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Rindfleischeintopf zu HauseRinderragout. Quelle lebongout.ru.

Machen Sie einen Rindfleischeintopf zu Hause, ist nicht schwierig, wenn Sie es in den Feinkohlsachen herausfinden. Die Hauptsache ist, den technologischen Prozess einzuhalten. Das Gehirn seiner eigenen Vorbereitung enthält nur natürliche Produkte, sodass er zärtlich und lecker erscheint.

Rindfleischeintopf in einem Topf in einem Topf

Rindfleischeintopf zu Hause in einem Topf in einem Topf

Rindereintopf, in einem Topf gekocht. Quelle Geotoriya.ru.

Der einfachste Weg, Fleisch in einem Topf zuzubereiten. Die Hauptsache ist, hochwertige Produkte zu verwenden. Rindfleisch sollte frisch sein, ohne ausländische Gerüche. Es ist wünschenswert, dass Fleisch nicht einfriert.

Würde brauchen:

  • Rinderfilet - 5 kg;
  • Piment;
  • Schweinfett - 2 kg;
  • Salz;
  • Lavra-Bettwäsche - 7 Blätter.

Schritt für Schritt Prozess:

  1. Salo und Rindfleisch schneiden. Senden Sie an den Saucepan.
  2. Schalten Sie den Mindestbrennermodus ein. Fügen Sie Lorbeer- und Pfefferbsen hinzu. Verwenden Sie mehr als in dem Rezept angegeben, verwenden Sie keine Laurelblätter. Ansonsten wird der Eintopf einen unangenehmen Geschmack erwerben.
  3. Mach den Deckel zu. Rinderragout Es sollte 7 Stunden geben. Regelmäßig mischen müssen.
  4. Eintopf auf sterilisierten Banken verteilen. Kalt.

Rindfleischeintopf im Ofen

Rindfleischeintopf zu Hause im OfenRindereintopf im Ofen. Quelle: eda-land.ru.

Zum Kochen im Backofen kommt das Fleisch eines jungen und erwachsenen Tieres. Sogar altes, starres Rindfleisch im Prozess der Tomturation wird weich. Daher ist es nicht sinnvoll, zu überwinden.

Würde brauchen:

  • Rinderfilet - 900 g;
  • Wasser - 50 ml;
  • Salo - 100 g;
  • Pfeffer - 6 Erbsen;
  • Salz - 20 g;
  • Buchtblatt - 1 Stück.

Schritt für Schritt Prozess:

  1. Schneiden Sie das Fleisch mit großen Scheiben von 7-8 cm. Salo fein nackt. Rühren.
  2. Gießen Sie in einem trockenen Glas Pfefferpfeffer. Fügen Sie ein Buchtblatt hinzu.
  3. Füllen Sie das Rindfleisch fest, aber manipulieren Sie nicht einmal. Lassen Sie den Hals 4 cm frei.
  4. Fett hinzufügen Gesungen, dann mit Wasser füllen.
  5. Leer mit einem Metallabdeckung, aber nicht drehen.
  6. Billets bewegen sich auf das Tablett, da Saft während des Siedevorgangs von dem Behälter fließen kann.
  7. Senden Sie an einen atmungsaktiven Backofen, der bis zu 200 ° C atmet. Wenn der Eintopf kocht, wechseln Sie den Temperaturmodus um 150 ° C.
  8. Tomit 3 Stunden.
  9. Entfernen und sofort aufrollen. Lassen Sie die Banken vor dem gekühlten Form in umgekehrter Form.

Rindereintopf im Autoklaven

Rindfleischeintopf zu Hause im AutoklavenRindereintopf im Autoklaven. Quelle cosmogon.ru.

Zur Beef-Optik verwenden Sie unbedingt Fett. Fügen Sie kein gefrorenes Fleisch hinzu, sonst wird der Eintopf in Brei. Vom Gefrierschrank Rindfleisch müssen Sie zuerst äußern.

Würde brauchen:

  • Rindfleisch Szzhir - 2 kg;
  • Salz;
  • Mageres Rindfleisch - 1,5 kg;
  • Schwarzer Pfeffer - 3 Erbsen;
  • Rinderfett - 500 g;
  • Zwiebeln - 300 g;
  • Karotte - 300 g;
  • Lavrushka - 3 Blätter.

Wie man kocht:

  1. Gewaschenes Fleisch in glatten Würfeln geschnitten.
  2. Weitgehend in Glühlampen und Karotten.
  3. Setzen Sie Gemüse auf den Boden der Banken. Legen Sie das Buchtblatt und den Pfeffer von oben.
  4. Füllen Sie den Behälter mit Rindfleisch. Passen Sie nicht fest an. Platz.
  5. Senden Sie das Werkstück in den Autoklaven. Wasser gießen.
  6. Beginnen Sie den Löschvorgang.
  7. Fertige Gerichte Bei Temperaturen von 0 bis + 25 ° C seit zwei Jahren lagern.

Rindfleischeintopf in Multicooker

Rindfleischeintopf zu Hause in einem langsamen Herd

Multicooker-Eintopf. Quelle Kooolinar.ru.

Ein in einem langsamer Kocher gekochter Eintopf macht eine Vielzahl von in der Diät. Sie können es als Hauptsnacks dienen, in Püree, Getreide und Pasta hinzufügen. Das Rezept in einem langsamen Herd ist für faul geeignet. Es reicht aus, die notwendigen Produkte in die Schüssel zu laden, und der Rest des Geräts wird es selbst tun.

Würde brauchen:

  • Rindfleisch - 1,5 kg;
  • gemahlener schwarzer Pfeffer;
  • Salz;
  • Lavra-Blätter - 5 Stück;
  • Rosmarin.

Schritt für Schritt Prozess:

  1. Schneiden Sie mit Rindfleischwürfel, 2x2 cm.
  2. Senden Sie einen Multicooker in die Schüssel.
  3. Schalten Sie das Programm "Befestigung" ein. Timer - 6 Stunden. Wenn das Fleisch hart ist, ist es erforderlich, 7 Stunden zu kochen. Überprüfen Sie regelmäßig den Zustand. Wenn es wenig Saft gibt, gießen Sie Wasser.
  4. Eine Stunde vor dem Ende des Löschens fügen Sie Gewürze hinzu. Platz. Rühren.
  5. Fertige Eintopf-Füllbanken. Kalt.
  6. Köstlicher Eintopf In der Bank sollte sich in einer invertierten Form unter der Decke bis zur vollständigen Kühlung stehen.

Rindfleischeintopf im Wasserbad

Rindereintopf zu Hause im WasserbadEintopf von Rindfleisch in einem Wasserbad. Quelle StephEnstep.ru.

Ein Eintopf zu Hause bereitet sich auf verschiedene Weise vor. Wenn Sie ein Gericht bekommen möchten, das Sie in der Natur mit Zärtlichkeit und Geschmack begeistern wird, versuchen Sie, in einem Wasserbad zu kochen. Von der angegebenen Anzahl von Zutaten werden zwei Halb-Liter-Banken erhalten.

Würde brauchen:

  • Salo - 400 g;
  • Rindfleisch - 1,6 kg;
  • Lavra-Blätter - 6 Stück;
  • Salz - 50 g (2 Art. L ohne Rutsche);
  • Schwarzer Pfeffer - 7 g (3 p. L ohne Schlitten).

Wie man duftende Eintopf kocht:

  1. Schneiden Sie Fleisch auf mittlere Schneide. Salo fein kaum.
  2. Streuen Sie Salz und Gewürze. Gründlich mischen
  3. Banken sterilisieren.
  4. Legen Sie die Lorbeerblätter auf den Boden. Füllen Sie die von Rindfleisch zubereiteten Behälter.
  5. Legen Sie ein dickes Handtuch auf den Boden der volumetrischen Pfanne. Fülle mit kaltem Wasser.
  6. Ein Glas mit Fleisch zieht den Deckel leicht an. Setzen Sie in den Topf, so dass die Flüssigkeit zu den Behältern des Behälters nimmt.
  7. Schalten Sie den Mindestbrennermodus ein.
  8. Wir bereiten den Eintopf 6 Stunden vor, während Sie regelmäßig Wasser strömen. Sie müssen eine feine Flüssigkeit mit einem dünnen Jet hinzufügen, ansonsten kann die Bank platzen.
  9. Ziehen Sie die Abdeckungen fest an. Köstlicher Eintopf!

Rindfleischeintopf zu Hause Cronids vom HerstellerKöstliches Stew-Rindfleisch vom Hersteller

Rinderragout  https://kronidov.ru/ru/%D1%81%D0%B2%D0%B8%D0%BD%D0%B8%D0%BD%D0%B0-%D1%82%D1%83%D1% 88% D0% B5% D0% BD% D0% B0% D1% 8F-% D0% B2% D1% 8B% D1% 81% D1% 88% D0% B8% D0% B9% D1% 81% d0% BE % D1% 80% D1% 82-325-% D0% B3% D1% 80

Dosenfleisch Rindfleisch ist ein unverzichtbares Gericht für Fischer, Dellen, Pilze und Wanderer. Home Tow wird alles schätzen, was es liebt, lecker zu essen. Versuchen Sie es in Rind-Knoblauch, Getreide, Tomatenpaste, verschiedene Gewürze und Gemüse. Haben Sie keine Angst, zu experimentieren und neue Geschmack Ihres Lieblingsgerichts zu schaffen.

Wenn es keine Zeit gibt, hilft die Möglichkeit oder den Wunsch, aus dem Fleisch zu kochen, immer einem vorgeehnte Gefäß der Rindfleischeintöpfe.

Gleichzeitig kann dieses Konserven zu Hause erfolgen und ein natürliches, leckeres Produkt erhalten, das sowohl das erste als auch das zweite Geschirr ergänzen.

Merkmale des Kochens

Um eine köstliche Delikatesse vorzubereiten, müssen Sie die folgenden Funktionen berücksichtigen:

  1. Der Eintopf wird aus frischem Fleisch hergestellt, das nicht für gefrorene Fleischkonserven verwendet wird.
  2. Da das Rindfleisch ein Nahrungsprodukt ist, werden dem Werkstück Schweinefett oder Fett hinzugefügt.
  3. Für die Herstellung des Gerichts sind viele Zutaten nicht erforderlich, Sie benötigen nur: Fleisch, Fett und Gewürze.
  4. Sie können auf verschiedene Weise einen Eintopf machen: in einem langsamen Kocher, einem Ofen, einem Druckkocher oder sogar ein herkömmlicher Topf.
  5. Sie müssen in Gläsern erhalten, die im Voraus mit Soda ausgerüstet werden müssen und die Fähre in einem Messingschrank oder einer Mikrowelle sterilisieren müssen. Dank dessen wird das Produkt lang genug (bis zu 5 Jahre) gelagert und nützlich und Geschmack aufrechterhalten.
Frisches Fleisch

Frisches Fleisch

Rindfleischeintopf in einem Topf in einem Topf

Ein einfaches und schnelles Kochen zeichnet sich durch einen Rindereintopf aus, der zu Hause mit einem herkömmlichen Topf hergestellt werden kann. Diese Methode ist unter der Macht einer beliebigen Hostess, die Hauptsache ist, die Zutaten richtig vorzubereiten und der untenstehenden Kochtechnologie einzuhalten.

Komponenten:

  • Fleisch - 5 kg
  • Schweinefleischfett - 2 kg
  • Salz - 2 EL.
  • Laurel Blätter - 3 Stück.
  • Black Pease Erbsen - 5 Stück.

Der Algorithmus, wie man zu Hause Eintopf macht, Folgendes:

  1. Fleisch spülen, in Stücke schneiden.
  2. Salo, um auszutragen, von den Häuten zu servieren und zu mahlen.
  3. Gießen Sie die vorbereiteten Komponenten in einen Saucepan, setzen Sie den Behälter auf ein kleines Feuer. Zu leeren Gewürzen hinzufügen. Bereiten Sie eine Schale unter einem geschlossenen Deckel 6-7 Stunden, um von Zeit zu Zeit zu rühren.
  4. Entfernen Sie nach der angegebenen Zeit das Gefäß aus dem Feuer, und dem Eintopf selbst, um sich auf sterilen Gläser zu verpacken und Clean Clean Clovers zu verstopfen.

Rindereintopf im Autoklaven

Die Hostessen, die im Haus, die speziell für das Werkstück, das Gerät - Autoklav haben, haben, können ein Zuhause aus dem Rindfleisch eintopf machen, indem er den Mindestaufwand anbringt. Dazu müssen Sie folgende Zutaten vorbereiten:

  • Fleisch - 2 kg
  • Zwiebeln - 0,2 kg
  • Karotte - 0,3 kg
  • Schwarzer Pfeffer - 0,5 ppm
  • Salz - 1 TL.
Rindfleischeintopf

Rindfleischeintopf

  1. Rindfleisch spülen, in Würfel schneiden.
  2. Karotten, Zwiebeln, spülen und in Würfeln abspülen und schneiden.
  3. In sterilen Banken zersetzen Sie Gewürze, fügen Sie Fleisch und Salz hinzu.
  4. TAR COG, wechseln Sie in den Autoklaven, füllen Sie das Gerät mit Wasser auf den Fleischniveau in Banken. Reinigen Sie das Gerät nach innen, um den Druck von 1,5 bar aufzunehmen. Installieren Sie das Gerät in Brand und warten Sie, wenn der Druck 4 bar ist. Reduzieren Sie danach die Flamme und bereiten Sie ein Teller für 4 Stunden vor. Kühles Konserven, ohne aus dem Autoklaven zu entfernen.

Rindfleischeintopf aus einem Multicooker

Bei der Herstellung von Eintopfern kann nicht nur Autoklaven, sondern auch ein langsamer Kocher helfen. Um zu schmecken, wird ein solches Rohling überhaupt schlimmer sein, während Sie das Minimum an Kraft, Zeit und Produkten verbringen können.

Zutaten:

  • Fleisch - 1,5 kg
  • Laurel Blätter - 6 Stück.
  • Getrockneter Rosmarin, gemahlener schwarzer Pfeffer - 0,5 TL.
  • Salz - 1 TL.

Die Reihenfolge, wie man einen Eintopf in einem langsamen Kocher kocht, Folgendes:

  1. Spülen Sie das Fleisch, in Würfel schneiden, in einen langsamen Kocher gießen.
  2. Installieren Sie das Kochprogramm "Fütterung", wählen Sie Zeit - 5 Stunden.
  3. Eine Stunde vor dem Ende des Kochens gießen Sie in die Schüssel der Würze, mischen Sie das Werkstück.
  4. Nach der Kochzeit ist das Fleisch aus sterilen Gläsern verpackt, mit einem Multicooker von unten mit einem Multicooker gegossen. Reinigen Sie den Glasbehälter, kühlen Sie sich in einer invertierten Form unter der Decke ab und bewegen Sie sich an einen kühlen Ort.
Hausgemachte Billets.

Hausgemachte Billets.

Rindfleischeintopf im Ofen

Eine unglaublich leckere und nützliche, kann von Rindfleisch gedämpft werden, das zu Hause im Ofen für dieses Rezept zu Hause gekocht wird. Bewahren Sie ein solches Produkt im Kühlschrank auf sechs Monate auf.

Zutaten:

  • Fleisch - 5 kg
  • Salo - 1,5 kg
  • Laurel Blätter - 16 Stück.
  • Black Erbsen Pfeffer - 20 Stück.
  • Salz - 1 EL.

Vorbereitungsplan Nächstes:

  1. Die Fruchtfleisch und die Hälfte des Gehaltsschnitts mischen sich mit Gewürzen.
  2. Auf der Unterseite des sterilen Behälters leuchtet Lorbeerblätter, Pfefferbsen und einen Teil des Schweinefetts hinzufügen. Nehmen Sie Fleisch in Bänke, bedecken Sie die Rohlinge mit Deckeln ohne Kaugummi.
  3. Um Halbzeuge auf einem Backblech, Pulver mit Salz zu übertragen, und in den Ofen ziehen. Stellen Sie die Herstellungstemperatur von 180 Grad ein. Stellen Sie nach dem Kochen der Inhalte in den Banken die Temperatur auf 160 Grad ein. Tomize das Teller 3 Stunden.

Beachtung! Bei der Herstellung der Ofentür ist es besser, nicht zu öffnen - mit einem scharfen Temperaturunterschied, die Dosen können platzen.

  1. Warten Sie nach der angegebenen Zeit, ohne den Ofen zu öffnen, auf die vollständige Kühlung der Rohlinge warten. Danach legen Sie auf den Cover auf elastische Bänder, legen Sie die Gläser und schicken an einen coolen Ort.

Lautsprecher von Eintöpfe vom Druckkocher

Unter Verwendung der Zutaten ähnlich dem vorherigen Rezept und der Beobachtung der Proportionen können im Druckkocher ein köstlicher Rindereintopf vorgenommen werden. Der spezielle würzige Geschmack des Werkstücks wird der größeren Formulierung gegeben. Dieses Rezept ist auch praktisch, da es hilft, erheblich Zeit zu reduzieren.

Komponenten:

  • Fleisch - 5 kg
  • Schweinefleischfett - 1,5 kg
  • Lorbeerblätter - 12-16 Stück.
  • Black Pease Peas - 18-20 Stück.
  • Salz zu schmecken.
Schwarze Pfefferpfeffer

Schwarze Pfefferpfeffer

  1. Der Zellstoff- und Fettschlupf, trocken auf Papierhandtüchern, zerkleinert, mit Salz und Gewürzen mischen.
  2. Gießen Sie Fleischscheiben und Fettstücke im Druckkocher, gießen Sie Wasser.
  3. Eintopfgericht auf mittlerer Hitze für 1,5-2 Stunden.
  4. Verteilen Sie Stew über Banken, verstopfen den Behälter mit Abdeckungen, kühlen und bewegen Sie es in einen kalten Ort.

Rindfleischeintopf in der Mikrowelle

Die Herstellung von Eintopf in einem langsamen Herd ist der Herstellung von Konserven im Ofen ähnlich. Ein solcher Genuss wird jede Beilage ergänzen, wird zu einem hervorragenden Suppenkomponenten. Gleichzeitig kann eine Jacke mit Fleischdelikatesse mit ihm in einer Wanderung auf der Straße bis zur Hütte oder dem Picknick mitgenommen werden.

Komponenten:

  • Fleisch - 5 kg
  • Salo - 2 kg
  • Salz - 2 ppm
  • Lavra-Blätter - 10 Stück.
  • Pfeffer schwarzer Boden - 0,5 ppm

Kochverfahren:

  1. Das Zellstoff, der sich von den Streifen und Fettstücke trennen, zerkleinert, in willkürliche Scheiben geschnitten. Zutaten mit Gewürzen und Salz rühren.
  2. Aus dem Fleisch trimmen Booze-Brühe.
  3. Zu diesem Zeitpunkt pasteurize Banken. Im reinen Behälter die Rinderwürfel und Fett. Gießen Sie den Inhalt der Heißbrühebehälter.
  4. Transfer-Halbzeuge auf die Mikrowelle, installieren Sie die durchschnittliche Leistung des Geräts. Bereiten Sie ein Teller für 2 Stunden vor. Dann legen Sie die Banken mit sauberen Abdeckungen und verschieben Sie nach dem Abkühlen in einen kalten Ort.

Einfacher Rezept Rindfleischeintopf

Der Prozess des Werkstücks eines solchen Eintopfs ist ziemlich einfach und kann sogar unter der nächsten Gastgeberin sein. Delikatesse der Konserven kann nur mit Gewürzen oder Gemüse, beispielsweise Zwiebeln, Karotten, bulgarischem Pfeffer verwendet werden.

Komponenten:

  • Rindfleisch - 2 kg.
  • Fleischbrühe - 1 l.
  • Gewürze, Salz - schmecken.

Die Herstellung des Schals sieht so aus:

  1. In feste Form aufgebläht, um in einem Auflauf mit der Zugabe von Wasser auf die Hälfte aufzubereiten.
  2. Übertragen Sie den Bestandteil auf das Backblech und senden Sie es in den Ofen. Bereiten Sie das Fleisch innerhalb von 60 Minuten vor dem Erscheinungsbild einer rötlichen Kruste vor.
  3. Schneiden Sie das Rindfleisch mit Stücken und legen Sie reines Gläser ein. Gießen Sie Scheiben mit geschweißten Brühe. Fügen Sie Gewürz-Teer, um Geschmack hinzuzufügen.
  4. Übertragen Sie Banken in einen weiten Topf, gießen Sie Wasser mit Jacken in den Behälter. Sterilisieren Sie die Rohlinge auf dem Wasserbad, decken Sie mit Abdeckungen 1 Stunde von 45 Minuten ab. Kaufen Sie Gläser, kühlen Sie sich in einer invertierten Form unter der Decke ab und wird an einem kühlen Ort gelagert.
Billets für den Winter

Billets für den Winter

Rindfleischeintopf direkt in Banken

Der nach diesem Rezept gekochte Eintopf wird sofort in Banken hergestellt und einer langen Sterilisation ausgesetzt. Daher müssen Sie nicht Zeit für das Pre-Röst- oder Trittfleisch verbringen.

Komponenten:

  • Fleisch - 2 kg
  • Wasser - 1 l
  • Salz - 20 g

Der Prozess des Kochens des Gerichts ist wie folgt:

  1. Fleisch ist vorgespült, trocken und in Würfel geschnitten. Paket Rinderscheiben in reinen Gläsern.
  2. Gießen Sie den Inhalt des Behälters mit gesalzenem Wasser mit der Geschwindigkeit von 1 Liter Flüssigkeit von 20 g Salz oder gekühlter Brühe, die in einem solchen Anteil an Zutaten gekocht wurden.
  3. Sterilisieren Sie die Rohlinge im Wasserbad 7-8 Stunden lang.

Beachtung! Während der Pasteurisierung wird die Flüssigkeit in der Saucepan verdampfen, und ggf. ist es notwendig, heißes Wasser zu gießen.

  1. Nach der angegebenen Zeit entfernen sie die Banken ordentlich vom "Sterilisator", verstopfen und kühl in umgekehrter Form.

Guter Eintopf ist immer eine Anwendung. Daraus können Sie Suppe oder zweites Teller machen. Einige essen es einfach so, nur erhitzt. Im Laden sind solche Konserven immer verfügbar, aber oder sind sehr teuer oder haben zweifelhafte Qualität. Die Mutterschaftshostessen lernten, ein gedünstetes Fleisch selbst zu bewahren. Rindereintopf zu Hause, er stellt sich als weich, sanft aus, enthält keine überschüssigen Fett-, Venen und anderen Komponenten, die den Geschmack von Gerichten negativ beeinflussen. Sie können ein solches Werkstück auf verschiedene Weise herstellen, wobei jeder von ihnen seine Vorteile hat.

Merkmale des Kochens

Die Herstellung von Rindereintopfern ist ein langer, aber nicht komplexer Prozess. Mit der Aufgabe wird auch ein Anfängerkoch erfolgreich umgehen, wenn Sie wissen und mehrere wichtige Punkte berücksichtigen.

  • Um den Eintopf vorzubereiten, ist es nicht notwendig, das Fleisch eines jungen Tieres zu nehmen, obwohl es auch in Dosenfutter zart ist, dass es zart ist. Die Dauer des Löschen ermöglicht es Ihnen, ein weiches noch altes Rindfleisch zu erstellen, sodass er keinen Sinn macht, um zu bewegen.
  • Um ein gedünstetes Rindfleisch, ist es angenehm und bequem zu essen, es ist notwendig, es vor Filmen und Venen vor dem Löschen zu reinigen, in kleine Stücke zu schneiden. Je stärker, das Sie Fleisch mahlen, die Art davon wird sein, aber trotzdem ist es in der Hackfleisch nicht wert.
  • Wenn Sie zwischen frischem und gefrorenem Fleisch wählen können, ist es zuerst ein Vorzug wert. Bei der Abtauung verliert das Produkt einen Teil der Feuchtigkeit und wird trocken. Langzeitkochen kann die Situation nicht korrigieren. Wenn Sie jedoch keine Wahl haben, und zu Ihrer Verfügung, gibt es nur ein gefrorenes Rindfleisch, Sie können einen Eintopf und damit machen. Nur dafür müssen Sie abtaulich abtaugen, geben Sie es in natürlichen Bedingungen aus. Versuchen Sie nicht, den Prozess mit Mikrowelle oder heißem Wasser zu beschleunigen.
  • Rindfleisch ist fettarmes Fleisch, für Saftigkeit wird es mit dem Zugabe von Fett gelöscht. Meistens verwendete Schweinefleischfett, aber wenn Sie kein Schweinefleisch verwenden, können Sie Kurdunnyh verwenden. Manchmal anstelle von Tierfett-Schaumbutter verwenden.
  • Die meisten Rindereintopf bereiten sich meistens sofort in Banken vor, aber einige Rezepte sorgen für ein vorlöschendes Fleisch in einem Topf oder einem Multicooker, gefolgt von einem Falten der Banken und der Sterilisation von Snacks in einem Wasserbad oder anderer Weise.
  • Einige Geliebte haben Angst, Fleischhäuser aus Konserven aufgrund der Infektionsgefahr mit Botulismus zu machen. Immerhin sieht ein verwöhnter Eintopf nicht immer so aus. Die zuverlässigsten und sichersten Methoden des Erkundungsfleischs sind solche, die zur Produktverarbeitung bei einer Temperatur von mindestens 120 Grad oder unter Druck vorsehen. Die beste Option ist die Verwendung eines Autoklavens, ein gutes Ergebnis kann bei Verwendung des Ofens erhalten werden. Wenn Sie sich nicht sicher über die Sicherheit der Konservierungsmethode Ihrer Wahl sind, schließen Sie die Banken mit Schraubkappen mit einer Ausbuchtung im zentralen Teil, was auf das Kühlvakuum zurückzuführen ist, das im Inneren des Vakuums erzeugt wird, wenn das Vakuum gekühlt wird. Wenn Sie beim Öffnen von Konserven sehen, werden Sie sehen, wer der Deckel fegte, und an der Öffnung der Banken nicht den charakteristischen Sound hören, dann müssen Sie den Eintopf loswerden.
  • Gläser unter dem Eintopf müssen mit Soda waschen und trocken. Es ist nicht notwendig, sie zu sterilisieren, da sie noch mit einem Snack sterilisiert werden.
  • Es ist möglich, den Eintopf nur mit Metallabdeckungen zu schließen, die die Dichtheit bereitstellen, der Kunststoff wird diese Aufgabe nicht bewältigen.
  • Wenn Sie bereits geschlossene Banken sterilisieren, insbesondere beim Ausführen dieses Verfahrens in einem Autoklaven, füllen Sie den Fräser nicht mit Fleisch nach oben, lassen Sie 1,5 cm auf den Rand frei, sonst explodieren die Banken.

Die Lagerbedingungen des Eintopfers hängen von der Methode seiner Herstellung ab. Wenn in einem Autoklaven oder einem Ofen in Konserven in einem Autoklaven hergestellt wird, können sie bei Raumtemperatur gelagert werden. Von einem anderen Werkstück hergestellt und muss bei einer Temperatur aufbewahrt werden, die nicht höher als 16 Grad ist. Am besten finden Sie einen Platz für sie im Kühlschrank oder in einem kalten Keller.

Die maximale Haltbarkeit des Home-Rindfleischeintopfs - 3 Jahre, aber viel sicherer, um es während des Jahres zu nutzen.

Rindfleischeintopf in einem Topf in einem Topf

Zusammensetzung (3 l):

  • Rindfleisch (Fleisch) - 2,5 kg;
  • Schweinefleischfett - 1 kg;
  • Salz - 30 g;
  • Laurel Blätter - 6 Stück;
  • Black Erbsen - 12 Stück.

Kochmethode:

  • Waschen Sie Rindfleisch, Blot mit Küchentuch. Entfernen Sie die Filme und Venen. Schneiden Sie das Fleisch mit kleinen Stücken (ca. 2 cm).
  • Schweinefett schnitt die Haut ab, schneiden Sie in kleine Stücke.
  • Setzen Sie Schweinefleischfett in einen Topf, in Brand bringen.
  • Setzen Sie nach 5 Minuten ein Rindfleisch in einen Topf, Salz und Pfeffer.
  • Entfernen Sie das Feuer unter dem Saucepan auf ein Minimum. Kissenfleisch für 5-6 Stunden pro Stunde bis zur Herstellung von Pfeffererbsen und Lorbeerblättern, vorgewaschen und geschützt.
  • Waschen Sie die Banken, verteilen Sie das Rindfleisch entsprechend, um etwa 1-1,5 cm an den Rändern zu hinterlassen. Decken Sie die Dosen mit sauberen Metallabdeckungen ab.
  • Am Boden eines sauberen großen Pfannenbettes des Handtuchs setzen Sie Banken mit Fleisch darauf.
  • Gießen Sie Wasser in eine Pfanne, so dass sein Niveau den Niveau erreicht, in dem Fleisch in Banken endet. Wasser muss warm sein, da sonst die Dosen aufgrund eines scharfen Temperaturabfalls platzen können.
  • Bringen Sie beim langsamen Feuer Wasser in einen Topf zum Kochen, sterilisieren Sie die Banken in je nach ihrem Volumen 40-60 Minuten.
  • Sorgfältig, nicht zu brennen, die Gläser aus der Pfanne auszunehmen, aufrollen.
  • Drehen Sie den Behälter mit Eintopf, bedecken Sie die Decke und lassen Sie mehrere Tage in diesem Formular. Das Kopieren unter Dampfbad tritt eine zusätzliche Sterilisation an, die ihren Widerstand gegen nachteilige Lagerbedingungen erhöht. Darüber hinaus ermöglicht es uns, dass diese Manipulation herausfinden kann, wie gut die Dosen geschlossen sind. Wenn sie aufschwillten oder auslaufen, ist die Erhaltung fehlgeschlagen.

Nach dem Abkühlen der Dosen mit Konserven können in einem Topf in einem Topf gekocht werden, in den kalten Keller übertragen oder in den Kühlschrank entfernt werden. Seit mehr als einem Jahr wird es nicht empfohlen, einen solchen Eintopf zu lagern.

Rindfleischeintopf in Multicooker

Zusammensetzung (1,5 Liter):

  • Rindfleisch - 1,5 kg;
  • Bulköl - 0,2 kg;
  • Salz, schwarzer Bodenpfeffer, Buchtblatt - zum Geschmack.

Kochmethode:

  • Fleisch waschen, die Serviette trocknen. Schneiden Sie in kleine Stücke, die erste Reinigung von den Filmen und entfernen Sie die Fettbereichen.
  • Legen Sie das Öl in die Schüssel der Multivarka, setzen Sie das Fleisch hinein, salzen Sie es und stecken Sie es, legen Sie auf 2-3 Liter Lorbeer.
  • Schalten Sie den Multicooker ein, indem Sie den "Löschen" -Modus auswählen. Fleisch in diesen Modus von 4 bis 5 Stunden vorbereiten. Die Kochzeit hängt vom Alter von Fleisch und der Größe von Stücken ab.
  • Verbreiten Sie den Eintopf in reinen Banken. Fülle mit Öl von oben eines langsamen Herds von oben aus.
  • Leere Banken mit Abdeckungen, in den Ofen legen. Schalten Sie es ein, warten Sie, wenn die Temperatur in ihm 120-130 Grad erreicht. Sterilisieren Sie die Gläser mit Snacks für eine Stunde.
  • Stoppen Sie Bänke vom Ofen mit einem trockenen Handtuch, blockieren Sie sie, drehen Sie es, bedecken Sie die Decke und lassen Sie diese Position vor der Kühlung.

Sie können das von diesem Rezept vorbereitete Rezept in den unbeheizten Abstellraum oder in einem anderen nicht zu warmen Ort aufbewahren.

Rindfleischeintopf im Ofen

Zusammensetzung (3 l):

  • Rindfleisch - 2,5 kg;
  • Schweinefleischfett - 0,75 kg;
  • Salz - 15 g;
  • Schwarzer Bodenpfeffer - 5 g;
  • Laurel Blätter - 6 Stück.

Kochmethode:

  • Rindfleisch, waschen und trocknen, Filme und Adern loswerden, den Durchschnitt für die Größe der Stücke ausschneiden.
  • Schweinefleischfett überspringen Sie das Fleischschleifer, teilen Sie ungefähr halbiert.
  • Saugen, stecken Sie Rindfleisch, mischen Sie Ihre Hände.
  • Legen Sie an der Unterseite jeder sauberen Bank 1-2 Lorbeerblätter, verbreiten Sie die Hälfte des Schweinefleischfetts an die Banken.
  • Füllen Sie Rindfleischbanken, unbedingt gut für ihre Rammen.
  • Legen Sie das restliche Schweinefleischfett an der Spitze.
  • Reißgläsern bedecken die Folie. Legen Sie Banken auf das Tablett und schicken Sie an den kalten Ofen.
  • Drehen Sie den Ofen um 180 Grad und warten Sie, bis der Inhalt der Dosen kochen kann.
  • Hundetemperaturen im Ofen bis zu 130-150 Grad.
  • Schalten Sie nach 4 Stunden den Ofen aus, lassen Sie es abkühlen.
  • Kochen Sie für 10 Minuten die Cover, dass Sie die Gläser mit Eintopf schließen.
  • Entfernen Sie die Banken aus dem Ofen, rollen Sie auf.

Der in diesem Rezept gekochte Eintopf ist auch bei Raumtemperatur nicht schlecht, aber es ist besser, es an einem kühlen Ort für Zuverlässigkeit zu halten.

Rindereintopf im Autoklaven

Zusammensetzung (3 l):

  • Rindfleisch - 2,5 kg;
  • Karotte - 0,25 kg;
  • Zwiebeln - 0,25 kg;
  • Schweinefleischfett - 0,5 kg;
  • Salz, Pfeffer - schmecken.

Kochmethode:

  • Zwiebeln und Karotten, winken und gereinigt, in kleine Würfeln schneiden.
  • Bereiten Sie das Rindfleisch vor, schleifen Sie es mit einem Messer, mischen Sie mit Gemüse, Salz und Pfeffer.
  • Mahlen Sie mit Hilfe eines Mixers oder Fleischwolfs Schweinefleischfett.
  • Halbfett verteilt an vorbereiteten Banken, verbreiten Sie das Fleisch auf sie und decken das restliche Fett ab.
  • Rollen Sie die Banken sofort mit sauberen Covers.
  • In einem speziellen Reservoir, gießen Sie Wasser, setzen Sie die Banken an die dafür vorgesehene Oberfläche. Schalten Sie das Gerät ein, indem Sie den Druck von 1,5 Atmosphären einstellen.
  • Schalten Sie das Gerät nach 4 Stunden aus. Warten Sie einige Stunden, bis der Druck allmählich abstammt. Banken im Lagerraum entfernen.

Ein in den Autoklaven hergestellter Eintopf erfordert keine speziellen Speicherbedingungen, es wird auch bei Raumtemperatur nicht verschlechtert.

Home Eintopf aus Rindfleisch ist viel schaster und nützlicher, um einzukaufen. Sie können solche Konserven auf verschiedene Weise nutzen, mit speziellen Techniken oder nur in einem Saucepan verwenden.

Produktmatrix:

Rindfleisch

🥄

Eintopf

🥄

Datum: 30.09.2019.

Aktualisiert: 15.05.2020.

Wie kocht man den köstlichen Rindfleisch zu Hause zu Hause? Einfache und detaillierte Rezepte

So machen Sie einen Rindfleischeintopf in Zuhause

Der Fleischeintopf ist ein gesättigtes und leckeres Gericht, das mit jeder Beilage serviert werden kann: Gemüse, Buchweizen, Reis, Pasta oder Kartoffeln.

Öffnen des Dosenfleisches und Erwärmen Sie es in einer Pfanne, in der Backofen oder in der Mikrowelle, dass es nur eine Barriere einsetzt, und ein köstliches Abendessen oder ein Abendessen wird bereit sein. Die Herstellung von Eintöpfen aus Rindfleisch zu Hause dauert mehrere Stunden, aber dies kann getan werden, wenn es Zeit gibt.

Im Eintopf, so dass Fleisch länger gelagert wird, legen Sie Fett. Rindfleisch, im Gegensatz zu Schweinefleisch, nicht fetthaltiges Fleisch, also verwenden in Rezepten Schweinfett oder Zutaten ähnlich.

Eintopf im Druckkocher

Das Rezept für Eintöpfe für den Schnellkocher spart Zeit auf der Bühne der Herstellung von Konserven.

Anzahl der Portionen: 2

Kochzeit: 3 Stunden 30 Minuten

Zutaten:

  • 600 g Rindfleisch;
  • 1 stück Lorbeerblatt;
  • 2 Birnen;
  • 300 ml Rinderbrühe;
  • 5 Minen schwarzer Pfeffer in jeden Tank zum Konserven;
  • 1 Knoblauchzehe in jedes Glas;
  • 1 Karotte;
  • 5 g Salz zu jeder Bank;
  • 300 g Sala.

Kochmethode:

  1. Banken waschen, sterilisieren, trocken. Rindfleischwäsche, Schneiden Sie mittelstücke auf und getrocknet mit einer Papierserviette.
  2. Salo-Schnittscheiben. Zwiebeln und Karotten sauber, waschen, gut schneiden.
  3. An der Unterseite der Erkundungsbanken lag das Buchtblatt, Salz, Pfeffer, Knoblauch, ein paar Salastücke. Gießen Sie eine kleine Rindfleischbrühe in jedes Glas. Dann legen Sie die Schichten fest und Zwiebeln mit Karotten. Banken sind mit Abdeckungen geschlossen und in einen Druckkochtopf gesetzt. Wasser, das durch die abgerundete Kante der Dosen vor dem Hals in seine Kapazität gegossen wurde.
  4. Die Druckkocherabdeckung schließt sich. Beim Durchschnittsfeuer geben Sie Wasser zum Kochen, um die Mindesttemperatur auszusetzen und die Banken drei Stunden im Druckkocher zu verlassen. Nach dieser Zeit ist das Feuer ausgeschaltet und die Banken in einem Druckkocher unter einem geschlossenen Deckel hinterlassen, bis sie vollständig cool sind. Wenn Sie den Deckel vor öffnen, kann die starken Temperaturänderung dazu führen, dass die Wände der Geschirr platzen.

Eintopf in einem langsamen Kocher und Backofen kochen

Sie können Fleisch für Canning in einem langsamen Kocher vorbereiten, der die Bemühungen erheblich reduzieren, die für das Kochen verbringen müssen. Setzen Sie alle Zutaten, außer Fett, (Fleisch, Gemüse, Gewürze) in einen Multicooker-Container, umfassen den Modus "Quenching", auf den die Produkte drei bis vier Stunden vorbereitet sind. Fleisch in die Dosen setzen, es wird mit geschmolzenem Schweinfett und Rollen gegossen. Kühlbänke werden an einen trockenen warmen Ort geschickt, der sie mit einer Decke oder einem Handtuch abdecken.

Um einen Eintopf im Ofen vorzubereiten, befinden sich mehrere Erbsenstücke auf der Unterseite der sterilisierten Dosen. Dann das Fleisch legen (nicht zu dicht faltende Stücke). Jede Schicht ist gesalzen und legt ein Stück Lorbeerblatt zwischen benachbarten Schichten. Letzteres in der Bank sind Scheiben von Schweinbass. Eine Schicht aus Tischsalz wird in das Backblech gegossen, um das Glas nicht zu platzen, und das Fleisch nicht verbrannt.

Vor dem Versand sind die Banken mit Folien- oder Blechdeckeln geschlossen. Die gummierten Abdeckungen sind nicht geeignet, da sie schmelzen können. Wenn Sie ein Backblech mit Fleisch in den gesamten Ofen ziehen, zeigen Sie darin die Temperatur von 250 Grad.

Eine Stunde später bildet sich kochende Brühe in Banken. An diesem Punkt wird die Temperatur auf 100 Grad reduziert und die Banken weitere drei Stunden verlassen. Die Brühe sollte ständig gekocht werden, aber nicht viel.

Nach der angegebenen Zeit eilen sich die Banken mit Blech- oder gummierten gekochten Covers.

Hilfreiche Ratschläge

Damit das Gericht lecker ist, müssen Sie sorgfältig Produkte auswählen. Hochwertiges Rindfleisch sollte ein gesundes Rot haben, ohne grüne, dunkle Parzellen. Die Oberfläche geeigneter Fleisch enthält keinen Schleim. Stationiert von Fleisch von Jungtieren weiß. Wenn das Fett gelblich ist, bedeutet dies, dass das Tier alt war. Es lohnt sich nicht, ein solches Fleisch zu verwenden, um es zu löschen, da es zu hart ist.

Die Banken über die Fähre sterilisieren, in der Mikrowelle, den Backofen, Multicooker. Vor der Sterilisation müssen sie sauber sein, wie vor der Erhaltung (aber nach der Sterilisation sollten sie nicht gewaschen werden, so dass die Temperaturverarbeitung kurz vor der Bestellung durchgeführt wird). Produkte hinzufügen sollten vollständig trocken sein, saubere Banken.

Bei der Sterilisation der Fähre werden die Dosen auf einem Metallgeflecht oder einem Sieb installiert, das auf einen Topf mit kochendem Wasser gelegt wird. Für mittel- und kleine Tanks reicht es für 10 Minuten über die Fähre. Für einen Drei-Liter benötigen Sie etwa 15. In einem langsamen Herd ist dieser Prozess wie folgt: Wasser wird im Tank gekocht, mit einem Paar Paar abgedeckt. Banken sind auf dem Gitter installiert und sterilisieren mit dem "Cook-Toile" oder "Back" -Modus.

Um sterilisierte Banken zu schießen, sollte darauf achten, nicht zu brennen. Sie sollten nicht vergessen, Abdeckungen für die Bestellung zu sterilisieren. Es wird notwendig sein, um zu verfolgen, so dass die Produkte in die Banken fallen, sie hatten keine Zeit, um wieder schmutzig zu werden. Halten Sie sie nach dem Sterilisieren des Hals nach unten, um Staub zu vermeiden.

Wenn Sie einen Teil des Fleisches halten, muss berücksichtigt werden, dass nach dem Erlöschen seiner Masse fast doppelt werden. Gefüllt mit fertigter Fleisch- und Fat Bank sollte nicht voll mit den Rändern sein. Lassen Sie die Lücke an den Deckel - 1,5 - 2 Zentimeter.

In kleinen Banken wird ein Doseneintopf empfohlen, dessen gesamte Produkt wird zu einem Zeitpunkt vorbereitet, an dem der offene Container nicht lange steht.

Der Zinndeckel zum Erfordern, so dass er nicht mit der Zeit rost, schmiert Fett.

Ein klarer Weg, um den Eintopf zu arbeiten, wird auf Video präsentiert.

Ein qualitativ konservierter Eintopf kann gleichzeitig 2-3 Jahre stehen, ohne den Geschmacks- und Ernährungseigenschaften zu verlieren.

Eine Quelle: https://vkusnaja-zhisn.ru/recept/zagotovki-na-zimu/recept-tushenkize-govyadiny-v-dominashix-usloviyax.html.

Wie man Rindereintopf zu Hause kocht

So machen Sie einen Rindfleischeintopf in Zuhause

Wenn es keine Zeit oder Möglichkeit gibt, aus frischem Fleisch zu kochen, hilft es immer dem Rindereintopf, zu Hause zubereitet. Gleichzeitig kann es zu Hause erfolgen und ein natürliches, sauberes Produkt erhalten, das für das erste und das zweite Geschirr geeignet ist.

Wie erstellt man Rindfleischeintopf richtig?

Die Hostessen, die sich entschieden haben, sich zu beherrschen, wie der Rindfleischeintopf zu Hause gemacht wird, sollten bestimmte Punkte berücksichtigen, die wie folgt sind:

  1. Der Eintopf macht frische Rinderfilets, aber in keinem Fall sollte nicht eingefroren werden.
  2. Da das Fleisch selbst keine Fette enthält, wird das Schweinefett dazu hinzugefügt.
  3. Für die Herstellung des Produkts sind viele Zutaten nicht erforderlich - sie benötigen Gewürze und Fett.
  4. Der Vorteil, dass angenommen wird, dass die Herstellung von Eintöpfen von Rindfleisch angenommen wird, um zu sein, dass jedes Geschirr oder Technik geeignet sind: ein Multicooker, eine Mikrowelle oder eine gewöhnliche Pfanne.
  5. Erhalten und speichern Das Produkt folgt Glasgläser, die mit Blechdeckeln eilen. Tara muss durch Dampf oder im Ofen sterilisiert werden. Dank dessen wird der leckere Rindfleischeintopf länger aufbewahrt und nicht ihren Geschmack verlieren.
  6. Die Haltbarkeit eines richtig vorbereiteten Produkts beträgt etwa 5 Jahre.

Beefs Heimtopf in einem Topf in einem Topf

Die Notvorbereitung zeichnet sich von Rindereintopf zu Hause in einem Topf in einem Saucepan aus. Diese Methode ist für jede Herrin verfügbar, die Hauptsache ist es, hochwertige Produkte herzustellen und der Ablauf der Prozesse zu erfüllen. Infolgedessen ist es möglich, Reserven eines extrem leckeren Produkts zu erhalten.

  • Rinderfilet - 5 kg;
  • Schweinfett - 2 kg;
  • Salz;
  • Piment;
  • Lorbeerblätter.
  1. Fleisch und Fettschnitt.
  2. Beide Komponenten legen sich in einem Topf aus und setzen ein schwaches Feuer an.
  3. Buchtblatt und Pfeffer hinzufügen. Kochen Sie weiter 6-7 Stunden, Rühren. Kerzendeckel mit einem Deckel.
  4. Der Saucepan wird aus dem Ofen entfernt, und der Rindereintopf zu Hause ist auf Banken abzulehnen und schließt.

Rindereintopf im Autoklaven

Hostessen, die die Möglichkeit haben, ein speziell beabsichtigtes Gerät zu verwenden, können Sie das Rezept für Rindfleischtopf zu Hause verwenden, das im Autoklaven vorbereitet ist. Wenn das Fleisch auf die Fasern auseinander fällt, bedeutet dies, dass es genau fertig ist, das Fett sollte transparent und leicht werden.

  • Rindfleisch - 2 kg;
  • schwarzer Pfeffer;
  • Zwiebeln - 2 Stück;
  • Karotten - 3 Stück;
  • Salz.
  1. Rindfleisch schneiden.
  2. Mit dünnen Kreisen gehackten Karotten und Zwiebelringe.
  3. In jedem Glas setzte Erbsen, Lorbeer an. Fügen Sie dann Fleisch, Salz hinzu.
  4. Banken rollen. Tara wird im Autoklaven mit Wasser gefüllt. Es muss Fleisch in Banken erreichen.
  5. Druckset 1.5. Setzen Sie den Autoklav in Brand und warten Sie, bis es auf 4 Atmosphären aufgeht. Bereiten Sie den Eintopf 4 Stunden vor, schalten Sie das Feuer aus und lassen Sie sich im Autoklaven cool.

Rindfleischeintopf in Multicooker

Wenn es zu Hause kein solches Gerät als Autoklaven gibt, ist der Rindereintopf zu Hause leicht in einem langsamen Kocher zubereitet. Zu schmecken, wird es überhaupt nicht unterscheiden, während ein solches Rezept das Mindestaufwand ermöglicht, ist es nur erforderlich, Produkte vorzubereiten und das notwendige Programm einzustellen.

  • Rindfleisch - 1,5 kg;
  • Getrockneter Rosmarin und gemahlener schwarzer Pfeffer - 2 Hacken;
  • Salz;
  • Buchtblatt - 6 Blätter.
  1. Rindfleisch schneiden und auf den Boden der Multicooker-Schüssel geben.
  2. Installieren Sie das Programm "Quenching", Time ist 5 Stunden.
  3. Eine Stunde vor dem Abschluss, fügen Sie Gewürze hinzu.
  4. Fleisch zersetzt sich an Banken, wandern. Fett von oben gießen.

Rindfleischeintopf im Backofen in der Bank

Eine ungewöhnlich leckere ist der Eintopf von Rindfleisch im Ofen. Um die Geschmacksqualität des Produkts zu stärken, wird ein Schweinefleischfett hinzugefügt. Nachdem der Kochvorgang abgeschlossen ist, dreht sich der Behälter um, wickeln und lassen Sie sich abkühlen lassen. Das auf diese Weise zubereitete Produkt kann nicht mehr als sechs Monate im Kühlschrank aufbewahrt werden.

  • Rindfleisch - 5 kg;
  • schwarzer Pfeffer;
  • Schweinfett - 1,5 kg;
  • Salz;
  • Buchtblatt - 12 Blätter.
  1. Fleisch und Fettschnitt. Fügen Sie Pfeffer, Salz und Mix hinzu.
  2. Legen Sie an der Unterseite jeder Bank das Buchtblatt, drei Stück Salla und 10 Minen schwarzer Pfeffer.
  3. Teilen Sie Fleisch. Jede Bank, um den Deckel abzudecken und die Ladung zu drücken, stecken Sie den Behälter mit 180 Grad in den Ofen.
  4. Gehen Sie, bis der Inhalt zum Kochen beginnt, reduzieren Sie die Temperatur auf 160. Fügt weitere 3 Stunden ein.
  5. Rindereintopf zu Hause wird zu anderen Banken verlagert, die ausgerollt wurden.

Rindereintopf im Druckkocher

Mit den gleichen Bestandteilen und den gleichen Proportionen erstellen Rindereintopf im Druckkocher. Geben Sie einen speziellen herzhaften Geschmack und in diesem Fall ist das Schweinefleischfett vorgesehen. Dieses Rezept ist sehr praktisch, da dieses Gerät dazu beiträgt, den Zeitaufwand für das Kochen erheblich zu reduzieren.

  • Rindfleisch - 5 kg;
  • schwarzer Pfeffer;
  • Schweinfett - 1,5 kg;
  • Salz;
  • Buchtblatt - 12 Blätter.
  1. Schneiden Sie Fleisch, fügen Sie Salz und Gewürze hinzu. Legen Sie es in einen Druckkocher und gießen Sie Wasser.
  2. Eintopf auf mittlerer Hitze etwa 1,5-2 Stunden. Danach werden Paare sanft geschlagen und der Druckkocher öffnet sich.
  3. Ein Eintopf von frischem Rindfleisch zu Hause ist an Banken verteilt und schließt im Winter.

Rindfleischeintopf in der Mikrowelle

Mit der Hilfe des Kochens, mit deren Hilfe der Hauseintopf aus Rindfleisch in der Mikrowelle, ähnelt dem Rezept, wenn der Ofen verwendet wurde. Das Produkt ergänzt den Buchweißbrei, Pasta, wird zu einem guten Zusatzstoff für die Suppe. Ein Fischglas kann auf der Straße eingenommen werden, da es sich um ein befriedigendes und leckeres Essen handelt.

  • Rindfleisch - 5 kg;
  • Schweinfett - 2 kg;
  • Salz;
  • Pfeffer;
  • Lorbeerblätter.
  1. Fleischschnitt, Mischen Sie mit Gewürzen, Schmalz und Salz.
  2. Vom Trimmen der Kochbrühe.
  3. Banken sterilisieren, Tamper Fleisch, Brühe gießen.
  4. Der frische Rindfleischeintopf zu Hause ist in der Mikrowelle platziert, es stiehlt etwa 2 Stunden.

Rindfleischeintopf für den Winter

Das zu Hause erstellte Produkt ist gut, da es keine schädlichen Zusätze enthält. Das Rezept für den Home-Rindereintopf, der für den Winter aufbewahrt werden kann, impliziert mehrere Wege zum Kochen. Eine der einfachsten Optionen ist das Kochen in einem Topf, es kann auch im Ofen oder mit Hilfe eines Geräts hergestellt werden.

  • Rindfleisch - 2 kg;
  • Salz;
  • Pfeffer;
  • Buchtblatt - 2 Stück;
  • Wasser - 2 EL. l.
  1. Schneiden Sie Fleisch, legen Sie in einen Topf, fügen Sie Wasser hinzu und bringen Sie zum Kochen.
  2. Feuer reduzieren, 4 Stunden eintopfeln, Salz und Gewürze hinzufügen. Fügte weitere 2 Stunden ein.
  3. Lassen Sie sich kühlen, wechseln Sie an Banken und rollen Sie.

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Wie man Rindereintopf zu Hause vorbereiten: 7 Rezepte

So machen Sie einen Rindfleischeintopf in Zuhause

Alle Konserven-Fleischprodukte nutzen in einer weiten Nachfrage, da sie auf der Grundlage von ihnen viele andere interessante Gerichte erstellen können. Daher sagen wir heute, wie wir den köstlichsten und viel Rindfleischeintopf vorbereiten können. Alle Aktionen können zu Hause wiederholt werden, lass uns anfangen.

Rindfleischeintopf mit Schweinefleisch im Druckkocher

  • Rindfleisch - 0,8 kg.
  • Schweinefleisch - 0,4 kg.
  • Salo Schweinefleisch - 0,1 kg.
  • Salz - 5 gr. Auf der Bank
  • Zwiebeln - 2 Stück
  • Bouillon Fleisch - 200 ml.
  • Karotte - 1 Stück.
  • Knoblauchscheiben - 1 Stück. Auf der Bank
  • Pfefferbsen - 7 Stück. Auf der Bank
  • Buchtblatt - 1 Stück. Auf der Bank

Rindfleischeintopf mit Schweinefleisch hinzufügt ist im Druckkocher ziemlich lecker, einige schreiben dieses Rezept dem "Klassiker des Genres" ein.

1. Streichen Sie die Sterilisation des Behälters und deckt darauf ab. Zu diesem Zweck können Sie die Mikrowelle, den Backofen oder ein gewöhnliches Wasserbad verwenden. Verlassen Sie Gerichte für die weitere Verdrehung zum Trocknen, Feuchtigkeit sollte überhaupt nicht sein.

2. Fahren Sie nun zur Herstellung von Fleisch fort. Wir spülen, getrocknet mit Servietten, Rubinmaterialien mit mittlerer Größe. Salo mahlen die Platten, die Zwiebeln sauber und laden Sie die Halbringe auf. Karotten liegen Halbwind.

3. Senden Sie in jedem Tank für die Wendung einen Lorbeer-, Pfeffererbsen, Knoblauch, Salz, 3 Salastücke. Brühe hinzufügen, so dass er die Komponenten leicht abdeckt.

4. Falten Sie das Schweinefleisch und das Rindfleisch abwechselnd und überlappen Sie eine Art Fleisch an andere. Schließen Sie den Behälter mit Abdeckungen, senden Sie den Druckkocher an die Arbeit.

5. Gießen Sie das übliche Wassertemperaturwasser, es muss die Dosen der Dosen erreichen. Senden Sie den Druckkocher auf den Ofen, warten Sie auf den Start des Wasserbohrens. Reduzieren Sie dann das Machtminimum, prüfen Sie 3 Stunden.

6. Jetzt wissen Sie, wie Sie einen einfachen Rindfleischeintopf vorbereiten können. Diese Variation mit Schweinefleisch ist sehr lecker. Nach dem Kochen zu Hause nach dem Ausschalten des Druckkochers müssen Banken abkühlen, nur dann den Deckel öffnen und sie holen. Ansonsten platzt Tara aufgrund starker Druckschwankungen!

Rindfleischeintopf im Ofen

  • Rindfleisch (oder Kalbfleisch) - 5 kg.
  • Salo Schweinefleisch - 450 gr.
  • Lorbeer, Pfefferbus, Salzkoch - auf Tatsache

1. Die Herstellung von Eintöpfen aus Rindfleisch zu Hause beginnt mit der Herstellung von Fleisch. Spülen Sie es, getrocknet mit Handtüchern, laden Sie große Stücke auf. Plüschsalz mit Pfeffer. Salo in dünne Streifen geschnitten.

2. Banken mit einem Volumen von 1 Litern. Waschen Sie die Soda-Lösung sehr sorgfältig, senden Sie sterilize in die Mikrowelle oder den Ofen. Abdeckungen separat gekocht. Immerhin wird der Behälter sorgfältig getrocknet.

3. Jetzt können Sie zur Herstellung von Eintopf fortfahren. Senden Sie an der Unterseite jedes Tellers bei 8-10 Peasors von Pfeffer, 5 gr. Salze, 3 Lavra, 3 Salah Sanask. Beginnen Sie jetzt, Rindfleisch zu legen, nicht zu viel zu trambet. Füllen Sie keine Banken an den Rand.

4. Legen Sie das Cover der Abdeckung der Fastmets an (Fütterung des Kaugummis), dann drücken Sie sie mit etwas Hartem. Eine solche Bewegung erlaubt keinen Inhalt, den Siedungsvorgang in den Siedeprozess zu gießen. Senden Sie einen Behälter mit Fleischfüllung in einem kalten Ofen.

5. Beginnen Sie den Ofen mit dieser Zeit, während die Komposition in den Gerichten beginnt zu werfen. Wenn dies geschieht, reduzieren Sie die Leistung bis zu einer Mindestmarke. Kerze 6 Stunden. Schalten Sie nach einer bestimmten Zeit aus, gehen Sie 20 Minuten lang.

6. Da der Beef-Eintopf in Liter-Banken in Liter-Banken genauerer kocht, werden der Inhalt nach dem Kochen in steriler Fußbodenliter bewegt. Zu Hause müssen sie auch zusammen mit den Deckeln sterilisiert werden. Blockieren Sie nach der Verpackung den Eintopf mit der Zinn, lassen Sie den Hals bis zur Kühlung.

Rindereintopf im Autoklaven

  • Rindfleisch - 2 kg.
  • Zwiebeln - 1 stück.
  • Karotte - 1 Stück.
  • Salz - 16-20 g.
  • Lorbeer, Pfeffererbsen - in der Tat

1. Manipulationen beginnen mit Waschen und Trocknen von Rindfleisch. Als nächstes wird die gereinigte Karotte von Semi-Fenstern geschnitten, der Bogen ist um halbe Ringe gequetscht.

2. Führen Sie die Sterilisation des Behälters in irgendeiner Weise aus, die Abdeckungen kochen kochen. Banken sehen, an jedem Ort die Lorbeer- und Pfeffererbsen.

3. Phiole zum Behälter mit Fleischscheiben fast fair. Das Salz umholen, den Inhalt mit einem speziellen Schlüssel rollen.

4. Bereiten Sie den Autoklaven vor, um zu arbeiten. Bänke installieren, so viel Wasser gießen, so dass er die Haushalte abdeckt.

5. Stoppen Sie 1,5 Atmosphäre auf dem Gerät. Senden Sie den Ofen und bereiten Sie sich vor, bis der Druck in 4 Atmosphäre erreicht ist. Kochen Sie in diesem Modus 5 Stunden lang.

6. Nächstes entfernen Sie den Eintopf nicht aus dem Autoklaven, lassen Sie es der Kühlung. Transfer zur Kühle und Dunkelheit für die langfristige Konservierung.

Rindfleischeintopf in Kasan

  • Rindfleisch mit Fettschichten - 3 kg.
  • Laurel Blätter - 15 Stück.
  • Zwiebeln - 6 Stück
  • Weißer Boden Pfeffer - Ihr Geschmack
  • Black Erbsen Pfeffer - 17-20 Stück.

Wenn Sie bereits wissen, wie man Rindereintopf auf einem klassischen Rezept kocht, empfehlen wir, sich mit einer anderen Option in Kasan vertraut zu machen. Beginnen Sie den Vorgang zu Hause.

1. Fleisch mit fließendem Wasser spülen. Entfernen Sie alle Adern und Filme. Schreiben Sie mit Papiertüchern, um zusätzliche Feuchtigkeit loszuwerden. Wir berechnen große Stücke. Reinigen Sie die Zwiebeln und lüge am Quartal.

2. Nutzen Sie den Kessel und legen Sie ihn in den Hubprodukten auf. Erster Platz Fleisch. Mit Pfeffer und Salz bestreuen. Setzen Sie die Hälfte des Blattes Laurel und Pepprint. Fügen Sie danach Zwiebeln hinzu. Wiederholen Sie als nächstes die Ebenen bis zum Rindfleischende.

3. Legen Sie den Kessel auf den Ofen und decken Sie es mit dem Deckel ab. Achten Sie auf den Moment, in dem das Fleisch beginnt, den Saft hervorzuheben. Er sollte nicht kochen. Mischen Sie die Komponenten der Behälter und reduzieren Sie das Macht auf ein Minimum. Schneiden Sie 1 Stunde mit einem geschlossenen Deckel.

4. Mischen Sie nach der reservierten Zeit die Produkte erneut und fordern Sie weitere Stunde fort. Danach ist das Fleisch nicht mehr erforderlich. Ich schaue regelmäßig auf das Gericht, es muss träge braun sein.

5. Cark weitere 30 Minuten. Der Eintopf muss ein wenig entfernen. Legen Sie es in den Lebensmittelbehälter. Nach dem Abkühlen legen Sie es in den Kühlschrank. Berücksichtigen Sie, dass diese Optionsvorbereitung nicht langfristig Speicherung bedeutet.

Rindfleischeintopf im Wasserbad

  • Lavr - 3 stücke
  • Salo Schweinefleisch - 180 g.
  • Rindfleisch - 0,8 kg.

So kochen Sie einen Eintopf, ist ziemlich einfach, betrachten Sie ein anderes Rezept von Rindfleisch zu Hause.

1. Fleisch vorbereiten, die zusätzliche Feuchtigkeit entfernen und in große Stücke gießen. Fett fett steckt, später sollte es schmelzen. Legen Sie die vorbereiteten Produkte in den tiefen Behälter. Den gemahlenen Pfeffer mit Salz passieren. Rühren.

2. Wie man einen Rindfleischeintopf ganz einfach herstellt, fungieren Sie weiter. Bereiten Sie saubere Banken vor und sterilisieren Sie ihn. Legen Sie Fleisch in sie und verwirren Sie ein wenig. Müssen nicht den Tank des Containers füllen. Senden Sie Banken an den Boden einer breiten Hauspfanne.

3. Unter dem Glasbehälter ist es notwendig, ein Handtuch zu legen. Füllen Sie das Wasser, es muss zu den Schultern kommen. Schließen Sie die Dosen mit Covers. Senden Sie einen Topf auf den Ofen. Warten Sie auf Wasserkochen. Danach reduzieren Sie das Feuer auf ein Minimum.

4. In dieser Form muss der Eintopf etwa 6 Stunden tomieren. Gießen Sie sanft heißes Wasser, wenn es herausgeben wird. Nach einer Weile erhalten Sie Banken und ziehen Sie die Deckel an, bis Sie aufhören. Ein solcher Rohling wird im Kühlschrank bis zu 6 Monate aufbewahrt.

Rindfleisch-Eintopf im Ofen

  • Laurel Blätter - 8 Stück.
  • Rindfleisch schneiden - 2 kg.
  • Peter Pepper - 25-30 Stück.
  • Fat Rindfleisch - in der Tat

Vor dem Kochen von Eintopf ohne Sala lernen Sie das Rezept. Der Billet von Rindfleisch ist zu Hause sehr einfach.

1. Bereiten Sie Glascontainer im Voraus für den Erhalt vor. Es sollte sauber und sterilisiert sein. Legen Sie den Boden mehrerer Teile von Pepprint und Lorbeerblatt. Parallel zum Rindfleisch und verwirren in den Banken fest in den Banken.

2. Salz und Bodenpfeffer bestreuen. Lassen Sie freie Kanten in der Bank (2 cm.). Die letzte Schicht sollte von Pfefferpfeffer und Lorbeerblatt sein. Rindereintopf wird zu Hause einen angenehmen Duft erwerben. Das Rezept ist einfach.

3. Fett fett fett fett und platzieren Sie über Fleisch und Gewürze. Falten Sie die Folie zweimal und decken Sie sie den Hals der Banken ab. Legen Sie den Behälter auf das Backblech und gießen Sie kaltes Wasser darauf. Ofen auf 120-130 Grad vorheizen. Tomit einen Eintopf für 7-8 Stunden.

4. Für den zugeteilten Zeitraum sollte fast alles Wasser verdunsten. Schalten Sie den Ofen aus. Lassen Sie das Fleisch innen bis zur vollständigen Kühlung. Entfernen Sie danach die Banken, entfernen Sie die Folie und ziehen Sie die Abdeckungen fest.

Praktische Empfehlungen

Wenn Sie alle präsentierten Rezepte studieren, ist es leicht zu verstehen, wie Sie Rindereintopf vorbereiten können. Es reicht aus, um alles zu holen, das zu Hause notwendig ist, und beginnen Sie mit dem Handeln.

1. Wenn Sie sich dafür entscheiden, einen Eintopf im Backofen in einem Backblech zu erstellen, ist es notwendig, Wasser zu gießen oder Salz einzuschlafen. Eine solche einfache Manipulation ermöglicht Fett, das aus dem Glasbehälter fließt, nicht zu brennen.

2. Fett oder Fett wird hinzugefügt, damit das Werkstück nicht zu trocken führt. Es wird dringend empfohlen, Eintopf ausschließlich in einem glassterilen Behälter vorzubereiten.

3. Damit der Deckel der Bank nicht in der Zukunft beginnt, wird es vor Sonnenuntergang oxidiert, um ihn mit Fett zu behandeln. Danach folgt das Speichern des Werkstücks in dem kühlen Keller. Wenn Sie einen Eintopf richtig kochen, kann es bis zu 5 Jahre gespeichert werden.

Rindereintopf ist ziemlich einfach. Es reicht aus, sich mit einfachen Rezepten vertraut zu machen und die praktischen Empfehlungen zu erkunden. Machen Sie das Werkstück der Zukunft und versuchen Sie, Shop-Produkte zu vermeiden. Natürlich in solchen Kompositionen ist nichts.

Eine Quelle: https://more-vsego.net/kak-prigotovit-tushenku-iz-govjadiny-v-dominashih-uslovijah-7-receptov.html.

Rezepte von Rindfleischtopf zu Hause

Natalia danychyshak.

Rindfleischeintopf zu Hause - eine großartige Möglichkeit, Fleisch zu stecken.

Infolgedessen erhalten Sie ein leckeres und vor allem natürliches Fleischprodukt.

Der Eintopf wird verwendet, um das zweite und erste Geschirr in Fällen vorzubereiten, in denen nicht genügend Zeit oder die Fähigkeit zur Bereitstellung von frischem Fleisch vorhanden ist.

Dies ist ein fertiges Produkt, so dass es am Ende hinzugefügt wird.

Rindfleischeintopf zu Hause - grundlegende Vorbereitungsprinzipien

Um den Eintopf zu Hause zuzubereiten, verwenden Sie frische Rinderfilets. Gefrorenes Fleisch ist dafür absolut nicht geeignet. Rindfleisch enthält nicht genug Fett, so dass das Schweinefleischfett hinzugefügt wird.

Rindereintopf werden in einem Doppelkessel, Banken, Druckkocher, Autoklaven, Backofen, Multicooker usw. hergestellt

Dosen-Eintopf besser in Liter- oder Boden-Liter-Glasbehälter, der mit Eisendeckeln gerollt ist. Glasbehälter und Abdeckungen sind im Ofen oder über der Fähre vorbestrahlt. Damit der Eintopf lange Zeit gelagert wird, sollten alle Gerichte steril sein.

Rindfleisch wird durch große, identische Scheiben, fest und gerührt, geschnitten. Auf der Unterseite der Dosen legen Pfefferbsen und Buchtblatt auf. Banken sind mit Fleisch gefüllt und fügt innere Fett oder Fett hinzu.

Gefüllte Banken sind mit Zinndeckeln bedeckt und zeigen auf einem Backblech mit einem großen Salz. Das Gepäck wird in den Ofen, der bis zu 200 Stunden auf 200 vorheizt ist. Dann wird der Eintopf herausgenommen und mit sterilen Abdeckungen gerollt.

Rezept 1. Rindfleisch-Tracedy und Schweinefleisch zu Hause in einem Druckkocher

1 Buchtblatt;

7 Pfeffererbsen an der Bank;

1 Knoblauch auf dem Glas;

5 g Salze pro Bank;

1. Banken und deckt auf den Backofen oder über die Fähre ab. Steriler Behälter klingt gut. Schweinefleisch und Rinderwäsche unter dem Kran, trocken und in kleine Balken schneiden.

2. Schneiden Sie das Fett mit dünnen Scheiben ab. Zwiebeln frei von Hülsen und setzen Sie es mit dünnen Quartieren. Reinigen Sie die Karotte von der Schale, waschen Sie dünne Balken.

3. Legen Sie an der Unterseite jeweils ein Buchtblatt, ein wenig Salz, Pfefferbsen, Knoblauchzähne und ein paar Scheiben Sala. Gießen Sie eine sehr leichte Brühe. Legen Sie ein Stück Fleisch in die Banken. Ein Rindfleisch bewegen. Schließen Sie Glasbehälter mit Abdeckungen und legen Sie es in einen Druckkocher. Gießen Sie Wasser, damit sie zu den Schultern treibt.

4. Setzen Sie den Druckkocher in Brand. Sobald das Wasser kocht, verdrehen Sie das Feuer auf das Minimum und lassen Sie sich drei Stunden lang kochen lassen. Lassen Sie den Dampfer erst nach der vollständigen Kühlung fallen. Wenn Sie es sofort tun, platzen die Banken aus dem Druckabfall.

Rezept 2. Rindereintopf zu Hause im Ofen

fünf kg junges Rindfleisch;

Pfeffererbsen schwarz;

Polkylogramm Schweinefleischballen;

12 Lorbeerblätter.

1. Waschen und trocken trockene Rindfleisch mit Papiertüchern. Das Schneiden von Fleisch entlang der Fasern ist groß genug. Legen Sie alles in einer Schüssel, Pfeffer, Salz und Mischung aus. Schweinefleischfett in kleine Scheiben geschnitten.

2. Litauische Banken waschen gründlich mit Soda und sterilisieren oder über die Fähre. Die Abdeckungen sind ebenfalls sterilisiert. Glasbehälter trocknen gut. Legen Sie an der Unterseite jeder Bank ein Buchtblatt, drei Squeezing und 10 Minen schwarzer Pfeffer. Dann straffer Fleisch aus, leicht rauben. Banken sollten nicht mit zu Hause gefüllt werden.

3. Bedecken Sie die Dosen mit Rindfleisch-Zinn-Deckeln und geben Sie sie der Ladung, damit sie nicht während des Siedevorgangs steigen. Legen Sie das Geschirr mit Fleisch in den kalten Ofen. Vorheizen, bis der Inhalt der Banken anfängt, die Temperatur auf ein Minimum zu kochen und zu reduzieren. Tragen Sie etwa sechs Stunden Fleisch.

4. Kaufen Sie ein Eintopf in einem sauberen, sterilisierten, sterilisierten Boden-Liter-Glasbehälter und versunkenen Eisenabdeckungen. Banken drehen sich, wickeln und abkühlen. Halten Sie die Banken nicht mehr als sechs Monate im Kühlschrank.

Rezept 3. Eintopf von Rindfleisch zu Hause im Autoklaven

Fettruhe - zwei kg;

schwarze und duftende Erbsen;

15 g Salze sind groß.

1. Wir spülen ein Rindfleisch unter dem Wasserstrahl, wir reinigen das Fleisch von Filmen und Streak. Wir sind trocken von Papierhandtüchern und schneiden in mittlere Größe.

2. Sauberes Gemüse und meine. Die Anzahl der Gemüse ergreift nach eigenem Ermessen. Zwiebeln schneiden Ringe. Karottenumsätze mit dünnen Kreisen.

3. Lithing-Banken sind gut und sterilisieren über die Fähre oder im Ofen. Dann ist der Behälter gut trocken. Am Ende von jedem kann duftende und schwarze Pfeffererbsen und Lorbeerblätter gebracht werden. Füllen Sie die Bank mit Fleisch, leicht, das Wanderung, während Sie sie nicht nach oben filmen. Top gießen Sie einen Teelöffel ein großes Salz.

4. Wir reiten die Dosen mit Blechdeckeln, die sie vor-sterilisieren. Wir legen den Behälter mit Fleisch in den Autoklaven und füllen es mit Wasser, so dass es Fleisch vollständig bedeckt ist.

5. Installieren Sie den Anfangsdruck von 1,5 Atmosphäre auf dem Autoklaven. Wir legen es in Brand und warten, wenn der Druckwert 4 Atmosphäre erreicht. Fünf Stunden Eintopf vorbereiten. Dann geben wir Banken, um im Autoklaven vollständig abzukühlen, herausnehmen und zu entfernen, um an einem kühlen Ort zu lagern.

Rezept 4. Eintopf von Rindfleisch zu Hause in einem langsamen Herd

eineinhalb kg junger Rindfleisch;

Zwei Chips von getrockneter Rosmarin und schwarzer Hammerpfeffer;

Buchtblatt - 5 Stück.

1. Rindfleisch unter dem Wasserstrahl, Erntefilme und Venen gewaschen. Schneiden Sie es mit kleinen Stücken, zwei Zentimeter dick und legen Sie sie in einen Multicooker-Container.

2. Wasser nicht hinzuzufügen! Eine ausreichende Menge an Saft wird von Fleisch getrennt. In einem Multi-Cooker-Programm "Captivity" einschließen. Timer Installieren Sie sieben Stunden. Zeiteinstellung abhängig von Fleisch. Wenn das Fleisch jung ist, fünf bis sechs Stunden.

3. Fleisch während drei Stunden ruhen lassen. Keine Notwendigkeit, die Abdeckung zu öffnen, sonst beginnt die Flüssigkeit zu verdampfen. Drei Stunden Überprüfen Sie den Zustand des Fleisches. Wenn das Fluid verdampft, fügen Sie etwas Wasser hinzu. Schließen Sie den Deckel und Stew-Rindfleisch für weitere zwei Stunden.

4. Fügen Sie den Multicooker-Container alle Gewürze hinzu, mischen Sie und kochen Sie weitere Stunde. Überprüfen Sie das Fleisch auf dem Salz, wenn es ein Notwendigkeit gibt.

5. Der Boden-Liter-Glasbehälter ist gut gewaschen und über der Fähre oder im Ofen sterilisiert. Der fertige Eintopf zersetzt sich an Banken, leicht auf dem Laufenden. Top gießen Sie alle geschmolzenen Fett. Für den langfristigen Lagerung, setzen Sie Banken, Abdeckung mit Abdeckungen auf einem Backblech. Sterilisiert bei 200 Grad eine halbe Stunde. Danach mit sterilen Zinndeckeln rollen.

Rezept 5. Eintopf von Rindfleisch zu Hause in Kasan

Rindfleisch mit einem Fett - drei kg;

Buchtblatt - 15 Stück;

Grundweiser Pfeffer;

Zwiebeln - sechs Köpfe;

Black Erbsen - 20 Stück.

1. Mein ein Stück Rindfleisch unter dem Kran, schnitt den Film und die Adern mit einer Papierserviette aus. Fleisch genug groß groß.

2. Die Zwiebeln reinigen von Hülsen, spülen und schneiden sie mit Zitaten ab.

3. Wir lagen in Kazan-Schichten: Rindfleischstücke, Salz und Pfeffer, Hälfte der Lorbeerblätter und Pfefferpfeffer, Viertel des Bogens. Wir wiederholen die Layer in dieser Reihenfolge, bis alles Fleisch vorbei ist.

4. Der Kessel ist eng mit einem Deckel geschlossen und brennt an. Wir versuchen, keinen Moment zu verpassen, wenn der Saft, der Fleisch zugewiesen hat, nicht kochen wird. Mischen Sie den Inhalt des Kessels und drehen Sie das Feuer am schwächsten. Wir fügen weiterhin ein, decken den Deckel eine weitere Stunde ab. Wieder mischen und eine weitere Stunde verlassen. Mischen Sie kein Fleisch mehr. Manchmal prüfen wir, dass der Inhalt des Kessels schwach kocht.

5. Tom Stewchka ist noch eine halbe Stunde. Dieser Eintopf ist nicht für den Langzeitlager vorgesehen, sodass wir ihn in den Behälter verschieben und ihn an den Kühlschrank schicken.

Rezept 6. Rindfleischeintopf zu Hause auf dem Wasserbad

Buchtblatt - 3 Stück;

200 g Schweinefleischsala;

7 g boden schwarzer Pfeffer.

1. Packen Sie Rinderwäsche unter dem Wasserstrahl, trainieren Sie von Strey und Filmen. Betrachten Sie Fleisch mit Papiertüchern und schneiden Sie in Stücke wie auf einem Kebab.

2. Schweinefleischfett ausschneiden sich so weit wie möglich, so dass es gut ausgebrochen ist, und gab Eintöpfe der Zärtlichkeit.

3. Legen Sie das Fett und das Rindfleisch in die tiefen Gerichte. Das Verhältnis von Fleisch und Schlamm sollte ungefähr 4: 1 betragen, das heißt, bis vier Fleischstücke nehmen ein Stück Schweinebass an.

4. Sehen Sie das Fleisch von Salz und boden schwarzen Pfeffer und mischen Sie gut mit Ihren Händen.

5. Banken waschen und sterilisieren. Legen Sie sich leicht auf, in den Banken Fleischmischung. Legen Sie das Buchtblatt darauf. Banken sollten nicht mit zu Hause gefüllt werden.

6. Am unteren Rand der Wide Pan. Setzen Sie den Stand für die Dose. Legen Sie das Glas mit Fleisch und füllen Sie es mit kaltem Wasser, so dass er die Schultern dosiert. Bedecken Sie das Glas mit einem Deckel und schrauben Sie ihn leicht.

Legen Sie einen Topf in Brand, warten Sie, bis sich das Wasser zusammenbricht, das Feuer auf ein Minimum drehen und den Eintopf mit langsamen Kochen für ungefähr sechs Stunden kochen. Wenn das Wasser zurückkäufe, nehmen Sie es sanft an.

Entfernen Sie den fertigen Eintopf, ziehen Sie den Deckel an dem Ende an. Laden Sie den Eintopf im Kühlschrank nicht mehr als sechs Monate.

Rezept 7. Eintopf von Rindfleisch zu Hause ohne Sala

Zwei kg Rindfleischfilet;

Bodenpfeffer schwarz;

acht Lorbeerblätter;

Black Erbsen - 30 Stück.

1. Bereiten Sie Glasbehälter für den Erhalt vor. Waschen Sie es und sterilisieren Sie es. An der Unterseite der Dosen, um ein paar Erbsen aus schwarzem Pfeffer und einem Lorbeerblatt zu posten.

2. Spülen Sie Rindfleisch unter dem Kran und schneiden Sie es mit Stücken, Größe mit Streichholzschachteln. Fleisch in Banken festlegen. Schichten Salzlösung zum Durchstechen. Füllen Sie das Glas am Hals und lassen Sie ein paar Zentimeter von der Kante hinterlassen. Die Oberseite legte das Buchtblatt und den Pfefferpfeffer aus.

3. Rinderfett in kleine Stücke geschnitten und über Fleisch lag. Folienblatt zweimal gefaltet und die Gläser abdecken. Legen Sie einen Behälter mit Fleisch auf ein Backblech und gießen Sie kaltes Wasser hinein. Legen Sie ein Backblech in einen kalten Ofen. Fügen Sie eine Temperatur von 120 ° C ein, bereiten Sie den Eintopf für acht Stunden vor.

4. Nach dieser Zeit sollte fast alle Flüssigkeit aus Dosen verdampfen. Schalten Sie den Ofen aus und ohne Entfernen, kühle Eintopf. Folie entfernen und die Dosen mit Abdeckungen schließen.

Rindfleischeintopf zu Hause - Tipps und Tricks

Wenn Sie einen Eintopf im Ofen vorbereiten, in einem Backblech, an dem Banken stehen, gießen Sie Wasser oder gießen Sie es mit Salz ab. Es ist notwendig, um kein Fett zu verbrennen, das von der Bank fließen kann.

Damit der Eintopf nicht trocken wird, fügen Sie sicher, dass Sie fettes oder inneres Fett hinzufügen.

Zeremonialeintopf nur in sterilen Glasbehältern.

Damit die Abdeckung nicht von innen oxidiert ist, schmieren Sie es mit Fett.

Halten Sie das Fleischprodukt in einem dunklen, kühlen Ort. Wenn alle Kochbedingungen beobachtet werden, kann Eintopf bis zu fünf Jahre aufbewahrt werden.

Eine Quelle: https://posecept.ru/myaso/govyadina/rezeptept-tushyonki-iz-govyadiny-v-dominashnix.html.

Home Tow Tun Sie es selbst schnell und sehr lecker

Home-Eintopf ist nicht nur lecker, es ist sehr lecker. Sie hilft uns nicht nur in der Wintersaison, wenn er auf der Straße frost, und der Laden will nicht wirklich Frost gehen. Aber im Sommer, in der Kampagne, im Land, angeln, ist es praktisch, ein Glas Eintopf auf einer langen Reise und ein Snacks auf der Straße aufzunehmen und zu befriedigen. Sie können es dem Macaronam- oder Suppenkoch hinzufügen. Sie können auch einen leckeren Fleischkuchen auf der Grundlage von Eintopf bereiten. Im Allgemeinen ist der Eintopf ein universelles Produkt.

Aber heute in den Regalen ist es sehr selten, einen wirklich hochwertigen Eintopf zu treffen. Daher werden immer mehr Hostessen auf die Heimatproduktion von Eintopfern zurückgegriffen. Und da sich herausstellte, dass es sich um ein Heimeintopf nicht so schwierig zu kochen.

Der Wirkungsalgorithmus ist überhaupt nicht schwierig, und das Fleisch kann fast beliebig verwendet werden. Darüber hinaus brauchen die Gewürze zum Kochen auch ein bisschen Zwiebeln, Kleinen und Erbsenpfeffer. Das ist alles.

Aber natürlich gibt es Rezepte, in denen das Gewürz viel größer ist, und wir werden uns alle Möglichkeiten zum Kochen von Home-Eintopf ansehen.

Hühnereintopf-Empfangsrezept

Und das erste Rezept wird nicht aus Hühnerfleisch gefragt. Huhn Dies ist heute das erschwinglichste Fleisch und ist nicht teuer. Eine solche Ansicht des Eintopfs ist in den Sommerhäusern sehr beliebt, da es möglich ist, Hühner im Land in der Hütte zu wachsen und von ihnen eintopf zu machen, wodurch Fleisch für den Winter sparen.

Um den Eintopf banken zu lassen, und sterilisieren Sie sie in irgendeiner Weise in irgendeiner Weise, die Ihnen zur Verfügung steht. Dann lag in leeren sterilisierten Banken auf die Lorbeeren Blätter, drei vier Pfefferbacken und Knoblauch. Knoblauch ist nicht unbedingt jemand, wie es ist. Und ein kleiner Laib. Zwiebeln zwischen Fleischschichten markiert.

Hähnchenscheiben zersetzen sich in die Banken, um mit Abdeckungen abzudecken und 4 Stunden an den Ofen zu senden. 145 Grad gelten als die optimalste Vorbereitungstemperatur. Aber auch wenn es 150 ist, ist dies nicht kritisch. Unmittelbar warnen ich Sie, dass das Fleisch beim Kochen das Fleisch einen Schrumpf geben kann, daher ist es wert, ein Ersatzglas mit Fleisch zu setzen, um Fleisch in diese Gläser zu verschieben, in denen das Fleisch eine besondere Schrumpfung ergibt.

Nach vier Stunden löschenden Banken schließen wir sie, um sie bei Raumtemperatur abzukühlen. Der Hühnereintopf ist sehr lecker und nahrhaft. Hühnerfleisch enthält eine sehr große Menge an Aminosäuren, die für den menschlichen Körper so notwendig sind. Vergessen Sie also nicht, Hühnerfleisch in Ihre Ernährung einzuschließen.

Eintopf mit Schweinefleisch

Wenn Sie sich nicht vom Fleisch im Rezept trennen könnten, um die Eintöpfe aus dem Hühnerknochen vorzubereiten. Das mit einem Schweinefleisch, eine solche Zahl geht nicht hier und die Knochen dicker und ihre Struktur ist anders.

Also trennen wir Fleisch vom Samen und dann ist es immer noch gut, Fleisch in Wasser zu waschen.

Fleischzellstoff 1 kg.

Schwarzer Pfeffer 1 Teelöffel

Salz. Fleisch, bevor Sie in die Banken setzen, weiden Sie nur Salz.

Lorbeerblätter.

Bogen.

Knoblauch.

Wenn das Fleisch nicht fett ist, einen kleinen reinen Bass hinzuzufügen. Mit 1 kg Fleisch sind 200 Gramm Sala genug. Salo ist besser, um manchmal weniger Fleisch in Stücke zu schneiden. Es ist also schneller, sich aufzunehmen und das Fleisch mit Fett zu sättigen, und Ihr Eintopf wird Erfolg haben.

Und so ist das erste, was die Banken sterilisieren. Trockene und saubere Gläser setzen 3-4 Minuten in die Mikrowelle oder in den Ofen. Nach sorgfältiger, nehmen wir die Gewürze für Banken in gleicher Anzahl ab und dekomprimieren. Trotz der Tatsache, dass die Banken alle gleich sind. Es ist ratsam, nicht große Gläser über den Boden Liter diesen optimalen Fahrzeugbehälter zu nehmen.

Auf der Unterseite der Gläser steckte Lorbeer, Pfeffer, Zwiebeln. Dann legen wir Fleisch und Fett aus. Aber nicht zu dicht den Ort für die Flüssigkeit, die zugeteilt wird, und in welcher Fleisch feiern wird.

Nachdem das Fleisch an Banken zersetzt und mit Eisendeckeln bedeckt ist, schicken wir Banken in den Ofen und halten sie dort 4 Stunden bei einer Temperatur von 140-150 Grad. Nach dem Anziehen der Dosen und Halten Sie sie mit den Abdeckungen am Boden zur vollständigen Kühlung. Vorzugsweise bedecken alle Banken mit einer warmen Decke.

Rezept zum Kochen inländischer Eintopf in Kasan

Es gibt eine zweite Variante der Vorbereitung von Eintopf. In dieser Version kann das gesamte Fleisch im Kessel oder in einem Betrüger gelöscht werden.

Wir falten Fleisch in einen Kessel oder einen Verrückten und werfen die notwendigen Gewürze. Wir gießen eine kleine Menge Wasser und lassen Sie sich auf kleine Erwärmung nach dem Wasserkochen eintopfeln. Fleisch 5 Stunden lang geprägt. Sieh dabei aus, so dass Flüssigkeit in Kasan bleibt.

Nach fünf Stunden wächst das Fleisch in sterilisierte Banken.

Decken Sie die Dose mit Bezügen oder Folien ab, setzen Sie sie in den Ofen und halten Sie dort 15 Minuten bei einer Temperatur von 110-120 Grad, dann erhalten wir die Cover. Das ist das ganze Rezept, um Eintöpfe von Schweinefleisch in Kasan oder in einem Betrüger herzustellen.

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Wie man zu Hause zu den Schleichen begrüßt

Beefs Home-Eintopf

Wie bereits früher eingerichtet, um sich fast von jedem Fleisch vorzubereiten. Das kam die Zeit, um zu lernen, wie man Rindfleischeintopf kocht.

Um FEEF-Eintöpfe zu bestellen, ist es üppig und lecker darauf, dass es sich lohnt, ein Schweinfett hinzuzufügen, das Fleisch mit einem speziellen Geschmack liefert und trockene Rindfleisch angeordnet ist. Auf 1 kg Fleisch reicht 200 Gramm Salla aus. Aber davor, mit einem Sala, ist es einen harten Rock wert.

Und so war der Fleischmodus in Stücke, wie sie im Nacken von Banken vereidigt wurden. Vor der Verlegung ist das Fleisch gut spülen.

In den Boden Liter Banken legen Lorbeeren, Pfeffer, Zwiebeln und duftende Pfeffer auf.

Entsperren Sie Fleisch und lassen Sie einen Platz für einen Sala.

Die obere Ebene legt das Fett aus und bedeckt die Dosen der Folie.

Banken nehmen endlich nur sterilisiert.

Bevor Sie Bänke auf das Backblech legen, ein kleiner Trick.

Zwischen ihm ist es besser, Folie zu speichern, da beim Kochen von Dosen Fett ausgießen kann, das definitiv nähren wird. Und die Folie speichert Ihr Backblech.

Und so in den Ofen, kann und wärmen Sie sie dort bei einer Temperatur von 180 bis 200 ° C für 2-3 Stunden.

Dann entfernen wir die Heizung vollständig und warten, bis der Ofen auf natürliche Weise kühlt. Nach ungefähr einer Stunde können die Dosen mit Abdeckungen bedeckt sein und sie in natürlicher Raumtemperatur abkühlen lassen.

So kochen Sie schnell den Eintopf zu Hause

Für dieses Rezept lohnt es sich vor dem Kochen von Sole. Bei 5-6 Liter Wasser 800 g Salz-Klassiker, Pfefferzwiebel.

Alles mischen und Feuer schicken.

Während die Salzlake den Fleischmodus kocht und in eine kochende Salzlösung werfen. Kochen von 20-30 Minuten. Sobald das Fleisch bereit ist, es an Banken zu legen und Salzlösung zu gießen. Sie werden überhaupt erfolgreich sein, ist ein Eintopf, aber das Rezept ist sehr gut geeignet im Wesentlichen Fleisch ist bereit und kann verwendet werden. Denken Sie daran, dass es sehr salzig ist. Und wenn Sie Suppe kochen und dieses Fleisch verwenden, seien Sie vorsichtig mit Salz.

Home Eintopf von Ducklings in einem langsamen Herd

Ja, und in einem langsamen Kocher können Sie auch Eintopf kochen. Dafür können Sie auch fast jedes Fleisch verwenden, aber für das heutige Rezept nehmen wir Entenfleisch.

Karkasse getrennt und in kleine Teile schneiden, so dass sie leicht im Hals der Banken platziert werden würden.

In der Schüssel mit Multicookers legten wir Fleisch und tanken es mit Gewürzen, und dies ist alles derselbe Klassiker ein paar Blätter, ein Salz-Teelöffel, 3-4 Erbsen von duftender Pfeffer, eine Birne und kann immer noch einen schwarzen Pfeffer für einen würzigen fügen Geschmack.

In der Schüssel von Millowakka gießen Sie immer noch ein bisschen Wasser, so dass das Fleisch unmittelbar nach dem Einschalten des Geräts nicht verbrannt wird. Wir setzen einen Multicooker für 3 Stunden in den Fleischlöschmodus.

Wasser rollt heraus, und Fleisch fügt sich in seinem eigenen Saft weiter ein. Nach 3 Stunden lag der Eintopf an Banken und zieht sich mit den Deckeln an.

Eine Quelle: https://viraMAINA.ru/domashnyaya-tushenka-svoimi-rukami-bystro-ball--i-ochen-vkusNo.html.

Rezept Home Rindfleischeintopf

Sicherlich bemerkte viele Fehlgeschwader, dass kürzlich die Qualität der gekauften Konserven erheblich zurückging. Deshalb ist es besser, unabhängig von Rindfleisch zu Hause zu toppen.

Es scheint Ihnen, dass diese Option der Rohlinge viel Entschädigung erfordern wird. Das ist nicht ganz so! Gleichzeitig erhalten Sie an der Ausfahrt ein herzhaftes und leckeres Gericht, das nicht zweifellos zweifellos nötig ist.

Außerdem können Sie mit einigen der vorgeschlagenen Rezepte ein Eintopffleisch so nah wie möglich an GOST kochen.

Beef-Eintopf auf einem Wasserbad kochen

Es gibt verschiedene Möglichkeiten, Konserven zu erstellen. Jeder von ihnen hat bestimmte Funktionen. Aber unglaublich sanft und lecker erscheint Rindereintopf in einem Wasserbad.

Kochzeit - 6 Stunden.

Anzahl der Portionen - 1.

Auf einer Notiz! In einem Teil soll in diesem Fall 1 Banken mit einer Kapazität von 0,5 Liter erhalten werden.

Zutaten

Zur Herstellung von appetitlichen Fleischbelägen für Liebhaber von Wanderungen, Studenten, Sommerhäusern und jedem, der es liebt, schnell zu essen und einfach zu essen ist:

  • Rindfleisch - 800 g;
  • Salz - 1 EL. l.;;
  • Salo - 200 g;
  • Buchtblatt - 3 Stück;
  • Bodenpfeffer - 1,5 h.

Für einen Teil

  • Kalorien: 307.87 kcal
  • Proteine: 15.49 g
  • Fett: 27,23 g
  • Kohlenhydrate: 0,78 g

Kochmethode

Die Herstellung von hausgemachtem Eintopf aus frischem Rindfleisch im Wasserbad beinhaltet den Zusatz eines Sala. Aufgrund dessen ist das fertige Produkt sehr weich und sanft.

  1. Rindfleisch gründlich spülen. Etwas zu trocknen. Schnittstücke mittlerer Größe.
  2. Salo in kleine Stücke schneiden.

    Auf einer Notiz! In einigen Rezepten wird das Rindfleisch nicht mit Schmalz kombiniert, sondern mit reinem Schweinefleisch. Es stellt sich auch lecker und saftig aus.

  3. In einer großen Schüssel, falten Sie Schweinefleisch und Fett. Mit Salz bestreuen. Gewürze hinzufügen. Mischen Sie die Zutaten gründlich, damit das Fleisch so herausgefordert und durch Gewürze vergiftet ist.
  4. Banken sterilisieren. Senden Sie das Fleischgemisch in sie. An der Unterseite jedes Behälters legen Sie sich auf Lorbeerblätter aus.

    Beachten Sie! Lavra-Blätter können fein entkoppelt sein und sie zusammen mit anderen Gewürzen zum Fleischrohling am Botschafter schicken.

  5. Senden Sie ein Glas, das leicht mit einem Deckel gebunden ist, in einem großen Topf. Ein spezielles Gerät ist auf der Unterseite angeordnet, oder ein dickes Handtuch ist angelegt. Kühles Wasser gießen. Die Flüssigkeit sollte zu den Behältern des Tanks gelangen. Setzen Sie die langsame Erwärmung. Die Dose mit einer Kapazität von 0,5 Litern sterilisieren 5-6 Stunden, gegossen als Wasser boomend. Die Hauptsache ist es, es sehr sorgfältig zu tun, damit das Glas nicht gebrochen ist.

Bereit! Die Abdeckungen sind an der Basis festgezogen. Fertiges Essen wird empfohlen, im Kühlschrank aufbewahrt zu werden, jedoch nicht mehr als sechs Monate.

Wie kann man hausgemachter Eintopf in einem langsamen Kocher kochen?

Es gibt viele hervorragende Wege zum Kochen von Rindfleischeintopf. Mit einem der einfachsten Rezepte können Sie jedoch köstliches hausgemachtes Fleisch in einem langsamen Kocher erhalten.

Die Kochzeit beträgt 6,5 Stunden.

Anzahl der Portionen - 1.

Wir machen nur - das Rezept von Eintöpfe für Autoklaven

Es ist möglich, einen appetitanen und unglaublich befriedigenden Rindfleisch-basierten Eintopf nicht nur in einem Wasserbad oder in einem langsamen Herd zu erstellen. Wenn es jeden Tag in Ihrem Zuhause einen Autoklaven gibt, verwenden Sie ihn.

Kochzeit - 3 Stunden.

Anzahl der Portionen - 1.

Rezepteintopf für den Backofen

Das vorgeschlagene Rezept zum Kochen auf der Basis von Rindfleisch kann sicher als Folk betrachtet werden, da in jedem Zuhause praktisch ein Backofen gibt. Die Zusammensetzung dieses Tellers ist einfach und einfach, so dass Sie nicht schwierig sein, Ihr sieben Konserven zu bieten.

Kochzeit - 3 Stunden + Zeit zur Marination.

Anzahl der Portionen - 1.

Rezepturen

Das Kochen des Rindfleischeintopfs im Fall in Schritt-für-Schritt-Rezepten ist einfach einfacher, aber es ist nicht überflüssig, Anfänger kulinarisch und mit Videoanweisungen zu erfreuen:

Eine Quelle: https://recepty.allwomens.ru/recipes/52159-12763-rezeptept-dominashney-tushenkize-govyadiny.

Wie man einen Rindfleisch zu Hause macht

Wenn es keine Zeit gibt, hilft die Möglichkeit oder den Wunsch, aus dem Fleisch zu kochen, immer einem vorgeehnte Gefäß der Rindfleischeintöpfe.

Gleichzeitig kann dieses Konserven zu Hause erfolgen und ein natürliches, leckeres Produkt erhalten, das sowohl das erste als auch das zweite Geschirr ergänzen.

Merkmale des Kochens

Um eine köstliche Delikatesse vorzubereiten, müssen Sie die folgenden Funktionen berücksichtigen:

  1. Der Eintopf wird aus frischem Fleisch hergestellt, das nicht für gefrorene Fleischkonserven verwendet wird.
  2. Da das Rindfleisch ein Nahrungsprodukt ist, werden dem Werkstück Schweinefett oder Fett hinzugefügt.
  3. Für die Herstellung des Gerichts sind viele Zutaten nicht erforderlich, Sie benötigen nur: Fleisch, Fett und Gewürze.
  4. Sie können auf verschiedene Weise einen Eintopf machen: in einem langsamen Kocher, einem Ofen, einem Druckkocher oder sogar ein herkömmlicher Topf.
  5. Sie müssen in Gläsern erhalten, die im Voraus mit Soda ausgerüstet werden müssen und die Fähre in einem Messingschrank oder einer Mikrowelle sterilisieren müssen. Dank dessen wird das Produkt lang genug (bis zu 5 Jahre) gelagert und nützlich und Geschmack aufrechterhalten.

Frisches Fleisch

Rindfleischeintopf in einem Topf in einem Topf

Ein einfaches und schnelles Kochen zeichnet sich durch einen Rindereintopf aus, der zu Hause mit einem herkömmlichen Topf hergestellt werden kann. Diese Methode ist unter der Macht einer beliebigen Hostess, die Hauptsache ist, die Zutaten richtig vorzubereiten und der untenstehenden Kochtechnologie einzuhalten.

Komponenten:

  • Fleisch - 5 kg
  • Schweinefleischfett - 2 kg
  • Salz - 2 EL.
  • Laurel Blätter - 3 Stück.
  • Black Pease Erbsen - 5 Stück.

Der Algorithmus, wie man zu Hause Eintopf macht, Folgendes:

  1. Fleisch spülen, in Stücke schneiden.
  2. Salo, um auszutragen, von den Häuten zu servieren und zu mahlen.
  3. Gießen Sie die vorbereiteten Komponenten in einen Saucepan, setzen Sie den Behälter auf ein kleines Feuer. Zu leeren Gewürzen hinzufügen. Bereiten Sie eine Schale unter einem geschlossenen Deckel 6-7 Stunden, um von Zeit zu Zeit zu rühren.
  4. Entfernen Sie nach der angegebenen Zeit das Gefäß aus dem Feuer, und dem Eintopf selbst, um sich auf sterilen Gläser zu verpacken und Clean Clean Clovers zu verstopfen.

Rindfleischeintopf aus einem Multicooker

Bei der Herstellung von Eintopfern kann nicht nur Autoklaven, sondern auch ein langsamer Kocher helfen. Um zu schmecken, wird ein solches Rohling überhaupt schlimmer sein, während Sie das Minimum an Kraft, Zeit und Produkten verbringen können.

Zutaten:

  • Fleisch - 1,5 kg
  • Laurel Blätter - 6 Stück.
  • Getrockneter Rosmarin, gemahlener schwarzer Pfeffer - 0,5 TL.
  • Salz - 1 TL.

Die Reihenfolge, wie man einen Eintopf in einem langsamen Kocher kocht, Folgendes:

  1. Spülen Sie das Fleisch, in Würfel schneiden, in einen langsamen Kocher gießen.
  2. Installieren Sie das Kochprogramm "Fütterung", wählen Sie Zeit - 5 Stunden.
  3. Eine Stunde vor dem Ende des Kochens gießen Sie in die Schüssel der Würze, mischen Sie das Werkstück.
  4. Nach der Kochzeit ist das Fleisch aus sterilen Gläsern verpackt, mit einem Multicooker von unten mit einem Multicooker gegossen. Reinigen Sie den Glasbehälter, kühlen Sie sich in einer invertierten Form unter der Decke ab und bewegen Sie sich an einen kühlen Ort.

Hausgemachte Billets.

Rindfleischeintopf im Ofen

Eine unglaublich leckere und nützliche, kann von Rindfleisch gedämpft werden, das zu Hause im Ofen für dieses Rezept zu Hause gekocht wird. Bewahren Sie ein solches Produkt im Kühlschrank auf sechs Monate auf.

Zutaten:

  • Fleisch - 5 kg
  • Salo - 1,5 kg
  • Laurel Blätter - 16 Stück.
  • Black Erbsen Pfeffer - 20 Stück.
  • Salz - 1 EL.

Vorbereitungsplan Nächstes:

  1. Die Fruchtfleisch und die Hälfte des Gehaltsschnitts mischen sich mit Gewürzen.
  2. Auf der Unterseite des sterilen Behälters leuchtet Lorbeerblätter, Pfefferbsen und einen Teil des Schweinefetts hinzufügen. Nehmen Sie Fleisch in Bänke, bedecken Sie die Rohlinge mit Deckeln ohne Kaugummi.
  3. Um Halbzeuge auf einem Backblech, Pulver mit Salz zu übertragen, und in den Ofen ziehen. Stellen Sie die Herstellungstemperatur von 180 Grad ein. Stellen Sie nach dem Kochen der Inhalte in den Banken die Temperatur auf 160 Grad ein. Tomize das Teller 3 Stunden.

Beachtung! Bei der Herstellung der Ofentür ist es besser, nicht zu öffnen - mit einem scharfen Temperaturunterschied, die Dosen können platzen.

  1. Warten Sie nach der angegebenen Zeit, ohne den Ofen zu öffnen, auf die vollständige Kühlung der Rohlinge warten. Danach legen Sie auf den Cover auf elastische Bänder, legen Sie die Gläser und schicken an einen coolen Ort.

Lautsprecher von Eintöpfe vom Druckkocher

Unter Verwendung der Zutaten ähnlich dem vorherigen Rezept und der Beobachtung der Proportionen können im Druckkocher ein köstlicher Rindereintopf vorgenommen werden. Der spezielle würzige Geschmack des Werkstücks wird der größeren Formulierung gegeben. Dieses Rezept ist auch praktisch, da es hilft, erheblich Zeit zu reduzieren.

Komponenten:

  • Fleisch - 5 kg
  • Schweinefleischfett - 1,5 kg
  • Lorbeerblätter - 12-16 Stück.
  • Black Pease Peas - 18-20 Stück.
  • Salz zu schmecken.

Schwarze Pfefferpfeffer

  1. Der Zellstoff- und Fettschlupf, trocken auf Papierhandtüchern, zerkleinert, mit Salz und Gewürzen mischen.
  2. Gießen Sie Fleischscheiben und Fettstücke im Druckkocher, gießen Sie Wasser.
  3. Eintopfgericht auf mittlerer Hitze für 1,5-2 Stunden.
  4. Verteilen Sie Stew über Banken, verstopfen den Behälter mit Abdeckungen, kühlen und bewegen Sie es in einen kalten Ort.

Rindfleischeintopf in der Mikrowelle

Die Herstellung von Eintopf in einem langsamen Herd ist der Herstellung von Konserven im Ofen ähnlich. Ein solcher Genuss wird jede Beilage ergänzen, wird zu einem hervorragenden Suppenkomponenten. Gleichzeitig kann eine Jacke mit Fleischdelikatesse mit ihm in einer Wanderung auf der Straße bis zur Hütte oder dem Picknick mitgenommen werden.

Komponenten:

  • Fleisch - 5 kg
  • Salo - 2 kg
  • Salz - 2 ppm
  • Lavra-Blätter - 10 Stück.
  • Pfeffer schwarzer Boden - 0,5 ppm

Kochverfahren:

  1. Das Zellstoff, der sich von den Streifen und Fettstücke trennen, zerkleinert, in willkürliche Scheiben geschnitten. Zutaten mit Gewürzen und Salz rühren.
  2. Aus dem Fleisch trimmen Booze-Brühe.
  3. Zu diesem Zeitpunkt pasteurize Banken. Im reinen Behälter die Rinderwürfel und Fett. Gießen Sie den Inhalt der Heißbrühebehälter.
  4. Transfer-Halbzeuge auf die Mikrowelle, installieren Sie die durchschnittliche Leistung des Geräts. Bereiten Sie ein Teller für 2 Stunden vor. Dann legen Sie die Banken mit sauberen Abdeckungen und verschieben Sie nach dem Abkühlen in einen kalten Ort.

Einfacher Rezept Rindfleischeintopf

Der Prozess des Werkstücks eines solchen Eintopfs ist ziemlich einfach und kann sogar unter der nächsten Gastgeberin sein. Delikatesse der Konserven kann nur mit Gewürzen oder Gemüse, beispielsweise Zwiebeln, Karotten, bulgarischem Pfeffer verwendet werden.

Komponenten:

  • Rindfleisch - 2 kg.
  • Fleischbrühe - 1 l.
  • Gewürze, Salz - schmecken.

Die Herstellung des Schals sieht so aus:

  1. In feste Form aufgebläht, um in einem Auflauf mit der Zugabe von Wasser auf die Hälfte aufzubereiten.
  2. Übertragen Sie den Bestandteil auf das Backblech und senden Sie es in den Ofen. Bereiten Sie das Fleisch innerhalb von 60 Minuten vor dem Erscheinungsbild einer rötlichen Kruste vor.
  3. Schneiden Sie das Rindfleisch mit Stücken und legen Sie reines Gläser ein. Gießen Sie Scheiben mit geschweißten Brühe. Fügen Sie Gewürz-Teer, um Geschmack hinzuzufügen.
  4. Übertragen Sie Banken in einen weiten Topf, gießen Sie Wasser mit Jacken in den Behälter. Sterilisieren Sie die Rohlinge auf dem Wasserbad, decken Sie mit Abdeckungen 1 Stunde von 45 Minuten ab. Kaufen Sie Gläser, kühlen Sie sich in einer invertierten Form unter der Decke ab und wird an einem kühlen Ort gelagert.

Billets für den Winter

Rindfleischeintopf direkt in Banken

Der nach diesem Rezept gekochte Eintopf wird sofort in Banken hergestellt und einer langen Sterilisation ausgesetzt. Daher müssen Sie nicht Zeit für das Pre-Röst- oder Trittfleisch verbringen.

Komponenten:

  • Fleisch - 2 kg
  • Wasser - 1 l
  • Salz - 20 g

Der Prozess des Kochens des Gerichts ist wie folgt:

  1. Fleisch ist vorgespült, trocken und in Würfel geschnitten. Paket Rinderscheiben in reinen Gläsern.
  2. Gießen Sie den Inhalt des Behälters mit gesalzenem Wasser mit der Geschwindigkeit von 1 Liter Flüssigkeit von 20 g Salz oder gekühlter Brühe, die in einem solchen Anteil an Zutaten gekocht wurden.
  3. Sterilisieren Sie die Rohlinge im Wasserbad 7-8 Stunden lang.

Beachtung! Während der Pasteurisierung wird die Flüssigkeit in der Saucepan verdampfen, und ggf. ist es notwendig, heißes Wasser zu gießen.

  1. Nach der angegebenen Zeit entfernen sie die Banken ordentlich vom "Sterilisator", verstopfen und kühl in umgekehrter Form.

Eine Quelle: https://zagotovki.guru/konservy/kak-sdelat-tushyonku-iz-govyadiny-v-dominashih-usloviyah.html.

Rindfleischeintopf zu Hause

Köstlicher Rindereintopf zu Hause zu Hause auf verschiedene Weise vorbereitet: Im Ofen - wie sich unsere Großmütter in einem langsamen Kocher vorbereiten - in einem langsamen Kocher - eine moderne Variation von Fleischeintopf, in einem Druckkocher -, um verschiedene Arten von Fleisch schnell vorzubereiten.

Vor dem Kochen von Rindereintopf zu Hause empfiehlt die Site "Billets", mit 15 Geheimnissen des Kochens von Dosenfleisch zu Hause bekannt.

Vorbereiten des schnellen leckeren Rindfleischeintopfers im Druckkocher

Zutaten:

  • Rindfleisch - 1,5 kg,
  • Salz - 2.5 Teelöffel,
  • Schwarze Erbsen Pfeffer - 5 Stück,
  • Buchtblatt - 3 Stück,
  • Pfeffer duftend - 6 Stück,
  • Wasser - 300 ml.

Kochen

  1. Fleisch muss gewaschen und in mittlere Würfel geschnitten werden.
  2. Mischen Sie in der Schüssel Rindfleisch und alle oben genannten Gewürze.
  3. Die gesamte Masse wird in den Druckkocher verschoben und mit Wasser gegossen.
  4. Der Druckkocher muss abgedichtet und in Brand gebracht werden, bis er boomt - es wird in der Pfeife vom Loch am Druckkocher gehört.
  5. Das Feuer wird reduziert, es ist fast minimal und fließt 1,5 bis 2 Stunden.
  6. In dieser Zeit können Sie half-Liter-Banken suchen.
  7. Nach Ablauf der Zeit sind die Paare genau umgesteuert und der Schnellkocher öffnet sich.
  8. Das Fleisch wird von bereits sterilen Banken verschoben und mit Deckeln bedeckt.

Banken mit Fleisch müssen mindestens 40 Minuten in einem Wasserbad sterilisiert werden, nachdem das Wasser kocht. Nach der Bank rollen und an einem dunklen Ort abreisen.

Kochtipps:

  • Fleisch sollte nicht eingefroren werden - Eintopf wird trocken sein und keinen guten Geschmack haben;
  • Home-Eintopf ist besser, um nicht mehr als 2 Jahre zu speichern, die Heimatbedingungen seiner Herstellung bieten keine ausreichende Liquidation von Bakterien, im Gegensatz zu Fabrikeintoken;
  • Das Fleisch im Kochprozess wird um fast 40 Prozent gesteigert, es muss bei der Berechnung des fertigen Eintopfs berücksichtigt werden.

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Eine Quelle: https://zagotovochkj.ru/tushenka-iz-govyadiny-v-dominashnix-usloviyax.html.

Rindfleischeintopf zu Hause - 7 Kochrezepte

Hallo, mein Name ist Natalia, und ich bin nur Mutter und Frau eines Jungen. Hausfrau ist keine leichte Arbeit, besonders wenn es einige Männer im Haus gibt. Sie wollen die ganze Zeit essen.

Für die Vorbereitung des zweiten Drittelendessens, Mittagessens oder Frühstücks habe ich immer ein Zuhauseeintopf. Heute werden wir es im Ofen kochen, und im Autoklaven und in einem langsamen Kocher und nur in einem Topf.

Beefs Home-Eintopf

Rindfleischeintopf zu Hause: Kochmethoden

Der traditionellste Weg, um einen inländischen Eintopf herzustellen - im Backofen. Es gibt jedoch andere Variationen. Sie können beispielsweise versuchen, einen Gast-Ox-Eintopf aus der Kindheit in einem langsamen Kocher zu machen. Sie bereitet sich auch in einem Autoklaven und sogar nur in einem Topf vor.

Rindfleisch ist es wert, den frischesten und der Vorstellung zu wählen, aber es ist besser, nicht zu beruhigen. Es ist am besten für den Filet-Teil davon geeignet, wo keine Streifen und Knochen vorhanden sind. Sie können das Rindfleisch nicht verwittert oder einen fremden Amrer haben.

Lassen Sie auch ein Rindfleisch auf dem Regal das Rindfleisch eingefroren: Wenn Sie es trocknen, kann es dumm und älter sein, und der Geschmack mit Vorteilen verliert.

Vergessen Sie vor der Vorbereitung NICHT gut Rindfleischspülung, dann entfernen Sie alle vorhandenen Knochen mit Streifen.

Home-Eintopf - Kochen Rezept

Vielleicht ist die häufigste Methode der Eintopf zu Hause der Einsatz von gewöhnlichen Dosen, in denen wir für den Winter Leerzeichen dienen können.

Es ist sehr praktisch, wenn es keinen Autoklaven- oder Multicookern im Haus Arsenal gibt, mit dem der Eintopf viel einfacher und schneller erstellt wird. Obwohl

Vor dem Kochen nehmen wir:

  • 1000 g Rindfleisch frisch und jung;
  • 0,2 kg Bass;
  • Verlässt Lorbeeren;
  • Gewürze alle;
  • Sol- 15-20 g;
  • Pfeffer in den Erbsen (nur schwarz).

Die Reihenfolge des Kochens ist:

1. Rindfleisch schnitt die Quadrate mittlerer Größen, Salz und halte eine Weile beiseite.

2. Fahren Sie nun mit der Sterilisation von Dosen fort. Vor allem sind wir für 0,5 Liter geeignet;

3. Auf den Rampen von Tara legen Sie das Blatt des Lorbeers und des Erbsenpfeffers;

4. TOP legen Rindfleisch aus, so dass zwischen den Teilen ein bisschen freier Raum war;

5. Salo schneiden kleinere Scheiben als Rindfleisch;

6. Legen Sie es auf die Rindfleischstücke, streuen Sie mit Rückständen von Gewürzen und Lorbeerblättern;

7. Decken Sie den Behälter mit Folie nach den Abdeckungen ab, rollen Sie jedoch nicht auf;

8. Wir legen in den Backofen, wenn es noch kalt ist, einschalten;

9. Erwärmen Sie den Kleiderschrank in den gesamten 200 Grad über Null;

10. Wenn sich das Rindfleisch erwärmt und anfängt zu kochen, entfernen wir die Temperatur auf 160 Grad;

11. Während des Löschens des Ofens ist es unmöglich;

12. Zeit für drei Stunden, wonach der Ofen ausschaltet und wartet, bis es kühlt und Banken kühlt;

13. Wir nehmen den gekühlten Behälter heraus und fahren.

Sie können das Werkstück sofort in den Kühlschrank oder in den Keller schicken.

Es gibt alternative Optionen für den Eintopf im Ofen:

  • Das Fett kann also nicht sofort eingesetzt werden.
  • In diesem Fall legte ich das Fleisch ohne ihn ein, und inzwischen schneiden wir fein aus oder scrollen Sie an der Fleischschleifer vollständig.
  • Wir setzen auf die Pfanne (der Boden davon sollte dick sein) und das Fett etwa eine halbe Stunde auf dem sehr langsamen Feuer ertrinken.
  • Wenn das Fleisch vorgetäuscht ist, füllen wir es mit dem resultierenden Schaum und erst danach fahren wir Banken und drehen sich um.

Rezept für Rindfleischeintopf in Autoklaven:

Home Autoklav ist ein hervorragendes Gerät zum Erfordern einer Vielzahl von Produkten. Sie können Zeit und Mühe sparen: Für lange Zeit muss auch nichts kochen, sterilisieren.

https://www.youtube.com/watch?v=yrnfBeuzz8a.

Die Konservierung erfolgt bei einer Temperatur von 120 Grad - dies reicht aus, um alle Bakterien zu töten und alle nützlichen Substanzen mit Vitaminen zu erhalten. Produkte hier werden unter Druck erhitzt, was höher ist als atmosphärisch.

Für die Erstellung von gestohlenem Rindfleischklassiker (Gast) im Autoklaven werden wir:

  • Fleisch selbst (vorzugsweise Fett) - 2000 g;
  • Birnenzwiebeln;
  • Karotte;
  • Salz;
  • Lavarblatt;
  • Schwarzer Pfeffer.

Gemüse und Gewürze nehmen so viel, wie Sie möchten. Es gibt keine besonderen Einschränkungen.

Die Reihenfolge des Kochens ist folgender:

1. Schneiden Sie das Fleisch mit den gleichen Größen aus;

2. Gemüse, das von ziemlich großen Stücken geschnitten wird;

3. Wir spülen gut Bänke aus, legen Pfefferpfeffer in jedes Paar und den TOP TOP TRURE LORUREL-Blättern;

4. Sie legen Fleisch und Gemüse, aber nicht Trambam, fügen Salz von oben hinzu;

5. Wir rollen Banken;

6. In dem Tank des Autoklavens gießen wir Wasser und setzen die Banken. Wasser sollte über den Abdeckungen liegen;

7. Autoklavenschluss, der Heizung startet.

8. Der Druck darin sollte 4 bar erreichen;

9. Danach warten wir eine Stunde und schalten die Heizung aus.

Auch im Autoklaven können Sie einen Eintopf für ein anderes Rezept erstellen.

Rindereintopf mit Schmalz, in Autoklaven gekocht

Für sie brauchst du:

  • Junger Rindfleischkilogramm;
  • 0,2 kg Bass;
  • Pfefferpfeffer;
  • Lavarblatt;
  • Knoblauch;
  • Paprika, Nussmutter, Koriander.

Eintopf bereitet sich so vor:

1. Rindfleisch wird in mittelgroße Würfel geschnitten;

2. Salo - kleine Würfel;

3. Rindfleisch in Gewürzen zusammenbrach;

4. In perfekt sauberen Banken werden Lorbeerblätter, Fleisch und Fett selbst platziert, aber nicht fest;

5. Von oben - Pfeffererbsen, Blättern und Gewürzen;

6. Banken sind verdreht, in Autoklaven eingelegt;

7. Kochen von 60 Minuten, die Temperatur beträgt 115 Grad über Null.

Sie können auch versuchen, sich in dieser Einheit mit Brühe eintopf vorzubereiten.

Das Rezept für Eintöpfe in einem Autoklaven mit Brühe:

Eintopf mit Brühe im Autoklaven

Wir brauchen für sie:

  • 0,6 kg Rindfleisch;
  • 0,5 kg Schweinefleisch;
  • 300 ml fertige Brühe;
  • Ein Blatt Lorbeer;
  • 1 Karotte;
  • Paar Zwiebeln;
  • 100 g sala;
  • 5 g Salze;
  • Nelke (groß) Knoblauch;
  • Pfeffer - 7 Erbsen.

Kochen:

Diese Produkte reichen für ein Liter-Beil von Eintopf.

1. Schweinefleisch mit Rindfleisch wird gewaschen und getrocknet, sie werden dasselbe in der Größe für Würfel, fett subtile Filme gegeben.

2. Salo Ziehen Sie auf den Boden der Dosen auf zwei Stück, die Gewürze werden darauf gelegt.

3. Die Brühe wird gegossen, das Fleisch wird in Schichten platziert: Schweinefleisch-Rindfleisch.

4. Banken ausgerollt, die Stunde ist sterilisiert, die Temperatur beträgt 115 Grad über Null.

Rindfleischeintopf in einem langsamen Herd

Moderne Technik in der Küche zu haben, wird das Kochen viel angenehmer, einfacher und schneller. Einer dieser Wunder unserer Zeit ist ein langsamer Kocher.

Wir betrachten nun das Rezept für Eintopf, das sich bei diesem Assistenten vorbereitet.

Zum Kochen brauchen Sie:

  • 4 Kilogramm Rindfleisch;
  • 5 g Rosmarin;
  • 3 Lorbeerblätter;
  • 20 Pfefferpfeffer schwarz;
  • Salz.

Die Reihenfolge des Kochens ist:

1. Mein Rindfleisch, wir liefern von den Adern und Filmen, tragen, wir schneiden die gleichen Stücke;

2. Wir legen in die Schüssel, die den Deckel abdecken und 6 Stunden lang den Löschmodus einschalten;

3. Wenn eine Stunde vor der Bereitschaft bleibt, öffnen wir den Deckel und schlafen die Gewürze mit Salz, alle mischen, schließen wieder;

4. In dieser Zeit haben Sie Zeit, Banken zu sterilisieren.

5. Wenn es bekommt, legen wir einfach auf den Banken und fahren.

  • Rindfleischeintopf kann in einem langsamen Herd mit Pilzen und sogar direkt in Banken erstellt werden. Aber vor dem Raum in der Schüssel müssen sie sterilisiert und rollen.
  • Fleisch in den Banken ist nicht sehr eng, in der Schüssel mit Wasser: Es sollte die Dosen selbst und den Deckeln abdecken.

Wie kochst du einen Zuhause in einem Topf in einem Topf?

Schauen Sie sich das Video-Rezept aus dem YouTube-Portal an, in dem der Autor eine interessante Variante der Vorbereitung von Eintopf in einem normalen Topf in einem regulären Saucepan bietet.

Es wird dauern:

  • 5 kg junges Rindfleisch mit einem Minimum an Knochen und Streifen;
  • 2000 g Salla;
  • Pfeffer duftendes, Salz, Lorbeerblatt.
  • Salo mit Fleisch schneidet die Quadrate von etwa den gleichen Größen. Wir lagen zusammen in einem großen Topf zusammen, das Feuer, das wir am schwächsten machen.
  • Ich fällige Pfeffer, lege den Lorbeer an.
  • Kochen Sie etwa 7 Stunden unter einem geschlossenen Deckel, stören ständig.
  • Sterilisieren Sie die Dosen, entfernen Sie den Saucepan, das Fleisch legt heraus, rollen Sie auf. Wie Sie etwas kompliziert sehen können.

Rezept für Eintöpfe vom Rindfleischkopf zu Hause

Zutaten:

  • Kopf des Rindfleischs (Gewicht von mindestens 5-6 kg, besser ohne Wangen und Zunge);
  • Zwiebel - Köpfepaar;
  • Knoblauch - 4 Zähne;
  • Salz - 3 TBS.;
  • Schwarzer Bodenpfeffer - Teelöffel;
  • Pfeffer - ein Dutzend Erbsen;
  • Wasser ist sauber.

Kochen:

1. Rindfleischkopf reiben auf 4 Teilen. Wenn Sie nicht können, lassen Sie den Verkäufer es besser tun.

2. Mein und füllen Sie mit warmem Wasser. Eingeweicht, nach 30 Minuten waschen wir die Haut wieder mit Wasser;

3. Schneiden Sie vom Augenkopf aus;

4. Schneiden Sie beliebige Teile aus, so dass das Rindfleisch leicht in eine Pfanne platziert ist;

5. Hier steigt es in einer solchen Menge ein Wasser, so dass das gesamte Fleisch abgedeckt ist;

6. Im durchschnittlichen Feuer werde ich alles zum Kochen bringen;

7. Wir entnehmen 10 Minuten nachdem alles kocht;

8. Wir reinigen die Glühlampen, spülen fleißig, fleißig, zum Rind;

9. Pan erneut mit Wasser gefüllt. Jetzt 4 Stunden kochen. Wenn eine Stunde bleibt, werden wir verschweißte Glühlampen, Salz, setzte alle Gewürze an;

10. Parallel sterilisieren unsere Banken;

11. Wir nehmen Ihren Kopf aus der Pfanne, lassen Sie mich abkühlen, die Knochen entfernen, ein Fleisch verlassen;

12. Wir setzen es in eine Schüssel, fügen Sie Knoblauch hinzu (fein adressiert) und Erbse. Parallel die restliche Brühe fixieren;

13. Mischen Sie Fleisch und legen Siefertige Dosen auf, wir verlassen die Brühe oben, wir fahren alles.

Der inländische Eintopf erweist sich besser als das Einkaufen. Das Geheimnis ist, dass wir die Möglichkeit haben, ein Beef für sich selbst zu wählen. Sie können auch auswählen, wie Sie Kochen und Möglichkeiten kochen lassen.

Eine Quelle: https://camcebekulinar.ru/tushenka-iz-govyadiny-v-dominashnix-usloviyax.html.

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