 teelusikallinen;
  • sokeri tai sokeri korvike (maku);
  • Vesi - 200 ml.

Ruoanlaitto:

  1. Kiehauta vettä, anna sille hieman jäähtyä 85-90 asteen lämpötilaan.
  2. Tyhjennä muki kiehuvalla vedellä.
  3. Kaada kahvia ja sokeria kuppiin, sekoita kuiva seos. Juomassa on miellyttävä maku ja sokeri. Ihmisille, jotka seuraavat kuvaa, voit lisätä sokerin korvaavan tai tehdä ilman makeaa.
  4. Kaada kiehuvaa vettä kuppiin, sekoittaen ja peitä lautanen.
  5. Brew 5-7 minuuttia.
  6. Hieman sekoittaminen ja juoma on käyttövalmis.

Kuuban vaihtoehto

Kuuban kahvi
Kuubassa tämä juoma juoda useita satoja vuosia, ja resepti se pysyy ennallaan tänä päivänä

Tällä menetelmällä on juuret Kuuban saarella.

Ainekset:

  • Ground Coffee - 1-2 h.;
  • cane-sokeri (maistaa);
  • Vesi - 200 ml;
  • Rum - 1 TSP.

Ruoanlaitto:

  1. Keitä vesi, viileä vähän.
  2. MUG: n sisäosa hiljaiseen kuumaan veteen.
  3. Kahvi ja ruoko sokeri sekoitus kupissa. Jos ei ole ruskeaa sokeria, voit käyttää tavallista, sokeria korvaavaa tai juomaa lisäämättä makeaa. Vaihtoehtoisesti Reed Refinusia voidaan käyttää juoman käyttämiseen.
  4. Kaada kuivaa seosta kuumaa vettä, kansi ja esillä 5-7 minuuttia.
  5. Valmis juoma on hieman sekoittaminen ja lisää rommia.
  6. Odota, kunnes seos putoaa ja juoda on käyttövalmis.

Menetelmä, joka on alun perin Brasiliasta

Brasilian kahvi
Brasilian juoman panimo on käyttää kahvia karkea hionta

Brasilian ruoanlaittovaihtoehto on laajalle levinnyt paitsi maassa itse, vaan monissa muissa Etelä-Amerikan kaupungeissa.

Ainekset:

  • Karkea kahvi 2-3 bl.;
  • sokeri (maistaa);
  • Kiehuttava vesi - 200 ml.

Ruoanlaitto:

  1. Keitä vesi ja viileä hieman.
  2. Sekoita ainesosien kuppiin, kun heittivät sen kiehuvaan veteen.
  3. Kaada seos kiehuvaan veteen ja lähteä. Tässä tapauksessa muki ei ole välttämätöntä, koska vaahto nousee karkea hionta, joka säilyttää lämpöä ja aromia.
  4. Odota 3-5 minuuttia.
  5. Sekoita ja juoma on valmis vastaanotokseen.

Moderni menetelmä 5 minuutin ajan

Kahvi
Tällä menetelmällä käytetään minkä tahansa hionnan jyviä

Tämä menetelmä ilmeni suhteellisen äskettäin ja olettaa käyttää 5 minuuttia hitsauksessa yhdessä valmisteen kanssa.

Ainekset:

  • Ground Grains 1 TSP;
  • sokeri (maistaa);
  • Vesi -150 ml.

Ruoanlaitto:

  1. Keitä vedenkeitin.
  2. Kun lämmittää kiehuvaa vettä, lämmittää ympyrä mikroaaltouunissa.
  3. Ainekset kaadetaan lämpimään kuppiin.
  4. Kaada vettä ja vaadi 2-3 minuuttia lautanen alla.
  5. Sekoita ja ilmaista juomaa on valmis.

Kermainen maku

Kahvi kerma
Tällainen resepti on laajalle levinnyt Euroopan maissa.

Tämä menetelmä on hyvä niille, jotka eivät pidä tukevasta juomasta. Se voi lisätä kermaa tai maitoa.

Ainekset:

  • matalat jyvät - 2 h.;
  • sokeri (maistaa);
  • Kiehuttava vesi - 250 ml;
  • Kerma 20% rasvaa tai maitoa 2,5% - 50 ml.

Ruoanlaitto:

  1. Tuo vesi kiehua ja jättää jäähtymään.
  2. Ympyrä lopettaa kiehuvan veden ja laittaa sen ainesosat.
  3. Sekoittaminen, kuivaa kuivaa seosta kuumalla vedellä.
  4. Peitä lautanen ja odota 5-7 minuuttia
  5. Höyryn jälkeen sekoitetaan, lisää kermaa tai maitoa. Juoma on valmis syömään.

Mausteinen juoma

Mausteinen kahvi
Erilaisia ​​mausteita voidaan lisätä juomaan: kaneli, muskottipähkinä, kardemumma, neilikka ja jopa mustapippuri

Tätä menetelmää käytetään Lähi-idän maissa monien vuosisatojen ajan.

Ainekset:

  • Ground Grains - 2 h.;
  • Cinnamon - 1/3 h.;
  • Cardamom - 1/3 h.;
  • Musta pippuri - 1/4 h.;
  • sokeri (maistaa);
  • Kiehuttava vesi - 200 ml.

Ruoanlaitto:

  1. Keitä vettä ja anna sille hieman viileä.
  2. Kuppi kuumaa vettä, kaada kahvia ja mausteita. Sokeri tässä menetelmässä on toivottavaa olla lisättävä, vaan syö.
  3. Mix sekoita hyvin, kaada kuumaa vettä.
  4. Peitä ja anna sen valmistaa 5-7 minuuttia. Tänä aikana juoma ja kaikki mausteet paljastavat tuoksunsa.
  5. Juomisen jälkeen istutetaan, sekoita ja palvella makeisia.

Neuvostoliiton tapa

Maitotiiviste
Monet ovat kuulleet Neuvostoliiton kahvia, joka sisältää tiivistetyn maidon

Tällainen juoma valmistettiin viime vuosisadan 80-luvulla. Sitten käytettiin liukoista juomaa, mutta nyt on menetelmiä maanpinnan kanssa.

Ainekset:

  • matalat jyvät - 2 h.;
  • Vesi - 200 ml;
  • Tiivistetty maito 1-3 rkl. l.

Ruoanlaitto:

  1. Vesivoima ja anna sille hieman viileä.
  2. Kuppi läpikuultava ja laittaa ainesosia.
  3. Kaada kiehuvaa vettä, peitä ja jätä huiman 5-7 minuuttia.
  4. Kun panimo, sekoita ja lisää tiivistettyä maitoa. Niille, jotka rakastavat viestiä, on suositeltavaa lisätä 3 rkl. l.
  5. Sekoita ja juomaa on käyttövalmis.

Custard Coffee on yksi miellyttävimmistä aamujuoksista. Kuitenkin keittää se Turkissa, tarvitset paljon aikaa ja erityistä sudina. Siksi kupissa oli keinoja ruoanlaittoon. Useimmissa tapauksissa ne eroavat koostumuksesta ja leimasta. Suosittelemme myös lukemista, kuinka kokata herkullista kahvia mikroaaltouunissa ja miten kokata kahvia Turkissa.

5 Menetelmät Brew Natural Ground Coffee Cupissa

Jos kahvinkeittimiä ei ole tai turkkilaisia ​​eikä jopa Franch Press - tämä ei ole syy kieltäytyä luonnosta kahvia liukoisen hyväksi. Herkullinen kahvi voidaan valmistaa suoraan kuppiin, ja tämä ei ole edes tarvita kiehuvaa vettä.

Historiallinen viite

XVIII-luvulla Euroopassa he olivat jo rakastaneet kahvia, mutta eivät ruokkimaan pienintäkään ilmoitusta Turkille. Gourmeretit alusta alkaen yrittivät välttää keittämisen keittoprosessissa. Ennen keksintöä kahvinkeitin oli suosittu menetelmälle, jolla maadoitusraja nukahti kahvipuussa, kaatoi ne kuumaan veteen ja vaati. Jotta paksuuden jyvät juomaan, jauhettua kahvia sijoitettiin pellavapussiin - analoginen nykyisen paperipussin.

Mutta 1800-luvulla, niin monet kahvinkeittimet monista malleista näyttivät, että vanha keino heittää kahvia melkein unohdettu. Kuitenkin ammattimaiset kahvi Tasters, vaikka muoti trendit, aina halusi tehdä juoda vanhalla tavalla - aivan CUP:

Muoti maanviljelijöiden panimoon kuppiin palasi 1900-luvun 90-luvulla, jolloin kuluttajat ovat jo ratkaistu liukoisella kahvilla, mutta niiden puutteen vuoksi he eivät voi aina käyttää kahvinkeittimiä.

Valmistelu kahvin valmistukseen kuppiin

Kaikki menetelmät luonnonkahvi kupissa ovat samankaltaisia: Alus kaadetaan maadoitettu vilja, ne kaadetaan vedellä ja vaaditaan. Menetelmästä riippuen vesi voi olla sekä kuuma että kylmä. Joka tapauksessa ei ole toivottavaa käyttää kloorattua tai keitettyä vettä: se pilaa juoman maku.

Kahviveden on oltava pehmeä: pullotettu, kevät tai hyvin. Edullinen mineralisaatioaste on 150 mg / l, mutta tämä ei ole pohjimmiltaan: tärkein asia on, että se on 75 - 250 mg / l.

Jos reseptiä tarvitaan kuumaa vettä, se on saatettava "valkoisen avaimen" tilaan, joka kuumenee, kunnes ensimmäiset kuplat näkyvät, ja vedenkeitin alkaa tehdä melua. Optimaalinen lämpötila on +92 - +96 ° C. Noin tällainen lämpötila, vesi jäähtyy 1-2 minuutin kuluttua vedenkeitin pois päältä.

On parempi kokata kahvia paksu-aidattu kuppi: keraaminen tai faienssi. Saadakseen osan juomasta 80-110 ml, kupin tilavuuden tulisi olla vähintään 120-150 ml, muuten veden paksuus muuttuu veden.

Ennen kahvia kupissa on välttämätöntä lämmittää, huuhtele kiehuvaa vettä: sitten juoma on hitaampi kuin jäähdytys.

Kahvi- ja hiontaluokan valinta

Vanhan koulun tokat väittävät, että todellinen kahvi on valmistettava yksinomaan juuri valkoisista jyvistä. Mitä he ovat oikeassa, mutta käytännössä on vaikea käyttää kahvihiomaa toimistossa tai kotona aamulla. Ei vaivaa: On olemassa monia merkkejä jauhettua kahvia myynnissä. On vain tärkeää joka kerta, kun ruoanlaitto juoda hermeettisesti sulkea pakkaus siten, että tuoksu ei tuhota. Kahvin pakkaus on toivottavaa käyttää 2 viikkoa.

Yleensä jauhettua kahvia kahvin valmistukseen kuppissa on sopiva merkintä. Jos ei - on parempi valita kahvi ohut tai keskikokoinen hionta. Jos maaperän vilja on liian rudely - jyvät avautuvat, heidän on oltava kiinni lusikalla. Kahvin gumbling pölyssä - amatööri: pienimmät hiukkaset muodostavat suspension.

Jos haluat hemmotella itseäsi epätavallisella maulla, voit ostaa maata kahvia erikoistuneessa myymälässä tai kahvilassa, jossa vilja murskataan juuri ennen myyjän myyntiä ostajan pyynnöstä.

Kun olet valmis kuppiin, monosorten maku on hyvin esitetty:

  • Hedelmien sävyt (herukat, luumut) ovat ominaisia ​​Etiopian ja Jemen Arabican ominaisuuksiin;
  • Brasilian Arabica - pehmeä, kohtalainen happo;
  • Citrus ja suklaa-muistiinpanot tuntuvat Alpine Etelä-Amerikan arabiaksi;
  • Kenian ja Intian Arabica (istutus A) on ominaista suklaamaku.

Kun ostat maata kahvia pakkauksissa, sinun on kiinnitettävä huomiota robusta-sisällöön: Parempi, jos se ei ole. Kupin panimo kestää pitkään, minkä jälkeen kahvia jopa puhtaasta Arabicasta, se muuttuu melko voimakkaana. Robusta ei vain anna juoman ylimääräistä linnoitusta, vaan myös maistaa katkeraa. Jos espressoa käytetään kuppiin, robustisten pitoisuus ei saa ylittää 10-15%.

Kahvipuhdistusmenetelmät kupissa

Maakahvi mitataan lusikalla. Yhdessä teelusikalla (ilman liukumää) sijoitetaan 3 g ohutta jauhamiskahvia, liukumäki - 5-6 g.

Siellä on 5 päätavoitetta:

  • Brasilian;
  • Kiillottaa;
  • Kuubalainen;
  • mikroaaltouunissa;
  • kylmä ( Kylmä. ).
Kahvi, joka on keitetty kuppiin, voidaan sekoittaa maitoa, siirappia, sisustusta.

Brasilian muoti

Joten pudotuskahvi ammatillinen Tyspers. Tarvitsevat kahvin karkea hionta (kuten Franch Press ).

Lämpimässä kuppissa jauhettua kahvia asetetaan ja kaadetaan kuumalla vedellä. Arvioitu annos: 8-9 g maata peräisin 100 ml: aan vettä. Kylmäinen kestää 4-5 minuuttia.

Tänä aikana suuret hiukkaset kelluvat pinnalle, muodostaen "kuori", joka estää nesteen jäähdyttimen. Ennen kuin juo kahvia, sinun on poistettava "kuori" kupista lusikalla.

5 Menetelmät Brew Natural Ground Coffee Cupissa

Puolan muoti

Ihanteellinen panimoon toimistossa. Juomien valmistukseen vie kahvia ohut tai keskipuhuja. Arvioitu annos: 6-7 g / 100 ml vettä.

Resepti:

  • Kaada kahvia lämpimään kuppiin.
  • Jos tarvitset makeaa kahvia - pour sokeri.
  • Voit maistella voit lisätä mausteita (kaneli, kardemumma).
  • Meld kuumaa vettä niin, että se on vain vähän katettua kahvia.
  • 10-15 sekuntia voimakkaasti sekoita paksu lusikalla.
  • Kaada loput vedestä kuppiin, sekoita.
  • Leikkaa kuppi lautanen.
  • Vaadi 3-4 minuuttia.

Sokeri saa lisätä valmiiseen juomaan, mutta sitten kun leimataan lusikalla, sinun täytyy ravistaa paksuutta ja juo kahvia pienellä. Vettä, joka kostutettiin vedellä voimakkaasti sekoitettiin niin, että "kukinta" läpäisi, vaahto muodostettiin ja kun kouraa vaadittiin, se oli nopeampaa pohjaan.

Mausteille ei kellua valmiiden juomien pinnalla, ne sekoitetaan kuivalla maakahvilla ennen kuin vesi kaadetaan.

5 Menetelmät Brew Natural Ground Coffee Cupissa

Kuuban muoti

Eroaa puolalla vain muutamalla yksityiskohdalla:

  • Valmista suuri osa kahvia (noin 200 g), pääasiassa lasikupilla;
  • Juoman on oltava vahva, joten 8-9 g jauhettua kahvia on 100 ml vettä;
  • Käytä ruoko-sokeria;
  • Valinnaisesti 1-2 teelusikallista romania Lisää valmiiseen kahviin.
5 Menetelmät Brew Natural Ground Coffee Cupissa

Kahvi mikroaaltouunissa

Menetelmä on samanlainen kuin Kahvinvalmistus Turkissa . Juoman saamiseksi lauhkean linnoitus vaatii 6-7 g ohutta tai keskipuhuja kahvia 100 ml: aan vettä kohden. Jos se on mahdollista, on suositeltavaa kaataa se puhtaaseen kuppiin ruoan jälkeen.

Resepti:

  • Suuremmassa lämpöä kestävässä kupillisessa kahvia.
  • Lisätään pyynnöstä sokeria ja mausteita.
  • Se on vähän kylmää vettä roiskua, sekoittaen intensiivisesti 10-15 sekuntia.
  • Lisää kylmä vesi niin, että sen taso on 3-4 cm kupin reunan alapuolella, sekoitetaan.
  • Laita alus mikroaaltouunissa.
  • Tarkkaile huolellisesti. Heti kun vaahto lähestyy kupin reunoja - sammuta mikroaaltouuni, poista kahvi.
  • Leikkaa kuppi lautanen, odota 3-4 minuuttia.
  • Kaada kahvia puhtaaksi lämpimään kuppiin.
5 Menetelmät Brew Natural Ground Coffee Cupissa

Viileä kahvi hitsausmenetelmä kupissa

Kesällä haluat kylmän kahvin. Kotona kokki se on hyvin yksinkertainen:

  • Ilta, kaada kuppi jauhettua kahvia laskelmasta 10 g / 100 ml vettä.
  • Täyttää vedellä.
  • 12 tunnin kuluttua kylmä kahvi on valmis, ei ole välttämätöntä kasvattaa sitä.
5 Menetelmät Brew Natural Ground Coffee Cupissa

Työssä tällainen kahvi voidaan valmistaa, jos on jääkaappi tai ainakin vaatekaappi. Lounaalla tai ennen lähtöä kahvi kaadetaan purkkiin kansi ja kaadetaan vedellä. Seuraavana päivänä juoma on käyttövalmis.

Lisää O. Kahvia kahvia kahvilassa.

Kahvi kupillisessa kahvi on upotusvalmistusmenetelmä, kun kahvi on kosketuksissa veteen koko keittoprosessin ajan. Juomaa saadaan tiukasti ja tiheällä veteen liuotettujen pienten hiukkasten vuoksi ja ylimääräisen suodatuksen puuttuminen.

Ruoanlaitto kahvi kupissa on helppoa ja kätevää, koska tämä ei tarvitse erikoislaitteita. Joten sinulla on tasapainoinen ja miellyttävä juoma, sinun täytyy tietää, mitkä parametrit vaikuttavat kahvin makuun. Me jakaamme salaisuuksia, kuinka kokata herkullista kahvia kupissa.

Veden lämpötila ja ominaisuudet

Kahvi koostuu vedestä lähes 99%, joten sen ominaisuudet ja koostumus vaikuttavat suuresti makuun. Pehmeällä vedellä (TDS tai mineralisaatio 75-100 mg / l) kahvi on kirkkaampi ja happamainen. Mineralisoitu vesi (TDS yli 100 mg / l) maku on hieman tasainen, koska happamuus on vähemmän voimakas.

Ammattimainen suodatin vettä tai remineralisoivia patruunoita ei ole kaikki, joten ehdotamme kahvia pullovedessä. Teimme testejä ja huomasimme, että olin lähellä ihanteellista vettä "pyhä lähde" ​​ja "Nestle". Jos lähimmässä myymälässä ei ole tällaisia ​​kauppoja, valitse vesi näissä indikaattoreissa: mineralisaatio 100 mg / l, pH-taso - 7,0.

Kiinnitä huomiota käytetyn veden mineralisaatioon ja pH: hen

Veden lämpötilan on oltava 93-95 astetta. Jos sinulla ei ole lämpömittaria, kuauta vedenkeitin ja odota 2 minuuttia kiehumisen jälkeen.

Kuppi

Brewingille sopii kuppi, muoto ja materiaali. Kuitenkin on olemassa useita vivahteita, jotka auttavat tekemään kahvin makua miellyttävämmäksi.

Ota korkea kuppi paksut seinät. Jos kupin seinät ovat paksuja, veden lämpötila nopeammin infuusiohetkellä. Sitten uuttaminen on hieman pienempi, mutta lämpötila säilyy pidempään - ja päinvastoin. Korkeassa kupillisessa kahvipartikkelit ovat parempia pohjaan ja eivät ole suussa ensimmäisellä sip.

Hiontaaste

Kahvin maun puhtaus ja tasapaino vaikuttavat hiontaan. Valitse jyrsintä kahvi, se on kahvin liitu tasaisesti kuin veitsi. Yhdenmukaisella öljyllä kahvin hiukkaset panetaan samanaikaisesti.

Joten sen pitäisi näyttää hionta kuppiin

Kahvi valmistamiseksi kupissa suosittelemme keskushihnasta. Jos sinulla ei ole kahvijainetta, ota kahvi pumppu massalle, se on vain välttämätöntä.

Annos

Suositellut panimo-mittasuhteet - 60 grammaa kahvia litralla vettä. Standardikupissa noin 200 millilitraa. Tarvitset tämän äänenvoimakkuuden noin kaksitoista grammaa kahvia - tämä on noin 4 teelusikallista. No, jos kotiisi on keittiön asteikko, se on helpompi valmistaa herkullinen kahvia.

Arvioi maku brewingin jälkeen. Jos kahvi on surkea ja osoittautunut hieman vetiseksi, lisää hieman enemmän kahvia. Jos maku on liian hapan ja ruoho - vähentää kahvin annostusta. Lue lisää kahvin maun hallitsemisesta täällä.

Step-by-step-opetus kahvin valmistukseen kuppiin

Vaihe 1. Täytä pullotettu vesi vedenkeittimeen, kiehua ja odota kaksi minuuttia.

Vaihe 2. Vedä kahvia kuppiin.

Vaihe 3. Täytä kahvi vedellä niin, että kaikki on aktiivisesti sekoitettu. Älä keskeytä vesivirtaa niin, että kupin lämpötila pysyy vakiona.

Vaihe 4. Jätä kahvi töihin 4 minuuttia. Cupia ei tarvitse peittää.

Vaihe 5. Sekoita tavallinen teelusikallinen niin, että pintahiukkaset pinnalta tulevat pohjaan.

Vaihe 6. Odota 8-10 minuuttia, kunnes kahvi jäähtyy alas. Sen jälkeen alkaa juominen.

Jos juot tätä kuppia pitkän ajan kuluttua, yliekspressio tapahtuu - sinusta tuntuu liiallinen katkeruus, kuivaus, happamuus on alhainen. Tämä johtuu siitä, että kahvi on edelleen purettava kupissa koko ajan.

Mitkä tekijät vaikuttavat kahvin makuun

Jos haluat tarkasti herkullista kahvia kupissa, kiinnitä huomiota näihin hetkiin.

1. Viljan laatu

Juon maku riippuu viljelykahvien marjojen maastosta, maaperästä, ilmastosta ja korkeudesta. Esimerkiksi Brasilia on tiheämpi ja pähkinät pähkinöillä ja Etiopia on kukka-sitrushedelmä. Etsi kuvaus mausta pakkauksessa.

2. Paahdon aste ja sen tuoreus

Parasta kahvia paljastetaan suodattimen kahvipaistusprofiililla. Mutta jos pidät kahvia maitoa, käytä kahvia paahdettua espresson alla. Mitä enemmän aikaa kulkee paahdon jälkeen, sitä enemmän tasainen tulee kahvin maku. Yritä kokata kahvia yhdelle ja puoli kuukautta paahdettua.

3. Pakkaus

Paketin on oltava läpinäkymätön suojaamaan kahvia auringonvalolta. Kaasuventtiili ja zip-lok eivät tarvitse ohittaa ilman sisälle. Joten jyvät jatkavat vuorovaikutusta hapen kanssa ja säilyttävät makuominaisuutensa pidempään.

Herkullinen kahvi on se, mitä haluat. Älä pelkää kokeilua. Kokeile erilaisia ​​lajikkeita ja mittasuhteita, joten voit paljastaa kaikki uudet maku sävyt.

Ei aina käsillä on kahvinkeitin tai turkki, joka valmistaa osan suosikkijuomostasi ja liukenee, vaikka se on kätevä käyttää, mutta ei kaikille maistaa. Tästä tilanteesta on tyylikäs ja tärkeintä, yksinkertainen tapa on kaataa maakahvi suoraan kuppiin ilman ruoanlaittoa, täytä hieman jäähdytetyn kiehuvan veden ja nauttia.

On yllättävää, että tämä keittomahdollisuus näyttää oudolta monille ja XVIII-luvulla, jolloin maakahvi alkoi saada suosion eurooppalaisista, se oli panimo näin. Kahvilevyt, joita kutsutaan percoolaattoreiksi, ilmestyivät jonkin verran myöhemmin - XIX vuosisadan alussa.

Yleiset säännöt

Saat tasapainoisen ja miellyttävän maun, sinun on kiinnitettävä erityistä huomiota kolmeen osaan: kahvipapujen valinta ja hionta, lämpötila ja veden laatu sekä astia, jossa juoma tulee näkyviin.

Astiat ja vesi

Optimaalinen vaihtoehto on keraamiset astiat, joissa on paksut seinät, pitkä säilytyslämpö. Se on alustavasti toivottavaa lämpöä, vain vankka kuuma vesi.

Kupissa luonnollinen maakahvi voidaan valmistaa ja kiehuvaa vettä, mutta se ei vaikuta makuun. On parempi ottaa kloridi pehmeä vesi 90-95 ° C. Jos vedenkeitin on juuri keitetty, sinun pitäisi odottaa 2 minuuttia, jonka aikana kiehuvaa vettä jäähtyy haluttuun lämpötilaan. Toimistoissa yleiset jäähdyttimet ja termopattoiset lämpötilat säilyy "oikeassa" kaistalla.

Vesi aina kaataa kuivia ainesosia (maakahvi, sokeri) eikä päinvastoin.

Alueen kahvin valinta

Express-panimolle kahvia tarvitaan keskikokoisen jauhamisen. Liian ohut maadoitusjyvät muodostavat suspension astiat, jotka eivät ole kuin kaikki, ja karkean hionnan jyvät ovat hyviä suodatuksen panimolle, ympyrässä he ponnahtaavat ja pilaavat juoman vaikutelman.

Ihannetapauksessa, kun smolototin jyvät välittömästi ennen käyttöä, mutta usein se on mahdotonta. Erityisissä kaupoissa voit ostaa jyviä ja pyytää välittömästi murskata ne, koska se on tarpeen.

5 tapaa valmistaa jauhettua kahvia kupissa

Supermarketeissa piiriin sopiva tuote on merkitty erityisellä merkinnällä tai pakkauskuvakkeella. Open pakkaus on käytettävä 2 viikon kuluessa, siirtämällä sisällön hermeettinen läpinäkymätön voi.

On parasta haudata jauhettua kahvia ympyrässä vain Arabican avulla lisäämättä robusta. Edullisimmin tämän valmisteen avulla paljastuu Alpine Arabican monosortti ja espressojen seos ei ole lainkaan sopiva.

Ilmaista reseptejä

Ihanteellinen osuus on 1 g 15-20 ml vettä. 1 teelusikalla liukumällä - noin 6 g. Tämän perusteella tarvitaan yksi kupillista 200 ml: aan 10-15 g (tai 2-2,5 teelusikallista) jauhettua kahvia, riippuen haluamallasi linnoituksesta.

Puolaksi

Tämä juoma on yleinen Puolassa, jossa se on humalassa, jossa on paksu, mikä ei ole kaikki tykkää. Jos kuitenkin otat keskikokoisen jauhamisen jyvin, paksu on asennettu pohjaan:

  • Lämmitetyssä mukilla nukahtaa jauhetaan kahvia 6-7 g: n 100 ml: n kohdalla, lisää sokeria, mausteita (kaneli, kardemumma) maistelemaan;
  • Kaada pieni neste, jotta voit tehdä kasetta, sekoitetaan voimakkaasti neljännes minuutissa;
  • teeskennellä jäljellä oleva vesi;
  • Vaadi 3-4 min lautanen alle.

Brasilian

Brasilian versio paljastaa täydellisesti kahvipalkkien makuominaisuudet, joten kaikkein oikein bewing Ground Coffee Cup tällä tavalla:

  • 9 g (1,5 tl) jauhettua kahvia kaadetaan kuumennetulle paksuihin mukille ja kaada 100 ml vettä T 90-92 ° C;
  • Kapasiteetti ei ole katettu, anna sen valmistaa 4 minuuttia. Tänä aikana pinnalle muodostettu tiheä kerros, joka on välttämätön lusikan poistamiseksi ennen käyttöä.

Brewing kupin kahvia, valokuva

Kuubassa

Kuubalaiset juovat suuria osia voimakkaasta virkistävästä juomasta lisäämällä romania ja sokeria. On hidas tapa, kun sitä keitetään alhaisella kuumalla mausteilla ja nopeasti - lasissa:

  • Lasikupissa, jossa on paksut seinät, kaada 13-15 g jauhettua kahvia ja 20 g sokerihaa (on parempi ottaa reed ruskea sokeri);
  • Sekoita kuiva seos, kaada 200 ml kuumaa vettä;
  • sen sijaan - kolmen minuutin kuluttua;
  • Lisää pari rora-teetä tuoksua.

Se on kiinnostavaa : Onko mahdollista sekoittaa alkoholia kahviin

Mikroaaltouunissa

Valmista vaniljakastike kahvi kuppi, mikroaaltouuni. Tämä menetelmä on hyödyllinen työmatkalla tai toimistossa niille, jotka mieluummin mieluummin todellinen osa virkistävästä juomasta:

  • Suuri lämmönkestävä kuppi, kaatamalla maakahvi nopeudella 6-7 g / 100 ml, lisää sokeria ja mausteita maun lisäämiseksi;
  • Pieni määrä kylmää vettä kaataa seos kääntääksesi kotelon, sekoita voimakkaasti;
  • Kaada jäljellä oleva neste, mutta se on 3-4 cm astioiden reunaan;
  • Keitä mikroaaltouuni, katsella prosessia huolellisesti. Heti kun vaahto alkaa nousta, irrota muki;
  • Peitä lautanen ja anna sille 3-4 minuutissa;
  • Keitetty juoma on parempi kaataa huolellisesti puhtaisiin astioihin.

Kahvi valmistettu kupilla, kuva

Kylmä panimomenetelmä

Tätä kahvia ei voida kutsua kokonaan kovasti, koska sitä ei tarvitse kuumentaa lainkaan. Tällainen juoma on hyvä lämpöä, mutta sen ruoanlaittoon sinun täytyy viettää aikaa:

  • iso muki, lasi tai jopa nukahtaa purkki
  • kahvia 10 g: n nopeudella 100 ml;
  • Kaada kylmä puhdas vesi;
  • Systruct vähintään 12 tuntia viileässä paikassa, parhaiten jääkaapissa.

Kylmä resepti on parempi ottaa Arabican monosortti kirkkaalla paahtamalla.

Добавить комментарий